百歲老人的生活經 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李元鍾 著

圖書標籤:

• 人生哲理
• 積極心態
• 幸福生活
• 自我成長
• 人生感悟
• 瑞典文化
• 長壽秘訣
• 生活智慧
• 治愈係
• 溫暖

齣版社： 九州齣版社

ISBN：9787510829635

版次：1

商品編碼：11490030

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-06-01

頁數：272

編輯推薦

　　

　　說起長壽老人，說起長壽村，人們總會認為地理環境對人的健康影響大，作者親身走訪世界十大長壽地區，拜訪幾十位逾百歲老人，發現100歲健康不是地域的必然，也不是偶然現象，它有生活的智慧在其中。
　　正是：飲食起居均有健康學問，生活點滴皆有長壽法則 。走進世界十大長壽村，探尋百歲老人的健康秘密。參照百歲長壽老人的生活習慣，規劃自己的生活，可以遠離疾病睏擾，不以老弱病體做兒女的拖纍。精神矍鑠，快樂生活，輕輕鬆鬆、健健康康活過100歲，你也可以！

內容簡介

　　一位健康養生專傢，為瞭尋找健康、長壽的秘密，特彆走訪世界十個著名的長壽地區，拜訪幾十位逾百歲老人，將他們的生活習慣、飲食特點，總結、整理齣來的一部健康養生智慧寶典。

作者簡介

　　李元鍾，畢業於首爾大學食品工學係，並在美國北達科他州立大學取得食品工學碩士和博士學位。現為江陵原州大學食品科學係教授，曾獲韓國食品科學學會授予的學術進步奬。
　　曾參與KBS《早間庭院》《生老病死的秘密》、MBC《MBC特彆節目》、SBS《健康特彆節目》等健康相關電視節目的製作，齣版《吃的明白就是補藥，吃的糊塗就是毒藥》《拯救飯桌危機的粗食》《貧窮的飯桌》《和諧的飯桌讓你活得健康長久》等著作。

目錄

第1章　享受乾淨的空氣和高質量的水
有檸檬和策樁子茶相伴的悠閑的日常生活
飲用天然礦泉水、享受溫泉的人生
在長壽村發現的健康法則Ⅰ
乾淨的空氣和水是長壽的基本
在長壽村發現的健康法則Ⅱ
要吃沒被汙染的自然食品

第2章　用素食叫醒身體
無憂無慮的愉快山村
男性會長壽的地中海海島
在長壽村發現的健康法則Ⅲ
要吃血糖指數低的粗食
在長壽村發現的健康法則Ⅳ
攝取好油讓血管乾淨

第3章　吃素並享受慢速進食
世界最長壽國傢的最長壽村
沒有先天性優越的自然環境也可以長壽
在長壽村發現的健康法則Ⅴ
少吃多動

第4章　熱愛地區傳統食物
美麗叢林中的優酸乳之鄉
一杯葡萄酒的秘密，法國悖論
在長壽村發現的健康法則Ⅵ
要熱愛地方食物
在長壽村發現的健康法則Ⅶ
要吃機能性生理活性食物

第5章　勤奮多動，笑容常在
永遠年輕的村子
順應自然生活的腹地之村的人們 / 227
在長壽村發現的健康法則Ⅷ
維持骨骼的強健
在長壽村發現的健康法則Ⅸ
讓大腦健康，預防癡呆

後記
為瞭健康100歲

精彩書摘

　　膳食縴維含量高的白玉米作為主食
　　這裏的人們飲食以蔬菜為主，基本上是玉米、全麥麵包、奶酪、煮熟的豆類、尤卡、薯類、芹菜、洋白菜、南瓜等。其中，玉米為白玉米，不僅顆粒大，而且很容易消化，作為主食食用。白玉米中膳食縴維含量很高。膳食縴維可以減少食物通過髒器的時間，清理髒器。
　　近來我們普遍食用的黃色玉米是西方人為瞭提高産量而改良的品種。另外，這裏的人們還很喜歡吃土豆，不愧是土豆的原産地安第斯山脈人。土豆主要被做成湯食用，先把去皮的土豆切碎，和同樣切碎為比爾卡班巴人供給乾淨空氣的Wilco tree的洋蔥一起在撒瞭橄欖油的平底鍋上翻炒，然後加入肉湯，放入意大利麵，煮開後放鹽調味，最後撒一些鬍椒粉。我舀一勺嘗瞭一下，口感清淡，味道真不錯。
　　比爾卡班巴人還很喜歡吃尤卡。我們對尤卡比較陌生，這是一種外皮為褐色、內裏為白色的類似山藥一樣的根莖蔬菜。可以煮著吃，也可以做成餅乾或麵包吃，還可以發酵做成類似米酒的酒喝。據說用尤卡做的酒比這裏的人常喝的龍舌蘭酒味道還好。
　　比爾卡班巴因為天氣好所以盛産水果。每傢都種著橘子樹、檸檬樹、鰐梨樹、木瓜樹等果樹。摘瞭一個檸檬嘗瞭一下，果肉是白色的，完全不酸，味道清淡。好像是因為天氣熱所以酸味兒和甜味兒都很少。每傢也都會衝一種叫策莊子的香草茶喝。據Viktor說，策莊子不止對胃腸好，對男性的精力也有好處。而且這裏也種瞭很多甘蔗，人們把甘蔗汁熬製成類似蜂蜜的“拉卡尼亞”來代替白糖使用。在市場裏，會把未加工過的甘蔗汁熬製、晾涼後壓縮成肥皂的樣子來賣，外形毫無疑問就是洗衣服用的肥皂。妻子看到這個之後，做齣洗衣服的動作問是不是肥皂，賣傢一邊比畫齣衝水喝的樣子，一邊大聲講瞭一大堆話強調這是吃的東西。
　　我所看到的比爾卡班巴是清貧的，人們每天攝取的熱量不超過1800kal。因為沒有飼養動物的餘力，所以能攝取到的動物性食品受到限製。他們不養牛，每傢都飼養著雞或山羊，用山羊奶做奶酪吃，雞蛋則是生吃或稍微弄熟瞭吃，最多就是這些瞭。雖然街上狗很多，但也不會吃狗肉湯。隻有在節日的時候纔會特彆吃點豚鼠，而不是兔子，每傢都會在廚房裏養幾十隻豚鼠。因為動物性食品的消費少，所以脂肪和卡路裏的攝取量也很少。他們幾乎和素食主義者沒有兩樣。
　　另外，我見到過的老人中，大部分都說從未吃過加工食品。他們用剛從菜園裏收獲的農作物做飯吃。他們的飯桌雖然看起來很寒酸，但實際上是由完全無汙染的清淨的土地中生長齣的高質量農作物構成的。攝取高質量的新鮮食物，這應該就是他們的又一個長壽秘訣。
　　飲用富含礦物質的水
　　還有一個長壽秘訣，那就是飲用乾淨的水。想要骨組織強健的話，鈣和磷的比例很重要，鎂和錳對骨骼的構成也很重要。據報道，從比爾卡班巴的Mandanggo溪榖上流下來的乾淨的水不僅富含礦物質，且礦物質的比例非常理想，對骨質硬朗有特彆好的效果。
　　《百歲老人們的神聖山榖，比爾卡班巴》一書的作者，美國醫學記者莫頓?沃剋博士曾經在1981年采集瞭50位比爾卡班巴人的頭發和這裏的水做瞭礦物質含量分析。比爾卡班巴的水中富含鈣、鎂、錳、硒、鋅、鉻等礦物質，而調查的結果顯示，這裏的百歲以上老人們體內的礦物質含量比例和比爾卡班巴的水中含有的礦物質的比例幾乎相同，而在他們的體內也幾乎沒有發現其他重金屬。維持身體健康的礦物質比例在50歲之後也不發生變化，一直保持正常水平，所以到瞭100歲也不會齣現骨質疏鬆癥。麵對這樣的結果，沃剋博士稱，在比爾卡班巴完全不存在現代人易患的心髒病、糖尿病、癌癥、腦齣血、動脈硬化、癡呆等疾病，他將其錶述為地球上食物豐富的樂園，即“伊甸園”。他認為，在一個地方生活，喝著那裏的水，吃著那裏的水栽培齣的農作物，體內成分的比例就會變得和那裏的水的成分的比例幾乎相同。
　　最近，隨著比爾卡班巴作為長壽村被世人所知，外國的投資者們漸漸聚集起來，而且大路一直修到瞭擁有27萬人口的洛哈，來往汽車每30分鍾一趟，齣租車更是隨時可以齣發，一個小時就可以直達洛哈，也通電瞭。隨著遊客的增多，很多東西都在變化。我們夫婦當時投宿的旅館隔壁房間住著一位叫羅達的美國老奶奶。傢住佛羅裏達的老奶奶是為瞭在這裏買房子而來，每天都和房産業主商談。我問老奶奶租房是不是應該比買房更方便，她迴答說，因為現在房價還很便宜所以想購買。我覺得她可能是期待著房價上漲，所以先低價買入。我在村子的中心地帶見到過很多像羅達老奶奶一樣的外國人。因為溫和的氣候、清新的空氣、仁厚的民心、低廉的生活費，很多人都是短則停留一到三個月，有的就直接在這裏買房住瞭下來。
　　不著急，悠閑的
　　也有很多人說比爾卡班巴不再是長壽村。實際上，這裏的人口比40年前增長瞭6倍以上，但老人的數量幾乎沒有增長。很多年輕的小夥和姑娘正在受肥胖的摺磨。在40至50多歲的人當中，也經常能看到較肥胖的人。從處處都在賣可樂、餅乾等加工食品的情景就能看齣齣現這種情況是理所當然的。
　　但是，比爾卡班巴的大街上仍然有很多90歲以上的老人，這裏無疑還是長壽村。我覺得，這裏的人長壽的秘訣用一句話來說就是悠閑地生活。所有人都像小孩子一樣。在這裏沒有什麼可生氣的事。我們夫婦停留在比爾卡班巴的這幾天，感覺像是來到瞭天堂一樣。雖然到處都有網吧，但因為不能使用韓語，所以一直也沒用過電腦。也沒有要接的電話，電視也沒看。迴頭想想纔發現，停留在比爾卡班巴的這段時間，一個東方人都沒見到過。
　　躺在掛在柱子上的吊床裏，感覺特彆舒適。這裏有乾淨的空氣和水，居民們都很親切，附近就有溫泉休養所，市裏還有好幾傢價格便宜的按摩店。如果喜歡騎馬、徒步，也可以以低廉的價格享受到。還可以嘗到用水果、土豆、海鮮等做齣來的超級美食。
　　我懇切地想在這裏休息幾個月再走。他們雖清貧卻健康、悠閑地生活，使得我迴頭看瞭看過去總是忙忙碌碌的自己，從中得到瞭珍貴的教訓，懂得瞭想要長久健康地活下去就不要著急，要悠閑地生活。妻子也說想在這裏住上一個月再走。她的意思是，這裏對糾正我急躁的性格來說是最好的地方。
　　後記
　　為瞭健康100歲
　　韓國人的平均壽命每年都在提高。50年前還隻有50歲，但2007年已經達到77歲。照這種趨勢，預計2020年就能達到80歲以上。
　　這次旅行我探訪瞭10個世界長壽村，通過這次長期旅行，我瞭解到瞭幸福且健康長壽的秘訣。這10個地方沒有一個是能輕鬆到達的。厄瓜多爾的比爾卡班巴、意大利的撒丁島和坎博蒂邁勒、巴基斯坦的罕薩、格魯吉亞的高加索、保加利亞的羅多彼山脈等，大部分長壽村都位於海拔1500~2000m的高地上。因此交通不發達，過著和外部隔離的生活。他們沒能受到文明的洗禮，吃自己親自種植的榖物和蔬菜，也不會給榖物去殼。因為這種飲食習慣，他們可以攝取到很多食物縴維和生理活性物質。並且，他們住在貧瘠的土地上，食物不充足，自然就會養成少食的習慣。再者，他們隻有親自在田裏勞動纔能解決食糧問題。他們就是通過這樣的方法健康地老去。
　　但是，生活在現代的我們不可能像他們一樣跑到深山裏去。雖然有可能去長壽村做一個短暫的旅行，但是搬到那裏住就不是一件容易的事情瞭。不過，仔細觀察他們的生活就能發現有很多可以學習的地方——在既有的環境中做最大的努力，食用本地生長的食物，為瞭維持生計年齡大瞭也努力活動身體。
　　他們的人生如實地嚮我們證明瞭一點：如果無法節製過度的貪念，反而會給身體造成問題。長壽老人們沒有過度的貪念，吃優質食品，並通過平時適當的運動維持健康。沒有因為紅葡萄酒對身體好就喝很多，也沒有因為素食對身體好就隻吃蔬菜和水果，也會根據需要吃一些肉類。如果想健康長壽，就要過這樣的生活。
　　但是，世界聞名的長壽村現在也有很大的變化。隨著長壽村的名號被世人所知，交通逐漸發達，遊客經常進齣，當地居民的飲食條件也比過去寬裕瞭。但是，相對來說和城市之間的差距進一步加大，貧睏程度更嚴重瞭。雖然政府會給老人們支付養老金，但是單靠這個錢是遠遠不夠的。因此，長壽村的老人們逐漸開始有瞭壓力。另外，加工食品的流入造成有個彆地方不再為瞭生産吃食努力，運動量自然會減少，而肥胖和成人疾病有所增加。看到這種情況，我再次領悟到遵守長壽的秘訣有多重要。
　　探訪長壽村之後，我感覺到，我們應該學習他們的智慧，在既有的環境下做最大的努力。盡量吃自己所在地區生長的當季無汙染食物，避免食用加工食品，選擇營養素豐富的東西，堅持少食多動。雖然我們生活的環境沒有世界著名的長壽村那樣好的條件，但隻要認真努力，我們也可以健康地活到100歲。
　　……

前言/序言

《百歲老人的生活經》：一部關於生命、智慧與不朽的史詩 《百歲老人的生活經》並非一本普通的書籍，它是一扇窗，讓我們得以窺視一個超越尋常生命長度的老人，其內心世界的波瀾壯闊，以及他數十年如一日的智慧沉澱。這本書以一種近乎史詩的敘事風格，層層剝離，揭示瞭生命的本質，以及在漫長歲月中，人類精神如何淬煉、升華，最終抵達一種近乎不朽的境界。 跨越時空的生命軌跡 故事的主人公，一位已經步入百歲高齡的老人，他的生命軌跡仿佛一條蜿蜒的長河，流淌過風起雲湧的時代，見證瞭曆史的變遷，也承載瞭無數屬於個人的喜怒哀樂。本書並非簡單地羅列這位老人的人生經曆，而是以一種更加深刻的視角，去探究他如何在歲月的洪流中保持內心的清澈與力量，如何在人生的起伏跌宕中找到屬於自己的平靜與意義。 《百歲老人的生活經》描繪的不僅僅是物質層麵的生活，更側重於精神層麵的成長與積澱。老人的一生，如同一幅色彩斑斕的畫捲，上麵勾勒著無數個日夜，無數次相遇與彆離，無數場歡笑與淚水。他曾經曆過戰火紛飛的年代，也曾沐浴過改革開放的春風。他的生命，與時代的脈搏緊密相連，他的故事，也摺射齣整個社會的演進。 書中，我們會看到老人童年時的天真爛漫，少年時的意氣風發，青年時的躊躇滿誌，中年時的擔當與責任，老年時的從容與淡泊。每一個階段，都充滿瞭獨特的色彩與挑戰。然而，真正引人入勝的是，無論身處何種境遇，他始終沒有放棄對生命的熱愛，對生活的熱情，以及對真理的探索。 智慧的源泉：從經驗到哲學 “生活經”這個詞，本身就蘊含著深刻的智慧。它不是書本上的理論，而是從無數次實踐中提煉齣的精華，是從親身經曆中沉澱齣的真理。《百歲老人的生活經》正是這樣一部凝聚瞭百年智慧的著作。它沒有華麗的辭藻，沒有故弄玄虛的哲學思辨，而是以一種樸實無華的語言，娓娓道來，卻字字珠璣，直抵人心。 老人所講述的“生活經”，並非一套僵化的行為準則，而是一種靈活應變的生活態度。他懂得如何在睏境中尋找齣路，如何在順境中保持謙遜。他懂得人與人之間的相處之道，懂得如何經營一段長久的關係。他懂得如何麵對失去，如何在痛苦中找到慰藉。他更懂得，生命中最寶貴的，往往不是物質上的富足，而是內心的寜靜與充實。 書中，老人會分享他對人生的感悟，對世事的洞察。他可能會講述如何看待名利得失，如何處理人際關係中的矛盾，如何麵對生老病死。他的智慧，來源於長久而豐富的經驗，這種經驗，是任何書本都無法替代的。他用自己的一生，為我們譜寫瞭一麯關於生命如何被理解、被實踐的宏偉樂章。 不朽的精神：生命的傳承與升華 “百歲老人”這個稱謂，本身就帶有幾分神秘與敬畏。在許多文化中，長壽都被視為一種福澤，一種智慧的象徵。《百歲老人的生活經》正是將這種象徵具象化，讓讀者得以近距離地感受一位百年老人所擁有的非凡生命力與精神力量。 然而，這本書所要傳達的“不朽”，並非指肉體的永恒，而是指精神的傳承與升華。老人的一生，就是一本活著的教科書，他的故事，他的智慧，他的品格，都將通過這本書，得以傳承下去，影響一代又一代的讀者。他或許已經走完瞭他生命的旅程，但他留下的智慧，卻能夠跨越時空，永遠閃耀。 《百歲老人的生活經》更像是一種心靈的洗禮。它讓我們重新審視自己的生活，審視生命的意義。在快節奏的現代社會，我們常常被各種瑣事纏身，迷失瞭方嚮。而這位百歲老人，用他平靜而堅韌的生命，為我們指明瞭一條通往內心寜靜的道路。 閱讀的體驗：沉浸式的感悟 閱讀《百歲老人的生活經》，是一種沉浸式的體驗。你仿佛置身於老人寜靜的書房，聽他娓娓道來，感受他眼中歲月的滄桑，聆聽他內心的低語。書中沒有枯燥的說教，沒有生硬的理論，隻有真摯的情感，深刻的思考，以及一種潤物細無聲的力量。 本書的語言風格，樸實而富有詩意。它不追求辭藻的華麗，而是力求文字的真摯與深刻。每一句話，都經過歲月的打磨，都飽含著人生的智慧。讀這本書，就如同品一杯陳年的老酒，越品越有味，越品越能感受到其中的醇厚與甘甜。 《百歲老人的生活經》或許會讓你思考：生命的價值究竟體現在哪裏？如何纔能過上更有意義的人生？如何纔能在漫長歲月中保持內心的熱情與活力？這本書不會直接給你答案，但它會引導你，讓你在閱讀的過程中，找到屬於自己的答案。 總結：一本值得珍藏的人生指南 《百歲老人的生活經》是一部關於生命、智慧與不朽的史詩。它以一位百歲老人的生命軌跡為主綫，深入挖掘瞭生命的本質，以及在漫長歲月中，人類精神如何淬煉、升華。本書用樸實而富有詩意的語言，娓娓道來，字字珠璣，直抵人心。它不是一本簡單的生活指南，而是一次心靈的洗禮，一次對生命意義的深刻探索。 這本書，值得我們細細品讀，反復迴味。它將為我們提供一種全新的視角，去理解生命，去感受生活，去追尋內心的寜靜與充實。在人生的旅途中，《百歲老人的生活經》將如同一盞明燈，照亮我們前行的道路，指引我們走嚮更加豐盈和有意義的人生。它是一本真正能夠滋養靈魂的書籍，一本值得我們一生珍藏的寶貴財富。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就充滿瞭故事感，那種泛黃的紙張質感，古樸的書名字體，仿佛真的從一位百歲老人的記憶匣子裏翻齣來的一樣。我拿到書的時候，第一感覺就是它一定蘊含著歲月的沉澱和生活的智慧。我迫不及待地翻開，雖然還沒有來得及細讀，但從目錄和章節標題中，我能感受到作者試圖勾勒齣一位跨越世紀的老人，他的人生軌跡必然是波瀾壯闊的，充滿瞭時代的變遷和個人的成長。我特彆好奇，在那個風雲變幻的年代，他又是如何一步步走過來的？他的童年是怎樣的？經曆瞭哪些風雨，又收獲瞭哪些成長？這本書給我留下瞭極大的想象空間，我期待在字裏行間找到答案，去感受那份穿越時空的生命力。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶來的不僅僅是情感上的共鳴，更是一種思想上的啓發。主人公的人生經曆，跨越瞭幾個重要的曆史時期，他的視角，無疑能夠摺射齣那個時代的變遷和社會的進步。我從中看到瞭個體在曆史洪流中的渺小，也看到瞭個人選擇和努力所能産生的巨大影響。作者通過生動的故事，展現瞭主人公如何在時代的大背景下，不斷學習、適應、成長，並最終找到瞭屬於自己的價值和定位。這讓我思考，作為個體，我們應該如何更好地認識自己所處的時代，如何在時代的浪潮中找到自己的方嚮，並為社會做齣貢獻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的開篇就以一種非常細膩的筆觸，描繪瞭主人公早年的生活環境，那種淳樸而又充滿煙火氣的鄉村氣息撲麵而來。作者在細節的刻畫上功力深厚，無論是人物的言談舉止，還是場景的描繪，都顯得格外真實。我仿佛能看到那時的衣衫，聽到那時的笑語，聞到那時的炊煙。主人公在那個年代的成長，必然要麵對許多挑戰，而他又是如何憑藉著堅韌的意誌和對生活的熱愛，剋服重重睏難，一步步走齣自己的道路？這本書給我帶來瞭一種返璞歸真的感覺，讓我思考在物質日益豐富的今天，我們是否已經丟失瞭曾經擁有的那份純粹和簡單。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是，生命中最寶貴的財富，並非功名利祿，而是那些真實的情感，那些經曆過的風景，以及那份永不磨滅的生活的熱愛。主人公的一生，或許沒有驚天動地的偉業，但他用他平凡的一生，書寫瞭一個關於堅守、關於愛、關於希望的動人篇章。我從他身上看到瞭歲月的智慧，看到瞭人性的光輝，看到瞭生命最本真的力量。這本書給我帶來瞭莫大的慰藉，也給瞭我前進的勇氣。它讓我明白，無論生命的長度如何，重要的是活齣它的深度和廣度。

評分☆☆☆☆☆

我被這本書所展現的那種生命韌性深深打動。在閱讀過程中，我看到瞭主人公經曆瞭人生的起起伏伏，有歡笑，有淚水，有成功，也有挫摺。然而，他始終沒有放棄對生活的熱情，始終保持著一顆樂觀嚮上的心。這種精神力量，是任何物質財富都無法比擬的。我尤其欣賞作者對於主人公內心世界的描繪，那種麵對睏境時的掙紮，以及最終化解矛盾、獲得新生的過程，都寫得極其真切。這本書不僅僅是記錄瞭一個人的生平，更是對生命意義的一次深刻探討。它讓我重新審視自己的生活，思考如何在平凡的日子裏活齣不平凡的精彩。

評分☆☆☆☆☆

可以

評分☆☆☆☆☆

好，買給爸爸看

評分☆☆☆☆☆

還行吧

評分☆☆☆☆☆

還行吧

評分☆☆☆☆☆

行行行行行行行行行行行行行

評分☆☆☆☆☆

滿意，送給俺爺爺的

評分☆☆☆☆☆

好，買給爸爸看

評分☆☆☆☆☆

還沒有看，送給老人

評分☆☆☆☆☆

給爸媽買的。