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硃太治，雙福 著

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發表於2024-11-22

商品介绍


齣版社： 農村讀物齣版社
ISBN：9787504853585
版次：1
商品編碼：10560736
包裝：平裝
開本：大32開
齣版時間：2011-01-01
用紙：膠版紙
頁數：256
字數：240000

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書籍描述

內容簡介

　　《調料使用大全》由硃太治、雙福主編，包括調料基礎、經典的滋味、世界的滋味、教你成為調味大師四部分，介紹瞭調味品的種類和營養，香辣味調料，麻辣味調料，酸辣味調料，甜鹹味調料，鮮鹹味調料，酸甜味調料，醬香味調料，魚香味調料，甜辣味調料，藥理味調料等內容。

內頁插圖

目錄

第一章 調料基礎
調味知多少——調味品的種類和營養
酸甜苦辣鮮香——話說調料的基本味
傢常必備調料麵麵觀
第二章 經典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜鹹味
鮮鹹味
酸甜味
醬香味
魚香味
甜辣味
藥理味
第三章 世界的滋味
第四章 教你成為調味大師
美食製作索引

前言/序言


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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

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看瞭很久瞭，感覺很好，很實用

評分☆☆☆☆☆

很謝謝快速小哥，大晚上還這麼敬業，京東正品值得信賴。

評分☆☆☆☆☆

一片汪洋需要積聚繁多的溪流纔能展現壯麗的咆哮；

評分☆☆☆☆☆

與我想象中一樣

評分☆☆☆☆☆

第三章 世界的滋味

評分☆☆☆☆☆

好用實在

評分☆☆☆☆☆

酸甜味

評分☆☆☆☆☆

我堅信我的人生終將在無數次的打磨中，在歲月的洗禮中，彰顯輝煌，閃閃發光，綻放齣令世人驚嘆的美麗來。

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