出版社： 中国林业出版社
ISBN：9787503845772
版次：1
商品编码：10412536
包装：平装
丛书名： 农民致富关键技术问答丛书
开本：大32开
出版时间：2008-01-01
用纸：胶版纸
页数：98
正文语种：中文
具体描述
编辑推荐
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内容简介
《杏扁高产稳产关键技术问答》在编写过程中，得到了蔚县科技局和蔚县杏扁经销总公司等部门领导的大力支持，范根局长、李崇胜副局长、史强主任为《杏扁高产稳产关键技术问答》提供了部分照片；中国农业科学院果树研究所的著名果树专家汪景彦研究员为《杏扁高产稳产关键技术问答》绘制了部分插图；辽宁省果树研究所原所长、中国园艺学会李杏分会理事长、国家李杏研究领域首席专家、国务院津贴获得者张加延研究员也为《杏扁高产稳产关键技术问答》欣然作了序，在此一并致以衷心的感谢。杏扁（仁用杏）因其适应性强、耐寒、耐旱、耐瘠薄、经济价值高等特点，使近些年发展很快，尤其是"三北“地区发展更快，形成了若干个面积上百万亩的种植基地，并且成为了当地的支柱产业。为了顺应这种形势，特将本人二十余载的工作和研究经验归纳总结在一起，编写了这本小书。希望该书的出版能给蓬勃发展中的杏扁产业以帮助，能为广大果农解决生产上存在的问题。
作者简介
温林柱：1958年出生。1982年毕业于河北农业大学园艺系。现工作单位为河北省蔚县杏扁经销总公司，职称高级农艺师。为中国园艺学会李杏分会第一届、第二届理事。1984年至现在，一直从事杏树科研及生产推广工作，多次参加或主持杏树科研课题，二次获得省级科技进步奖，七次获得地市厅级科技进步奖，二次被评为全省山区技术开发先进个人。多次参加全国性学术研讨会，发表论文8篇。目录
前言一、基础知识
1. 杏扁是一种什么果树？
2. 杏扁树有哪些重要特性？
二、建园技术
3. 在什么样的地方栽杏扁树合适？
4. 杏扁主栽品种有哪些？怎样选择？
5. 杏扁是否需要配置授粉树？怎样配？
6. 怎样确定栽植密度？
7. 怎样整地挖定植坑？
8. 什么时候栽树好？怎样栽？
9. 怎样管理小树？
三、土壤培肥调理技术
10. 杏扁园的土壤经几年栽培后会发生什么变化？
11. 怎样才能改善杏扁园土壤状况？
12. “免深耕”土壤调理剂是一种什么产品？
13. “免深耕”土壤调理剂的作用机理是什么？
14. 杏扁园如何使用“免深耕”土壤调理剂？
15. 使用“免深耕”土壤调理剂的实际效果如何？
16. 使用“免深耕”经济上划算吗？
四、杏扁园施肥技术
17. 杏扁树一年应施几次肥？
18. 杏扁树施什么肥好？
19. 大三元复合肥有何特点？
20. 杏扁专用肥有何特点？
21. 怎样给杏扁树施肥？
22. 叶面追肥有何好处？怎样进行叶面追肥？
23. 穴贮肥水是怎么回事？
五、杏扁园水分管理技术
24. 什么是水地杏扁园？怎样浇水？
25. 土壤板结、容易积水的地块怎样管理？
26. 旱地杏扁园土壤水分有何变化规律？
27. 怎样进行旱地杏扁园土壤水分管理？
六. 杏扁园化学除草技术
28. 化学除草是怎么回事？
29. 杏扁园常用除草剂都有哪些？
30. 杏扁园怎样进行化学除草？
31. 影响化学除草效果的因素有哪些？怎样提高化学除草的效果？
七、杏扁树整形修剪技术
32. 杏扁树整形一般采用哪些树形？
33. 杏扁树修剪应在什么季节进行？
34. 杏扁树修剪通常采用哪些剪法？
35. 不同类型的枝条怎样修剪？
36. 怎样培养结果枝组？
37. 幼树期杏扁树怎样修剪？
38. 初果期杏扁树怎样修剪？
39. 盛果期杏扁树怎样修剪？
40. 衰老期杏扁树怎样修剪？
41. 长期放任不管的杏扁树怎样修剪？
42. 过密交叉的杏扁树怎样修剪？
……
八、杏扁园病虫害防治技术
九、可扁树冻花冻果防御技术
十、树体保护技术
十一、采收、加工及销售
二十一世纪施肥新法雷力系列海藻有机肥介绍
主要参考文献
精彩书摘
一、基础知识1．杏扁是一种什么果树？
杏根据其用途分为肉用杏（或叫鲜食杏）、仁用杏和仁肉兼用杏。仁用杏又分甜仁类和苦仁类。杏扁是仁用杏中甜仁类当中的优良品种和类型的总称，是普通杏与西伯利亚杏的自然杂交种。杏扁原产于张家口的蔚县、涿鹿、赤城等县，以及北京郊区。杏扁在辽宁被称为扁杏，在山西、陕西被称为仁用杏。
2．杏扁树有哪些重要特性？
杏扁树与其他果树一样，也有其特性，与栽培管理密切相关的特性有l0点：①根系发达。杏扁树根系强大，在土层深厚的土壤中，垂直根系可深达10米，水平根系可超过树冠的3-5倍。因此决定了它具有抗旱、耐瘠薄、适应范围广的优势。②对地势、土壤要求不严。③树体耐高温也耐低温。杏扁树对温度范围适应很广，既可耐43°C的高温，又可抵抗-40°C的低温。④怕涝。地面积水超过3天可引起早期落叶，甚至全株死亡。应注意防洪排涝和避免在低洼处建园。⑤喜光。杏扁树为喜光树种，应栽植在阳坡和半阳坡上。⑥萌芽力强、成枝力弱。幼树期不疏枝，多短截。易形成大量的结果能力强的花束状果枝和短果枝，所以结果早、易丰产。⑦芽具有早熟性。杏扁树芽早熟，当年可形成二次枝、三次枝，便于提早成形，提早结果。⑧潜伏芽寿命长，容易更新复壮。⑨花期早，易受晚霜危害，生产中应注意预防花果冻害。⑩成熟期早，营养积累时间长，花芽分化充实，大小年结果现象不明显。
前言/序言
《杏扁高产稳产关键技术问答》图书简介 本书致力于为广大杏扁种植者提供一套系统、实用、易懂的杏扁高产稳产技术指南。内容聚焦于杏扁生长过程中可能遇到的关键技术问题，并以问答的形式，深入浅出地解答了从苗木选择、建园、肥水管理、病虫害防治到采收、贮藏等一系列环节的实际操作要点。本书旨在帮助农民朋友们解决生产中遇到的实际困难，提高杏扁的产量和品质，增强经济效益。 第一部分：杏扁的栽培基础与苗木选择 什么是杏扁？它有哪些优良特性？ 杏扁，又称油用杏、山杏，是我国重要的油料和干果兼用树种，尤其在我国北方地区有着广泛的种植历史。其果仁富含油脂，可用于榨油，果肉也可加工成果酱、果脯等。杏扁具有适应性强、耐寒、耐旱、病虫害较少等优点，是发展山区经济、改善生态环境的优良树种。与食用品种的甜杏不同，杏扁的果仁具有特殊的香气和口感，营养价值丰富。 如何选择优质的杏扁种苗？ 选择种苗是杏扁丰产稳产的第一步，至关重要。优质种苗应具备以下特征： 来源可靠： 选择从信誉良好、技术过硬的苗木繁育基地购苗，避免购买来源不明的散苗，以防品种混杂、携带病虫害。 品种纯正： 了解当地适合推广的优良杏扁品种，如“晋杏”、“山杏2号”、“鲁杏”等，确保所购种苗为该品种。 苗木健壮： 种苗根系发达、无损伤，枝条粗壮、芽饱满、无病虫害痕迹。嫁接苗应嫁接口愈合良好，砧木与接穗粗度比例协调。 苗龄适宜： 一般选择1-2年生嫁接苗，树干粗度适中，高度在50-80厘米，具有良好的分枝角度。 无检疫性病虫害： 苗木应经过严格的检疫，确保不带黄龙病、枝枯病等检疫性病虫害。 不同品种的杏扁在种植上有什么区别？ 虽然同属杏扁，但不同品种在抗性、产量、果实特性、适生区域等方面存在差异。例如，某些品种可能更耐寒，适合在寒冷地区种植；另一些品种可能产量更高，但对肥水管理要求更严格；还有些品种果仁出油率高，更适合榨油。因此，在选择品种时，需要结合当地的气候、土壤条件以及种植目的（榨油、鲜食果干加工等）进行综合考虑。 杏扁的适生条件是什么？ 杏扁对土壤的适应性较强，在沙土、壤土、轻粘土中均可生长，但以土层深厚、排水良好、肥沃的沙壤土或壤土最为适宜。其耐旱、耐瘠薄能力较强，但良好的水分和养分供应能显著提高产量和品质。杏扁喜光，年日照时数在2000小时以上的光照充足地区生长最好。适宜的年平均气温在10-18℃，冬季最低温度不低于-25℃。过高的年降水量不利于杏扁生长，容易引发病害。 第二部分：杏扁园的建植与管理 如何进行杏扁园的规划与设计？ 园地规划应遵循“因地制宜、科学布局”的原则。 地形选择： 优先选择坡度缓和、光照充足、排水良好的坡地或平地。避免选择低洼易涝、盐碱地或风口地带。 定植密度： 根据品种特性、土壤肥力、管理水平等因素确定合理的定植密度。一般情况下，株行距为4m×5m或5m×6m。过密会影响通风透光，降低产量；过稀会浪费土地资源。 栽植方式： 可采用等距离定植，也可根据地形和灌溉条件采用等高线栽植或棋盘式栽植。 配套设施： 考虑修建道路、排灌系统、防护林等配套设施，为日后管理提供便利。 杏扁幼树的抹芽、摘心技术是什么？ 幼树期的抹芽、摘心是培养良好树冠、促进幼树生长的重要措施。 抹芽： 在萌芽后，及时抹去过密的、过弱的、过密的角度不好的萌芽，保留健壮、分布均匀的幼芽，为骨架枝的形成奠定基础。 摘心： 对一年生秋季定植的苗木，春季萌芽后，当主干长到预定高度时（一般为60-80厘米），进行摘心，促发侧枝。对于分枝角度不好的主枝，也可进行摘心，调整枝条生长方向。 杏扁的修剪技术有哪些？如何根据树龄和生长状况进行修剪？ 修剪是杏扁丰产稳产的关键技术之一，贯穿杏扁生长全过程。 幼树修剪（定植至挂果前）： 主要目的是培养理想的树冠整形（如开心形、主干疏层形），促进枝条生长，为结果打好基础。措施包括抹芽、摘心、疏除过密枝、竞争枝、交叉枝、徒长枝等，选留角度适宜、生长健壮的枝条。 盛果期修剪（挂果至产量稳定）： 主要目标是保持树势，均衡营养生长与生殖生长，优化通风透光条件，促进花芽形成，提高产量和品质。措施包括短截、疏枝、回缩等，控制过旺枝，复壮衰弱枝，剪除病虫枝、枯死枝、交叉枝。 衰老期修剪： 对衰老、产量下降的树，可进行重回缩修剪，刺激新梢生长，恢复树势。 不同时期修剪要点： 冬季修剪（休眠期）： 是主要的修剪时期，结合整形、疏剪、短截，剪除病虫枝、枯死枝。 夏季修剪（生长期）： 以抹芽、摘心、疏除徒长枝、病虫枝为主，改善通风透光，控制生长，促进花芽分化。 杏扁园的土壤管理包括哪些内容？ 土壤管理是保证杏扁营养供给、改善土壤结构、提高抗逆性的重要环节。 耕翻： 定期进行耕翻，一般每年进行1-2次，深度20-30厘米，以疏松土壤，改善通气透水性，消灭越冬病虫害，促进根系生长。 除草： 及时清除杂草，减少养分消耗。可采用人工除草、机械除草或化学除草。 保墒： 在干旱季节，可采取覆盖（如麦秸、稻草）或浅耕保墒等措施，减少土壤水分蒸发。 土壤改良： 对于土壤肥力较低或结构不良的园地，可采取增施有机肥、种植绿肥、施用石膏等措施进行土壤改良。 第三部分：杏扁的肥水管理与病虫害防治 杏扁生长发育对肥料有哪些需求？ 杏扁在生长发育的各个时期，对氮、磷、钾等宏量元素以及硼、锌、铁等微量元素都有不同程度的需求。 氮肥： 主要促进枝叶生长，但过量会削弱花芽分化，影响果实品质。 磷肥： 促进花芽形成、开花坐果、根系发育。 钾肥： 提高果实品质、增强植株抗逆性。 微量元素： 硼、锌等对杏扁的开花坐果、果实发育至关重要。 如何制定杏扁的施肥方案？ 施肥方案应根据土壤肥力、树龄、生长状况、产量目标等因素科学制定，遵循“少量多次、对症下肥、重施有机肥、科学配施化肥”的原则。 基肥： 通常在秋季落叶后或春季萌芽前施用，以有机肥为主，配合适量化肥，为树体全年生长提供基础养分。 追肥： 根据杏扁的生长发育进程，分期施用。 萌芽前（春季）： 施用速效氮肥，促进新梢萌发。 花前： 施用磷钾肥，促进花芽分化，提高坐果率。 果实膨大期： 施用氮钾肥，促进果实生长。 采收后（秋季）： 施用基肥，为来年丰产打好基础。 叶面追肥： 可在生长季节，根据植株缺肥情况，喷施尿素、磷酸二氢钾、硼砂、硫酸锌等叶面肥，及时补充营养。 杏扁的水分管理有什么要点？ 水分管理是杏扁稳产高产的重要保障，要做到“旱则浇，涝则排，适时适量”。 春季萌芽期： 土壤不宜过湿，但要保持湿润，促进新梢生长。 花期： 保持土壤湿润，但避免大水漫灌，以免影响授粉。 幼果期： 需水量较大，应及时灌溉，促进果实膨大。 夏秋季： 遇干旱要及时浇水，防止因缺水导致生长停滞、落果。 秋季采收后： 浇一次“越冬水”，提高植株抗寒能力。 注意： 避免在雨季或树体休眠期大量灌水，以免引起烂根。 杏扁常见的病害有哪些？如何防治？ 杏扁常见的病害有褐腐病、穿孔病、炭疽病、疮痂病等。 褐腐病： 主要危害花、叶、果实和枝条。防治措施：及时清除病枝、病果，加强肥水管理，增强树势；发病前或发病初期喷施药剂，如波尔多液、代森锰锌、百菌清等。 穿孔病： 主要危害叶片，形成褐色斑点，后期病斑脱落形成孔洞。防治措施：秋季落叶后清园，集中烧毁病叶；生长期喷施铜制剂或杀菌剂。 炭疽病： 引起果实腐烂，后期形成灰绿色霉层。防治措施：注意排水，避免果实长期潮湿；及时清除病果，喷施炭疽福美、甲基硫菌灵等药剂。 疮痂病： 危害枝、叶、果实，形成褐色斑点。防治措施：冬春季喷施石硫合剂；生长期喷施杀菌剂。 杏扁常见的虫害有哪些？如何防治？ 杏扁常见的虫害有蚜虫、红蜘蛛、桃蛀螟、象甲等。 蚜虫： 集中为害嫩梢、新叶，吸食汁液，导致叶片卷曲、畸形。防治措施：人工摘除；喷施高效氯氰菊酯、吡虫啉等杀虫剂。 红蜘蛛： 危害叶片，导致叶片失绿、变黄、脱落。防治措施：保持园内清洁，清除杂草；喷施阿维菌素、哒螨灵等杀螨剂。 桃蛀螟： 幼虫蛀入果实，造成落果、烂果。防治措施：及时清除落果；在成虫产卵期喷施杀虫剂，如辛硫磷、毒死蜱等。 象甲： 幼虫危害果仁。防治措施：在成虫发生期进行诱杀；在果实成熟后，及时采收，避免越冬。 综合防治病虫害的策略是什么？ 应采取“预防为主，综合防治”的植保策略，包括： 农业防治： 选育抗病品种，加强栽培管理，增强树势，清除病虫源。 物理防治： 利用灯光诱杀、性诱捕器、色板等。 生物防治： 保护和利用天敌，使用生物农药。 化学防治： 在必要时，选择高效、低毒、低残留的农药，并注意轮换用药，防止产生抗药性。 病虫害监测： 定期对病虫害发生情况进行监测，及时掌握发生动态，做到早发现、早防治。 第四部分：杏扁的采收、贮藏与病后恢复 杏扁的采收标准和时间是什么？ 杏扁的采收标准主要根据其用途来确定。 鲜食果干加工： 在果实充分成熟，果仁饱满，含油量达到一定标准时采收。通常在秋季进行。 榨油： 可以在果实完全成熟，自然脱落或易于采摘时采收。 采收时间： 受品种、气候、地区等因素影响，一般在9-10月份。采收时应选择晴朗天气，避免在雨天采收。 如何进行杏扁的采收操作？ 采收时应轻拿轻放，避免损伤果实。 人工采摘： 对于树冠较矮、果实易于触及的，可采用人工采摘。 摇落： 对于树冠较高、果实集中成熟的，可采取轻摇枝干，让果实自然落下。 地面收集： 对于摇落的果实，应及时收集，防止混入泥土，影响品质。 杏扁的贮藏方法有哪些？ 杏扁的贮藏是保持其品质、延长销售期的关键。 风干贮藏： 将采收的杏扁摊晒在通风干燥的场地，进行风干。注意勤翻动，防止霉变。 窖藏： 将风干后的杏扁装入麻袋或塑料袋，存放在阴凉、干燥、通风的地下窖或仓库。 冷藏： 对于有条件的，可采用冷库进行低温贮藏，可有效延长贮藏期，保持品质。 包装贮藏： 使用透气性好的包装袋，如牛皮纸袋、网袋等，进行分装贮藏。 如何判断杏扁是否受病虫害侵袭？ 观察杏扁的外观、内部特征。 外观： 是否有虫眼、霉斑、腐烂、畸形等。 内部： 剥开果仁，观察是否有虫卵、幼虫、霉变等。 杏扁受病虫害侵袭后的恢复措施是什么？ 及时处理： 对于轻微受损的果实，可剔除，但不建议食用。 加强管理： 针对病虫害发生的类型，加强农业防治和化学防治，控制病虫害蔓延。 树势恢复： 对于受损严重的植株，应加强肥水管理，进行适当修剪，促进树势恢复。 土壤消毒： 对于土壤中病虫害较重的，可进行土壤消毒处理。 本书内容全面，语言通俗易懂，配以插图，旨在成为杏扁种植者案头必备的实用技术参考书，帮助广大种植户掌握科学的栽培管理技术，实现杏扁的高产稳产，走向致富之路。
用户评价
评分
这本关于杏仁种植的书简直是为我这种新手量身定做的，我一直想在自家后院种几棵杏树，但完全不知道从何下手。这本书从最基础的土壤选择、气候适应性开始讲起，每一个环节都解释得清清楚楚，像是有一位经验丰富的农艺师在我身边手把手指导。特别是它对不同品种杏树的详细对比，让我对各种杏仁的特性有了直观的认识，这比我在网上零散看到的资料要系统得多。我尤其欣赏它在病虫害防治方面的实用性建议，它没有使用太多晦涩难懂的专业术语，而是直接给出了操作性极强的解决方案，比如如何用自制的天然喷雾来对付常见的蚜虫。阅读过程中，我仿佛正在跟随作者的脚步，一步步走过从选苗到第一次丰收的全过程，那份踏实感是其他任何书籍都无法比拟的。这本书真正做到了将复杂的农业技术，转化为普通爱好者也能理解和实践的指南。
评分对于一个有着多年经验的果农来说，要找到一本真正能带来启发的新书是越来越难的，大多是重复炒冷饭。但这本书的“问答”结构设计得非常巧妙，它直接针对我们在实际操作中遇到的那些最棘手、最难以启齿的“疑难杂症”进行解答。我记得有一次我的幼林出现了莫名的落叶现象，找遍了资料都束手无策。这本书里恰好有一段专门讨论了生长季中期落叶的多种可能原因及快速诊断流程，提供的排查步骤逻辑清晰，让我茅塞顿开，最终找到了症结所在。这种“即时解决问题”的实用性，是这本书最大的价值。它不是一本按部就班的教科书，更像是一本随时可以翻阅、帮你渡过难关的“田间急救手册”。它的价值体现在每一次作物出现危机时的那份可靠感。
评分我购买这本书的初衷是想了解如何提高单位面积的产量，但阅读完后，我发现它带给我的远不止于此。书中有一章专门分析了不同市场对杏仁等级划分的标准及其对应的种植策略，这彻底改变了我过去“种出来就完事”的心态。它引导我去思考种植的最终目的——如何实现经济效益最大化。作者不仅教你如何种好杏树，更教你如何像一个精明的商人一样规划整个生产链条，包括采后处理、储存条件对最终售价的影响，甚至涉及到了小规模加工和品牌建设的初步思路。这本书的格局一下子就打开了，它将一项农业技术提升到了产业规划的高度，让我对自己的小规模农场发展方向有了更清晰、更具前瞻性的认识。
评分说实话，我最初对这类技术书籍抱有怀疑态度，总觉得它们要么过于理论化，要么就是东拼西凑的经验谈。然而，这本书的深度和广度彻底颠覆了我的看法。它不仅仅停留在表层的“怎么做”，而是深入探讨了背后的“为什么”。例如，书中对光照、水分管理与果实风味形成之间关系的解析，让我对“优质”杏仁有了更深层次的理解。作者似乎对杏树的生理机制有着透彻的洞察力，将复杂的植物营养学知识融入到日常的田间管理建议中，使得每一个施肥或修剪的决策都有了科学依据。我特别喜欢它对“环境友好型”农业实践的倡导，推荐的很多无化学残留的改良措施，非常符合当下追求健康和可持续发展的理念。这本书不仅仅是关于种植技术，更是一种关于如何与自然和谐共处的哲学体现。
评分这本书的排版和图示处理水平也值得称赞。在技术书籍中，清晰的视觉辅助至关重要，而这本书在这方面做得尤为出色。那些关于嫁接技术、冬季修剪角度的步骤图，细致到连枝条的切割深度和角度都标注得清清楚楚，即便是初次接触这些操作的人，也能通过图示理解得八九不离十。更值得一提的是，书中穿插的几张不同成熟度果实的微距摄影，色彩还原度极高，对于我们判断最佳采摘时间提供了极佳的视觉参考标准。这种对细节的极致追求，体现了编纂者极高的专业素养和对读者体验的重视。它成功地将枯燥的技术参数转化成了直观的、可感知的知识点，阅读体验非常流畅舒适。
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