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尚云青，于雅婷 编

图书标签:

• 女性养生
• 健康饮食
• 食疗
• 营养
• 中医养生
• 膳食食谱
• 女性健康
• 养生食谱
• 健康生活
• 食补

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553737966

版次：1

商品编码：11665391

包装：软精装

丛书名： 含章·食在好健康

开本：16开

出版时间：2015-03-01

用纸：铜版纸

页数：256

字数：250000

编辑推荐

　　1、营养专家+专业医师著作
　　云南中医学院教授、云南省烹饪协会常务理事尚云青，高级药膳食疗师、全营养辨证施膳专家于雅婷——高级营养师与专业医师联袂巨献。
　　2、194种食材、药材＋328道药膳食疗方，吃出健康与美丽
　　《女人养生这样吃就对了》集《黄帝内经》中的女性养生知识和《本草纲目》中的药材食材养生功效，综合医师和保健专家的科学建议，分别从女性亚健康、女性孕产期、常见妇科产科疾病等方面，推荐科学的药膳食方，帮助广大女性“吃”掉女人病，吃出女人味，收获健康美丽人生。
　　3、超值软精装，全彩精美图片，256页超值定价39。8元，送给女性朋友的健康书。
　　
　　海报：
　　

内容简介

　　会吃让女人更美丽，一本让女人吃出美丽资本的食养全书。女人究竟该怎么吃？怎么养？让中医告诉你健康的吃法。《女人养生这样吃就对了》细说《本草纲目》、《黄帝内经》中的女性养生智慧，全面解析100种《本草纲目》中的女性保健食物及其健康吃法，并针对女性各类常见疾病推荐400道健康药膳，全书集防病、排毒、养颜、养生于一体，让女性尽享中医美容养颜、祛病延年的神奇智慧。

作者简介

　　尚云青，云南中医学院教授，现任世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会副会长、中华中医药学会营养药膳专家分会常务理事、云南省农村义务教育学生营养改善计划食品安全与营养工作专家、世界健康促进联合会常务理事、云南省烹饪协会常务理事、云南省营养学会理事、云南省预防医学第二届食品安全分会委员。

　　

于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师。2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年*投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

内页插图

目录

12 女性阶段养生，应以“七”为律
12 “一七”“二七”——合理饮食、营养均衡
14 “三七”“四七”——调经丰胸、益气养血
16 “五七”“六七”——养精补血、健脾益胃
18 “七七”“八七”——补血安神、增加钙质
20 “八七”之后——补脾健胃、增钙补肾
第一章 从《黄帝内经》话 女性养生
24 健康是一切美的根基
26 能吃会睡，不化妆的智慧
29 食养五脏，吃出美丽健康
32 用花草水果来为身体排毒
34 女性三个重要时期的食疗养护
37 因人施膳：九种女人九种养
第二章 从《本草纲目》解 析女性保健药食材
48 莲子　养心健脾　固肾止带
49 黑米　滋补肝肾　补血养精
50 薏米　美白养颜　利湿止带
51 小麦　养心安神　益气敛汗
52 红豆　健脾止泻　清热利尿
53 黑芝麻　补肝益肾　润肠通乳
54 板栗　养胃健脾　补肾强腰
55 核桃仁 　温补肺肾　定喘润肠
56 白果　敛肺定喘　止带缩尿
57 花生　益智抗衰　延长寿命
58 松子　滋阴补骨　补益气血
59 腰果　润肠通便　润肤美容
60 桑葚　补血滋阴　生津润燥
61 橙子　健脾温胃　降低血脂
62 猕猴桃　生津解热　止渴利尿

前言/序言

　　靠食疗养生做极致女人——吃出健康与美丽爱美是女人的天性，拥有美丽的容颜和优雅的体态更是女性普遍的追求。每个时代对美的定义虽有不同，但健康却一直都是其中的主旋律。众所周知，花朵需要精心的呵护，才能美丽绽放，女人也是如此。随着保健意识的增强，越来越多的女性意识到：真正的美丽不能单单依靠化妆品的修饰和掩盖，而应该由内而外焕发出健康与靓丽。现代女性工作繁忙、生活压力大、精神紧张、缺乏锻炼，容易产生免疫力下降、内分泌紊乱、毒素积存等多种导致皮肤问题的内因。从中医角度讲，这是脏腑损伤、功能失调、气血异常、阴阳失衡而致的肌肤不养。中医美容健体药膳来源于生活的实践，充分结合了传统医药学、养生学和现代医药学、营养学，是女性调养身体、保持优美体态必不可少的方法。药膳食疗所用食物和药物多属补品，形为食品，性则为药品；它取药物之性，用食物之味，共同配伍，相辅相成，能起到食借药力、食助药威的协同作用，达到药物治疗和食物调养的双重功效。在防病治病上，与单纯的药物治疗具有异曲同工之妙，却又兼顾了美食的好滋味。尽管食疗药膳种类繁多、疗效确切，但并非每一种食疗药膳方均适合于任何人。女性天生柔弱，在体质、体力各方面都与男性有很大的差别，因此其养生的侧重点也与男性不同。即使缩小到女性这个范畴，每人的体质也各不相同，临床表现各异。因此在选择和应用食疗时，应该按照中医辨证施膳的原则，根据自己的证型加以甄选，注重药膳搭配的营养性、安全性。本书的编写参考了《黄帝内经》《本草纲目》这两本医学著作，全书对《黄帝内经》里所讲的女性养生观点进行了扩充、讲解，再结合《本草纲目》里的药材和食材功效，将对女性有益的养生药膳推荐给读者。此外，本书还分别从女性常见的亚健康症状、女性孕产期的特有症状以及常见妇科杂病这三个角度出发，对86种保健食材、39种常见的女性病症进行了总结和分析，同时列举了对症的药膳供广大女性患者选择。谨以此书献给所有热爱生活、热衷美好的女性朋友，希望广大女性读者能够从中受益，做好日常营养搭配，远离疾病的困扰，保持健康与美丽。

《女人养生这样吃就对了》 内容简介 本书是一部专为现代女性量身打造的实用养生指南，深度聚焦女性一生中不同阶段的生理特点与营养需求，提供了一套科学、易行、美味的饮食养生方案。我们深知，健康是女性最宝贵的财富，而科学的饮食则是维持这份财富的基石。本书将带领您走进一个全新的健康饮食世界，让您在享受美食的同时，也能滋养身心，焕发内在光彩。 第一章：女性养生，吃出好气色与好状态 本章将首先阐述女性养生饮食的重要性，为何“吃”对于女性而言如此关键。我们将从科学的角度解析女性身体的独特之处，如月经周期、孕育、哺乳、更年期等对营养需求的特殊影响。通过深入浅出的讲解，让读者明白，不同年龄、不同生理时期的女性，其身体对食物的需求是动态变化的，不能一概而论。 从内而外，调养先行： 很多女性常常被外界的美容产品所吸引，却忽略了身体内部的调养。本书强调，真正的美丽源于健康，而健康则需要从根本上抓起，饮食是其中最直接、最有效的方式。我们将揭示食物如何影响我们的皮肤光泽、发质柔顺、情绪稳定以及整体的活力。 理解身体的语言： 身体会通过各种信号告诉我们它需要什么。疲劳、易怒、皮肤问题、体重波动……这些都可能是饮食不均衡的表现。本书将帮助您学会倾听身体的声音，识别身体发出的信号，并找到与之匹配的饮食解决方案。 告别盲目，科学养生： 市场上充斥着各种养生信息，真假难辨。本书将为您提供一套基于科学研究和临床实践的养生饮食原则，帮助您辨别伪科学，走出误区，建立起一套属于自己的、真正有效的养生体系。 “吃”的智慧，不止是营养： 饮食不仅仅是摄取营养，更是一种生活态度，一种与食物的情感连接。本书将在提供科学食谱的同时，也引导您如何享受食物，如何从中获得身心的双重满足。 第二章：青春无敌，少女养颜食单 青春期是女性生命中一个充满活力和变化的阶段。这一时期的饮食不仅关系到身体的正常发育，更对日后的健康打下坚实的基础。本章将聚焦于12-20岁女性的营养需求，强调均衡饮食，帮助少女们拥有健康的体魄和清丽的容颜。 发育关键期，营养要跟上： 身体的快速成长需要充足的蛋白质、钙、铁等元素。本书将详细介绍哪些食物能够提供这些关键营养素，以及如何通过日常饮食来满足身体的成长需求。 告别青春痘，吃出好肌肤： 青春期常见的皮肤问题，如痘痘、油光等，很多时候与饮食息息相关。我们将探讨哪些食物可能加剧皮肤问题，哪些食物有助于改善皮肤状况，例如富含维生素A、C、E以及锌的食物，以及如何调整饮食来减少炎症反应。 规律生活，从饮食开始： 少女们常常作息不规律，饮食也容易受到情绪和外界因素的影响。本书将提倡建立规律的饮食习惯，例如定时定量进餐，减少高糖、高油、辛辣食物的摄入，多选择新鲜蔬菜水果和全谷物，帮助身体建立健康的生物钟。 能量充沛，学习工作“不掉线”： 充足的能量是支持少女们学习和活动的基础。我们将介绍如何通过碳水化合物、优质脂肪和蛋白质的合理搭配，来维持身体的能量平衡，避免出现疲劳和精神不振。 第三章：轻盈绽放，轻熟女的健康密码 20-30岁的女性，正处于事业和人生的黄金发展期。她们面临着工作压力、社交应酬以及可能开始考虑生育等问题。本章将针对这一年龄段女性的特点，提供一套能够帮助她们保持活力、管理体重、为未来健康打下基础的饮食建议。 工作与生活，饮食的平衡艺术： 忙碌的生活往往让女性忽视了饮食的质量。本书将提供快手又健康的食谱，以及在外就餐的健康选择，帮助轻熟女们在不牺牲时间的情况下，也能吃得健康。 告别亚健康，远离“职业病”： 长时间的伏案工作、不规律的作息，容易导致颈椎不适、视力下降、肠胃功能紊乱等问题。我们将推荐一些有助于缓解这些症状的食物，例如富含Omega-3脂肪酸的鱼类，有助于抗氧化的深色蔬菜，以及能够促进肠道蠕动的膳食纤维。 体重管理，自信的源泉： 很多轻熟女对体重保持高度关注。本书将讲解科学的体重管理方法，强调均衡饮食与适度运动相结合，避免极端节食，倡导健康的生活方式，让您在保持苗条身材的同时，也能拥有充沛的精力。 孕前准备，为生命的孕育做好准备： 对于计划怀孕的女性，本章会重点介绍孕前需要关注的营养素，如叶酸、铁、钙等，以及如何通过饮食来优化身体状况，为孕育健康的宝宝打下坚实基础。 第四章：生命之花，孕期与哺乳期的营养宝典 怀孕和哺乳是女性一生中非常特殊的时期，对母婴的健康都至关重要。本章将为准妈妈和新妈妈提供最科学、最贴心的饮食指导，确保母乳喂养的顺利进行，并促进宝宝的健康成长。 孕期营养，为生命奠基： 孕期是胎儿快速发育的关键时期，母亲需要摄入充足且均衡的营养。我们将详细介绍孕期不同阶段的营养需求，例如孕早期孕吐的应对，孕中期胎儿骨骼、神经发育的关键营养素，以及孕晚期如何避免水肿和控制体重。 母乳的黄金法则： 母乳是宝宝最好的营养来源。本书将强调母乳喂养的益处，并指导哺乳期妈妈如何通过饮食来保证乳汁的质与量，例如多摄入蛋白质、维生素、矿物质以及充足的水分。 规避风险，安心度过孕期： 孕期饮食需要特别注意避免可能对胎儿造成影响的食物，如生食、高汞鱼类等。本书将提供清晰的食物禁忌清单，并推荐安全又营养的替代方案。 产后恢复，滋养身心： 产后身体需要充分的营养来恢复元气。我们将介绍有助于产后身体修复、促进伤口愈合、缓解疲劳的食物，帮助新妈妈们快速回归健康状态。 第五章：岁月静好，熟龄女性的逆龄食方 进入30岁以后，女性的身体开始发生微妙的变化，新陈代谢可能减缓，皮肤弹性下降，更年期的症状也可能逐渐显现。本章将针对熟龄女性的特点，提供一套有助于延缓衰老、维持健康、安然度过更年期的饮食方案。 对抗衰老，从“吃”开始： 随着年龄增长，抗氧化成为重要的议题。本书将推荐富含抗氧化剂的食物，如浆果、绿叶蔬菜、坚果等，帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。 骨骼健康，远离骨质疏松： 钙和维生素D是保持骨骼健康的关键。我们将介绍富含这些营养素的食物，并提供钙质补充的实用建议。 荷尔蒙的调和，平稳度过更年期： 更年期是女性生理的自然过程，合理的饮食可以有效缓解潮热、失眠、情绪波动等不适。本书将介绍有助于平衡荷尔蒙的食物，如大豆异黄酮、亚麻籽等，并提供应对更年期不适的饮食策略。 保持活力，享受晚年生活： 熟龄期同样可以充满活力和精彩。本书将帮助您通过均衡的饮食，维持健康的体重，增强免疫力，享受高质量的生活。 第六章：不同体质，定制专属养生食谱 每个女性的体质都各不相同，例如寒性、热性、湿性、虚性等。了解自己的体质，并据此调整饮食，能达到事半功倍的养生效果。本章将帮助读者识别自己的体质，并提供针对不同体质的养生饮食建议。 辨识体质，知己知彼： 通过简单的问答和对身体状况的观察，读者可以初步了解自己的体质类型。 寒性体质的温暖呵护： 针对体质偏寒的女性，我们将推荐温热性食物，如生姜、羊肉、红枣等，并指导避免寒凉食物。 热性体质的清凉调理： 针对体质偏热的女性，我们将推荐清淡、凉性食物，如绿豆、黄瓜、苦瓜等，并指导避免辛辣、油炸食物。 湿性体质的祛湿健脾： 针对体内湿气较重的女性，我们将推荐具有健脾利湿作用的食物，如薏米、冬瓜、赤小豆等。 虚性体质的补气养血： 针对体质虚弱、气血不足的女性，我们将推荐具有益气补血功效的食物，如当归、枸杞、瘦肉等。 第七章：食材的力量，厨房里的天然良药 本章将深入介绍一些对女性健康具有特殊益处的食材，并提供其详细的营养价值、药用功效以及美味的烹饪方法。 五谷杂粮： 全面解析糙米、燕麦、藜麦等全谷物的优势，以及它们在维持血糖稳定、促进肠道健康方面的作用。 豆类及豆制品： 探讨黄豆、黑豆、豆腐等富含植物雌激素和优质蛋白质的食物，以及它们对女性内分泌的益处。 蔬菜水果： 重点介绍富含维生素、矿物质和膳食纤维的各类蔬菜水果，并根据其颜色和功效进行分类推荐。 坚果与种子： 介绍核桃、杏仁、奇亚籽、亚麻籽等富含健康脂肪、维生素E和矿物质的食材，以及它们在抗氧化、皮肤保养方面的作用。 肉类与水产： 推荐优质蛋白质的来源，如鸡胸肉、鱼类、虾等，并指导如何科学地选择和烹饪。 中药材与香料： 介绍一些常用的、对女性有益的中药材，如枸杞、红枣、当归、桂圆等，以及姜、蒜、葱等日常香料的养生功效。 第八章：健康食谱，吃出好味道与好心情 理论知识需要转化为实践。本章将提供大量简单易学、美味可口的食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐以及加餐，并根据不同的养生目标进行分类。 活力早餐： 简单快速又营养丰富的早餐选择，让您一天充满能量。 轻盈午餐： 适合办公室女性的便当食谱，以及外出就餐的健康原则。 滋养晚餐： 易于消化、营养均衡的晚餐，帮助身体得到充分休息。 健康加餐： 应对饥饿感，选择健康的零食，避免高热量食品。 针对性食谱： 如排毒养颜食谱、助眠食谱、增强免疫力食谱等。 第九章：健康生活方式，饮食的有力补充 本书的最后，我们将强调健康的生活方式对于整体养生的重要性，饮食并非孤立存在，而是与睡眠、运动、情绪管理等因素紧密相连。 睡眠的魔力： 讲解充足睡眠对身体修复、荷尔蒙平衡的重要性，以及如何通过饮食来改善睡眠质量。 运动的益处： 推荐适合女性的运动方式，并说明运动如何与饮食相结合，达到最佳的健康效果。 情绪的调节： 探讨情绪对饮食选择和身体健康的影响，并提供通过饮食来改善情绪的方法。 饮水的智慧： 强调饮水的重要性，并提供每日饮水量的建议。 《女人养生这样吃就对了》是一本陪伴女性走过一生、应对不同生命阶段挑战的贴心指南。它不仅仅是一本食谱，更是一种全新的健康生活理念的传递。通过科学的饮食，您将收获的不仅仅是健康，更是自信、美丽和源源不断的生命活力。让我们一起，用“吃”的力量，开启属于您的健康人生。

评分☆☆☆☆☆

读完《女人养生这样吃就对了》，我最大的感受就是，原来养生可以如此简单而充满智慧！很多时候，我们都被一些繁琐的养生概念所迷惑，不知道该从何下手。这本书却像一位经验丰富的向导，指引我们走进一个更健康、更美好的饮食世界。它没有夸张的承诺，也没有不切实际的要求，而是用最真诚、最朴实的语言，告诉我们如何通过日常的饮食来调理身体。我特别欣赏书中对于“食物属性”的解读，它不仅仅是简单地告诉你某种食物好不好，而是分析了它对不同体质、不同年龄段女性可能产生的不同影响。这让我觉得自己是被理解的，自己的身体状况是被重视的。我尤其喜欢书中关于“肠道健康”的章节，它让我明白了为什么有时候会感到疲惫和皮肤暗沉，以及如何通过调整饮食来改善这些问题。这本书的排版也非常清晰，重点突出，让我更容易找到自己想要的信息。我感觉这本书不仅仅是一本养生指南，更是一种生活态度的启发，它鼓励我们慢下来，去感受食物的能量，去爱护自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

作为一名忙碌的职场女性，我曾经觉得“养生”离我太遥远，每天加班加点，哪里还有时间去研究那些复杂的食谱？然而，《女人养生这样吃就对了》这本书，就像一道明媚的阳光，照进了我疲惫的生活。它的内容非常贴近我们的现实需求，不像很多书那样总是提倡一些不切实际的“仙丹妙药”。书中强调的是“吃对了”，这不仅仅是关于吃什么，更是关于如何吃、什么时候吃。我印象最深刻的是，作者并没有一开始就要求我们做出翻天覆地的改变，而是循序渐进，从一些小小的调整入手，比如改变早餐的选择，增加蔬菜的摄入量，或者尝试一些简单的烹饪方法。这本书的语言非常通俗易懂，没有晦涩的专业术语，就像一位温柔的邻家姐姐在指导你如何更好地照顾自己。我特别喜欢书中关于“经期调养”的部分，它给出了很多简单易行的食疗方案，让我感觉在每个特殊的日子里，身体都能得到恰到好处的呵护。这本书让我意识到，养生并不需要花费大量的时间和精力，只要掌握了正确的方法，就能在日常的点滴中实现身体的悄然蜕变。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身定做的！作为一个即将步入而立之年的女性，我一直对如何保持健康充满好奇，但市面上各种信息鱼龙混杂，很多都过于专业或者难以落地。当我在书店看到《女人养生这样吃就对了》，立刻被它朴实无华的书名吸引了。翻开目录，我惊喜地发现，它并没有一开始就抛出复杂的理论，而是从日常饮食入手，深入浅出地讲解了不同年龄段女性的营养需求，以及如何通过合理的膳食搭配来改善常见的健康问题。我尤其喜欢它关于“吃对食物，就是最好的养生”这一理念的阐述。书中列举了很多我们日常生活中常见的食材，并且详细解释了它们对女性身体的益处，比如黑豆补肾，红枣气色，枸杞明目等等。更重要的是，它还给出了非常具体的操作指南，比如不同季节适合吃的食物，以及如何根据自己的体质来调整饮食。我迫不及待地想要尝试书中的食谱，相信通过调整饮食，我一定能拥有更健康、更有活力的身体。这本书的语言非常亲切，就像一位经验丰富的朋友在耳边细语，没有高高在上的说教，只有满满的关怀和实用的建议。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对健康生活方式很感兴趣的人，但常常觉得很多养生书籍都过于理论化，要么就是推荐一些奇奇怪怪的食材，让人望而却步。直到我偶然间发现了《女人养生这样吃就对了》，它彻底颠覆了我对养生书的认知。这本书最大的亮点在于，它将复杂的养生理论巧妙地融入到日常的饮食习惯中，让我们在享受美食的同时，也能悄悄地为自己的身体“充电”。我特别欣赏作者的写作风格，既有科学的严谨性，又不失生活的气息。书中不仅仅是简单地罗列食物清单，而是深入剖析了食物的营养成分以及它们如何影响女性的生理周期、皮肤状态、情绪波动等方方面面。我最喜欢的部分是关于“情绪与饮食”的章节，作者用生动的例子告诉我们，为什么有时候我们心情不好会想吃甜食，以及如何通过健康的饮食来调节情绪。这让我感觉这本书真正地理解了女性的身心需求。而且，书中的很多建议都非常实用，比如如何快速准备一份营养均衡的早餐，或者如何在家制作一杯有益健康的饮品。我感觉我不再是孤军奋战，有了这本书的陪伴，养生之路也变得轻松而有趣起来。

评分☆☆☆☆☆

这本书对我来说，简直是一本“随身携带的健康管家”。我一直对如何科学地养生感到迷茫，尝试过各种方法，但效果总是不尽如人意。直到我遇到了《女人养生这样吃就对了》，它彻底改变了我对养生的看法。这本书的独特之处在于，它将复杂的养生知识与我们日常的饮食紧密结合，用一种非常接地气的方式呈现出来。作者并没有回避女性在不同人生阶段可能面临的健康挑战，而是针对性地提供了切实可行的饮食解决方案。我印象最深刻的是，书中关于“抗衰老”的饮食建议，它并不是推销昂贵的保健品，而是从我们餐桌上的食材入手，教我们如何通过均衡的营养来延缓衰老。这本书的语言风格非常亲切，就像一位知心的朋友在分享她的养生心得，没有生硬的说教，只有温暖的鼓励和实用的指导。我特别喜欢书中列举的各种“食疗方”，它们简单易学，成本不高，却能带来意想不到的健康效益。这本书让我觉得，养生不再是一件困难的事情，而是可以融入到我们日常生活的方方面面，让我们的生活更加健康、更有品质。

评分☆☆☆☆☆

不错的书！！！！！！！！！

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很满意 跟预期的一样 点赞

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内容翔实，希望有用！

评分☆☆☆☆☆

很满意 跟预期的一样 点赞

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内容翔实，希望有用！

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