中国家庭必备工具书：图解《本草纲目》对症蔬果全书（超值全彩白金版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙志慧 著

图书标签:

• 本草纲目
• 蔬果养生
• 中医养生
• 家庭医学
• 健康饮食
• 图解
• 全彩
• 工具书
• 养生保健
• 食疗

出版社： 天津科学技术出版社

ISBN：9787530889404

版次：1

商品编码：11520083

包装：精装

丛书名： 中国家庭必备工具书

开本：16开

出版时间：2014-07-01

用纸：胶版纸

页数：436

字数：450000

正文语种：中文

内容简介

　　《中国家庭必备工具书：图解<本草纲目>对症蔬果全书（超值全彩白金版）》针对人们的日常生活，结合人们饮食习惯的实际情况，参考传统典籍《本草纲目》的记载，借鉴并利用养生学、医学和营养学的理论，用通俗易懂的语言，详细介绍了100余种常见食物的营养功效、食材选购、烹调指导，1000余组食物的搭配宜忌，50余种常见疾病的饮食宜忌，为读者提供随时可参考的饮食宜忌方案。

内页插图

目录

水果篇
健胃消食
山楂 消食健胃行气散瘀
木瓜 健脾益胃 和中祛湿
柚子 和胃降逆 生津消食
杧果 益胃生津止渴降逆
草莓 健胃消食润肤关颜
菠萝 消肿利尿益胃健胃
柠檬 开胃健脾 消食下气
生津止渴
甘蔗 口渴和中 清热生津
杏 润燥定喘 生津止渴
枇杷 清凉生津 润肺下气
梅 利咽生津敛肺止咳
杨梅 生津止渴和胃消食
百香果 开胃整肠 生津润燥
猕猴桃 生津润燥解热除烦
白梨 生津润燥 清热化痰
番荔枝 清喉润肺清热解毒
润肺益气
柑(橘子) 润肺生津理气和中
火龙果 消暑止渴 清肺退火
胖大海 清肺利咽 解毒清热
梨 润肺止咳 消痰散结
马蹄 清热生津 润肺化痰
阳桃 润肺化痰 下气和中
橄榄 清肺利咽 生津解毒
椰子 解热消渴 利尿消肿
柿 清热润肺化痰止咳
疏肝理气
李子 清肝去热 益肝坚肾
佛手柑 清喉润肺 清热解毒
柳橙 疏肝理气 清燥除热
荔枝 理气止痛 补血养血
葡萄 补肝益肾补气养血
葡萄柚 强肝解毒 减肥润肤
健脾消积
仙桃 理气健脾 消化积食
金橘 消食理气增进食欲
菠萝蜜 益胃生津解酒醒脾
山竹 健脾运气 收敛止泻
番石榴 健脾消积抑制胃酸
樱桃 补肝益肾补气养血
……
蔬菜篇
对症蔬果汁篇

前言/序言

品味生活，药食同源：您的家庭健康指南 在这本汇集了五千年中华智慧的珍贵典籍中，我们为您精心呈现了一部融汇了饮食养生与中医理论的百科全书。它不仅仅是一本关于食物的指南，更是一把通往健康生活方式的金钥匙，旨在帮助每一个家庭在享受美食的同时，也能深刻理解食物与身体健康的紧密联系，从而构建起坚实的健康基石。 源远流长，智慧结晶： 本书深深植根于博大精深的中华传统医学文化。我们追溯了数千年的历史长河，从古籍医典中汲取营养，融合了历代医家和养生专家的宝贵经验。通过对珍贵文献的梳理与解读，我们得以系统地呈现传统中医对于食物药性的深刻理解，以及如何将这些古老的智慧应用于现代家庭的日常饮食中。这是一次跨越时空的对话，古老的智慧在此焕发新生，为现代人提供了一种更自然、更温和的健康管理方式。 古今融合，科学严谨： 我们深知，现代人的生活方式与古代已大不相同。因此，本书在传承古老智慧的同时，也注入了现代科学的严谨与创新。我们参考了大量的现代营养学、药理学研究成果，将传统食疗理论与科学数据相结合。每一份食材的营养成分、药用价值、适宜人群、禁忌事项等，都经过了严谨的考证与分析，力求为您提供最权威、最可靠的健康指导。我们不仅告诉你“吃什么”，更告诉你“为什么这样吃”，以及“如何吃得更健康”。 图文并茂，直观易懂： 为了让复杂的医学与营养学知识变得触手可及，本书采用了大量精美的全彩插图，将抽象的概念具象化。每一味食材，无论是常见的蔬菜水果，还是珍贵的药食同源之品，都配以高清、逼真的实物照片或精细的手绘图。这些图片不仅能帮助您准确辨认食材，更能直观地展示其形态、色彩，以及在烹饪过程中的变化。此外，我们还精心设计了大量图表、流程图和案例分析，将复杂的食疗方案、辨证方法、养生原则等，以清晰、直观的方式呈现给读者，即使是医学领域的初学者，也能轻松理解并灵活运用。 对症而食，精准健康： 本书最大的亮点在于其“对症蔬果”的独到之处。我们深刻理解，每个人的体质和健康状况都是独特的，需要“因人而异，因症而治”。因此，本书系统地梳理了各种常见的健康问题，从日常的疲劳乏力、食欲不振，到更具体的消化不良、睡眠障碍、皮肤问题，乃至一些慢性疾病的辅助调理，都提供了针对性的食疗方案。您可以通过书中详尽的症状描述和辨证指导，初步了解自身状况，并找到最适合您的食材搭配。我们倡导的是一种主动的健康管理，通过调整饮食，将食物的力量转化为调理身体的“天然良药”。 内容详实，覆盖广泛： 本书内容极其丰富，犹如一个巨大的健康宝库，满足您在不同健康需求下的查询。 核心内容： 食材功效深度解析： 详细介绍了数百种常见蔬菜、水果、谷物、豆类、菌菇、坚果、香辛料等食材的药用价值、营养成分、性味归经、归经脏腑、现代药理研究成果等。 体质辨识与食疗： 引导读者认识中医体质分类（如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质），并针对不同体质给出相应的饮食建议与禁忌。 常见病症的食疗方： 针对近百种常见疾病和不适，如感冒、咳嗽、腹泻、便秘、失眠、焦虑、高血压、糖尿病（辅助）、脂肪肝（辅助）、痛经、月经不调、贫血、腰膝酸软、皮肤瘙痒、祛湿、清热、补气、养血等，提供了具体的食疗食谱和药膳方。 四季养生饮食： 遵循“春生夏长秋收冬藏”的自然规律，根据不同季节的特点，提供相应的养生饮食指导，帮助人体顺应天时，达到最佳健康状态。 孕期、哺乳期、婴幼儿、老年人等特殊人群的饮食调理： 针对不同年龄段和生理阶段的特殊需求，提供专业的饮食建议，确保不同人群都能获得科学合理的营养支持。 食材的选购、储存与烹饪技巧： 提供实用的生活化建议，帮助读者更好地掌握食材，做出美味又健康的食物。 药食同源的理论基础： 详细阐述了“药食同源”的深刻含义，解释了为何许多食物本身就具有药用价值，以及如何科学地运用这一原理。 常见中药材的药食结合应用： 介绍了一些具有广泛药用价值且可用于食疗的中药材，如枸杞、红枣、山药、薏苡仁、莲子、百合、黄芪、当归等，并教授如何将其融入日常饮食。 创新亮点： 现代科学数据支撑： 所有功效的阐述均参考了现代生物学、医学、营养学等领域的最新研究，用科学数据佐证传统智慧。 个性化食疗方案： 提供了根据具体症状进行食材选择和搭配的指导原则，鼓励读者根据自身情况进行调整。 实用烹饪指导： 针对每道食疗方，都提供了详细的制作步骤、烹饪时间和火候等信息，让烹饪变得简单易行。 健康误区辨析： 揭示了许多流传甚广的饮食误区，引导读者建立科学的健康认知。 精选案例分析： 通过生动鲜活的案例，展示食疗在改善健康问题中的实际应用效果，增强读者的信心。 超值全彩，精美呈现： 作为一本“超值全彩白金版”图书，我们不惜成本，力求为读者带来极致的阅读体验。每一页都采用高品质的全彩印刷，色彩鲜艳饱满，图像清晰锐利。精美的版式设计，赏心悦目的字体，都让阅读过程成为一种享受。我们深信，一本优质的图书，不仅要有丰富的内容，更要有精美的外观，才能真正吸引读者，并使其愿意反复翻阅，从中汲取养分。 家庭必备，健康守护： 无论您是追求健康生活的年轻父母，还是渴望长寿健康的银发一族，亦或是希望为家人提供最好照顾的家庭主理人，这本《中国家庭必备工具书：图解《本草纲目》对症蔬果全书（超值全彩白金版）》都将是您案头不可或缺的健康宝典。它将陪伴您和您的家人，从食物中发掘健康的力量，用最自然、最健康的方式，守护全家人的幸福与安康。 拥抱自然，重拾健康，从“食”开始！

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重生活品质和健康细节的人，对于传统文化的传承和应用有着天然的兴趣。当我第一次接触到这本《中国家庭必备工具书：图解〈本草纲目〉对症蔬果全书》时，就被它所传达的“用自然之力，养身心之和”的理念所深深吸引。这本书并非只是简单地摘录《本草纲目》的内容，而是经过了非常精心的编纂和再创作，将那些古老而深邃的养生智慧，以一种现代人易于接受的方式呈现出来。它的图文并茂，尤其是一些精美的、写实的插图，让我对各种蔬果的形态有了更直观的认识，不再是只停留在超市里的样子。书中关于不同蔬果的药用价值和食疗功效的阐述，逻辑清晰，条理分明，而且会结合现代人的生活习惯和常见问题进行解读，非常具有指导意义。我尤其欣赏它对于一些经典食疗方的详细介绍，不仅有食材搭配，还附带了详细的制作步骤和注意事项，让我在实践中能够得心应手。这是一本真正能够引导我们回归自然、善用天然食材来调养身体的读物，它的价值不仅仅在于知识的获取，更在于一种生活方式的启迪。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是居家必备的宝典！当初一眼就被“图解”这个词吸引住了，生怕自己对着枯燥的文字犯晕。拿到手后，果然没让我失望，每一味药食同源的食材都有清晰、精美的插图，不像有些图解书画得马马虎虎，这里的图画得细致入微，连叶片的脉络、果实的纹理都看得一清二楚。我经常会拿出它来对照我平时买的蔬菜水果，不仅认识了它们，还能了解它们原本的形态，感觉一下子和这些大自然的馈赠拉近了距离。最关键的是，每一页都配有详细的文字说明，解释得通俗易懂，不像原著那么晦涩难懂，让我这个对中医知之甚少的人也能轻松理解。而且，分类也非常清晰，我经常会在厨房里翻阅，需要炖汤或者做个小偏方的时候，直接就能找到对应的食材和功效，效率很高。价格上来说，考虑到这精美的装帧、丰富的图文内容，以及它所带来的实用价值，真的算是物超所值，甚至觉得比一些网红食谱书更有分量，更具长期收藏价值。

评分☆☆☆☆☆

这本《中国家庭必备工具书：图解〈本草纲目〉对症蔬果全书》简直就是我家的“健康顾问”！作为一个不太懂中医，但又想给家人吃得更健康、更对症的家庭主妇，我总是愁眉苦脸地在各种养生文章里大海捞针。这下好了，有了它，简直省去了我大量的筛选和研究时间。每次家里有人有点小毛小病，比如偶尔的咳嗽、消化不良，我都会立刻翻开这本书，看看有没有什么合适的蔬果可以食疗。书里关于每种食材的功效描述都非常具体，而且还会提到一些禁忌和注意事项，这让我用起来心里更有底，不会胡乱搭配。最让我称赞的是，它把很多原本可能很复杂的概念，都转化成了简单易懂的语言，配上生动形象的插图，感觉就像在看一本精美的图鉴，既能学到知识，又能得到启发。我曾经尝试过书里介绍的几款食疗方，效果确实不错，家人也都很喜欢，感觉比吃药更温和、更自然。这本工具书真的做到了“必备”二字，它的实用性和可操作性，远超我的预期，我已经把它放在床头，随时翻阅了。

评分☆☆☆☆☆

我一直对传统中医和食疗养生颇感兴趣，但总觉得《本草纲目》原著内容太庞杂，难以深入研究。偶然间看到了这本《中国家庭必备工具书：图解〈本草纲目〉对症蔬果全书（超值全彩白金版）》，它的副标题就直击痛点，让我觉得这或许是学习传统养生知识的一条捷径。拿到书的那一刻，就被它厚重的质感和纸张的触感所打动，翻开书页，扑面而来的是一种典雅而又不失现代感的风格。全彩印刷的图片质量极高，色彩鲜艳，细节丰富，无论是药材的本草图还是蔬果的实物图，都清晰得仿佛触手可及。最让我惊喜的是，它并非简单地罗列食材和功效，而是将许多古老的智慧与现代生活相结合，用更贴近我们日常的语言和视角来解读，比如针对一些常见的身体不适，会推荐相应的蔬果搭配和食用方法，这对于追求健康生活方式的现代人来说，无疑是极大的便利。我尤其喜欢它在介绍每种食材时，不仅仅是讲功效，还会涉及一些历史典故、生长环境等，让阅读过程充满了知识性和趣味性。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统养生文化情有独钟，但苦于《本草纲目》原文晦涩难懂，难以窥其全貌。这本《中国家庭必备工具书：图解〈本草纲目〉对症蔬果全书（超值全彩白金版）》的出现，无疑为我打开了一扇通往传统养生智慧的窗户。这本书最大的亮点在于其“图解”的呈现方式，每一种食材都配有高清、精致的插图，无论是药用的草本还是日常食用的蔬果，都描绘得栩栩如生，让我能够直观地认识和分辨它们。更重要的是，它将复杂的药理知识转化为通俗易懂的语言，并结合现代人的健康需求，给出了切实可行的食疗建议。我经常会因为它来调整自己的饮食结构，比如在换季的时候，根据书中推荐的蔬果来搭配，感觉身体确实有了积极的改善。这本书的编排逻辑非常出色，无论是按功效分类还是按食材索引，都能快速找到所需信息，极大地提高了阅读和实践的效率。它不仅仅是一本书，更像是一位循循善诱的健康导师，引导我认识食物的本真，并从中汲取养生的力量。

评分☆☆☆☆☆

不错

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还可以还可以比超市便宜

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评分☆☆☆☆☆

我只能说，很快，很好！书完好无损到手里

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很好！很满意！

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