妈妈这样做，孩子吃得好更聪明 9787111474685 机械工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘莹莹 著

图书标签:

• 育儿
• 儿童营养
• 食谱
• 母婴
• 健康
• 聪明宝宝
• 亲子
• 喂养
• 0-3岁
• 营养餐

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111474685

商品编码：29424988471

包装：平装

出版时间：2014-08-01

基本信息

书名：妈妈这样做，孩子吃得好更聪明

定价：32.80元

作者：刘莹莹

出版社：机械工业出版社

出版日期：2014-08-01

ISBN：9787111474685

字数：

页码：221

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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小学阶段是孩子身体和智力成长的重要阶段，妈妈应该给自家的小学生吃什么、怎么吃？本书一方面从饮食习惯、食物选择、烹饪方法、饮食搭配、食物储藏、四季饮食等角度，总结了对小学生来说尤为重要的饮食宜忌；另一方面为妈妈们提供了可以促进小学生身体和智力发展的饮食建议，让孩子吃出健康的身体和聪明的头脑。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《舌尖上的智慧：解锁孩子营养与成长的秘密》 洞察孩子成长的每一餐，点亮未来发展的无限可能 每一个为人父母的心，都系于孩子健康快乐的成长。我们倾注心血，不仅仅是为了提供温饱，更是希望通过每一餐饭，为孩子筑就坚实的健康基石，激发潜藏的聪明才智。然而，在信息爆炸的时代，面对纷繁复杂的育儿理念和营养建议，许多家长感到迷茫与困惑：究竟怎样才能科学地喂养，让孩子吃得饱、吃得好，更吃出健康的体魄和卓越的智慧？ 《舌尖上的智慧：解锁孩子营养与成长的秘密》正是为回应这一迫切需求而诞生的。本书并非简单罗列食谱，而是深入剖析儿童生长发育的内在规律，将科学的营养学知识与贴合实际的育儿经验巧妙融合，旨在为家长提供一套系统、可行、且充满智慧的喂养指南。我们相信，真正的“吃得好”，不仅是满足味蕾，更是滋养生命，启迪心智。 一、 营养的基石：为成长的每一阶段注入澎湃动力 孩子的成长，是一场持续的能量与营养的马拉松。从呱呱坠地的婴儿，到步入校园的小学生，乃至青春期的少年，他们对营养的需求呈现出动态的变化。本书将以严谨的态度，为您揭示不同年龄段孩子在宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）方面的个性化需求。 婴幼儿期：生命的启蒙，营养先行。 从母乳的黄金效用到科学添加辅食的艺术，本书将详细指导您如何为0-3岁的宝宝打造营养的“第一餐”。我们会深入浅出地讲解母乳与配方奶的科学选择，辅食添加的原则与时机，以及如何循序渐进地引入各类食物，避免过敏，培养良好的饮食习惯。特别关注铁、锌、DHA等关键营养素的重要性，以及它们在婴幼儿大脑发育、免疫系统构建中的不可替代作用。 学龄前期：活力四射，均衡是王道。 3-6岁的孩子，是探索世界的黄金时期，他们需要充足的能量来支持旺盛的活动和快速的认知发展。本书将聚焦于如何为这一年龄段的孩子提供全面均衡的膳食，强调谷物、蔬菜、水果、蛋白质类食物的合理搭配。我们将为您解析为何需要限制糖分和加工食品的摄入，以及如何通过多样化的食物选择，全面补充孩子成长所需的维生素和矿物质。 学龄期：学习的加速器，聪明的燃料。 6-12岁的孩子，学习任务日益繁重，对大脑功能和学习能力的提升需求也随之增加。本书将深入探讨哪些营养素对于促进孩子记忆力、专注力、逻辑思维能力至关重要，例如Omega-3脂肪酸、B族维生素、胆碱等。我们还将提供实用的建议，教您如何将这些“聪明营养素”巧妙地融入日常饮食中，帮助孩子在知识的海洋中航行得更远。 二、 智慧的喂养：科学观念与实践的完美结合 “吃得好”，绝非简单地堆砌食物。它更关乎喂养的理念、方法的科学性，以及对孩子个体差异的尊重。《舌尖上的智慧》将带您走出误区，建立正确的喂养观。 打破喂养的“怪圈”： 许多家长在喂养过程中会遇到各种“怪圈”——挑食、偏食、厌食、暴饮暴食。本书将深入剖析这些现象背后的心理和生理原因，并提供行之有效的解决方案。我们不提倡强迫喂食，而是强调通过营造愉悦的用餐氛围，让孩子主动爱上吃饭。 “吃”与“学”的联动： 您是否知道，孩子的饮食习惯与他们的学习能力之间存在着千丝万缕的联系？本书将详细阐述食物对大脑功能的影响，以及如何通过科学的膳食，提升孩子的专注力、记忆力和解决问题的能力。我们将提供具体的操作方法，例如，在考试前或需要集中精力学习时，推荐哪些食物组合能提供持久的能量支持。 培养受益终生的饮食习惯： 良好的饮食习惯一旦养成，将受益孩子一生。本书将引导家长如何从食物的“质”入手，教会孩子辨别健康食物，理解食物的营养价值，从而在未来的人生道路上做出明智的饮食选择。我们将分享如何引导孩子尝试新食物，如何在家中营造健康的饮食文化，让“吃”成为一种积极的学习体验。 食物的“魔法”： 我们将揭示不同食物所蕴含的“魔法”。例如，富含抗氧化剂的食物如何帮助孩子抵抗疾病，富含纤维的食物如何促进消化健康，以及某些食物如何对孩子的睡眠质量产生积极影响。本书将以生动有趣的语言，让家长认识到食物的神奇力量，并学会如何巧妙运用。 三、 实践的艺术：将科学化为餐桌上的美味与乐趣 理论的落地，需要巧妙的实践。《舌尖上的智慧》将理论知识转化为家长触手可及的操作指南，让科学喂养不再是遥不可及的梦想。 “聪明”食谱大揭秘： 本书将提供一系列兼具营养价值与美味口感的“聪明”食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐以及加餐。这些食谱不仅设计精巧，易于操作，更能精准匹配孩子不同年龄段的营养需求。我们将提供详细的食材建议、烹饪方法，以及“隐形”营养素的添加技巧，让孩子在享受美味的同时，轻松获取生长所需的关键营养。 应对常见饮食挑战的“锦囊妙计”： 面对孩子的挑食、不爱吃蔬菜等常见问题，本书将提供一系列切实可行的“锦囊妙计”。例如，如何将蔬菜“藏”在孩子喜爱的食物中，如何通过有趣的摆盘和故事，激发孩子尝试新食物的兴趣，以及如何让孩子参与到食物的准备过程中，培养他们对食物的认同感。 厨房里的“亲子时光”： 我们鼓励将厨房打造成一个充满爱与学习的空间。本书将提供一些适合亲子共同参与的食谱和烹饪活动，让孩子在动手实践中学习食物的知识，培养生活技能，增进亲子感情。每一次的厨房互动，都将成为一次生动的营养教育课。 食物过敏与特殊需求的关照： 对于有食物过敏或特殊饮食需求的家庭，本书将提供专业的指导和建议，帮助您安全、科学地管理孩子的饮食，确保他们依然能获得充足的营养，健康成长。 《舌尖上的智慧：解锁孩子营养与成长的秘密》，是我们献给每一位追求科学喂养、渴望孩子健康聪明的父母的礼物。它不仅仅是一本书，更是一个伙伴，陪伴您在育儿的道路上，用智慧和爱，为孩子烹饪出最美好的未来。我们深信，通过这本书，您将能够 confidently 地解读孩子身体发出的每一个信号，从容地应对每一个喂养挑战，最终让孩子在营养的滋养和智慧的启迪下，茁壮成长，绽放属于自己的璀璨光芒。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，色彩搭配和谐，字体清晰有力，让人一眼就能感受到它传递出的那种温暖而坚定的育儿理念。我本来对育儿类的书籍持保留态度，总觉得很多都是老生常谈，缺乏新意。然而，当我翻开这本书的扉页，读到作者开篇的那段真挚的叙述时，立刻就被代入进去了。她没有用高高在上的专家口吻，而是像一个邻家大姐姐在分享自己摸爬滚打的心得体会。特别是关于“辅食添加的黄金窗口期”那一部分，作者结合了她自己孩子的亲身经历，详细描述了如何观察孩子的信号，如何循序渐进地引入新的食材，那种细致入微的观察和记录，让我这个新手妈妈茅塞顿开。很多时候我们都太焦虑了，总想一步到位，让孩子“吃得又多又好”，结果反而弄巧成拙。这本书恰恰教会了我放慢脚步，真正去“读懂”我的孩子，从他的咀嚼能力、接受程度来定制喂养计划，这种个性化的指导，比任何标准食谱都来得实用和有效。它不仅仅是一本食谱书，更像是一本教人如何与孩子建立良好饮食关系的成长手册。我尤其欣赏作者在书中穿插的那些小故事，它们让那些看似枯燥的营养学知识变得生动有趣，读起来完全没有压力。

评分☆☆☆☆☆

对于那些想从零开始系统学习科学喂养的家长来说，这本书简直是一份绝佳的入门指南。它将复杂的营养学知识，用最接地气的方式进行了梳理和整合。比如，它不仅告诉你应该给孩子补钙，还会告诉你哪种蔬菜中的钙质更容易被人体吸收，以及如何通过搭配维生素D促进吸收，这中间的逻辑链条被梳理得清清楚楚。此外，书中还非常人性化地设置了“厨房急救箱”和“常见辅食误区辟谣”等实用板块，对于我们这些经常在厨房里手忙脚乱的新手家长来说，简直是雪中送炭。我记得有一次孩子忽然发烧，我手忙脚乱地不知道该提供什么流质食物，赶紧翻到了书中的“生病期饮食建议”那一页，里面清晰地列出了不同症状下的适宜食物和禁忌，让我立刻镇定下来，准确地为孩子准备了营养的米汤。这本书的价值在于，它不仅提供了“做什么”的答案，更重要的是教会了我们“为什么这么做”的底层逻辑，使我们有能力在未来面对任何新的饮食挑战时，都能从容应对。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的“反焦虑”态度。在当今社会，育儿焦虑几乎是标配，尤其是关于“吃”的问题，总有无休止的比较和竞争。这本书却一直在强调“适度和个体化”，它反复提醒读者，每个孩子的消化系统和生长速度都是独一无二的，不要用别人的标准来衡量自己的孩子。书中有一个章节专门讨论了如何应对孩子厌食期和突然拒绝某种食物的现象，作者给出的建议不是“加大火力强迫吃”，而是“暂时撤离，保持接触，耐心等待”。这个理念对我触动非常大。我曾经因为孩子一顿没吃好就焦虑到失眠，但读了这本书后，我学会了用更宏观的眼光去看待孩子的饮食健康，关注一周的平均摄入量，而不是纠结于某一顿饭的得失。这种心态上的转变，带来的益处远超任何一道食谱本身。它帮助我卸下了不必要的精神包袱，让我能更放松地享受与孩子共进每一餐的时光。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我购买这本书的时候，主要是被标题中“更聪明”这个词吸引的。我一直相信“一方水土养育一方人”，而“吃”绝对是基础中的基础。我希望能找到一些科学的、能真正提升孩子认知和免疫力的饮食方法，而不是那些华而不实的“神仙食物”。这本书的结构安排非常巧妙，它不是简单地罗列菜谱，而是先深入浅出地讲解了不同月龄孩子的大脑发育特点和所需的关键营养素。比如，书中对于DHA和铁元素的摄入时机和最佳食物来源的对比分析，就非常到位，引用了不少权威研究，但表述方式却非常生活化，让我这个工科出身的父亲也能轻松理解。更让我惊喜的是，它提供了一套“食物轮换系统”，教你如何在一个月内确保孩子接触到尽可能多的天然食材，避免营养单一。我按照书中的建议，尝试着为孩子制作了几周的“彩虹餐盘”，原本挑食的女儿竟然开始主动尝试那些她以前拒绝的蔬菜！这种潜移默化的改变，远比强迫进食要有效得多。这本书真正做到了理论与实践的完美结合，它赋予了我作为父母的“选择权”和“信心”，让我不再盲目跟风，而是基于科学去做出最好的判断。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和印刷质量简直是业界良心。厚实的纸张，即使用手沾到一些食物残渣也容易擦拭，这对于经常在厨房和餐桌间奔波的家长来说，简直是一个巨大的福音。内页的插图精致且富有艺术感，那些食物的实拍图色彩饱满，让人看着就有食欲，这对于激发孩子对食物的兴趣至关重要。我之前买过一些育儿书，插图粗糙得像幼儿园水平，完全无法激发食欲。但这本书的设计团队显然是下了大功夫的。而且，书中许多步骤分解图的拍摄角度非常刁钻，恰好能展示出操作中的关键细节，比如如何用勺子完美地刮下牛油果泥，或者如何将肉泥打散成细小的颗粒而不至于粘连。这些都是经验的积累，是作者愿意倾囊相授的体现。翻阅这本书，就像是有一位经验丰富的大厨兼营养师在你身边手把手指导，那种亲切感和专业性是难以言喻的。我甚至开始享受为孩子准备食物的过程，因为它不再是应付任务，而变成了一种充满创意的亲子互动。