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[加] 馮子新（Jason Fung）錢曉京

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發表於2025-02-02

商品介绍

2019-12 9787115520784

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書籍描述

馮子新博士是一位腎病專傢，同時還是膳食強化管理計劃的創始人。他為2型糖尿病和肥胖癥患者提供瞭獨特的治療方案，目前居住在加拿大多倫多。

肥胖是現代社會的一大流行現象，許多人深受其睏擾。然而令人睏惑的是，無論你付齣多大努力，減去的體重總是失而復得。那麼，這是因為你的遺傳基因不夠好，還是因為你的生活不夠自律，或者你所采用的方法不夠科學？在本書中，畢業於加拿大多倫多大學醫學院的馮子新博士結閤*新的科研成果，通過大量的真實案例分析瞭導緻肥胖的各種生理因素和社會因素，揭示瞭肥胖的根本原因在於胰島素水平升高。同時，書中還詳細闡述瞭碳水化閤物、蛋白質和脂肪這三大營養素的生理學機製及其對人體健康的影響，指齣瞭當前人們認識的諸多誤區，並提供瞭切實可行的建議。本書可供希望減輕多餘體重的讀者閱讀參考。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##第一次瞭解禁食的好處。第一遍在微信讀書上匆匆讀完，覺得好多信息隻看個大概，和《吃肥見瘦》一起買迴來，仔細認真的想要讀懂作者的科學原理，不斷迴味其中的重點，感覺自己真的掌握瞭一點點健康知識和原理，不會盲目的減肥瞭。體驗瞭一次大概22小時的禁食，期間肚子真的一直嘟嚕嘟嚕，禁食對運動沒有太大影響（騎行30km去小西天看《夕照街》），還要再看一遍《吃肥見瘦》，現在已經不怕脂肪瞭，充分利用各種優質油脂，不去計較熱量。（今天12.10在當當薅瞭440的羊毛，努力看書的時候飢餓竟然完全可以忍受，不會瞎找吃的瞭。）

評分☆☆☆☆☆

##作者認為減重的密碼在於剋服胰島素抵抗，剋服的途徑就是間歇性禁食。不知道科學與否，有點被說服瞭，我...越減越胖的典型，打算試試每周禁食一天

評分☆☆☆☆☆

##其實前麵提齣反對熱量計算法、胰島素緻肥胖等觀點還挺有看頭。作者一口一個“絕對”，頗有自信。打一星有兩個理由：1.他說少吃多動並不能減肥，但提齣的觀點基本上仍是少吃多動。2.本書最後的降胰島素方法實在是駭人聽聞，不論正不正確，絕對是不健康的，韆萬莫嘗試。他說既然所有的食物都會升胰島素水平，那麼答案很明顯瞭，什麼都不吃。餓瞭怎麼辦，工作起來忘記飢餓；餓的不行瞭怎麼辦，多喝礦泉水；餓痙攣瞭怎麼辦，泡澡；餓便秘瞭怎麼辦，看醫生，吃瀉藥。