出版社： 农村读物出版社
ISBN：9787504853585
版次：1
商品编码：10560736
包装：平装
开本：大32开
出版时间：2011-01-01
用纸：胶版纸
页数：256
字数：240000
具体描述
内容简介
《调料使用大全》由朱太治、双福主编，包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分，介绍了调味品的种类和营养，香辣味调料，麻辣味调料，酸辣味调料，甜咸味调料，鲜咸味调料，酸甜味调料，酱香味调料，鱼香味调料，甜辣味调料，药理味调料等内容。内页插图
目录
第一章 调料基础调味知多少——调味品的种类和营养
酸甜苦辣鲜香——话说调料的基本味
家常必备调料面面观
第二章 经典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜咸味
鲜咸味
酸甜味
酱香味
鱼香味
甜辣味
药理味
第三章 世界的滋味
第四章 教你成为调味大师
美食制作索引
前言/序言
用户评价
评分
一片汪洋需要积聚繁多的溪流才能展现壮丽的咆哮；
评分每个人出生的时候都是一块璞玉，时间就如一把锉刀，慢雕细琢你的这块璞玉。经过无数次的打磨，在岁月的洗礼中，逐渐彰显辉煌，闪闪发光，绽放出令世人惊叹的美丽。
评分还行。只是书本在运输过程中或者包装过程中缺乏用心，收到后，书本有污秽，希望有所改进。其他还行。需要用心。
评分鲜咸味
评分不好
评分还行
评分冰心说，“成功的花，人们只惊羡她现时的明艳。然而当初她的芽儿，浸透了奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨。”人生必须经历坚持不懈地反复打磨，这其中的苦痛更是要人明白，若一个人的一生没有经历这些那些的打磨，纵使她最后成就了自己辉煌的人生，她此生也绽放不出那种闪亮的光彩，她的一生也彰显不出那种永恒的美丽。
评分评分
印刷一般，讲的也不是太详尽。
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