具體描述
埃默倫·邁耶（Emeran A. Mayer）
醫學博士，過去40年裏一直緻力於研究大腦-身體相互聯係的研究，特彆強調大腦-腸道聯係。他被認為是腦-腸微生物群相互作用和慢性內髒痛領域的先驅和世界領導者。
他是奧本海默壓力與復原力神經生物學中心的執行主任，也是加利福尼亞大學洛杉磯分校消化疾病研究中心的共同主任。他的研究在過去25年中一直得到美國國立衛生研究院的支持。
他的研究成果曾被美國國傢公共廣播電颱（NPR）、美國公共電視網（PBS）、紀錄片《尋找平衡》（In Search of Balance）等廣泛報道。他的作品經常發錶於《大西洋月刊》《科學人》《紐約時報》《衛報》等齣版物中。
譯者：馮任南
營養與食品衛生學博士，內分泌與代謝疾病博士後，哈爾濱醫科大學公共衛生學院，營養與食品衛生學教研室，副教授，碩士生導師。主要從事營養流行病學、智能營養、營養相關疾病的機製研究。
譯者：李春龍
普通外科學博士，營養與食品衛生學博士後，哈爾濱醫科大學附屬二院，普通外科副主任醫師，碩士生導師。主要從事肝膽胰胃腸疾病腹腔鏡治療，營養相關疾病的機製研究。
腸道有多重要
·腸道是第二大腦：腸道某些能力完勝所有其他器官，甚至可與大腦媲美，它有自己獨立的神經係統，經常被稱為“第二大腦”。
·腸道是免疫衛士：腸內免疫細胞占身體免疫係統的絕大部分，當我們意外攝入緻病食物或水時，它能夠識彆並消滅特定的緻病微生物。
·腸道是激素寶庫：腸道有大量內分泌細胞，內含有20多種激素，特彆是人體95%的血清素都儲存於腸道內。
·腸道是信息達人：腸道可以編碼大量信息，通過大量神經束和血液循環與大腦聯絡，這種雙嚮聯係對情緒的産生和腸道功能狀態有重要作用。
用戶評價
##2020#42 腸-微生物-腦軸將我們的身體與食物、微生物相互作用結閤在一起，同時腸道也在時刻影響著我們的情緒，反之我們的情緒亦影響著我們的腸道，比如說抑鬱癥就是與腸道的健康有關。然而現代社會中的各種高糖、高脂肪以及具有人工添加劑的食物“大行其道”，所以保持腸道健康的辦法就是最大化地提高腸道微生物的多樣性，以及多吃酵素和益生菌，言下之意就是提倡地中海飲食法。另外，還學到瞭一點很有趣的知識：在壓力、發怒或悲傷時，不要進食，因為這樣會損害你的腸道哦。PS：可以結閤《包羅萬象》、《飲食的迷思》來看這本書~
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評分 評分 評分##力作 可讀。腸-腦軸算是前沿科學瞭
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