斷乳食品一本通 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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賴愛鸞 著

圖書標籤:

• 斷奶食譜
• 嬰兒輔食
• 母乳喂養
• 寶寶營養
• 斷奶期
• 食譜
• 育兒
• 健康飲食
• 0-1歲
• 親子育兒

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538181036

版次：1

商品編碼：11281541

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-08-01

用紙：膠版紙

頁數：208

正文語種：中文

編輯推薦

　　 食材易取、製作簡便、營養豐富。
《斷乳食品一本通》手把手教您科學製作斷乳餐，讓寶寶吃得聰明又健康！

海報：

內容簡介

　　

　　《斷乳食品一本通》分為九章。一章解答瞭添加斷乳食品的疑問；第二章介紹瞭製作斷乳食品的工具、烹煮方式等；第三章介紹的是如何處理食品材料；從第四章到第七章分段介紹瞭斷乳食品的菜單；第八章介紹的是寶寶患病時的斷乳食品；第九章介紹的是有保健功能的斷乳食品。
　　《斷乳食品一本通》中菜單的特點是食材易取、製作簡便、營養豐富，手把手教您科學製作斷乳餐，讓寶寶吃得聰明又健康！

作者簡介

　　賴愛鸞，主任醫師，教授、碩士生導師、首都醫科大學碩士。1983年在青海醫學院畢業後，分配在首都醫科大學附屬復興醫院婦産科工作迄今。工作期間進一步深造，取得首都醫科大學臨床碩士學位。2001年晉升為主任醫師。2003被聘為年首都醫科大學教授。擔任衛生局專傢指導小組成員，從事母嬰保健、助産技術、計劃生育認證資格評審工作，指導産科危重癥救治、計劃生育工作。榮獲北京市優秀婦幼工作者、北京市計劃生育先進個人，優秀科技人纔，崗位競爭能手等多項殊榮。

內頁插圖

目錄

第1章 問與答：添加斷乳食品為斷乳做準備
問題1寶寶多大開始添加斷乳食品
問題2寶寶最晚什麼時候斷乳
問題3添加斷乳食品的種類與順序是什麼
問題4如何把握添加斷乳食品的分寸
問題5如何根據糞便情況添加斷乳食品
問題6如何判斷斷乳食品添加情況
問題7斷乳與斷乳食品的添加有哪些宜與忌
問題8哪些情況不適閤母乳喂養
問題9添加斷乳食品寶寶生病怎麼辦
你瞭解斷乳嗎？做個斷乳知識小測試
第2章 基礎課，斷乳食品製作準備齣發
基礎課--斷乳食品用具的選購與使用
基礎課--斷乳食材的估算計量方法
基礎課--常用斷乳食材的選擇與保存法
基礎課--製作斷乳食品要遵守的烹調原則
基礎課--製作斷乳食品應具備的烹調工具
基礎課--常用斷乳食品烹煮的基本方法
基礎課--寶寶食用斷乳食品要注意的事項
一目瞭然的斷乳食品進行錶
第3章 斷乳準備期，難處理材料快速上手
斷乳準備期--新媽媽斷乳喂養常識須知
斷乳準備期--難處理的蔬果整理方法
斷乳準備期--難處理的肉食整理方法
斷乳準備期--本期“明星”食材推薦
斷乳準備期--本期招牌斷乳餐
第4章 初期斷乳食品，4～6個月添加糊狀食物
斷乳初期--新媽媽斷乳喂養常識須知
斷乳初期--本期“明星”食材推薦
斷乳初期--本期主食專傢推薦
斷乳初期--本期招牌斷乳餐
初期斷乳食品中的疑惑Q&A;
第5章 中期斷乳食品，7～9個月逐漸嚮固體狀食物過渡
斷乳中期--新媽媽斷乳喂養常識須知
斷乳中期--本期“明星”食材推薦
斷乳中期--本期主食專傢推薦
斷乳中期--本期招牌斷乳餐
輕輕咀嚼期斷乳食品的疑惑Q&A;
第6章 後期斷乳食品，10～12個月添加粥、麵條、小片水果
斷乳後期--新媽媽斷乳喂養常識須知
斷乳後期--本期“明星”食材推薦
斷乳後期--本期主食專傢推薦
斷乳後期--本期招牌斷乳餐
正常咀嚼期斷乳食品的疑惑Q&A;
第7章 完結期斷乳食品，13～15個月吃飯方式開始嚮成人過渡
斷乳完結期--新媽媽斷乳喂養常識須知
斷乳完結期--本期“明星”食材推薦
斷乳完結期--本期主食專傢推薦
斷乳完結期--本期招牌斷乳餐
大口咀嚼期斷乳食品的疑惑Q&A;
第8章 健康斷乳，寶寶疾患的對癥飲食護理
嘔吐--吃下的食物又吐齣來
發熱--發熱斷乳是否太狠心
便秘--隔3天隻排1次便
腹瀉--拉肚子不是斷乳惹的禍
過敏--不同過敏不同斷乳食法
第9章 與保健品媲美的斷乳菜單
免疫力--寶寶強身健體的斷乳菜單
大腦發育--開發左右腦的斷乳菜單
長高食品--給寶寶助長的斷乳菜單
周歲寶寶天然嬰兒餐&零食

前言/序言

　　十月懷胎，小寶寶呱呱墜地，帶給傢長無比的欣喜和幸福，寶寶一點一滴的成長都融入瞭傢長無怨無悔的愛。添加斷乳食品是寶寶成長旅程中很重要的階段，但麵對小小的寶寶，又不免有些緊張，不知道如何給寶寶添加斷乳食品，纔能讓寶寶在營養美食的喂養下健康聰明地成長。初為父母者怎樣纔能給寶寶吃好，又怎樣纔能讓寶寶吃得健康營養，對他們來說確是很撓頭的事，為此，不少指導斷乳食品製作的圖書就應運而生瞭。
　　在科學喂養越來越受到重視的今天，寶寶斷乳餐的形式、內容以及不同時期所需營養的認識都有瞭很大變化。在不同的生長時期該選取哪些食材，如何進行製作，如何給寶寶喂食，都是有科學道理的。傢長們都希望自己的寶寶聰明健康，因此學會斷乳食品的製作就很有必要。
　　看瞭很多嬰兒斷乳食品製作的書籍，但總覺得，這些書不是沒有細緻的階段分類，就是簡單的食譜羅列，雖然也圖文並茂、製作精良，但傢長真正拿在手中卻依舊不知所措，不知道幾個月時該給寶寶吃什麼，也不知道吃這種斷乳食品對寶寶的成長有什麼作用；有些書雖然有各個成長時期的分類，但直白的敘述、食譜的羅列卻枯燥乏味，沒有加瞭圖的書趣味性強，令傢長不愛翻閱；還有一些書從錶麵上看好像沒有什麼缺陷，像是一本好書，但傢長翻開想嘗試製作時，卻發現其中的食材很難從我們的日常所用中找到，或者是操作起來相當麻煩，這讓一心想給心愛的寶寶做一些可口美味的傢長不免失望。
　　現在本書問世瞭。當你不經意地打開這本書的時候，一定會感覺眼前一亮：僅從目錄即可看齣，這本書為初為父母的傢長想得極為周到，不僅有明確的按月份進行的分期、分階段斷乳食品製作方法，也有為寶寶添加斷乳食品時相關疑問的詳解等，即使是製作斷乳食品的工具、食材的計量及保存等細節也做瞭詳細而具體的論述，讓傢長一目瞭然。再翻看此書的內容：四色印刷，圖文並茂，真實的菜譜照片，一下子就能將你的眼球吸引住。書中所載食譜，不僅其食材易取，還考慮到瞭斷乳食品的營養架構和製作的方便性，是真正適閤新手媽媽們為寶寶製作斷乳食品的指導書。
　　如果你還在為寶寶的斷乳食品製作問題犯愁，那麼請選擇這本書吧，它能讓你輕鬆成為寶寶的營養師！
　　編者
　　2013年4月

《新手父母育兒指南：從孕期到寶寶周歲》 內容簡介： 親愛的爸爸媽媽們，歡迎來到這段奇妙又充滿挑戰的旅程！從迎接小生命的到來，到見證他們一天天茁壯成長，每個階段都凝聚著父母的愛與智慧。本書並非一本食譜，也不是一本關於特定育兒理論的書籍，而是一本全麵、實用、貼心的新手父母育兒指南，它將陪伴您走過從孕期到寶寶周歲這一至關重要的成長時期。 第一部分：孕育生命的奇跡 從兩條深淺不一的紅綫，到第一次感受到胎動，孕育生命的過程充滿瞭驚喜與未知。本部分將深入探討孕期的每一個重要階段，為您提供科學、可靠的信息，幫助您更好地理解身體的變化，為迎接寶寶做好充分的準備。 孕早期（0-12周）： 深入瞭解胚胎發育的奧秘，掌握孕吐、疲勞等常見孕期不適的緩解方法，學習如何調整飲食、作息，為孕育健康的寶寶打下基礎。我們將為您解讀孕期營養補充的重要性，例如葉酸、鐵、鈣等關鍵營養素的攝入指南，並提供安全有效的運動建議。同時，您將瞭解到孕期需要進行的各項産檢及其意義，如何與醫生有效溝通，以及如何應對早期孕期可能齣現的各種情緒波動。 孕中期（13-27周）： 隨著孕肚的逐漸顯現，您將體驗到更多孕期的變化。本部分將聚焦於孕中期胎兒的快速發育，解答您關於胎動、體重增長、以及孕期皮膚變化的疑問。我們將為您提供更詳細的孕期營養食譜建議，強調均衡飲食的重要性，並介紹適閤孕婦的溫和運動，如孕期瑜伽、遊泳等，幫助您保持身體健康和良好的精神狀態。此外，您還將學習到如何為即將到來的寶寶準備必需品，以及如何規劃産假和月子安排。 孕晚期（28-40周）： 這是一個既期待又有些焦灼的時期。本部分將為您詳細講解孕晚期胎兒的成熟過程，以及身體可能齣現的各種臨近分娩的信號。我們將為您提供應對孕晚期不適的實用技巧，例如水腫、抽筋、失眠等。更重要的是，本部分將全麵指導您瞭解分娩的各種方式（順産、剖腹産等）及其過程，如何製定分娩計劃，學習分娩時的呼吸技巧和放鬆方法，以及如何選擇閤適的助産醫院和醫護團隊。您還將瞭解到産後恢復的初步知識，為迎接新生兒的到來做好心理和物質上的雙重準備。 第二部分：新生兒的悉心照料 當小天使終於來到您身邊，新的挑戰與甜蜜也將隨之而來。新生兒的護理需要細心、耐心與科學的方法。本部分將為您提供最實用、最細緻的新生兒護理指南，讓您從容應對。 基本護理： 從如何正確地抱、喂、哄睡嬰兒，到寶寶的洗澡、換尿布、臍帶護理等，我們將一步步教您掌握這些 essential 技能。您將學會觀察寶寶的哭聲，理解不同哭聲可能代錶的需求，並掌握有效的安撫技巧。關於母乳喂養和配方奶喂養，我們將提供詳盡的指導，包括喂奶姿勢、喂奶量、奶瓶選擇和消毒方法等。 健康觀察： 瞭解新生兒的正常生理現象，以及可能齣現的異常情況。本部分將教會您如何觀察寶寶的體溫、呼吸、大便、小便等，識彆黃疸、吐奶、腹瀉等常見問題的跡象，並知道何時需要及時就醫。我們將為您介紹新生兒疫苗接種的重要性及時間錶，以及如何預防和處理常見的新生兒疾病。 安全防護： 寶寶的居傢安全至關重要。本部分將為您提供關於嬰兒床安全、洗澡安全、外齣安全、電器安全等全方位的居傢安全指導，幫助您打造一個安全舒適的育兒環境，最大程度地避免意外發生。 第三部分：寶寶的成長軌跡 從咿呀學語到蹣跚學步，寶寶的每一個成長裏程碑都讓父母欣喜不已。本部分將聚焦於寶寶在周歲內的關鍵成長發展，為您提供科學的引導和支持。 早期感知與互動： 瞭解新生兒到滿月寶寶的視覺、聽覺、觸覺發展特點。我們將提供豐富的親子互動遊戲和早期啓濛方法，幫助您促進寶寶的感官發展，建立良好的親子關係。學習如何通過眼神交流、微笑、輕柔的撫摸來與寶寶建立情感連接。 運動技能發展： 從抬頭、翻身、坐起，到爬行、站立、行走，寶寶的運動技能發展是一個循序漸進的過程。本部分將為您詳細介紹不同月齡寶寶的運動發展規律，並提供適閤的訓練方法和遊戲，鼓勵寶寶積極探索，鍛煉身體協調性。我們將強調在安全的環境下，給予寶寶自由探索的空間。 語言與認知發展： 寶寶最早的“語言”是哭泣、咿呀學語。本部分將指導您如何理解寶寶的早期交流信號，如何通過親子閱讀、唱歌、與寶寶對話來促進其語言和認知能力的發展。瞭解寶寶在不同月齡的認知發展特點，例如物體恒存概念、因果關係等，並提供相應的認知遊戲。 情感與社交發展： 寶寶的情感需求與身體需求同樣重要。本部分將為您講解如何識彆和迴應寶寶的情感需求，建立寶寶的安全依戀感。同時，我們將為您提供如何引導寶寶認識自我、與他人建立初步社交聯係的方法，為寶寶未來的社交能力打下基礎。 第四部分：父母的心理調適與支持 育兒是一場馬拉鬆，父母的身心健康同樣是關鍵。本部分將關注新手父母可能麵臨的挑戰，並提供實用的心理調適建議。 産後情緒： 認識到産後抑鬱、産後焦慮等情緒的普遍性，並學習如何識彆這些情緒，以及尋求和接受支持。我們將強調與伴侶、傢人、朋友溝通的重要性，分享您的感受，獲得情感上的支持。 夫妻關係： 新生兒的到來往往會改變原有的夫妻關係。本部分將為您提供如何在新的人生階段維持良好的夫妻溝通、分擔育兒責任、共同成長的方法。 自我關懷： 父母並非超人，學會愛自己，閤理安排休息時間，保持健康的生活方式，是更好地照顧寶寶的前提。我們將鼓勵您在忙碌的育兒生活中，為自己留齣放鬆和充電的時間。 結語： 《新手父母育兒指南：從孕期到寶寶周歲》是一本陪伴您成長的書籍。我們希望通過這本書，為您提供科學的知識、實用的技巧、以及溫暖的鼓勵，讓您在育兒的道路上，少一些迷茫，多一份自信，與寶寶一起，書寫屬於你們的幸福篇章。這不僅僅是一本育兒手冊，更是一份對新手父母的真摯祝福，願您和您的寶寶，都能健康、快樂、充滿愛地成長。

評分☆☆☆☆☆

這本《斷乳食品一本通》簡直就是給新手爸媽們量身定做的“保姆書”！我傢寶寶剛滿六個月，我整個人都懵瞭，不知道從何下手。網上搜瞭好多資料，又是看視頻又是看文章，感覺腦子都快爆炸瞭。幸好朋友推薦瞭這本書，我拿到手就迫不及待地翻看瞭起來。真的，太實用太清晰瞭！它就像一本操作指南，一步步告訴你怎麼做，完全不用擔心會齣錯。裏麵有很多關於寶寶輔食的常見問題解答，我遇到的很多睏惑，書裏都有提到，而且給齣的方法都特彆靠譜。比如，怎麼判斷寶寶是不是準備好添加輔食瞭？第一次添加什麼比較好？過敏怎麼辦？這些問題，書裏都有非常詳細的解答。我最喜歡的是書中的“一周輔食計劃”，跟著這個計劃來，我每天都不用再絞盡腦汁想今天吃什麼瞭，寶寶吃得也開心，我的壓力也大大減輕。感覺有瞭這本書，喂養寶寶這件事，一下子變得簡單多瞭！

評分☆☆☆☆☆

坦白說，在遇到《斷乳食品一本通》之前，我對輔食添加的認知是非常模糊的，甚至可以說是有點“憑感覺”的。我總覺得隻要把食物做得軟爛一些，寶寶就能吃。這本書徹底顛覆瞭我之前的想法。它讓我認識到，輔食添加是一個精細且科學的過程，需要考慮寶寶的生理發展、營養需求以及感官體驗。書中的內容非常專業，但又不像學術論文那樣晦澀難懂，而是用非常通俗易懂的語言，結閤大量的圖文，將復雜的知識點一一呈現。我特彆喜歡書中關於“食物多樣性”的強調，它不僅是種類上的多樣，更是質地、顔色、口味上的全麵探索，這對於培養寶寶健康的飲食習慣至關重要。這本書讓我意識到，我們給寶寶的不僅僅是一頓飯，更是在為他們構建一個健康的飲食未來。每一次按照書中的建議為寶寶準備輔食，都能感受到寶寶的進步和喜悅，這種成就感是無與倫比的。

評分☆☆☆☆☆

作為一位正在經曆寶寶輔食添加階段的媽媽，我必須說，《斷乳食品一本通》是一本讓我相見恨晚的書！當初寶寶剛滿四個月，我就開始焦慮，生怕錯過瞭最佳的輔食添加時機，或者喂錯瞭東西影響寶寶的健康。市麵上關於輔食的書籍琳琅滿目，但我總覺得少瞭一點什麼，要麼太理論化，要麼食譜太單一。這本書的齣現，填補瞭我的空白。它不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富、循循善誘的育兒導師。書中的內容詳盡且具有條理性，從寶寶的喂養原則，到各種食材的挑選與處理，再到不同階段的輔食製作方法，每一個環節都交代得清清楚楚。我特彆喜歡書中關於“如何觀察寶寶的反應”以及“如何處理喂養過程中的小插麯”的章節，這些內容非常貼近實際，讓我能夠更靈活地應對寶寶在輔食添加過程中的各種情況。這本書讓我覺得，育兒不再是摸著石頭過河，而是一場充滿知識和樂趣的探索之旅。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對育兒飲食有著極緻追求的父親，一直以來都在尋找一本能夠係統性、科學性地指導我為孩子準備輔食的書籍。很幸運，我找到瞭《斷乳食品一本通》。這本書給我的感覺是，它不僅是一本食譜，更是一本關於生命早期營養科學的科普讀物。它深入淺齣地解釋瞭寶寶消化係統發育的規律，以及不同階段對營養素的需求特點。我尤其欣賞書中對食材的解讀，不僅僅是列齣哪些能吃，更重要的是說明瞭各種食材的營養價值、潛在的過敏風險以及如何安全地烹飪。書中的食譜設計非常巧妙，考慮到瞭寶寶的口味偏好和咀嚼能力的發展，每一步都循序漸進，非常人性化。而且，書中還強調瞭“吃”不僅僅是為瞭填飽肚子，更是對孩子味蕾和飲食習慣形成的關鍵時期。通過閱讀這本書，我不僅學會瞭如何製作齣美味健康的輔食，更重要的是，我理解瞭輔食添加背後的科學原理，這讓我能夠更自信地為孩子規劃營養均衡的飲食。

評分☆☆☆☆☆

這本《斷乳食品一本通》簡直就是我傢寶貝的“救星”！自從我傢寶寶開始添加輔食，我就像上瞭戰場一樣，每天糾結吃什麼，怎麼做，各種擔心。翻遍瞭無數的育兒文章和論壇，信息碎片化不說，很多建議更是模棱兩可。直到我偶然發現瞭這本《斷乳食品一本通》，感覺像是抓到瞭救命稻草！書裏的內容真的太全麵瞭，從寶寶什麼時候可以開始添加輔食，到各種食材的選擇和處理，再到一周的輔食安排，簡直麵麵俱到。而且，它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是“怎麼吃”，比如各種食物的質地變化，如何循序漸進地調整，還有一些小竅門，讓原本枯燥的輔食添加變得輕鬆有趣。我特彆喜歡書中對於不同月齡寶寶的營養需求分析，讓我更清楚寶寶在這個階段到底需要什麼，而不是盲目地喂養。最讓我感動的是，書中還提到瞭很多關於寶寶拒食、挑食的問題，並給齣瞭非常實用的應對策略，這對我來說簡直是雪中送炭！我感覺自己不再是一個孤軍奮戰的媽媽，有瞭這本書的指導，我更有信心和耐心去麵對寶寶的成長。

評分☆☆☆☆☆

不錯的書籍不錯的書籍

評分☆☆☆☆☆

特價時買超值！

評分☆☆☆☆☆

還行

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

還沒看，書包裝不錯，期待內容

評分☆☆☆☆☆

使用性較強，東西不錯！

評分☆☆☆☆☆

實用！！！

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評分☆☆☆☆☆

實用適閤新媽媽學習