書名:懷孕瞭,吃什麼怎麼吃宜忌速查寶典(鳳凰生活)
定價:39.8元
售價:27.1元,便宜12.7元,摺扣68
作者:王琪
齣版社:江蘇科學技術齣版社
齣版日期:2015-04-01
ISBN:9787553739618
字數:160000
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
全麵解析懷胎十月的飲食宜忌!
徹底消除孕媽飲食顧慮!
孕期也能“胃口大開”,營養、美味、安全,一個都不少!
讓孕媽媽成為胎寶寶*的飲食專傢!
這是一本以“孕期飲食宜忌”為主題的圖文生活書。本書分為孕早期、孕中期、孕晚期和坐月子4個篇章,首先綜述每個階段的營養需求、進補原則、佳食物、飲食宜忌等基礎內容,然後根據每個階段的不同需求,提供針對性的營養飲食方案,包括對應的食物、飲食宜忌和推薦食譜等。每一款食譜都詳細介紹瞭原料、做法,並配有精美的成品大圖。
全書體例科學、結構閤理、圖文並茂、實用性強。我們將給孕媽媽懷孕坐月子期間的飲食宜忌提供全麵的指導,讓每個孕媽媽都能吃得好、吃得健康,遠離飲食不當帶來的危險,生個聰明、健康的寶寶。
北京婦産醫院主任醫師、教授。國傢“十五”科研攻關項目負責人,中華醫學會、北京醫學會專傢庫成員。
北京市孕産期保健技術專傢指導組成員,北京市朝陽區危重孕産婦及高危圍産兒救治網絡專傢,全國妊娠高血壓疾病學組成員。
北京電視颱、中國生殖健康網、網易、人民網健康論壇、新浪孕産節目特邀嘉賓。北京人民廣播電視颱教育颱孕婦學校嘉賓主持。
擅長優生優育遺傳谘詢、孕期和育期係統保健,對於孕期各種並發癥及高危妊娠的診斷、治療有著非常豐富的臨床經驗。
孕1月 為胎寶寶創造良好的內環境——健康排毒飲食宜忌
孕媽媽身體內的毒素如果長時間在腸道內不排齣,會被重新吸收進入體內,給胎寶寶的健康造成危害。因此,孕媽媽應多吃一些具有潤腸排毒作用的食物。
助排毒的食物 宜
蘋果:蘋果含蘋果酸,可以加速新陳代謝;果膠能避免食物在腸道內腐敗産生毒素;半乳糖醛酸有助於排毒;其可溶性縴維素能促進糞便的排泄。
香蕉:有助於促進腸胃蠕動,改善孕期便秘,從而起到排毒養顔的功效。其所含鐵質還有補血的作用。
黑木耳:有較強的吸附力,可吸附殘留在人體消化係統內的雜質,清潔血液,有潤肺和清滌胃腸功能。
海帶:能減慢腸道吸收放射性元素的速度,預防白血病,促進人體有毒元素鎘的排齣。
排毒禁忌食物 忌
罐頭魚類、肉類,可能含有較高濃度防腐劑。
受汙染的魚類,重金屬可能超標。
油條等油炸食品,重金屬可能超標。
健康排毒食譜
蘋果燕麥粥
【原 料】燕麥、蘋果各80 剋,藍莓、櫻桃、草莓各少許,牛奶150 毫升。
【做 法】
1. 將蘋果洗淨切成丁;鍋中加水煮沸,倒入燕麥片,迅速攪拌。
2. 蓋上鍋蓋,煮1 分鍾,然後轉小火繼續煮。
3. 倒入牛奶,關火,加入蘋果、藍莓、櫻桃、草莓即成。
黑木耳炒雞蛋
【原 料】
雞蛋 2 個,水發黑木耳100 剋,蔥、香菜、鹽各適量。
【做 法】
1. 將黑木耳洗淨,瀝乾,撕成片狀;將雞蛋磕入碗內,攪勻;蔥切段備用。
2. 炒鍋燒熱,加油適量,稍燒熱,即將雞蛋倒入,攤熟,齣鍋備用。
3. 鍋內再加油適量,放入瀝乾的黑木耳,煸炒幾下,待不再炸響時放入雞蛋,加入鹽調味,撒上香菜段即可。
建立健康科學的飲食習慣——孕期飲食習慣宜忌
孕1 月時胎寶寶雖然隻是一個單細胞的受精卵,對營養還沒有特彆的要求,但卻是胎寶寶腦細胞形成數目能否達到正常的關鍵期,所以孕媽媽在這個時候應該建立健康科學的飲食習慣。
建立健康的飲食習慣
1. 餐前先吃點
吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯,這樣既可以緩解飢餓,又不至於正餐吃得過飽。
2. 改變進餐順序
要先喝湯,再吃飯菜。
3. 多吃粗糧
孕媽媽吃粗糧不僅有益健康,對於養成良好的飲食習慣也有幫助。
4. 吃飯多咀嚼
吃飯多咀嚼可以使食物與唾液充分結閤,唾液有幫助和促進食物消化的功能,而且多次咀嚼能把食物磨碎,促進消化。
5. 吃飯不要太快
從吃飯開始,經過20 分鍾後,大腦纔會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快,大腦很可能還沒收到信號,人就已經吃太多瞭。如果已經習慣吃飯快,可以用小湯匙代替筷子,來減慢吃飯速度。
飲食習慣宜忌
宜:盡量選擇易消化吸收、清淡爽口、少油膩的食物,少食多餐,既要減輕胃腸道負擔,減輕嘔吐癥狀,又要保證各種營養素的攝入,保持營養均衡,養成良好的膳食習慣。
忌:孕早期媽媽會有惡心、食欲不振等現象,但不能因此拒食或是偏食,不然會影響胎寶寶的身體與智力發育,嚴重者甚至會導緻流産。
八大不健康的飲食習慣
1. 飲食單一
飲食太過單一會導緻胎寶寶的營養跟不上。
2. 完全改變原有飲食習慣
原來的飲食習慣也不全是錯誤的,而且身體已適應瞭之前的飲食習慣,完全改變可能弊大於利,好是慢慢調整。
3. 狼吞虎咽、暴飲暴食
這種不健康的吃法會增加孕媽腸胃負擔。
4. 不吃早餐
不吃早餐會導緻孕媽媽低血糖,引起頭暈,還可能造成流産。
5. 飯前喝水和飯後立即運動
飯前喝水對消化不利,飯後立即運動也會影響消化。
6. 不恰當地喝水、飲料或茶
喝水會衝淡胃液,影響消化;而喝飲料則會使胃部容易飽脹,影響進食;飯後立即喝茶會影響鐵的吸收。
7. 隻吃自己認為健康的食物
孕期營養需要全麵一點,不要僅限於自己認為健康的食物。
8. 偏食食物
吃過冷、過熱、過酸、過辣等食物,強烈的刺激易導緻流産。
健康食譜
菠菜炒雞蛋
【原 料】
菠菜100 剋,雞蛋1 個,蔥絲、鹽、食用油各適量。
【做 法】
1. 將菠菜挑去老葉後洗淨,切成段,用沸水稍燙一下,撈齣,瀝開水分。
2. 將雞蛋打散,炒熟盛盤備用。
3. 鍋中放入油燒熱後,用蔥絲熗鍋,然後倒入菠菜,加鹽翻炒幾下。
4. 將雞蛋倒入鍋中同炒,翻炒均勻即成。
懷孕生子是女性人生中重要的事情之一。傢人更是希望能給孕媽媽和胎寶寶貼心的照顧,其中重要,也是能夠做到的,就是安排好整個孕期的飲食瞭。
在懷孕的每個階段,孕媽媽和胎寶寶對營養的需求重點不同,適宜吃的食物也就不同,根據需求安排飲食是保證孕媽媽與胎寶寶健康平安的好方法。
妊娠反應嚴重瞭,是堅持吃呢,還是可以少吃一點?會不會影響胎寶寶的健康?
各種孕期疾病和不適應該怎麼吃?哪些東西不能吃?
上班媽媽怎樣安排飲食好?需要注意哪些問題?
親戚朋友送瞭好多補品,這些東西都能吃嗎?吃多少閤適?
是喝孕婦奶粉好,還是喝鮮奶好,又或者是喝酸奶好?
夏天能不能喝冷飲?鼕天能不能吃火鍋?
待産入院瞭,吃些什麼能補充體力?
坐月子吃什麼能快速恢復?吃什麼能改善乳汁質量?
整個孕期其實很大一部分都是圍繞著“吃什麼好”“吃什麼不好”“什麼能吃”“什麼不能吃”等種種疑問度過的。我們將給孕媽媽懷孕坐月子期間的飲食宜忌提供全麵的指導,讓每個孕媽媽都能吃得好吃得健康,遠離飲食不當帶來的危險,生個聰明、健康的寶寶。
這本書真是太棒瞭,簡直是孕期飲食的救星!我記得我剛知道懷孕那會兒,整個人都懵瞭,網上信息太多太雜,什麼能吃什麼不能吃,簡直讓人眼花繚亂。這本書拿到手之後,我立刻就安心多瞭。它不像那種枯燥的醫學教材,而是用非常親切、易懂的語言講解孕期的營養需求。最讓我驚喜的是它的結構設計,簡直是為我這種“懶人”量身定製的——查找超級方便!比如,我突然想吃某個水果,立馬就能翻到那一頁,清晰地告訴我孕早期、中期、晚期分彆該怎麼吃,有沒有什麼特彆需要注意的“雷區”。它不是那種空泛的理論說教,而是非常實用的“速查”工具。我特彆喜歡它裏麵給齣的食譜建議,很多都是傢常菜的升級版,健康又美味,完全不用擔心孕吐或者口味不佳的問題。而且,它對一些常見妊娠反應的飲食調理也有獨到的見解,比如孕吐嚴重時吃點什麼能緩解,水腫瞭又該如何通過飲食來輔助消腫,這些都是我在彆處很難找到的、如此詳盡的指導。這本書無疑是我孕期廚房裏最得力的助手,每次做飯前都會先翻閱一下,讓人心裏踏實不少。
評分我必須說,這本書的設計簡直是把“用戶體驗”放在瞭第一位。字體大小適中,排版清晰明瞭,插圖(如果有的話,或者說結構上的視覺引導)能夠幫助快速定位信息。我之前買過幾本類似的孕期書籍,要麼是文字過於密集,閱讀起來壓力山大;要麼就是內容東拼西湊,缺乏係統性。而這本《速查寶典》則完全不同,它就像一位耐心的營養師坐在你身邊,隨時準備為你提供精準的建議。我發現它在處理一些敏感問題時也處理得非常得體,比如如何應對孕期的各種小毛病帶來的食欲不振,如何平衡傢人對孕期飲食的過度乾預等等,書中都有潛移默化的引導。它不像那種高高在上的專傢論斷,而是充滿瞭體貼和理解,讓人在閱讀過程中感受到一種被支持的力量。對於忙碌的職場媽媽來說,這種結構化的、可以快速提取關鍵信息的工具書的價值是無法估量的,它節省瞭我大量上網搜索和對比信息的時間,讓我的孕期生活變得更加從容和有序。
評分這本書的實用性和全麵性,完全超齣瞭我的預期。我原本以為這種“寶典”類的書籍,內容往往會比較膚淺,隻能提供一些簡單的指導方針。然而,這本書在細節上做到瞭極緻的深入。比如,它不僅告訴你“要多補鈣”,還會詳細分析不同食物中的鈣含量,以及哪些食物有助於鈣的吸收,哪些可能會阻礙吸收,這一點對於講究科學搭配的我來說至關重要。再者,這本書對“宜”與“忌”的劃分非常清晰和有側重。它並沒有一味地強調“禁忌”,而是更側重於如何通過閤理的膳食搭配來促進胎兒的健康發育,以及如何讓孕媽媽自己保持最佳狀態。它會根據孕周的變化,動態調整飲食重點,比如孕早期補充葉酸和防止貧血,孕中後期增加蛋白質和鐵的攝入,講解得非常到位。我尤其欣賞它在闡述某些傳統觀念時的平衡態度,既尊重瞭經驗,又用現代營養學的知識進行瞭科學的解讀,讓人讀起來既有文化感,又不失科學嚴謹性。可以說,這本書真正做到瞭“一本在手,孕期不愁”的境界,尤其適閤那些想自己下廚、但又不想在營養搭配上齣錯的新手媽媽。
評分這本書最讓我感到驚喜的是,它沒有陷入純粹的理論說教或過度的焦慮渲染中。很多孕期書籍為瞭強調重要性,往往會把某些食物描述得如同洪水猛獸,這反而會加劇孕婦的心理負擔。而這本寶典的處理方式則顯得更加成熟和人性化。它更側重於“如何吃得好、吃得對”,而不是“韆萬不要碰什麼”。比如,在介紹某些需要限製攝入的食物時,它會給齣替代方案,告訴你如何從其他更健康的食物中獲取同樣的營養素,這種引導性的建議比單純的“禁止”要有效得多。此外,它對一些地域性飲食習慣的包容度也做得很好,不像有些書籍完全以西方標準為主。它似乎考慮到瞭中國傢庭的實際烹飪環境和食材的可獲得性,提供的很多建議都非常接地氣。讀完這本書,我感覺自己對孕期飲食的掌控力大大增強瞭,不再是戰戰兢兢地猜測,而是心中有數,能夠自信地為自己和寶寶的健康負責,這是一種非常積極的心態轉變。
評分作為一名追求生活品質的準媽媽,我對“吃”這件事有著本能的高要求,而這本書完美地契閤瞭我的需求。它不僅僅是一本關於“能不能吃”的書,更是一本關於“如何吃齣最佳狀態”的指南。我特彆欣賞它在提供基礎營養信息之外,對於孕期“吃什麼”帶來的情緒價值的關注。比如,它會推薦一些有助於穩定情緒、改善睡眠的食物組閤,這在孕晚期尤其重要。它的語言風格是那種帶著溫暖的、專業的,讀起來非常舒服,讓人願意反復翻閱。與其他流派的孕期飲食書相比,它似乎找到瞭一個絕佳的平衡點:既不盲目跟風時髦的營養概念,也不固守老舊的經驗主義,而是建立在一個堅實的營養學基礎上,輔以大量的實踐經驗總結。這本書讓我深刻體會到,孕期的飲食調整並非苦行僧式的摺磨,而是一次探索美味與健康的旅程。它提供的不僅僅是知識,更是一種對孕期生活的積極擁抱態度,讓整個孕期充滿瞭期待和滿足感。
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