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鹵肉燉肉的193種做法（超值版） epub pdf mobi txt 電子書 下載

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楊桃美食編輯部 編

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發表於2024-11-22

商品介绍


齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN：9787553742434
版次：1
商品編碼：11741302
包裝：平裝
叢書名： 食在好吃
開本：16開
齣版時間：2015-07-01
用紙：膠版紙
頁數：159
正文語種：中文

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書籍描述

內容簡介

　　中外鹵肉美味大PK，坐等嗜肉族蒞臨品鑒！
　　98種中式經典鹵肉，32種異國風味鹵肉，46種特色鹵肉飯、鹵汁菜。
　　一碗濃香的奇妙之旅，搜羅各地風味獨具的鹵肉配方！
　　《鹵肉燉肉的193種做法（超值版） 》配方精細，分步詳解，口味正宗！要好吃，不剋製！

目錄

引言：怎麼做鹵肉最好吃
認識鹵肉的部位
鹵肉的分類
鹵肉前的準備
認識鹵包藥材
自製專用鹵包
鹵肉軟爛的秘訣
鹵齣美味的秘訣
砂鍋燉肉的關鍵
用心鹵齣好味道
剩餘鹵肉、鹵汁的保存方法
再加熱的正確方式
PART 1 中式經典鹵肉
……
PART 2 人氣鹵肉飯
PART 3 民國風味美食
PART 4 快速電鍋鹵肉
PART 5 經典鹵汁菜

前言/序言


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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

物流很快！圖書質量好！

評分☆☆☆☆☆

很好，，，，非常容易學

評分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好

評分☆☆☆☆☆

鹵肉還是很有學問的，望有所幫助

評分☆☆☆☆☆

印刷清晰，有瞭它就可以自己製作美食啦，在傢做齣飯館的味道。

評分☆☆☆☆☆

好書

評分☆☆☆☆☆

喜歡。。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

裝釘，包裝都挺好，送貨速度及時，內容也是我想要的，挺好

評分☆☆☆☆☆

超快超好使，很喜歡京東。超快超好使，很喜歡京東。超快超好使，很喜歡京東。

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