9787229052577 宝贝爱下厨 重庆出版社 王雪晴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王雪晴 著

图书标签:

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• 亲子美食

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 重庆出版社

ISBN：9787229052577

商品编码：29423484149

包装：平装

出版时间：2012-06-01

基本信息

书名：宝贝爱下厨

定价：29.80元

作者：王雪晴

出版社：重庆出版社

出版日期：2012-06-01

ISBN：9787229052577

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.481kg

编辑推荐

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　　**本让孩子下厨房的食谱，让你的宝贝做一个上得课堂、下得厨房的新时代潮人。
　　适合孩子的菜谱。图片精美大方，文字浅显易懂，做法科学详细，让妈妈放心地将厨房交给宝贝。菜式丰富，400道菜，还有妈妈叮咛的下厨窍门和烹饪技巧，及专业人士对菜品的营养分析。
　　有趣的亲子活动。自己做营养餐，独特的节日、生日餐，让宝贝感受特殊日子的快乐，做一个感恩的人。

内容提要

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　　现在的孩子大多都“衣来伸手，饭来张口”，什么五谷、什么杂粮一概分不清，将来有一天离开家了都不知会怎么样。过分溺爱孩子只会害了孩子，因为每个人都会有老了的时候，不可能照顾孩子一辈子。一些基本的生活技能还是应该让孩子学会，例如煮饭、洗衣服、打扫等等，为家庭做些力所能及的家务活。本着这样的初衷，我们特意编写了此书。

目录

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作者介绍

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　　王雪晴
　　师从中山大学营养系博士生导师蒋卓勤教授
　　国际注册高级营养讲师
　　中国营养联盟首席专家
　　深圳市保健科技学会副会长
　现任深圳百岁健康咨询有限公司首席营养师
　　《南方都市报》养生周刊专栏作者 曾参与出版代表作：《宝贝爱吃饭》《健康宝宝营养餐》《亲子趣味儿童餐》
　　担任多名政界和商界知名人士的健康顾问。
　　《国际注册营养师》、《营养保健师》、《健康管理师》、《公共营养师》、《营养配餐员》、《心里咨询师》等国家营养类职业资格的课程主讲；担任“小肥羊”、“神采爱康”、“安利团队”、“团队”等多家企业营养顾问；应邀在各大企业、学校开展营养课题专题讲座数百场。
　　使命：让我们一起拥有百岁，拥有健康，拥有幸福美满人生的人生。

文摘

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序言

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《厨房里的奇幻之旅》 作者： 陆小羽 出版社： 星辰出版社 内容简介： 在这本充满想象力的《厨房里的奇幻之旅》中，小读者们将踏上一段令人惊叹的美食探险，探索隐藏在寻常厨房深处的奇妙世界。这本书不仅仅是一本食谱，它是一个通往味蕾无限可能的魔法盒子，将引导孩子们用好奇心和双手，将普通的食材变成令人垂涎的美味。 第一章：厨房的秘密入口 故事从一个名叫莉莉的七岁小女孩开始。莉莉是一个充满好奇心又有点调皮的孩子，她总觉得家里的厨房不仅仅是妈妈准备三餐的地方，里面一定藏着不为人知的秘密。一个下雨的午后，莉莉在厨房里玩耍时，无意间发现了一个隐藏在调料架后面的微小门扉。门扉上刻着奇怪的符号，散发着淡淡的香料气息。她鼓起勇气推开门，眼前展现的景象让她惊呆了——一个五彩斑斓、充满活力的迷你世界！ 这里是“调味仙境”，每一个香料罐都住着一位身穿独特服饰的“调味精灵”。胡椒粉精灵拥有辣椒般火热的性格，却总是带着点点辛辣的幽默；盐粒精灵则像一位温和的导师，用她清澈的声音讲解着味觉的奥秘；而糖果精灵，则永远闪耀着甜美的光芒，带来最纯粹的快乐。莉莉在这里遇见了她的第一个伙伴——一位名叫“百里香”的聪明小精灵，百里香身上散发着浓郁的草本清香，他将成为莉莉探索厨房世界的向导。 百里香告诉莉莉，这个厨房世界并非每个人都能看到，只有拥有纯粹好奇心和热爱美食的孩子才能进入。他向莉莉展示了各种各样的“食材星球”，每一个星球都代表着一种食材，并拥有其独特的风貌和居民。 第二章：探索食材星球 莉莉在百里香的带领下，开始了她的第一站——“蔬菜王国”。这里绿意盎然，巨型的西兰花像小山一样耸立，胡萝卜像红色的闪电一样在土壤中穿梭，而豌豆荚则像一串串翡翠珍珠，在风中摇曳。她认识了“番茄骑士”，他们身披红色的外衣，守护着王国的安全；还有“土豆长老”，他们胖乎乎的，智慧无穷，能讲述关于大地最古老的传说。 在蔬菜王国，莉莉学会了辨认不同的蔬菜，了解它们独特的营养价值和风味。百里香还教她如何“倾听”蔬菜的声音，例如，新鲜的生菜会发出清脆的“咔嚓”声，而成熟的番茄则会发出甜蜜的“咕噜”声。莉莉用她小小的手指轻轻触碰，感受着蔬菜们生命的力量。 接着，他们来到了“水果天堂”。这里鲜花盛开，五彩斑斓的果实挂满枝头。香甜的草莓像小红宝石一样闪耀，圆润的橙子像太阳一样散发着温暖的光芒，而娇嫩的葡萄则像一串串紫色的宝石。莉莉在这里遇到了活泼的“苹果精灵”，他们总是乐于分享自己酸甜的果汁；还有优雅的“蓝莓公主”，她们散发着神秘的蓝色光晕。莉莉品尝了各种新鲜水果，感受到了大自然馈赠的甜蜜和清新。 她还参观了“谷物平原”，那里金黄的麦浪随风起伏，大米像闪亮的珍珠一样铺展在地面。在这里，她认识了勤劳的“面粉小工匠”，他们用麦子磨制出细腻的面粉，是制作各种面食的基石；还有“米粒守护者”，他们守护着每一粒饱满的米。 第三章：魔法调味料的秘密 离开食材星球，莉莉来到了“调味之海”。这片海域由各种浓郁的酱料和香料组成，散发着令人陶醉的香气。她遇到了“酱油船长”，他的船只由巨大的酱油瓶构成，船帆则由飘香的酱料制成；还有“醋精灵”，他们总是酸酸甜甜，给食物带来一丝刺激的活力。 百里香向莉莉展示了各种魔法调味料的神奇力量。他让莉莉尝试将一滴“蜂蜜雨”滴在一片无味的生菜上，瞬间，生菜就变得甜美可口。他又用一点点“姜黄粉”的阳光，让原本平淡的米饭变得金黄诱人，香气四溢。莉莉惊叹于这些小小的调味料，竟然拥有如此巨大的改变。 她还学会了如何根据不同的食材和场合，选择最合适的调味料。例如，制作香脆的炸物时，可以用一点点“迷迭香”的沉静来平衡油腻；而制作甜点时，则少不了“肉桂”的温暖和“香草”的芬芳。百里香鼓励莉莉大胆尝试，发挥自己的创意，创造出属于自己的独特风味。 第四章：烹饪的艺术与创造 在熟悉了各种食材和调味料后，莉莉来到了“烹饪工坊”。这是一个充满奇思妙想的地方，各种锅碗瓢盆都变成了有趣的伙伴。巨大的烤箱像一个温暖的壁炉，切菜板上雕刻着可爱的图案。 莉莉在这里遇到了她的第一位“烹饪大师”——一位名叫“披萨爷爷”的老爷爷，他拥有精湛的披萨制作技艺，总能用最简单的食材做出最美味的披萨。披萨爷爷教导莉莉，烹饪不仅仅是按照步骤操作，更是一种爱的表达和创造的过程。他鼓励莉莉用她的小手，将食材变成一件件艺术品。 在烹饪工坊，莉莉开始了她的第一次“美味创造”。她用新鲜的蔬菜、柔软的面团和美味的芝士，制作了一个充满童趣的“小动物披萨”，有像小熊一样的胡萝卜耳朵，还有像小兔一样的豌豆眼睛。她还尝试制作了“彩虹果昔”，将各种水果打成果汁，一层一层叠加，创造出绚丽的色彩。 莉莉发现，当她用心去制作每一道菜时，食材仿佛也变得更加鲜活，散发出迷人的香气。她品尝着自己亲手制作的食物，脸上洋溢着自豪和快乐。 第五章：分享的喜悦 莉莉将她在厨房世界里的奇妙经历告诉了妈妈。妈妈微笑着，并没有觉得莉莉在说谎，反而鼓励她将学到的知识运用到实际生活中。 于是，莉莉开始在现实厨房里，用她的小手尝试制作各种美食。她不再害怕厨房，反而觉得厨房是一个充满无限可能的地方。她学会了用各种蔬菜制作健康的沙拉，用面粉和鸡蛋制作香喷喷的饼干，还尝试用自己喜欢的调味料，为家常菜肴增添一丝新意。 每一次的烹饪，对莉莉来说都是一次新的冒险，她用她的创意和热情，将平凡的食材变成了充满惊喜的美味。而当家人品尝着她亲手制作的食物时，脸上露出的满足笑容，便是对她最大的肯定和鼓励。 《厨房里的奇幻之旅》鼓励小读者们，用好奇的眼睛去观察生活，用灵巧的双手去创造美味，去发现隐藏在日常事物中的无限乐趣。这本书将带领孩子们走进一个充满想象力和创意的厨房世界，让他们成为自己美食故事的主角，体验烹饪带来的快乐与成就感。在这里，每一个孩子都可以成为小小美食家，用爱和创意，点亮自己的味蕾，也温暖身边的人。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直爆表，我敢说，任何一个刚搬出来住或者正在努力提升生活品质的年轻人，都应该入手一本。它里面有一个“十分钟快手晚餐”的专题，简直是我的救命稻草。我工作日晚上常常累得只想瘫在沙发上，但又不想点外卖污染肠胃，这时候翻到那一页，随便选一个，半小时内餐桌上就能摆出热腾腾、营养均衡的饭菜。最让我欣赏的是，它对“剩菜改造”也给出了不少妙招。以前我总是把剩下的米饭或肉类直接丢掉或者随便对付一下，现在学到了好几种把隔夜食物变废为宝的创意做法。这种注重生活效率和减少浪费的设计理念，真的太贴近现代快节奏的生活了。感觉它不仅仅是一本菜谱，更是一种高效生活的哲学体现。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食越来越重视的消费者，我尤其看重作者在食材选择和烹饪方式上所传达的健康理念。这本书里很多菜谱都强调了少油少盐的原则，但奇怪的是，用这种方式做出来的菜，味道竟然一点也不打折，反而能吃出食材本身最纯粹的鲜美。我以前总觉得“健康餐”等于“寡淡无味”，这本书彻底颠覆了我的认知。它会告诉你，如何用天然的香料和高汤来代替过多的调味料，来提升菜肴的层次感。而且，书中还专门为不同人群设计了食谱，比如有针对“上班族轻食”的，也有针对“运动后快速补充蛋白质”的推荐。这种细致入微的分类，让我可以根据自己的当天状态，快速找到最适合自己的那道菜。这本厚厚的书，现在已经成了我厨房里最常翻阅的“工具书”，油印都快磨没了，真爱无疑！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买过不少食谱，很多都只是罗列配料和步骤，读起来干巴巴的，看完一遍也没什么印象。但这本让我感觉完全不同，它仿佛在跟我聊天一样。作者的叙事风格特别幽默风趣，读起来一点都不枯燥。比如讲到如何去除肉类的腥味时，她用了一个非常形象的比喻，瞬间我就记住了那个处理方法。而且，它不仅仅教你怎么做菜，还很深入地探讨了食材搭配背后的原理。比如为什么有些酸性食材不能和某些碱性食材一起烹饪，这个知识点如果不是专业人士讲解，我们普通人很难接触到。这本书的知识密度非常高，但呈现方式却极其的“轻盈”。我特别喜欢其中关于调味品的章节，详细地解释了酱油、醋、料酒等不同品种的细微差别，让我这个以前只会“大概放一点”的厨盲，开始懂得精确控制味道的乐趣。我现在做菜，不再是瞎猜瞎蒙，而是有章法、有依据了。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了一种追求“仪式感”的生活方式，很多时候，做饭本身就是一种放松和享受。这本书在这方面做得特别出色。它不只关注“吃饱”，更关注“吃好”和“吃得美”。书中对摆盘的介绍非常到位，即使是最简单的家常菜，在它提供的几张照片指导下，也能瞬间提升好几个档次，看起来像餐厅里端出来的精致菜肴。这极大地激发了我的拍照欲望，每次做完一道菜，我都忍不住要拍几张照片发朋友圈炫耀一下。更不用说，书中还穿插了一些关于厨房小工具的推荐和保养知识，比如一个好的不粘锅应该如何保养才能长久使用。这些边边角角的内容，恰恰体现了作者的用心，她考虑到了读者从买食材到清洁餐具的全过程，真正做到了“全方位服务”。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近淘到一本非常棒的烹饪入门书，简直是厨房新手的救星！这本书的排版做得特别清晰，那种大图展示和步骤分解，让人一看就心领神会。我前几天尝试做了个简单的番茄炒蛋，平时我总是把鸡蛋炒得又老又硬，这次严格按照书里的火候和时间控制，出来的鸡蛋蓬松柔软，汤汁浓郁，连我那个挑食的弟弟都赞不绝口。它里面选用的食材大多都是我们日常生活中很容易买到的，完全不会有那种“买了一堆奇奇怪怪的香料，结果用不完”的浪费感。更让我惊喜的是，它还贴心地讲解了一些基础的刀工技巧，虽然我还没达到挥洒自如的地步，但至少现在切出来的土豆片厚薄均匀多了，这在以前是根本不敢想的。这本书给我的感觉就是，它不是高高在上的美食圣经，更像是一个耐心又细致的厨房导师，手把手地教你如何建立烹饪的信心。那种亲切感，真的非常治愈。