《时尚美食馆:家常养生菜典(附光盘)》集合了家庭中常见养生食材180余种,包括蔬菜、肉类、禽蛋类、水产品等18大类,家庭常见食材应有尽有!每种类别所属食材按照拼音顺序排列,方便查找!
每种食材全面解析养生知识、相宜相克,养生功效、适合人群、烹饪指导等内容,丰富详细,指导性强;推荐养生美食近千种,配有全彩精美图片,让你的养生美食制作无忧!
索引部分列举特殊人群推荐食谱,可让家人“食有所依、补而有道”,呵护全家人健康!
董书山,中国烹饪大师,特级烹调师,饮食营养专家。
天哪,我最近真的挖到宝了!之前一直想在家做点既好吃又健康的菜,但总是不知道从何下手,要么就是菜谱太复杂,要么就是味道不对,总感觉缺了点什么。直到我遇到了这本《时尚美食馆:家常养生菜典》,简直就是我的救星!这本书里的菜谱真的太对我胃口了,不仅步骤清晰,图文并茂,而且用料都是我们平时家里很容易买到的,没有那些奇奇怪怪的名贵食材,这一点我太满意了。最关键的是,它不仅仅是教你怎么做菜,更重要的是告诉你为什么这么做,比如为什么选择某种食材对身体好,为什么某种烹饪方式能更好地保留营养。我试做了几道菜,比如那个红烧鸡爪,以前总觉得做起来麻烦,但按照书里的方法,不仅软糯入味,而且一点都不油腻,吃着特别安心。还有那个什锦蔬菜汤,配色好看,味道鲜美,营养也够丰富,感觉每天喝一碗,身体都变好了不少。这本书就像是一位经验丰富的朋友,耐心地教你如何把家常菜做得更健康、更美味,让我这个厨房小白也自信了不少。真的强烈推荐给所有跟我一样,想吃得健康又享受美食的朋友们!
评分我是一位对健康饮食有着浓厚兴趣的中年女性,一直以来都希望能在保证家庭成员味蕾满足的同时,也兼顾他们的身体健康。市面上有很多养生类的书籍,但要么内容过于理论化,要么就是菜式过于复杂,难以在日常生活中实践。而这本《时尚美食馆:家常养生菜典》,就给我带来了耳目一新的感觉。它巧妙地将“家常”与“养生”结合,让原本被认为“枯燥”的健康饮食变得生动有趣。我非常喜欢它对不同菜系的解读,以及如何根据季节变化来调整饮食的建议。书里介绍的那个“五谷杂粮饭”,不仅颜色搭配好看,而且口感丰富,营养均衡,我家的小孩都爱上了吃。还有那个“菌菇豆腐羹”,味道鲜美,口感滑嫩,对于容易上火的我来说,简直是福音。最让我惊喜的是,书中还提到了关于“食疗”的一些小方法,虽然不是专业的医学建议,但对于日常的保健还是很有帮助的。这本书不仅仅是一本菜谱,更是一本关于如何爱自己、爱家人的生活指南,让我觉得每一次下厨都是一次对健康的投资。
评分作为一个对食材有着极高追求的人,我总是在寻找那些能够最大化食材本身风味,并且对身体有益的烹饪方法。这本《时尚美食馆:家常养生菜典》恰好满足了我的所有期待。它不仅仅是简单地列出食材和步骤,更深入地探讨了不同食材的特性,以及如何通过科学的烹饪方式来保留和激发它们的营养价值。我特别欣赏它对“时令”和“地域”的强调,这让我意识到,选择当季、本地的食材,才是最符合自然规律、最健康的选择。书里介绍的几个关于如何处理食材的小技巧,比如如何去除蔬菜的涩味,如何让肉类更鲜嫩,都让我受益匪浅。我尝试做了那个枸杞蒸鸡,原本以为会有点寡淡,没想到味道如此鲜美,鸡肉鲜嫩多汁,枸杞的甜味恰到好处,而且营养价值也非常高。这本书让我对“养生”有了更深刻的理解,它不是简单的“少吃油盐”,而是更全面、更科学的饮食理念。它让我明白,真正的时尚,是回归自然,是关爱身体。
评分我是一位不太会做饭的上班族,平时工作特别忙,下班回家只想赶紧吃饭然后休息,但又不想天天点外卖,觉得不太健康,偶尔也会想自己动手做点什么。所以,我一直在寻找一本简单易懂、能够快速上手的菜谱。这本《时尚美食馆:家常养生菜典》简直就是为我量身定做的!书里的菜肴都非常实用,很多菜都可以在短时间内完成,而且需要的食材都很常见,不需要我去专门跑到菜市场才能买到。最让我惊喜的是,书里还附带了一张光盘,里面有详细的视频演示,对于我这种看文字容易走神的人来说,简直是福音!我可以跟着视频一步一步来,非常直观。我跟着光盘学做了那个番茄炒蛋,以前做的总是稀稀拉拉的,这次按照视频里教的方法,炒出来又嫩又入味,颜色也特别好看。还有那个清蒸鱼,我以前一直不敢尝试,觉得太难了,但视频里一步一步讲解得很清楚,我居然成功了!感觉自己做饭的信心一下子就上来了。这本书真的拯救了我的晚饭,让我可以在忙碌的生活中,也能为自己和家人做出美味又健康的饭菜。
评分说实话,我之前对“养生菜”这个概念总有点刻板印象,觉得可能就是清汤寡水,味道平平,提不起食欲。但这本书完全颠覆了我的认知!它真的是把“时尚”和“养生”这两个概念完美地结合在了一起。里面的菜式设计不仅考虑到了营养搭配,更在摆盘和呈现上给了我很多灵感。我之前总觉得做菜好看不好看是厨师的事情,跟家常菜没关系,但这本书让我发现,即使是简单的家常菜,只要用心去呈现,也能变得赏心悦目。我最喜欢的是它介绍的那些“秘密武器”,比如如何用一些天然的香料来提升菜肴的鲜味,而不是依赖过多的味精或鸡精。还有它提到的关于食材的“小讲究”,比如什么时候吃什么水果蔬菜对身体最好,让我对日常的饮食有了更深的认识。我试着做了几道,比如那个鱼香肉丝,味道一点不输外面餐厅,但感觉更清爽,没有那么油腻。还有那个珍珠丸子,看起来就很有食欲,吃起来口感也很好,家人都赞不绝口。这本书不只是一本菜谱,更像是一本关于生活方式的指南,让我觉得在家做饭也是一件充满乐趣和仪式感的事情。
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评分上网订购书籍很方便,给单位买的杂志闻名于全国文化界、文学界、教育界,无数读者说,我们是看着《名作欣赏》长大的,许多业已功成名就的学者更是说,我的第一篇文章就是在《名作欣赏》上发表的。这些文章如一泓泓清泉沁入我们的心田,成为广大读者的良师益友,也为许多作者的成长、成才提供了广阔的平台。 创刊三十余年来,《名作欣赏》获得过无数荣誉,是全国唯一以鉴赏古今中外文学名著为内容的大型期刊,曾蝉联首届、第二届、第三届政府最高奖——国家期刊奖,连续两届被评为全国百种重点社科期刊。 丛书荟萃《名作欣赏》杂志三十余年精选篇章,将四百余篇名家所写的赏析中外文学名著的经典文章,以古今中外为经,以文学体裁为纬,分门别类编辑成书,共十二分册。 所辑篇目,从两万余篇文章中精选而出,名家行文,观点鲜明,功底深厚,语言生动,不拘一格,有很强的阅读性和欣赏性,值得珍藏。 《名作欣赏》杂志——名家名作,滋养海内外无数读者,影响几代青少年 《精华读本》——浓缩《名作欣赏》杂志三十余年精华,推陈出新 《精华读本》——中国第一套名家赏析名作丛书 作者阵容大师云集,群星璀璨,以别样视角引领读者进入古今中外文学殿堂 《精华读本:明清文学名作欣赏》以鉴赏中外优秀文学作品、培养文学和艺术欣赏趣味、提升人文素养为宗旨,以发表名家赏析名著的经典之作为特色。 从诗人忧愤的深广说,这首诗的意境是沉郁的。从诗人的指斥多方说,这首诗的视角是旷邈的。从诗人对名流们的共同症结一击即中说,这首诗的心灵感应是敏锐的。 艺术风格的郁勃,对《咏史》说来,不是微云出岫、清风远引,而是饱和着浓挚悱恻的哀国忧民的感情,是“天风浪浪”(司空图:《诗品·豪放》),是刘勰所说的“蔚彼风力”(《文心雕龙·风骨》),也大体近似西方的“崇高”之美,即康德所说的“无限”广大和无限的“威力”。 浪浪天风,一般说来是阳刚之美,从境界说来是纵横姿放,从笔力说来是雄健劲拔,从感情波澜说来是变化从心、无所不有,但落实到具体作家、作品的风格之中,毕竟各有不同。就说同是龚自珍的诗歌吧,他的构思随着大干世界所引起的神明变化而表现为奇奇幻幻的天风浪浪之声,也是各有吹万不同的音簌的。他的《行路难》的情调,光怪陆离,有顿有挫,既像对知友玄谈,又像对苍天倾诉。《西郊落花歌》的“风”,却又吹得很猛,理想的翅膀飞得很高,浮想很痛快,东飘西荡,矫若游龙。如果说前一首诗是寓愤懑于滑稽突梯,以错落之笔取胜,那么,后一首诗却是用一种渲染着理想色彩的绝妙图景,传写出宇宙和历史一切庄严美丽的事物的结晶体。诚然,它们都反映了诗人的狂放不羁和嵌奇磊落的性格,然而毕竟各有所侧重:前诗主要是多角度的自我解剖,后者蕴含着社会美的一种自然美的意境的正面抒写,所以在笔力的道健和凝练上,都不同于《咏史》这一首七律。也由于体制不同,《咏史》诗不像《行路难》那样鱼龙曼衍、无法有法,它的法度谨严,恰恰是艺术境界中“兀傲”(黎庶昌评龚文语)性格中有端严的反映。在批判士气的同时,人们俨然看到这一位不同于流俗的诗人岿然屹立。也无愧于“金粉东南十五州”,无愧于田横义士。 正因为他有铮铮骨力的文辞足供驱遣,所以他的旷邈风情才有可能获得相应的载体,如雷如霆,如长风出谷,汪洋恣肆中看到刚劲道炼之气。
评分累了时,总会想到这个故事,然后,打开窗,我会发现悲伤已经不知不觉地融化……
评分读过一首很简单的小诗,从中品味到一抹似有似无的味道——我心里难过,因为我没有鞋子,后来我在街上走着,遇见一个没有脚的人。其实,大多数时候我们会以自以为悲惨来定义我们遭遇到的事情,殊不知我们的苦痛在别人眼中也可能是一种幸福。
评分本身对这方面不是很了解,买来知道了不少东西,也不用愁下一顿做什么饭了
评分好像这个世界上真的没有过不去的坎,攻克不了的难关。很多人困扰,只是因为自己是庸人,思维太贫乏,天天难过天天过,为什么不能微笑着去面对你必须面对的呢?电影《倩女幽魂》中有一段经典的台词也讲述了这个简单而又复杂的问题——当你的心真的在痛,眼泪快要流下来的时候,那就赶快抬头看看,这片曾经属于我们的天空;当天依旧是那么的广阔,云依旧是那么的潇洒,那就不应该哭。因为我的离去,并没有带走你的世界。之所以说它简单,是因为每个人的心太小,快乐与悲伤就在你自己的心灵的天平上左右摇摆,很少有人可以让它们维持平衡。当悲伤占据内心的一大部分,自然快乐就没有地方可以安放;当快乐代替悲伤慢慢注入心里,悲伤就会逐渐消失。不管怎样,你拥有别人没有的“慧眼”,呈现在你眼前也会是更绚丽缤纷的世界,而它的复杂来源于难以实现,我们总会或多或少地受到外界的影响。
评分好书 好书 生活必备好书。。谢谢支持
评分老婆说必须买,买了她也没看
评分需要的时候拿来看看,学习学习,还行吧内容
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