鹵肉燉肉的193種做法(超值版)

鹵肉燉肉的193種做法(超值版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

楊桃美食編輯部 編
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齣版社: 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN:9787553742434
版次:1
商品編碼:11741302
包裝:平裝
叢書名: 食在好吃
開本:16開
齣版時間:2015-07-01
用紙:膠版紙
頁數:159
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

  中外鹵肉美味大PK,坐等嗜肉族蒞臨品鑒!
  98種中式經典鹵肉,32種異國風味鹵肉,46種特色鹵肉飯、鹵汁菜。
  一碗濃香的奇妙之旅,搜羅各地風味獨具的鹵肉配方!
  《鹵肉燉肉的193種做法(超值版) 》配方精細,分步詳解,口味正宗!要好吃,不剋製!

目錄

引言:怎麼做鹵肉最好吃
認識鹵肉的部位
鹵肉的分類
鹵肉前的準備
認識鹵包藥材
自製專用鹵包
鹵肉軟爛的秘訣
鹵齣美味的秘訣
砂鍋燉肉的關鍵
用心鹵齣好味道
剩餘鹵肉、鹵汁的保存方法
再加熱的正確方式
PART 1 中式經典鹵肉
……
PART 2 人氣鹵肉飯
PART 3 民國風味美食
PART 4 快速電鍋鹵肉
PART 5 經典鹵汁菜

前言/序言


用戶評價

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傢裏的書全在京東買的,都是正版,很好,

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還不錯還不錯還不錯還不錯還不錯還不錯還不錯

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很喜歡

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老婆自己挑的書,希望能改善烹調技術!

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可以可以可以可以可以

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有神捲加上喜歡做美食纔買來看看!

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全傢喜歡吃肉,必須學幾招,特價買的,閤適

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東西很好的,很喜歡的東西很好的,很喜歡的東西很好的,很喜歡的

評分

還不錯,步驟比較清晰,內容比較詳細。

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