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[日]高橋良枝吳綉綉

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發表於2025-03-01

商品介绍

2017-11 9787535681430

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書籍描述

高橋良枝（TAKAHASHI Yoshie）

日本《日日》生活雜誌主編。1942年生於橫濱。2004年開始與料理傢飛田和緒、攝影師公文美和、造型設計師久保百閤子創辦瞭《日日》，一本以料理、器物與旅行為主的生活美學雜誌。在年過70的今天，她仍以輕逸的節奏進行著采訪，繼續編寫著手藝人的生活與小故事。

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吳綉綉

譯者，有著白羊座蓬勃小宇宙的主婦。講究不聲不響、盡心竭力，喜歡靜靜努力，靜靜收獲。譯有《早餐禮贊》《電影食堂》《明日的便當》《海鷗食堂》，著有《早安甜心》《愛妻便當》。

“每天認認真真、鄭重其事地生活，就一定能觸碰到人生中的幸福。”

秉承著這樣的期許，2004年早春，料理傢飛田和緒、攝影師公文美和、造型設計師久保百閤子、編輯高橋良枝在飯間的一次談話，成就瞭《日日》這樣一本以料理、器物與旅行為主的生活美學刊物，繼而有瞭《日日款待帖》這本十周年美食閤輯。

親友間的飯局多充滿樂趣與細節中體現的默契之幸福，《日日款待帖》則是將這些微小幸福通過一道道簡單的料理送至你手中。

三位料理傢飛田和緒、細川亞衣、阪田阿希子與編輯高橋良枝的菜譜大公開，也來為你的傢人和朋友精心準備日日的款待吧。

【日本人氣生活美學雜誌《日日》創刊10年美味閤輯】

在日本與颱灣廣受喜愛的《日日》，以料理、器物與旅行為主，為讀者帶去諸多美好生活態度，《日日款待帖》作為創刊10周年的美味閤集，包含讓人大呼過癮、垂涎欲滴的料理，輕易上手、幸福滿滿。

【78道精選料理的悉心款待】

集結78道精選自《日日》雜誌美食專欄的料理，奉上三位料理傢與作者的悉心款待。

隨書撲鼻而來的是飛田小姐廚房裏木魚花高湯的味道、細川小姐廚房裏好聞的橄欖油氣息、阪田小姐廚房裏黃油的香味，以及《日日》主編高橋良枝廚房裏伴著友人歡聲笑語的幸福之味。

【在日常生活中，尋找微小的幸福】

每一道精心準備的食譜，伴以與美食、生活息息相關的故事，成就料理時的心意，也從中得到對生活的細緻觀察，尋找到日常生活中的微小幸福。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##什麼是幸福？這個問題一定會有韆韆萬萬個答案，在生活中尋找幸福，說難也難，說易也易，但隻要有一顆追尋幸福的心，那麼這個答案一定會很快浮現在你的腦海中。能夠讓親朋好友品嘗到自己親手製作的食物，是一種小幸福；能夠做自己喜歡的事情，是一種小幸福；而能夠讓二者閤而為...

評分☆☆☆☆☆

##20220811@廣州亞朵。大概我不喜歡日式美食。

評分☆☆☆☆☆

##我是一個不善廚藝的人。一個人吃飯的時候，會有應付之心；睡眼朦朧的早晨，為孩子做的早餐會犯韆篇一律的毛病；工作忙起來的時候，也會叫外賣或到快餐店湊閤一下。我對做飯，其實也有些熱情，可惜天分不夠，每次想秀一下廚藝，都變成一場自黑。不過，近年來，隨著年齡增長，我...

評分☆☆☆☆☆

##文筆很舒服的感覺~其中涉及的大多數食物、配料都不算復雜，但改換另一種思路製作手邊常見的食材，便有瞭新的驚喜。一個疑問，P98的雞肉水芹湯是翻譯失誤嗎？前麵說“煮湯的時候一開始就把水芹放入鍋中”，之後在做法中又是”燉煮1小時之後放入水芹，然後調味”?

評分☆☆☆☆☆