本書分為水産的基本知識、河鮮篇、海鮮篇三章。章主要介紹水産的食用注意、烹飪方法以及水産的刀工處理。第二章、第三章細分齣河鮮和海鮮的種類,根據其種類介紹相關菜例,簡潔清晰,通俗易懂。內文菜例搭配精美大圖和製作步驟圖,更有烹飪小貼士還附有二維碼,手機一掃就能看視頻,由大廚指導,廚藝小白也能輕鬆駕馭。
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評分很好的書……不管看不看視頻……這書都簡單易操作
評分還可以吧
評分看上去做泡菜挺容易的,實際還是蠻睏難的
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評分物超所值
評分媳婦兒懷孕瞭,買瞭學著做菜
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