小麦病虫害及防治原色图册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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商鸿生 等 著

图书标签:

• 小麦
• 病虫害
• 防治
• 农业
• 作物保护
• 原色图谱
• 植物病理学
• 昆虫学
• 农学
• 小麦生产

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508246536

版次：1

商品编码：10331483

包装：平装

丛书名： 农作物病虫害田间诊断技术丛书

出版时间：2007-08-01

用纸：胶版纸

页数：92

字数：40000

内容简介

    小麦是我国第二大粮食作物，病虫害种类繁多。据“农业百科全书（植物病理学卷）”记载，我国小麦病害有50余种，实际发生的当更多。小麦害虫多是杂食性或多食性的，仅陕西省已记载的就已多达120余种。但是，危害严重、需要进行常规防治的并不多。本书介绍了34种病害和25类57种害虫、害螨，大致包涵了重要的和常见的种类。<br>    小麦病虫害一直是研究和防治的重点，受到各项科技计划的大力支持。我国对小麦条锈病、赤霉病、黄矮病、粘虫、小麦吸浆虫害的研究已臻世界先进水平。我国已基本铲除了小麦秆黑粉病、腥黑穗病、粒线虫病的危害，相继成功地控制了小麦条锈病、秆锈病、赤霉病、黄矮病、粘虫、小麦吸浆虫以及其他重要病虫的发生。小麦病虫害的防治，需倚重于选用抗病（虫）品种，改善麦田生态环境，保护和利用天敌。还要在搞好病虫测报的前提下，合理使用农药。任何防治措施均需先行试验或试用，取得经验后，再大面积推广。

目录

一、病毒病害及防治<br>1.黄矮病<br>2.蓝矮病和红矮病<br>3.丛矮病<br>4.黄花叶病<br>5.易误认为病毒病害的小麦异常形态<br>病毒病害的防治<br>二、真菌、卵菌、细菌病害及防治<br>1.条锈病<br>2.叶锈病<br>3.秆锈病<br>4.白粉病<br>5.雪霉叶枯病<br>6.黄斑叶枯病<br>7.离蠕孢叶枯病<br>8.链格孢叶枯病<br>9.壳针孢叶枯病<br>10.壳多孢叶枯和颖枯病<br>11.褐色叶枯病<br>12.全蚀病<br>13.纹枯病<br>14.镰刀菌根腐和基腐病<br>15.普通根腐病<br>16.赤霉病<br>17.白秆病<br>18.麦角病<br>19.黑胚病<br>20.灰霉病<br>21.黑霉病<br>22.秆黑粉病<br>23.散黑穗病<br>24.普通腥黑穗病<br>25.矮腥黑穗病<br>26.霜霉病<br>27.黑颖病<br>真菌、卵菌和细菌病害的防治<br>三、线虫病害及防治<br>1.胞囊线虫病<br>2.粒线虫病<br>线虫病害的防治<br>四、害虫、害螨及防治<br>1.蛴螬类<br>2.金针虫类<br>3.蝼蛄类<br>4.地老虎类<br>5.粘虫<br>6.棉铃虫<br>7.草地螟<br>8.麦蛾<br>9.小麦沟牙甲<br>10.麦茎叶甲<br>11.蝗虫类<br>12.蟋蟀类<br>13.蝽象类<br>14.盲蝽类<br>15.麦蚜类<br>16.灰飞虱<br>17.叶蝉类<br>18.吸浆虫类<br>19.绿麦秆蝇<br>20.细茎潜叶蝇<br>21.麦茎蜂<br>22.小麦叶蜂<br>23.花蓟马<br>24.小麦皮蓟马<br>25.麦岩螨<br>26.麦圆叶爪螨<br>害虫、害螨的防治

前言/序言

《中华美食地图：从南到北的味道故事》 一、 寻味之旅：打开舌尖上的中国 《中华美食地图：从南到北的味道故事》是一部以地域为脉络，以美食为载体，深度挖掘中国各地饮食文化精髓的百科全书式著作。本书并非简单罗列菜肴，而是将每一道菜、每一种食材、每一个烹饪方式都置于其特定的历史、地理、人文背景下进行审视，力图为读者勾勒出一幅生动鲜活的“舌尖上的中国”图景。 我们相信，食物不仅仅是果腹之物，更是承载着地域记忆、民族情感、生活哲学的文化符号。本书的核心理念是“寻味”，我们邀请您踏上一场穿越大江南北的美食之旅，从南方的烟雨楼台到北方的黄土地，从东部的海滨之城到西部的戈壁高原，感受不同地域的风土人情，品味地道纯粹的家乡味道。 在本书中，您将跟随我们的脚步，探访那些隐藏在市井街巷、山野田间的寻常百姓家，倾听他们的烹饪故事，了解他们对食材的独特理解和世代传承的烹饪技艺。我们深入挖掘那些可能已被遗忘的古老食谱，追溯那些充满传奇色彩的食物来源，讲述那些与美食紧密相连的人物故事，让您在品味佳肴的同时，也能感受到中国饮食文化的博大精深与源远流长。 本书的结构设计匠心独运，以中国地图为基准，将全国划分为若干个区域，每个区域又细分为具体的省份、城市，甚至是乡村。对于每一个被选中的地域，我们都会对其进行深入的文化解读，包括其地理环境如何影响食材的选择，气候条件如何塑造了独特的烹饪方式，历史变迁如何带来了饮食的融合与演变，以及当地人的生活习惯和节庆习俗如何体现在餐桌上。 二、 地域风味：一方水土，一方滋味 南方篇：吴侬软语，粤韵悠长，闽风海味 在南方，我们首先来到的是鱼米之乡——江南地区。这里有温婉秀丽的风景，也有精致细腻的菜肴。我们将带您品尝姑苏的松鼠鳜鱼，感受那酸甜酥脆的绝妙口感；探访杭州的西湖醋鱼，体会那酸甜适中、鱼肉鲜嫩的经典味道。再深入浙江的绍兴，寻访那酒香四溢的绍兴醉鸡，以及那闻名遐迩的绍兴腐乳。 随后，我们将目光投向海滨之地——粤东地区。粤菜以其“清、鲜、嫩、滑、爽、脆、香”的特点闻名遐迩。您将了解到白切鸡的皮滑肉嫩，叉烧的蜜汁甜香，以及各式点心的精巧玲珑。我们还将探索潮汕地区独特的牛肉火锅，从吊龙到匙柄，每一块牛肉的部位都有其最佳的烹饪方式，再配上秘制的沙茶酱，那滋味绝对令人难忘。 沿着海岸线向南，我们来到福建。福建依山傍海，孕育了独特的闽菜风味。福州的佛跳墙，汇聚了山珍海味，浓郁醇厚，令人回味无穷。厦门的沙茶面，以其浓稠的沙茶酱和丰富的配料，成为一道独具特色的街头美味。泉州的蚵仔煎，鲜香十足，口感独特，是海滨城市的经典小吃。 中部篇：湘赣楚韵，徽风皖韵，荆楚风味 进入中部地区，我们将体验到更加浓郁而厚重的风味。湖南的湘菜，以其“香、辣、鲜”的特点征服了无数食客。剁椒鱼头，红椒点缀，鲜辣开胃；毛氏红烧肉，色泽红亮，肥而不腻；永州血鸭，香辣醇厚，回味悠长。 江西的赣菜，同样以辣著称，但又别具一格。鄱阳湖的胖鱼头，鲜美无比；井冈山的烟笋，口感独特，风味十足；南昌拌粉，简简单单却滋味无穷。 湖北的楚菜，兼收南北之长，口味兼备。武汉的热干面，麻辣鲜香，是早餐的经典选择。沔阳三蒸，将蒸制技艺发挥到极致，口感软糯，风味独特。襄樊牛肉面，汤鲜味美，面条劲道。 安徽的徽菜，以其“重油、重色、重火功”的特点，将食材的原味发挥到极致。臭鳜鱼，虽然名字听起来“可怕”，但经过巧妙烹制，却散发出独特的醇香；黄山毛峰的茶点，清淡雅致，与山景相得益彰；符离集烧鸡，皮脆肉嫩，香气四溢。 北方篇：京畿风味，鲁韵齐风，东北豪情 来到北方，我们感受到的便是大气磅礴的饮食风格。北京的京菜，融合了宫廷、官府、民间各种风味。烤鸭，皮脆肉嫩，搭配葱丝、黄瓜条和甜面酱，是北京的标志性美食。爆肚，口感脆嫩，酱料丰富，是老北京的传统小吃。炸酱面，简单却充满家常的温暖。 山东的鲁菜，作为中国四大菜系之一，以其“清、鲜、脆、嫩”的特点，将海鲜和内陆食材烹饪得淋漓尽致。葱烧海参，口感软糯，鲜香味美。九转大肠，酸甜适口，肥而不腻。糖醋鲤鱼，造型别致，味道酸甜。 东北地区，以其粗犷豪放的烹饪方式和丰富的食材而闻名。锅包肉，酸甜酥脆，是东北菜的代表作。东北乱炖，将各种食材一锅炖煮，味道浓郁，充满家常的温暖。杀猪菜，更是东北冬季不可或缺的美味，肥而不腻，鲜香十足。 西部篇：川蜀麻辣，西北风情，高原味道 西部地区，以其独特的地理环境和多民族文化，孕育了丰富多彩的饮食文化。四川的川菜，以其“麻、辣、鲜、香”的特点，风靡全国。麻婆豆腐，麻辣鲜香，口感滑嫩。回锅肉，肥而不腻，咸香适口。宫保鸡丁，酸甜微辣，深受喜爱。 西北地区，受游牧民族的影响，牛羊肉是餐桌上的主角。兰州的牛肉面，汤清肉烂，面条劲道，是早餐的绝佳选择。新疆的烤羊肉串，孜然和辣椒的完美结合，香气扑鼻，令人垂涎。西安的羊肉泡馍，掰碎的馍块在浓郁的羊肉汤中浸泡，口感丰富，滋味无穷。 高原地区，独特的地理环境造就了独特的食材和烹饪方式。西藏的糌粑，是藏族人民的主食，香甜可口。酥油茶，温暖滋补，是高原上的必备饮品。青海的酿皮，爽滑劲道，搭配辣椒油和醋，味道清爽。 三、 饮食文化：故事与传承 本书不仅仅停留在对菜肴和食材的介绍，更深入挖掘这些美食背后的文化内涵。我们将探讨： 食材的奥秘：为什么某些地区盛产某种食材？这些食材是如何被当地人发现、利用并融入日常饮食的？例如，为什么川菜多用辣椒？这与当地湿润的气候和人们的健康需求有何关联？ 烹饪的智慧：不同的烹饪技法（如炒、炸、炖、蒸、烤）如何在中国各地发展出独特的风格？火候的掌握、调味的精妙，背后蕴含着多少代人的经验积累？ 节庆与习俗：中国各地有哪些与饮食相关的传统节庆？年夜饭、端午粽子、中秋月饼……这些食物在节日中扮演着怎样的角色？它们又承载着怎样的文化寓意和情感寄托？ 人物的印记：很多美食的背后，都有着鲜活的人物故事。可能是某位传奇厨师的发明，也可能是某位普通家庭主妇的巧手传承。我们将记录下这些“舌尖上的匠人”和他们的故事，让美食更具人情味。 地域的交融：随着人口流动和文化交流，中国各地的饮食也在不断地相互影响和融合。我们将探讨这些“新味道”的诞生，以及它们如何丰富和发展着中国的饮食版图。 四、 独特视角：不止于味蕾的享受 《中华美食地图：从南到北的味道故事》致力于为读者提供一个多维度、深层次的阅读体验。 精美的视觉呈现：本书将配以大量高质量的实景摄影图片，从食材的原貌、烹饪的过程到最终的成品，每一个细节都力求真实、生动，让您仿佛置身其中，亲身感受美食的魅力。 生动的叙事方式：我们摒弃了枯燥的说明文体，而是采用讲故事的方式，让每一道菜、每一个地域都有其独特的生命力和感染力。 实用的参考价值：除了文化解读，本书还为对美食感兴趣的读者提供了实际的参考。在介绍某道菜肴时，我们也会提及一些其经典的做法和关键的调味技巧，鼓励读者在生活中尝试制作，将书中的美味带入自己的餐桌。 人文关怀的温度：我们相信，食物是连接人与人、人与土地最直接的纽带。本书将通过美食，展现中国人民的生活态度、情感表达和文化追求，让读者在品味美食的同时，也能感受到这份来自土地和人民的温度。 结语 《中华美食地图：从南到北的味道故事》是一本献给所有热爱生活、热爱美食的读者的书。它不仅仅是一本关于食物的指南，更是一扇打开中国文化大门的钥匙。我们希望通过这本书，能够激发您对中国各地美食的好奇心，鼓励您去探索、去品尝、去体验，用您的味蕾去感受中华大地的无限魅力。让我们一起，在这场味蕾的盛宴中，重新认识我们脚下的这片土地，以及这片土地上生生不息的人民。

评分☆☆☆☆☆

作为一名常年从事农业技术推广工作的人员，我发现这本书在深度和广度上都做得非常到位。它不仅涵盖了小麦最常见的一些威胁，比如赤霉病、白粉病这些“老面孔”，对于一些近年来新出现的、扩散速度快的次生病害也有专门的章节进行剖析。我尤其赞赏它在病原菌、害虫生活史方面的详尽描述。很多农民朋友只看到了病虫害的结果，却不了解它们是如何从一个阶段发展到下一个阶段的，这就导致他们在防治时总是后知后觉。这本书通过对病虫害生命周期的细致描绘，让我们能精准地抓住其最脆弱的环节进行打击。举个例子，它对蚜虫的发生规律和越冬习性的讲解，直接指导我优化了冬季清园和早春监测的重点区域。这种基于生物学原理的防治策略，比单纯地“看到病了就喷药”要高效得多，也更具可持续性。

评分☆☆☆☆☆

从专业审校的角度来看，这本书在资料的准确性和时效性方面做得相当出色。农业科学发展日新月异，新的抗药性菌株、新的害虫种群不断出现，一本好的参考书必须紧跟前沿。这本书的参考文献和引用的数据都显得非常严谨，这让我对书中的每一个防治指标都保持着高度的信任感。我注意到，它在介绍新型生物农药和一些精准施药技术方面的内容，明显比我几年前买的一些同类书籍要新颖和深入。这说明编著者在保持对经典知识梳理的同时，也在持续追踪最新的科研成果，并将其转化为田间可用的知识。这种对科学严谨性的坚持，使得这本书不仅适合眼下使用，即使未来几年内，它依然能够作为一本可靠的参考资料，而不会轻易被淘汰，这在快速迭代的农业技术领域是非常难能可贵的品质。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当朴实，没有那种花里胡哨的装饰，一看就知道是搞专业的。内页的排版布局也挺紧凑的，图文并茂，这一点我非常欣赏。很多同类书籍要么是图太多文字太少，要么就是文字堆砌，让人看了头疼。这本书在这方面拿捏得很好，每一张插图都标注得非常清晰，而且配的文字不是那种晦涩难懂的专业术语，即便是我们这些常年在田里摸爬滚打的老把式，也能一目了然地理解。尤其是一些病害的早期症状，用照片还原得非常真实，这对于我们及时发现和干预至关重要。以前我总是在田里发现一些说不上来的毛病，对照着一些模糊不清的图片瞎猜，结果往往耽误了最佳的防治时机。这本书的图册部分，简直就是我的“移动诊断工具箱”，让我对田里的情况心里更有底了。我特别喜欢它对不同生长阶段小麦可能遭遇的威胁所做的分类说明，这种系统性的梳理，让我的知识结构也跟着系统起来了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版风格非常注重效率和信息传导的准确性，这对于我们这种需要快速获取和应用信息的群体来说，简直是福音。它的章节划分逻辑性极强，不是那种流水账式的记录，而是以问题为导向，以解决方案为核心来组织的。当你遇到特定的问题时，比如小麦穗期遭遇条锈病侵袭，你可以迅速翻到相应的章节，里面马上就能找到针对穗期特点的病害形态描述，紧接着就是不同防治手段的优缺点对比，最后是操作指导。书中的表格和对比图表制作得非常精良，那种“一看便知”的效果，远胜过大段的文字描述。我发现，相比于那些内容庞杂但结构混乱的书籍，这本书的结构更像是一本高效的“工具手册”。我经常把它放在工具箱里随身携带，遇到紧急情况时，只需要查阅对应症状的彩图，就能迅速锁定问题，然后参考推荐的方案进行现场处理，大大提高了我的工作响应速度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性是我最看重的一点，它不是那种停留在理论层面的高深著作，而是真正能指导我们实际操作的宝典。我以前也买过一些讲农业技术的书，很多内容都是国外引进的，套用到我们这片土地上总觉得水土不服，效果大打折扣。这本书显然是立足于本土化研究的，它介绍的防治措施，无论是化学药剂的选择还是物理、生物防治的手段，都充分考虑了咱们这边的气候特点和土壤条件。特别是关于一些常见病虫害的综合治理方案，它给出了一个非常详细的流程图，从播种前的准备到收获后的秸秆处理，每一步骤都给出了明确的建议。我试着按照它介绍的那个关于叶锈病的轮作建议去操作，效果比我过去单凭经验判断要好上好几倍，而且成本控制得更科学。这本书的每一个建议都不是孤立的，而是形成了一个完整的生态防治体系，让我对“绿色防控”这个概念有了更深刻的理解和实践基础。

评分☆☆☆☆☆

图片和防止方法不在一起，查起来不是很方便

评分☆☆☆☆☆

很好书的，难得自己能找到哈。。。

评分☆☆☆☆☆

实用的图谱，一口气买了好几套

评分☆☆☆☆☆

装订质量一般，小麦病虫害内容简单易懂

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

不错的书籍，一次购买了一整套，作为学习之用！

评分☆☆☆☆☆

实用的图谱，一口气买了好几套

评分☆☆☆☆☆

不错的书籍，一次购买了一整套，作为学习之用！

评分☆☆☆☆☆

实用的图谱，一口气买了好几套