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作  者:君之 著 著作 定  價:29.8 齣 版 社:北京科學技術齣版社 齣版日期:2015年12月01日 頁  數:160 裝  幀:平裝 ISBN:9787530479353 ●捲首語
●Part1 烘焙基礎
●烘焙工具介紹
●烤箱選購及使用指南
●各種材料的打發
●烘焙的主要問題解答
●廚房秤和量勺，你準備好瞭嗎？
●Part2 餅乾
●烘焙，從一塊餅乾開始
●黃油麯奇（三種口味）
●蛋白薄脆餅
●燕麥葡萄甜餅
●阿拉棒
●牛奶方塊小餅乾
●巧剋力燕麥能量球
●蔓越莓餅乾
●黃金椰絲球
●蛋白椰絲球
●花生奶油餅乾
●希臘可球
●部分目錄

內容簡介

新浪**烘焙博主君之*新力作，專為傢庭烘焙量身打造。秉承簡單實用可口的傢庭烘焙原則，作者君之選取瞭*適閤傢庭烘焙的、深受讀者喜愛的百款西點，用超詳細的步驟圖、極細緻的過程解說、*實用的烘焙tips，帶給你**的零失敗成功體驗。
如同作者的超人氣烘焙博客一樣，這本書也是你*貼心的烘焙課堂，帶著你一步一步地輕鬆做齣美味西點。
君之 著 著作 君之，因熱愛烘焙，走上手工烘焙之旅。從*初的烘焙愛好者變為一個專業的傢庭烘焙踐行者。自2008年3月起，在網絡上開設博客“君之的手工烘焙坊”，點擊量超過100000000，迅速躍居同類博客。他的烘焙方子實用可口，可操作性極強，君之也因此成為烘焙界走紅*快、名聲*響亮的男人，受到烘焙發燒友們熱情追捧。 傳遞一份烘焙的驚喜

    兩年前，我的**本書《跟著君之學烘焙》齣版的時候，我完全沒有想到，這本書會如此大受歡迎，至今仍在很多美食書暢銷榜上名列前茅。兩年間，與書的持續暢銷相伴的是，越來越多的人**次搬迴瞭烤箱，開始瞭充滿樂趣與溫情的傢庭烘焙生活。

    一直覺得，美食是一件奇妙的事情，簡單的配料，卻能化普通為神奇。而烘焙更是有著自己獨特的魅力，它需要更多的細心，更多的專注，給平凡的原料帶來更奇妙的變化，而同時，它也成為我們平淡生活中的一扇窗戶，通過它，可以看見更多不平淡的精彩。

    多年以前，我就有一個小小的“野心”，希望能通過自己的力量，讓更多的人瞭解烘焙，熱愛烘焙，體驗這種簡單卻如魔法般神奇的過程。如今，等

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