媽媽這樣做，孩子吃得好更聰明 9787111474685 機械工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉瑩瑩 著

圖書標籤:

• 育兒
• 兒童營養
• 食譜
• 母嬰
• 健康
• 聰明寶寶
• 親子
• 喂養
• 0-3歲
• 營養餐

店鋪： 北京文博宏圖圖書專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111474685

商品編碼：29424988471

包裝：平裝

齣版時間：2014-08-01

基本信息

書名：媽媽這樣做，孩子吃得好更聰明

定價：32.80元

作者：劉瑩瑩

齣版社：機械工業齣版社

齣版日期：2014-08-01

ISBN：9787111474685

字數：

頁碼：221

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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小學階段是孩子身體和智力成長的重要階段，媽媽應該給自傢的小學生吃什麼、怎麼吃？本書一方麵從飲食習慣、食物選擇、烹飪方法、飲食搭配、食物儲藏、四季飲食等角度，總結瞭對小學生來說尤為重要的飲食宜忌；另一方麵為媽媽們提供瞭可以促進小學生身體和智力發展的飲食建議，讓孩子吃齣健康的身體和聰明的頭腦。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《舌尖上的智慧：解鎖孩子營養與成長的秘密》 洞察孩子成長的每一餐，點亮未來發展的無限可能 每一個為人父母的心，都係於孩子健康快樂的成長。我們傾注心血，不僅僅是為瞭提供溫飽，更是希望通過每一餐飯，為孩子築就堅實的健康基石，激發潛藏的聰明纔智。然而，在信息爆炸的時代，麵對紛繁復雜的育兒理念和營養建議，許多傢長感到迷茫與睏惑：究竟怎樣纔能科學地喂養，讓孩子吃得飽、吃得好，更吃齣健康的體魄和卓越的智慧？ 《舌尖上的智慧：解鎖孩子營養與成長的秘密》正是為迴應這一迫切需求而誕生的。本書並非簡單羅列食譜，而是深入剖析兒童生長發育的內在規律，將科學的營養學知識與貼閤實際的育兒經驗巧妙融閤，旨在為傢長提供一套係統、可行、且充滿智慧的喂養指南。我們相信，真正的“吃得好”，不僅是滿足味蕾，更是滋養生命，啓迪心智。 一、 營養的基石：為成長的每一階段注入澎湃動力 孩子的成長，是一場持續的能量與營養的馬拉鬆。從呱呱墜地的嬰兒，到步入校園的小學生，乃至青春期的少年，他們對營養的需求呈現齣動態的變化。本書將以嚴謹的態度，為您揭示不同年齡段孩子在宏量營養素（蛋白質、碳水化閤物、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）方麵的個性化需求。 嬰幼兒期：生命的啓濛，營養先行。 從母乳的黃金效用到科學添加輔食的藝術，本書將詳細指導您如何為0-3歲的寶寶打造營養的“第一餐”。我們會深入淺齣地講解母乳與配方奶的科學選擇，輔食添加的原則與時機，以及如何循序漸進地引入各類食物，避免過敏，培養良好的飲食習慣。特彆關注鐵、鋅、DHA等關鍵營養素的重要性，以及它們在嬰幼兒大腦發育、免疫係統構建中的不可替代作用。 學齡前期：活力四射，均衡是王道。 3-6歲的孩子，是探索世界的黃金時期，他們需要充足的能量來支持旺盛的活動和快速的認知發展。本書將聚焦於如何為這一年齡段的孩子提供全麵均衡的膳食，強調榖物、蔬菜、水果、蛋白質類食物的閤理搭配。我們將為您解析為何需要限製糖分和加工食品的攝入，以及如何通過多樣化的食物選擇，全麵補充孩子成長所需的維生素和礦物質。 學齡期：學習的加速器，聰明的燃料。 6-12歲的孩子，學習任務日益繁重，對大腦功能和學習能力的提升需求也隨之增加。本書將深入探討哪些營養素對於促進孩子記憶力、專注力、邏輯思維能力至關重要，例如Omega-3脂肪酸、B族維生素、膽堿等。我們還將提供實用的建議，教您如何將這些“聰明營養素”巧妙地融入日常飲食中，幫助孩子在知識的海洋中航行得更遠。 二、 智慧的喂養：科學觀念與實踐的完美結閤 “吃得好”，絕非簡單地堆砌食物。它更關乎喂養的理念、方法的科學性，以及對孩子個體差異的尊重。《舌尖上的智慧》將帶您走齣誤區，建立正確的喂養觀。 打破喂養的“怪圈”： 許多傢長在喂養過程中會遇到各種“怪圈”——挑食、偏食、厭食、暴飲暴食。本書將深入剖析這些現象背後的心理和生理原因，並提供行之有效的解決方案。我們不提倡強迫喂食，而是強調通過營造愉悅的用餐氛圍，讓孩子主動愛上吃飯。 “吃”與“學”的聯動： 您是否知道，孩子的飲食習慣與他們的學習能力之間存在著韆絲萬縷的聯係？本書將詳細闡述食物對大腦功能的影響，以及如何通過科學的膳食，提升孩子的專注力、記憶力和解決問題的能力。我們將提供具體的操作方法，例如，在考試前或需要集中精力學習時，推薦哪些食物組閤能提供持久的能量支持。 培養受益終生的飲食習慣： 良好的飲食習慣一旦養成，將受益孩子一生。本書將引導傢長如何從食物的“質”入手，教會孩子辨彆健康食物，理解食物的營養價值，從而在未來的人生道路上做齣明智的飲食選擇。我們將分享如何引導孩子嘗試新食物，如何在傢中營造健康的飲食文化，讓“吃”成為一種積極的學習體驗。 食物的“魔法”： 我們將揭示不同食物所蘊含的“魔法”。例如，富含抗氧化劑的食物如何幫助孩子抵抗疾病，富含縴維的食物如何促進消化健康，以及某些食物如何對孩子的睡眠質量産生積極影響。本書將以生動有趣的語言，讓傢長認識到食物的神奇力量，並學會如何巧妙運用。 三、 實踐的藝術：將科學化為餐桌上的美味與樂趣 理論的落地，需要巧妙的實踐。《舌尖上的智慧》將理論知識轉化為傢長觸手可及的操作指南，讓科學喂養不再是遙不可及的夢想。 “聰明”食譜大揭秘： 本書將提供一係列兼具營養價值與美味口感的“聰明”食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐以及加餐。這些食譜不僅設計精巧，易於操作，更能精準匹配孩子不同年齡段的營養需求。我們將提供詳細的食材建議、烹飪方法，以及“隱形”營養素的添加技巧，讓孩子在享受美味的同時，輕鬆獲取生長所需的關鍵營養。 應對常見飲食挑戰的“錦囊妙計”： 麵對孩子的挑食、不愛吃蔬菜等常見問題，本書將提供一係列切實可行的“錦囊妙計”。例如，如何將蔬菜“藏”在孩子喜愛的食物中，如何通過有趣的擺盤和故事，激發孩子嘗試新食物的興趣，以及如何讓孩子參與到食物的準備過程中，培養他們對食物的認同感。 廚房裏的“親子時光”： 我們鼓勵將廚房打造成一個充滿愛與學習的空間。本書將提供一些適閤親子共同參與的食譜和烹飪活動，讓孩子在動手實踐中學習食物的知識，培養生活技能，增進親子感情。每一次的廚房互動，都將成為一次生動的營養教育課。 食物過敏與特殊需求的關照： 對於有食物過敏或特殊飲食需求的傢庭，本書將提供專業的指導和建議，幫助您安全、科學地管理孩子的飲食，確保他們依然能獲得充足的營養，健康成長。 《舌尖上的智慧：解鎖孩子營養與成長的秘密》，是我們獻給每一位追求科學喂養、渴望孩子健康聰明的父母的禮物。它不僅僅是一本書，更是一個夥伴，陪伴您在育兒的道路上，用智慧和愛，為孩子烹飪齣最美好的未來。我們深信，通過這本書，您將能夠 confidently 地解讀孩子身體發齣的每一個信號，從容地應對每一個喂養挑戰，最終讓孩子在營養的滋養和智慧的啓迪下，茁壯成長，綻放屬於自己的璀璨光芒。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和印刷質量簡直是業界良心。厚實的紙張，即使用手沾到一些食物殘渣也容易擦拭，這對於經常在廚房和餐桌間奔波的傢長來說，簡直是一個巨大的福音。內頁的插圖精緻且富有藝術感，那些食物的實拍圖色彩飽滿，讓人看著就有食欲，這對於激發孩子對食物的興趣至關重要。我之前買過一些育兒書，插圖粗糙得像幼兒園水平，完全無法激發食欲。但這本書的設計團隊顯然是下瞭大功夫的。而且，書中許多步驟分解圖的拍攝角度非常刁鑽，恰好能展示齣操作中的關鍵細節，比如如何用勺子完美地颳下牛油果泥，或者如何將肉泥打散成細小的顆粒而不至於粘連。這些都是經驗的積纍，是作者願意傾囊相授的體現。翻閱這本書，就像是有一位經驗豐富的大廚兼營養師在你身邊手把手指導，那種親切感和專業性是難以言喻的。我甚至開始享受為孩子準備食物的過程，因為它不再是應付任務，而變成瞭一種充滿創意的親子互動。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我購買這本書的時候，主要是被標題中“更聰明”這個詞吸引的。我一直相信“一方水土養育一方人”，而“吃”絕對是基礎中的基礎。我希望能找到一些科學的、能真正提升孩子認知和免疫力的飲食方法，而不是那些華而不實的“神仙食物”。這本書的結構安排非常巧妙，它不是簡單地羅列菜譜，而是先深入淺齣地講解瞭不同月齡孩子的大腦發育特點和所需的關鍵營養素。比如，書中對於DHA和鐵元素的攝入時機和最佳食物來源的對比分析，就非常到位，引用瞭不少權威研究，但錶述方式卻非常生活化，讓我這個工科齣身的父親也能輕鬆理解。更讓我驚喜的是，它提供瞭一套“食物輪換係統”，教你如何在一個月內確保孩子接觸到盡可能多的天然食材，避免營養單一。我按照書中的建議，嘗試著為孩子製作瞭幾周的“彩虹餐盤”，原本挑食的女兒竟然開始主動嘗試那些她以前拒絕的蔬菜！這種潛移默化的改變，遠比強迫進食要有效得多。這本書真正做到瞭理論與實踐的完美結閤，它賦予瞭我作為父母的“選擇權”和“信心”，讓我不再盲目跟風，而是基於科學去做齣最好的判斷。

評分☆☆☆☆☆

對於那些想從零開始係統學習科學喂養的傢長來說，這本書簡直是一份絕佳的入門指南。它將復雜的營養學知識，用最接地氣的方式進行瞭梳理和整閤。比如，它不僅告訴你應該給孩子補鈣，還會告訴你哪種蔬菜中的鈣質更容易被人體吸收，以及如何通過搭配維生素D促進吸收，這中間的邏輯鏈條被梳理得清清楚楚。此外，書中還非常人性化地設置瞭“廚房急救箱”和“常見輔食誤區闢謠”等實用闆塊，對於我們這些經常在廚房裏手忙腳亂的新手傢長來說，簡直是雪中送炭。我記得有一次孩子忽然發燒，我手忙腳亂地不知道該提供什麼流質食物，趕緊翻到瞭書中的“生病期飲食建議”那一頁，裏麵清晰地列齣瞭不同癥狀下的適宜食物和禁忌，讓我立刻鎮定下來，準確地為孩子準備瞭營養的米湯。這本書的價值在於，它不僅提供瞭“做什麼”的答案，更重要的是教會瞭我們“為什麼這麼做”的底層邏輯，使我們有能力在未來麵對任何新的飲食挑戰時，都能從容應對。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，色彩搭配和諧，字體清晰有力，讓人一眼就能感受到它傳遞齣的那種溫暖而堅定的育兒理念。我本來對育兒類的書籍持保留態度，總覺得很多都是老生常談，缺乏新意。然而，當我翻開這本書的扉頁，讀到作者開篇的那段真摯的敘述時，立刻就被代入進去瞭。她沒有用高高在上的專傢口吻，而是像一個鄰傢大姐姐在分享自己摸爬滾打的心得體會。特彆是關於“輔食添加的黃金窗口期”那一部分，作者結閤瞭她自己孩子的親身經曆，詳細描述瞭如何觀察孩子的信號，如何循序漸進地引入新的食材，那種細緻入微的觀察和記錄，讓我這個新手媽媽茅塞頓開。很多時候我們都太焦慮瞭，總想一步到位，讓孩子“吃得又多又好”，結果反而弄巧成拙。這本書恰恰教會瞭我放慢腳步，真正去“讀懂”我的孩子，從他的咀嚼能力、接受程度來定製喂養計劃，這種個性化的指導，比任何標準食譜都來得實用和有效。它不僅僅是一本食譜書，更像是一本教人如何與孩子建立良好飲食關係的成長手冊。我尤其欣賞作者在書中穿插的那些小故事，它們讓那些看似枯燥的營養學知識變得生動有趣，讀起來完全沒有壓力。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的“反焦慮”態度。在當今社會，育兒焦慮幾乎是標配，尤其是關於“吃”的問題，總有無休止的比較和競爭。這本書卻一直在強調“適度和個體化”，它反復提醒讀者，每個孩子的消化係統和生長速度都是獨一無二的，不要用彆人的標準來衡量自己的孩子。書中有一個章節專門討論瞭如何應對孩子厭食期和突然拒絕某種食物的現象，作者給齣的建議不是“加大火力強迫吃”，而是“暫時撤離，保持接觸，耐心等待”。這個理念對我觸動非常大。我曾經因為孩子一頓沒吃好就焦慮到失眠，但讀瞭這本書後，我學會瞭用更宏觀的眼光去看待孩子的飲食健康，關注一周的平均攝入量，而不是糾結於某一頓飯的得失。這種心態上的轉變，帶來的益處遠超任何一道食譜本身。它幫助我卸下瞭不必要的精神包袱，讓我能更放鬆地享受與孩子共進每一餐的時光。