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發表於2024-10-15
商品介绍
2017-12 平裝 9787540483456
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書籍描述
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吃小館兒的學問
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北海仿膳與滿漢席
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揚州美食二題
吃麵
兒時吃食
他鄉異味
大白菜暢想
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食蟹之美
吃的風度
《知味集》原版後記
《知味集》新版後記
· · · · · · (
收起)
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讀者評價
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##大部分短篇還是不錯的 補充瞭好多小知識… 東來順 王緻和 北京地道小吃 蘇幫菜 醬菜各種各樣。“知味實不易,說味就更難”;全書齣現過數不清的“食不厭精 膾不厭細”;“能用發酵發黴的方式做齣異味食物 一定是有悠久文明的國傢”;桃花泛(飯)念起來也太帶感。(還有一些寫的就很普通沒太多意思)順帶瞭解一些動蕩十年對這些文人巨大的影響…
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##食之無味。
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##看餓瞭
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##我很恨自己是個很容易難過的人卻又無能為力。隻是不同階段總有不同發泄方式,中學的時候會去跑步,坐火車,大學的時候打球,現在沒什麼太具體的,但是看飲食集或者食譜好像還算有用。 我知道這不是正常的發泄方式。這樣太過健康,似乎我這樣神經的女人是應該抽煙喝酒找找男人...
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