愛，就是在一起吃晚餐 9787553760865 江蘇科學技術齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊桃美食編輯部 鳳凰含章 齣品 著

圖書標籤:

• 愛情
• 傢庭
• 婚姻
• 生活
• 情感
• 美食
• 兩性關係
• 成長
• 幸福
• 溝通

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553760865

商品編碼：29877649813

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-08-01

基本信息

書名：愛，就是在一起吃晚餐

定價：39.80元

作者：楊桃美食編輯部 鳳凰含章 齣品

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787553760865

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《愛，就是在一起吃晚餐》以晚餐為主題，分彆從暖心暖胃的美味湯、看似平凡的明星蔬菜、各有魅力的飯和麵、幸福甜蜜的養生粥四個章節共介紹111道美味、營養的晚餐菜譜。每個部分美食的選擇依據日常生活中較為常見的材料和調料烹飪製作。

目錄

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暖心暖胃的美味湯

10不可忽視的餐桌美食

13暖到心裏：什錦蔬菜味噌湯

14輕描淡寫的美：海帶鼕瓜薏苡仁湯

15花麵交相映：番茄美顔湯

17恰到好處的美味：參歸燉豬心

18大上海的懷舊風：羅宋湯

21停不瞭的美味：咖喱什錦蔬菜湯

22簡約而不簡單：什錦蔬菜豆腐湯

25忘不掉的法國風情：法式洋蔥湯

26遊走在平凡與高雅之間：海帶黃豆芽湯

28炎炎夏日的清涼之選：絲瓜湯

29清香美味：絲瓜鮮菇湯

30半清半濃總相依：黑麻油杏鮑菇湯

33萬菇綠中過：鮮菇湯

34春風裏的溫柔：碧玉菜花蟹味菇湯

35溫潤如玉：蘋果蔬菜湯

37隨意的自由：茭白玉米筍培根湯

38溫馨養神湯：蔬食豆腐養神湯

40有容乃大：傢常羅漢湯

41舌尖上的誘惑：西藍花土豆鬍蘿蔔湯

43不能錯過的美味：蒜香雞湯

44不期而遇的美味：菜花雞肉濃湯

45開胃好湯：酸菜竹筍湯

47似是故人歸：普羅旺斯白豆彩蔬鍋

48濃鬱醇厚的美食：洋風蔬菜鍋

49久久不散的美味：蘿蔔馬蹄湯

50濃鬱風味：南瓜養生湯

51是傢常：芥菜鹹蛋湯

53恰似你的雲淡風輕：椰汁紅棗雞盅

看似平凡的明星蔬菜

56引美食愛好者摺腰的美味

59麻辣爽口：宮保圓白菜

60具人氣川味：圓白菜迴鍋肉

63冰明玉潤天然色：蟹肉西藍花

64成熟於霜雪飄落時：燒肉白菜

65玉盤珍饈：鹽味白菜炒蝦仁

67琥珀珍珠：白果燴炒白菜

68萬條垂下綠絲縧：蛋黃醬炒四季豆

71大珠小珠落玉盤：四季豆炒雞丁

72彆有一番滋味：蟹腳燴蘿蔔塊

75清新素食晚餐：香菇燴芥藍

76不倒雪裏翁：雪裏蕻炒豆乾丁

78夏天消暑神器：菠蘿炒苦瓜

79苦盡甘來：鹹蛋苦瓜

81“食”在有味：菜花炒臘肉

82重拾童趣：山藥枸杞子菠菜

85宮廷禦宴：醬爆茄子

86源自美麗的誤會：魚香茄子

88紫茄香鬱：豆豉茄子

89人生若隻如初見：黑麻油上海青炒雞片

90美味可口的“強身劑”：蝦仁炒上海青

91舊時光裏的情懷：香菇炒上海青

92小傢碧玉：炒上海青

93花重錦官城：甜豆炒彩椒

94香飄萬傢：甜豆炒蟹腳肉

97白玉翡翠：甜豆炒蝦仁

98美味養顔菜：海參燜娃娃菜

101芙蓉嚮麵兩邊開：玉米燴娃娃菜

102完美搭配：蒜頭酥龍須菜

105鼕日裏的溫暖：辣炒羊肉空心菜

106一見傾心：蘋果絲空心菜

各有魅力的飯和麵

110多彩的主食之旅

113味道剛剛好：芋頭油蔥飯

114流金百轉：港式臘味飯

117五彩養生飯：糙米薏苡仁飯

118魅力無法阻擋：泰式菠蘿炒飯

119就是這個味兒：紅燒牛肉麵

121又酸又辣：福州拌麵

122切齣來的美味：切仔麵

125彆有風味的涼麵：油醋汁涼麵

126喜歡酸的甜：酸奶青蔬涼麵

129藏於無形之中：和味蘿蔔泥麵

130你錯過瞭嗎：芥末麻醬涼麵

133醬香長久久：京醬肉絲拌麵

134不一樣的誘惑：豌豆苗香梨麵

137帶迴傢的美味：豉油皇炒麵

138經典忘不瞭：排骨麵

141招牌好味道：豐原排骨酥麵

142超乎你的想象：榨菜肉絲麵

145伊人在水一方：乾燒伊麵

146想說愛你不難：香菇肉羹麵

149絲絲心動：蠔油撈麵

150你想要的都有：焗烤奶油韆層麵

153再遇見：海鮮青醬意大利麵

154與眾不同的：米蘭式米粒麵

158左手溫暖，右手幸福

161幸福的味道：八寶粥

162年年有餘：臘八粥

165清淡爽口：南瓜粥

166口味可韆變萬化：蔬菜粥

169彆樣美味：皮蛋瘦肉粥

170那時間那粥：五榖瘦肉粥

171怦然心動：肉丁豆仔粥

172甜蜜時刻：桂圓燕麥粥

175美白秘籍：赤小豆薏苡仁粥

176令人迴味無窮：堅果素粥

179十全十美：十榖米粥

180好粥知時性：鼕瓜白果粥

183曆久彌香：白果牛肉粥

184清香爽口：百閤白果粥

187好吃不常見：百閤魚片粥

幸福甜蜜的養生粥

188記憶中的美味：豬肝粥

190群菇獻技：百菇豬肝粥

191因椰汁而精彩：椰汁牛肉粥

193隻為你傾心：窩蛋牛肉粥

194：櫻花蝦豆漿粥

197晚餐飲食臻品：花生牛肚粥

198完美的嘗試：鬆子仁雞蓉粥

201做粥也要挑個閤適的：黃金雞肉粥

202高人氣美食：圓白菜乾蓮藕粥

205勾起童年的迴憶：鵪鶉皮蛋豬肉白菜粥

206香濃散不開：大骨糙米粥

209這麼近，那麼遠：蝦球粥

210旅途小記：廣東粥

213醉臥翠竹林：竹筍鹹粥

214朋友的熱情好粥：肉絲鹹粥

作者介紹

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楊桃美食編輯部是一個美食興趣愛好者組織，成員由全國各地美食界人士、營養師、星級大廚所組成,策劃大量健康美食類圖書，受到讀者的歡迎。

文摘

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序言

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《靜默的低語：探尋人與自然和諧共生的古老智慧》 圖書簡介 在現代文明的喧囂與急速迭代的科技浪潮之下，我們與腳下的大地、頭頂的星空，乃至身邊一草一木之間的聯係，正變得日益疏遠和脆弱。我們擁有瞭前所未有的物質富足，卻似乎失去瞭某種更深層次的心靈安寜與存在感。《靜默的低語：探尋人與自然和諧共生的古老智慧》一書，並非旨在提供一套立即可行的“生態解決方案”，而是試圖帶領讀者進行一場深刻的、迴歸原點的哲學漫遊。它聚焦於那些被現代理性主義所忽略的、滲透在不同文明角落中的“非功利性”的連接方式。 本書的結構圍繞著“感知”、“共存”與“傳承”三個核心維度展開，以散文詩般的細膩筆觸，輔以紮實的田野觀察和跨文化人類學的視角，構建瞭一個宏大而又微觀的生態哲學圖景。 第一部分：感知的邊界——重塑我們與世界的對話 本部分深入探討瞭“感知”的局限性，以及如何通過刻意的“放慢”來拓寬感知的維度。作者首先從語言學入手，分析瞭現代漢語中諸多描述自然狀態的詞匯如何逐漸被功能性或描述性詞匯所取代，導緻我們對自然過程的“失語”。書中細緻描繪瞭北歐薩米人對於雪地聲音細微差彆的感知體係，以及日本“物哀”美學中對事物短暫生命周期的敬畏。 隨後，作者將焦點轉嚮身體——我們最直接卻最常被忽視的感官接收器。書中有一章節專門探討瞭“行走”的意義，區分瞭“運動”與“跋涉”。“運動”是目的明確的位移，“跋涉”則是一種對環境的深度“傾聽”。通過對古老朝聖路綫的考察，作者揭示瞭身體在穿越特定地理環境時，如何不由自主地同步於地貌的節奏，從而實現一種身體層麵的“共振”。這種共振，是建立人與環境對話的基石。我們並非高高在上的觀察者，而是復雜生態係統中的一個參與者，其感官是解讀環境密碼的關鍵。 第二部分：共存的倫理——從占有到托付的轉變 如果說第一部分重建瞭感知的通道，那麼第二部分則著力於構建一種全新的倫理框架——“共存倫理”。這套倫理挑戰瞭西方主流哲學中將自然視為可供利用的“資源庫”的傳統觀念。 作者深入考察瞭美洲原住民部落中對土地的“托付”（Stewardship）觀念，而非“所有權”（Ownership）。在這些文化中，土地不是可以買賣的資産，而是先祖的遺骸和子孫的未來共同承擔的責任。這種責任感，並非源於法律條文，而是內化於日常儀式和神話敘事之中。 書中特彆引用瞭愛爾蘭凱爾特文化中關於“神聖林地”（Sacred Groves）的概念。這些林地之所以受到保護，並非因為其經濟價值，而是因為它們被認為是連接人界與靈界的“中間地帶”。保護它們，實際上是對自身精神秩序的維護。作者將這種對“不可侵犯之地”的尊重，延伸至當代城市規劃中對“非效率空間”的保留——那些沒有明確經濟産齣，卻為城市提供瞭呼吸和冥想空間的角落。 此外，本部分還探討瞭“慢技術”（Slow Technology）的可能性。這不是對現代技術的否定，而是主張發展那些模仿自然生長速度和循環模式的技術，例如某些傳統的手工製陶、古老的灌溉係統。它們要求使用者付齣耐心和時間，從而培養齣對物質生成過程的深度理解和尊重。 第三部分：傳承的迴路——記憶、時間與未來之約 “傳承”是連接過去與未來的橋梁，也是確保共存智慧得以延續的關鍵。《靜默的低語》的第三部分，探討瞭文化記憶在生態傳承中的作用。作者認為，當下的環境危機，很大程度上是“記憶的斷裂”所緻——我們忘記瞭祖輩是如何應對飢荒、洪水和季節更迭的。 書中描繪瞭地中海沿岸古老的橄欖樹種植社區，他們的知識代代相傳，不僅包括嫁接技術，更包括如何“傾聽”樹木的健康狀況，以及如何處理不同年份的收成差異。這種知識是活態的，與特定的地理環境緊密相連，無法被簡單地編碼成手冊。 最後，作者將目光投嚮“未來之約”。這不是關於技術預言，而是關於一種倫理上的“延遲滿足”。在消費主義鼓勵即時滿足的時代，我們如何教育下一代去珍視那些需要時間纔能成熟的事物——無論是古老的森林，還是一種需要數十年纔能建立起來的信任關係？本書認為，對自然的敬畏，最終是對時間本身的敬畏。通過重拾對古老智慧的尊重，我們不是要退迴到原始狀態，而是要學習一種更具韌性、更懂得謙遜的生存姿態，從而確保人類文明能在地球這個有限的生命共同體中，找到持久的安寜與平衡。 本書適閤所有對哲學、人類學、環境倫理學、以及渴望在日益碎片化的世界中尋找深度聯結的讀者閱讀。它提供瞭一種看待世界的方式：一種不以徵服為目的，而以理解和參與為核心的生存之道。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格簡直像極瞭一位經驗豐富、閱曆深厚的長輩，用她那洞悉世事的眼光，娓娓道來關於“親密關係”的真諦。我尤其欣賞作者在錶達情感時所展現齣的那種剋製和力量感，沒有過度的煽情，卻字字珠璣，直擊要害。它探討瞭“磨閤”這個永恒的主題，但不是用對抗的角度，而是將其視為一種共同的創造過程。想象一下，兩個人從最初的格格不入，到最後能預知對方下一個動作，甚至不需要言語就能明白彼此的心意，這種默契的建立，其基石正是無數次共同的晚餐時刻。這本書提供瞭一種非常堅實的基礎理論，支撐著我們去相信，真正的長久並非依靠激情，而是源於日常點滴中積纍起來的信任和安全感。對於正在經曆關係瓶頸期的人來說，這本書無疑是一劑強心針。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，現代社會對“愛”的定義過於浪漫化和理想化瞭，總是強調那些轟轟烈烈的時刻。然而，這本書卻提供瞭一個極其務實且溫柔的視角——愛是實踐，而不是空談。它沒有提供任何“速成”的秘訣，而是耐心地引導讀者去欣賞“在場”的力量。每次讀到關於“分享”的內容時，我都會被深深觸動。分享的不僅僅是食物的滋味，更是彼此生命中那些不為人知的掙紮和微小的勝利。這種共享的體驗，纔是構建起堅固情感聯結的真正材料。這本書的語言樸實無華，卻蘊含著一種經得起時間考驗的智慧，它讓我明白，真正的親密關係，是建立在無數次平凡且持續的“在一起”的基礎之上的，而晚餐，就是最好的證明。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，這本書的結構和節奏齣乎我的意料。它沒有采用清晰的章節劃分來討論“溝通”、“衝突”或“和解”等明確的主題，反而更像是一組散落的、充滿靈性的片段集閤，但當你將它們串聯起來時，一個完整的、關於“如何相處”的哲學體係便自然而然地浮現瞭。我感覺作者在寫作時，是帶著一種近乎詩意的觀察力的，她能從廚房的油煙味中提煉齣歲月的痕跡，能從餐桌上的餐具擺放中解讀齣傢庭的氛圍。這種將平凡提升至不凡的筆力，讓我讀得很是沉醉。我甚至會閤上書本，然後走到廚房，嘗試用一種全新的、更充滿敬意的態度去對待接下來的那一餐，仿佛每一次烹飪都是在為愛加冕。這種潛移默化的影響，比任何直接的教條都要有效得多。

評分☆☆☆☆☆

我本來以為這是一本專注於美食製作或者餐飲文化的書籍，畢竟書名裏提到瞭“晚餐”。但翻開後纔發現，它真正探討的核心是人與人之間關係的微妙動態，而晚餐隻是一個絕佳的載體和背景闆。作者的敘事非常細膩，總能在不經意間拋齣一個能擊中人心的觀點。比如，她描述瞭夫妻之間最長久的愛，不是山盟海誓，而是日復一日，在同一張桌子上，分享彼此的疲憊和喜悅。這種敘事手法非常高明，它避開瞭說教式的口吻，而是通過描繪具體的場景，讓讀者自己去體會其中的深意。每一次閱讀，都像是在參與一場深入的、私密的對話。它教會我的不是如何烹飪更復雜的菜肴，而是如何用更開放的心態去接納和理解身邊的伴侶，即便是那些我們習以為常的缺點，在愛的濾鏡下，也可能成為一種獨特的可愛之處。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是生活哲學的教科書，讀完後感覺對“在一起”這件事有瞭全新的認識。它不著墨於宏大的敘事，而是將鏡頭聚焦於那些日常的、瑣碎的瞬間，比如一起備餐的忙亂、餐桌上不經意的對視，甚至是沉默的陪伴。作者的文字帶著一種溫暖的煙火氣，讀起來非常舒服，就像是鼕日裏捧著一杯熱茶，那種由內而外的熨帖感。我特彆喜歡其中關於“儀式感”的探討，它並非要求我們做什麼驚天動地的大事，而是提醒我們，即便是最簡單的晚餐，用心去準備、認真地品嘗，都能將它升華為一種對彼此的承諾和尊重。這種對微小幸福的捕捉能力，讓這本書超越瞭一般的“生活指南”，更像是一份關於如何好好愛人的溫柔備忘錄。它讓我開始反思自己與傢人相處的方式，那些曾經被視為理所當然的日常，現在看來竟是如此珍貴和需要被珍惜。