黑凤鸡高效养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

袁施彬 编

图书标签:

• 黑凤鸡
• 养殖技术
• 家禽养殖
• 特色养殖
• 高效养殖
• 品种养殖
• 养殖管理
• 农业技术
• 畜牧业
• 养殖经验

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511617613

版次：1

商品编码：11586180

包装：平装

开本：32开

出版时间：2014-11-01

用纸：胶版纸

页数：240

字数：228000

正文语种：中文

内容简介

　　《黑凤鸡高效养殖技术》一书详细介绍了黑凤鸡的养殖概况、品种特征、生物学特性、常用饲料、种群繁育、饲养管理、疾病防治、产品加工及经营管理等，具有较强的针对性、实践性和可读性。本书可供广大黑凤鸡养殖业主阅读、使用、指导生产，也可供有关科研单位、农业院校的技术人员和师生阅读、参考。

作者简介

　　袁施彬，西华师范大学生命科学学院，副教授
　　1992.09-1996.06 四川农业大学动物科技学院兽医公共卫生专业读本科；
　　2001.03-2007.07 四川农业大学动物营养所攻读动物营养与饲料专业硕士和博士
　　1996.07- 西华师范大学生命科学学院任教，主讲本科课程《动物营养学》、《饲料学》，研究生课程《野生动物营养与饲料》、《动物繁殖理论》和《动物疫病防控》等课程；
　　硕博期间主研项目：四川省“十五”科技攻关项目《日粮铜添加水平与生长肥育猪生产性能与组织铜残留量动态关系的研究》，2002.09—2003.09，第一主研，已完成；英国丹尼斯克公司横向合作项目《复合酶制剂对樱桃谷肉鸭生产性能和养分消化利用率影响的研究》，2003.10—2004.09，第一主研，已完成；仔猪氧化应激及硒的抗应激效应和机理的研究，教育部长江学者和创新团队发展计划项目（IRTO555），2003.07-2007.06，第一主研，已完成。
　　现主持项目：西华师范大学博士科研启动项目“蚕蛹甲壳素及其衍生物对山地乌骨鸡生理机能影响的研究”（ 2008-2012 ，08B081），四川省教育厅自然科学重点项目“笼养红嘴相思鸟热应激及壳聚糖抗应激效应和机理”（ 2011-2013 ，11ZA032），国家科技支撑计划项目 “濒危物种（熊猫）保育与扩繁技术及应用”（ 2012-2014，2012BAC01B06）中子课题“圈养大熊猫营养需要参考范围的制定”；
　　现主研项目：四川省科技厅杰出青年学术技术带头人后续计划“著名观赏鸟—红嘴相思鸟的人工繁殖技术研究”

目录

第一章 黑凤鸡养殖概述
第一节 黑凤鸡生物学特性
一、黑凤鸡的形态特征
二、黑凤鸡的生活习性和生活方式
三、黑凤鸡的生产性能
四、经济学特性
第二节 黑凤鸡的养殖优势
第三节 黑凤鸡的生殖生理
一、母鸡
二、公鸡
第四节 养殖黑凤鸡应做的准备工作
一、环境条件的选择
二、资金
三、销路
四、饲养技术
五、纯正可靠的物种来源
六、饲料
七、掌握一种适于自己的孵化方法
第五节 提高黑凤鸡养殖效益的措施
一、把好市场脉搏
二、适度规模饲养
第二章 养殖场合及其设备
第一节 场址选择
一、圈养场址的选择
二、放养场址的选择
第二节 场地的规划
一、圈养场地的规划
二、放养场地的规划
第三节 养殖场及设备
一、孵化场合建筑及设备
二、圈养场舍建筑及设备
三、放养场舍建筑及设备
第三章 中国黑凤鸡的营养
第一节 水与黑凤鸡的营养
一、水的来源
二、水的流失
三、黑凤鸡的需水量及影响因素
第二节 蛋白质与黑凤鸡的营养
一、蛋白质的组成和作用
二、蛋白质的消化及吸收
三、蛋白质、氨基酸的代谢及利用
四、黑凤鸡对蛋白质及氨基酸的需要
五、饲料中蛋白质品质及限制性氨基酸
第三节 脂肪与黑凤鸡的营养
一、脂类的概念
二、脂肪的消化与吸收
三、脂肪的生物合成
四、脂肪的营养生理功能
五、黑凤鸡对脂肪的需要与利用
第四节 碳水化合物与黑凤鸡的营养
一、碳水化合物及其种类
二、碳水化合物的消化吸收
三、碳水化合物的代谢利用
……
第四章 黑凤鸡的饲料
第五章 黑凤鸡的繁殖
第六章 雏鸡的饲养管理
第七章 育成鸡的饲养管理
第八章 种鸡的饲养管理
第九章 黑凤鸡常见疾病的诊治
第十章 黑凤鸡屠宰及其副产品的加工利用
参考文献

精彩书摘

　　一、黑凤鸡的形态特征
　　黑凤鸡，身披丝毛型黑羽，性情温顺，活泼可爱，头戴凤冠，举止雍雅。专家认定，新育成的黑凤鸡具有黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌和丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点，正是真正的“十全明代乌鸡”。更为奇特的是黑凤鸡的眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色。
　　1．黑丝毛
　　全身披着黑色的绒丝状细毛，只有主翼羽和尾部的基部有少量扁毛。
　　2．乌皮
　　全身皮肤均为黑色或乌黑色。
　　3．乌肉
　　全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈乌黑色，胸部和腿部肌肉呈浅乌色，而内脏黏膜上沉积很多的黑色素颗粒。
　　4．乌骨
　　骨膜漆黑，骨质暗乌。
　　5．丛冠
　　母鸡冠呈紫黑色的玫瑰冠，如桑椹状；公鸡冠大，冠齿丛生如火焰。
　　6．缨头
　　头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒毛”，故又称为“风头”。有大风头、小风头两种类型。
　　7．绿耳
　　雏鸡耳叶呈孔雀绿或湖蓝色，成鸡色泽变浅。
　　8．胡须
　　下颌连两侧有较长细毛，公鸡胡须不发达，母鸡也有胡须发达和不发达两种类型。
　　9．毛腿
　　腿上长有小绒毛，由跖部至脚趾基部。
　　10．五爪
　　在后趾基部多生一趾，共五趾。
　　二、黑凤鸡的生活习性和生活方式
　　1．性情温和，喜欢群居，不善争斗
　　中国黑凤鸡不善争斗，种鸡每群可饲养100—200只，中鸡每咩可饲养300—500只。每幢鸡舍可隔成2—3个棚舍。
　　2．不善高飞，不会啄蛋
　　种鸡舍内可用砖围成长方形，放上细沙作为产蛋池。可进行放养、圈养或笼养。在农村或果园、山坡地，可将脱温后的中鸡放养會草。
　　……

前言/序言

　　随着人类社会的进步，人们生活质量不断提高，但随着膳食中动物性食品比例的增加，人群中心脑血管疾病、肥胖病、癌症等患发比例也随之增加。追求绿色、天然且具保健功效的均衡营养膳食是当今社会发展的趋势。
　　中国黑凤鸡是高度纯化的黑丝毛乌鸡，该鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点，符合“十全明代乌鸡”特征。中国黑凤鸡含有人体需要的多种氨基酸、维生素和微量元素硒、铁等矿物质，还含大量具极高滋补保健价值的黑色素，有美容、抗衰老、抗癌等独特功效，自古流传其药用效果“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”。
　　20世纪80年代以来，我国的特禽养殖业得到了快速发展，中国黑凤鸡由于其适应性广、抗逆性强、肉蛋产品优势等，在我国特禽养殖中占据了重要地位。规模养殖是现代畜牧业发展的必然趋势，一家一户的小规模养殖很难满足市场需求，而且风险大。为了满足规模化养殖中国黑凤鸡的需要，本书综合相关的养殖实践经验和理论知识，分十章分别阐述中国黑凤鸡的生物学特征、场址选择、营养需要、饲料、繁育技术、饲养管理、疾病预防、屠宰和产品加工利用，该书内容全面，可作为行业技能培训的主要参考资料，也是中国黑凤鸡养殖专业户首选的参考书籍。本书的编著得到了四川省教育厅自然科学重点项目（11ZA032）和四川省青年科技基金项目（2011JQ0056）的支持，特此表示感谢。本书在编写过程中，引用了一些专家、学者的研究成果及相关的书刊资料，在此一并表示谢意。
　　由于编写时间仓促，编者水平有限，书中难免存在疏漏与不妥之处，敬请广大读者批评指正。
　　编者
　　2014年6月

《黑凤鸡高效养殖技术》一书，旨在为广大养殖户提供一套科学、系统、实用的黑凤鸡养殖方法。本书内容详实，涵盖了黑凤鸡从雏鸡孵化到商品鸡出栏的全过程，重点突出“高效”二字，通过优化饲养管理、疾病防控、营养供给等各个环节，帮助养殖户实现经济效益的最大化。 一、黑凤鸡的品种特性与市场优势 本书首先会深入剖析黑凤鸡独特的品种特性。黑凤鸡，又名乌骨鸡，以其全身乌黑（骨、肉、内脏、羽毛等均呈黑色或深紫色），营养价值高，肉质鲜美，被誉为“滋补珍品”。本书将详细介绍黑凤鸡的起源、品种改良史、遗传特性以及适应性，让读者对这一优良品种有一个全面的认识。 在市场优势方面，本书会分析当前黑凤鸡的市场需求与价格走势。随着人们对健康饮食的日益关注，以及传统滋补观念的普及，黑凤鸡因其独特的营养价值和药用潜力，市场需求量持续攀升。本书将引用权威的市场调研数据，分析不同地区、不同销售渠道的销售情况，为养殖户提供市场前景预测和风险评估，帮助养殖户把握市场机遇。 二、科学育雏与生长管理 雏鸡是黑凤鸡养殖的基础，雏鸡的健康成长直接关系到后期鸡群的生产性能。本书将详细阐述黑凤鸡雏鸡的孵化技术，包括种蛋的选留、消毒、温湿度控制、转蛋、照蛋等关键环节。对于自繁自养的养殖户，掌握科学的孵化技术至关重要。 在育雏阶段，本书将重点介绍： 育雏舍的准备与消毒： 如何建造或改造符合卫生标准的育雏舍，以及有效的消毒方法，彻底清除病原微生物。 环境控制： 详细讲解育雏舍内的温度、湿度、通风、光照等关键环境指标的控制方法。例如，初期雏鸡需要较高的温度，并随日龄增长逐渐降低，同时保持良好的通风，防止氨气等有害气体浓度过高。 饲喂管理： 推荐适合不同日龄黑凤鸡的优质雏鸡料，以及科学的喂食次数和采食量的控制。强调饮水的重要性，提供清洁、充足的饮水。 疾病预防： 重点介绍雏鸡常见的疾病，如球虫病、白痢、大肠杆菌病等，并提供相应的预防措施，包括疫苗接种、药物保健等。 人工辅助： 在必要时，对弱小雏鸡进行人工喂食、保温等辅助措施。 随着雏鸡的生长，管理模式也需要进行调整。本书将详细介绍： 转群管理： 如何根据鸡群日龄和生长情况，安全地将雏鸡转入育成舍，减少应激。 育成舍环境调控： 育成舍的温度、湿度、通风、光照等需要根据不同生长阶段进行调整，以满足鸡群的生理需求。 饲料转化： 介绍如何根据鸡群的生长速度和体重，科学调整饲料配方和喂量，提高饲料转化率。 行为观察： 强调通过日常观察，及时发现鸡群的异常行为，如精神不振、采食量下降、异常叫声等，以便早期诊断和治疗。 三、科学营养与饲料配制 饲料是影响黑凤鸡生长发育和产品品质的关键因素。本书将以科学的营养学原理为基础，为养殖户提供详细的饲料配制方案。 营养需求分析： 详细列出黑凤鸡在不同生长阶段（雏鸡期、育成期、产蛋期）对蛋白质、能量、维生素、矿物质等营养素的需求量，并提供参考标准。 饲料原料的选择与贮存： 介绍常用的饲料原料，如玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉等，并分析其营养价值、优缺点以及购买和贮存的注意事项，确保原料的新鲜和质量。 饲料配制技术： 提供多种成熟的饲料配方，可根据当地饲料原料的特点和价格进行调整。详细讲解饲料的粉碎、混合、制粒等工艺，保证饲料的均匀性和适口性。 饲料添加剂的应用： 科学合理地使用饲料添加剂，如生长促进剂（经国家许可）、益生菌、酶制剂、抗氧化剂等，以提高饲料利用率，增强鸡群免疫力，改善肉质。 特殊时期饲喂： 针对黑凤鸡的特殊时期，如换羽期、应激期等，提供专门的饲喂方案。 四、疾病防控与疫病防治 疾病是养殖业最大的敌人，有效、科学的疾病防控是提高养殖效益的关键。本书将构建一套完善的黑凤鸡疫病防控体系。 常见疾病诊断与治疗： 详细介绍黑凤鸡常见的细菌性疾病（如禽霍乱、副伤寒、大肠杆菌病）、病毒性疾病（如新城疫、禽流感、马立克氏病）、寄生虫病（如球虫病、蛔虫病）等。提供这些疾病的病原特点、临床症状、病理变化、诊断方法及治疗方案，并配以图片，方便识别。 免疫接种程序： 制定科学的免疫接种计划，包括不同疫苗的种类、接种时间、接种途径和注意事项，提高鸡群对常见传染病的抵抗力。 生物安全措施： 强调生物安全在疾病预防中的核心地位。详细讲解场区规划、人员消毒、车辆消毒、病死畜禽处理、隔离观察等方面的生物安全措施，有效阻止病原体的传入和传播。 消毒技术： 介绍常用的消毒剂种类、使用方法、浓度配比和消毒时机，如空气消毒、地面消毒、饮水消毒、器具消毒等。 药物使用指导： 科学合理地使用兽药，避免滥用和误用。指导养殖户如何选择合适的药物、掌握用药剂量、疗程，并强调休药期管理，确保产品安全。 常见中毒的预防与处理： 介绍饲料中毒、药物中毒、霉菌毒素中毒等常见中毒情况，以及相应的预防和急救措施。 五、黑凤鸡的繁殖与增殖 对于希望扩大规模或繁育优良种鸡的养殖户，本书将提供专业的繁殖技术指导。 种鸡的选择与培育： 如何从健康、生产性能优良的鸡群中选留种鸡，以及种鸡的日常管理和营养供给，以保证其良好的繁殖性能。 配种管理： 介绍公母鸡的合理比例，以及配种时间、方法等，提高受精率。 繁殖性能的监测： 监测种鸡的产蛋率、受精率、孵化率等关键指标，及时发现问题并进行调整。 人工授精技术（可选）： 对于有需要的养殖户，简要介绍人工授精技术，以提高受精率和繁殖效率。 六、黑凤鸡的屠宰加工与产品开发 为了进一步提升黑凤鸡的经济价值，本书还将涉及屠宰加工和产品开发方面的知识。 屠宰前的准备： 介绍屠宰前禁食、饮水等准备工作，以保证屠宰质量。 科学屠宰流程： 介绍符合国家标准的屠宰流程，包括放血、烫毛、去内脏、分割等环节，保证产品卫生和品质。 产品深加工： 介绍黑凤鸡的加工产品，如鸡汤、鸡肉干、鸡血制品、鸡内金等，以及相应的加工技术，拓展销售渠道，提高附加值。 市场营销策略： 结合黑凤鸡的营养价值和市场需求，提供一些有效的市场营销建议，如品牌建设、产品包装、渠道拓展等。 七、案例分析与经验分享 本书还将穿插一些成功的黑凤鸡养殖案例，通过分析具体养殖户的经验和遇到的问题，以及本书提供的解决方案，让读者能够更直观地理解和应用书中的技术。这些案例将涵盖不同规模的养殖场，从家庭式养殖到规模化养殖，提供多样化的借鉴意义。 八、未来发展趋势与技术创新 最后，本书将展望黑凤鸡养殖业的未来发展趋势，包括绿色养殖、智能化养殖、品牌化经营等方向，并介绍一些最新的技术创新，如精准营养、疾病早期预警系统等，鼓励养殖户不断学习和进步，适应行业发展。 总而言之，《黑凤鸡高效养殖技术》是一本集理论与实践于一体的养殖指南。本书内容全面、条理清晰、语言通俗易懂，注重实用性和可操作性。它将成为广大黑凤鸡养殖从业者提升养殖技术、提高经济效益的得力助手。通过学习本书，养殖户将能够掌握科学的养殖方法，克服养殖过程中的各种难题，最终实现高效、稳定、可持续的黑凤鸡养殖。

评分☆☆☆☆☆

作为一个已经有几年养殖经验的老手，我原本以为市面上的相关书籍对我来说价值有限，多是些老生常谈。但这本书在“规模化管理与经济效益最大化”这部分内容，让我大开眼界。它不仅仅停留在养殖技术层面，更深入到了经营管理和市场对接的策略。比如，书中对不同销售渠道的风险分析、品牌建设的初步建议，以及如何通过精细化管理降低非生产性开支的量化指标，都非常具有启发性。特别是关于不同饲养模式下的成本核算模型，我拿来对照自己的账本算了一下，发现了不少可以优化的地方。这本书的格局很大，既有微观的养殖细节，又有宏观的市场视野，对于想要把养殖业做大做强的同仁来说，绝对是不可多得的参考资料。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是一本宝藏！我最近刚开始接触养殖行业，对黑凤鸡的了解还停留在表面。翻开这本书后，我简直像打开了一个新世界的大门。作者在介绍品种特性时，语言非常生动，能让人很快抓住重点。特别是关于饲料配方的讲解，不仅有理论支撑，还有非常详尽的实践数据和不同生长阶段的调整建议。我之前对如何科学配比蛋白质和能量一直很头疼，这本书里提供的几个配方模板简直是我的救星。而且，书中还穿插了很多实际案例，哪个环节出了问题、如何快速诊断和解决，都讲得非常清楚。对于我这样的新手来说，这不仅仅是一本技术手册，更像是一位经验丰富的老前辈在手把手地教我。我特别喜欢它对不同气候条件下养殖技巧的细致描述，这让我在应对突发状况时心里有底多了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值在于它的系统性和前瞻性。它没有回避一些养殖业的痛点，比如废弃物处理和环境友好型养殖。书中花了不少篇幅介绍了最新的生物安全体系建设，包括人流、物流、兽药使用的全流程控制标准，这对于注重可持续发展的现代养殖场至关重要。更让我惊喜的是，它对不同年龄段黑凤鸡的特定行为模式分析得极其到位，帮助我更好地理解鸡群的“情绪”和需求。比如，如何通过观察鸡群的站立姿态来判断潜在的应激反应，这些都是书本上很少深入探讨的“软技能”。总的来说，这本书的深度和广度都远远超出了我对于一本专业技术书籍的预期，它真的是一本兼具理论深度和实操价值的精品。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这种技术类的书籍期望不高，总觉得会枯燥乏味，充斥着晦涩难懂的术语。然而，这本《黑凤鸡高效养殖技术》却完全颠覆了我的印象。它的排版设计非常人性化，图文并茂的呈现方式让复杂的流程变得一目了然。我尤其欣赏它在疾病防治章节的处理方式，不是简单地罗列症状和用药，而是从预防入手，详细讲解了环境控制、免疫接种的关键点。书中对常见病如新城疫、禽流感的防控措施，写得非常具体，甚至连消毒剂的选择和稀释比例都给出了明确的指导。这种细致入微的指导，让我在实际操作中感到非常踏实。我感觉作者一定是在一线摸爬滚打了多年，积累了极其宝贵的实战经验，才能写出如此接地气的文字。

评分☆☆☆☆☆

我买这本书主要是冲着它名字里那个“高效”二字去的。阅读后我发现，作者对“效率”的理解非常全面。不仅仅是提高出栏率，更重要的是提升饲料转化率和降低死亡率。书中有一个章节专门探讨了光照对黑凤鸡生长性能的影响，提供了一套科学的光照程序表，这在很多普通资料里是看不到的。我按照书中的建议调整了我的育雏室光照，虽然时间不长，但已经观察到鸡群精神状态明显改善，觅食欲望增强。这本书的论述风格偏向于科研报告与实践指南的结合体，逻辑严密，数据可靠，读起来需要一定的专注度，但回报绝对是物超所值的。它让我意识到，过去一些凭经验操作的地方，其实都有更科学、更高效的替代方案。