基本信息
书名:孕产期营养全图解
定价:45.00元
作者:王学典著
出版社:河北科技出版社
出版日期:2013-06-01
ISBN:9787537556781
字数:356000
页码:387
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.699kg
编辑推荐
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内容提要
在孕产前后,孕产妇的体质发生了巨大的变化,这就意味着营养结构也要发生变化,如何指导科学合理的饮食,就是本书的宗旨所在,全书以图解的形式,从不同阶段的孕产妇生理情况出发,直观系统地讲述了孕产妇对五大营养素的营养需求和相应食谱,内容科学详实,从而保证母婴的健康。
目录
作者介绍
朱前勇 主编
博士,解放军五二中心医院妇产中心主任,副主任医师。济南军区妇产科专业委员会副主任委员,平顶山市妇产科专业委员会副主任委员。1994年开始从事妇产科专项工作,2004年获医学博士学位。发表论文20余篇,参编学术专著两部,参译学术专著一部,获平顶山市科学技术成果奖一等奖一项,河南省科学技术成果奖三等奖一项。
文摘
序言
我是一个对传统育儿观念持怀疑态度的妈妈,我更倾向于相信科学数据和循证医学的指导。这本书的价值就在于,它完全没有那种“老一辈经验”的影子,所有的建议都建立在最新的营养学研究基础之上。我记得有一段文字,详细解释了为什么需要补充叶酸,以及不同形式的叶酸在人体内的吸收效率差异,那种严谨的考证过程,让我觉得作者绝对是下了大功夫的。更让我惊喜的是,它并不只是告诉我们“吃什么”,更重要的是“怎么吃”以及“为什么这么吃”。比如,关于铁的吸收问题,它不仅仅提醒要补铁,还会提到维生素C在促进铁吸收中的关键作用,并给出了一系列具体的食谱组合建议。这种系统性的、将理论与实践完美结合的叙事方式,对我这种追求效率和准确性的读者来说,简直是教科书级别的范本。读完这部分,我对自己的日常饮食规划有了一个质的飞跃,不再是盲目地追求种类多,而是追求吸收效率的最大化。
评分这本书的实用性体现在它对“情境化需求”的深刻理解。它不仅关注宏观的营养素,更深入到具体场景。比如,它有一个章节专门讨论了“旅行中的营养补充策略”,这在很多营养书中是看不到的。作者考虑到了孕妈妈在外就餐时如何最大化地选择健康食物,如何应对不熟悉的食材,甚至还提到了如何安全地携带和食用一些应急营养品。这种对读者真实生活困扰的体察,让这本书的阅读体验充满了亲切感。另外,书中对产后恢复的营养支持也给予了足够的篇幅,这让我感到作者的视角是贯穿始终的,而不是只停留在孕期这个“黄金九月”。从备孕开始,到分娩结束,这本书构建了一个完整的营养支持体系,让我觉得这不是一本一次性读完的书,而是可以伴随我整个生育周期的重要参考工具。它提供的知识体系是连贯且具有前瞻性的。
评分这本书的插图质量实在是太高了,简直可以拿去办展览了。我特别喜欢它在讲解食物营养成分结构时所使用的那些手绘风格的示意图,它们不是那种冷冰冰的化学结构图,而是融入了艺术美感的解析图。例如,在介绍优质蛋白质的氨基酸构成时,作者没有直接扔出一堆字母组合,而是用不同颜色和形状的小方块代表不同的氨基酸,形象地展示了完全蛋白质和非完全蛋白质的差异。这种视觉化的教学方法,极大地降低了理解难度,尤其对于我这种理工科背景不强,但又非常注重细节的人来说,简直是福音。而且,书中的“厨房小贴士”板块也做得非常机智,它会告诉你如何通过烹饪方式的改变来保留营养素,比如焯水时间的长短对水溶性维生素的影响,这些都是日常生活中极容易被忽略的细节,但这本书却把它拎出来重点强调,显示出极高的专业度和关怀度。
评分说实话,我之前也看过市面上好几本关于孕期营养的书,但它们要么过于强调“禁忌”,让人吃这也不敢吃那也不敢吃,搞得人心惶惶;要么就是内容太空泛,给不出什么实质性的指导。这本书的平衡感拿捏得非常好,它提供了一种“积极的营养管理”思路,而不是消极的“避雷指南”。它鼓励孕妈妈们去拥抱食物的多样性,同时又明确指出了哪些成分在特定时期需要重点关注和适度摄入。我记得它处理“咖啡因”和“精加工糖分”的态度就非常理性,没有一棍子打死,而是给出了一个科学的安全摄入范围,并解释了超标对胎儿可能带来的影响,这种有度、有理的阐述方式,让人读起来心里很踏实,不会因为一点小小的失误就产生强烈的焦虑感。这种科学、人性化的写作风格,是我认为它能在众多同类书籍中脱颖而出的关键。
评分这本书的封面设计简直是视觉的享受,那种淡雅的色调和巧妙的排版,让人一看就觉得内容一定很专业、很靠谱。我本来对这类科普书籍有点抗拒,总觉得会枯燥乏味,但这本书的开篇就成功地抓住了我的注意力。它不是那种堆砌术语的教科书,而是用非常生活化的语言,把复杂的营养学概念讲得明明白白。我记得我当时翻到介绍孕早期反应的那个章节,作者竟然用了一个比喻,把孕吐比作身体在进行一场“内部装修”,需要特定的“材料”来支持,一下子就让我豁然开朗。而且,书中对不同阶段的营养需求分析得极其细致,什么微量元素缺失的风险,什么食物的最佳搭配,都有图示和表格清晰列出。我尤其欣赏它在强调“平衡”这个概念上所下的功夫,而不是一味鼓吹某些“超级食物”,这种严谨的态度让我觉得非常信服。总而言之,光是这本书的编排和文字风格,就已经远超出了我原先的预期,让人忍不住想一口气读完,去探索后面更精彩的内容。
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