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中国营养学会，达能营养中心 著

图书标签:

• 上班族
• 营养
• 膳食
• 健康
• 饮食
• 食谱
• 办公室
• 轻食
• 减脂
• 增肌

出版社： 中国妇女出版社

ISBN：9787512709577

版次：1

商品编码：11748330

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-08-01

用纸：轻型纸

页数： 272

编辑推荐

　　30岁懂营养，40岁不疲劳，50岁不衰老

内容简介

　　继《中国居民膳食指南》后，中国营养学会、达能营养中心联手为中国上班族量身订制的营养宝典——《中国上班族膳食营养指导》。本书是一本针对上班族普遍营养知识缺乏、饮食习惯不健康的情况，从上班族饮食现状、中国上班族膳食指南、一日三餐科学进食、营养工作餐、职业健康好习惯、日常零食、特殊人群营养指导、运动营养、食品安全等方面入手，向我国上班族普及既科学又有实用价值的营养教育书籍。该书经中国营养学会及达能营养中心的多名营养学家共同编写而成。

作者简介

　　中国营养学会（Chinese Nutrition Society, CNS），是中国营养科技工作者自愿组成并依法登记的全国性、学术性、非赢利性的法人社会团体。中国营养学会出版的《中国居民膳食指南》一书曾获评2010年度“大众喜爱的50种图书”。
　　达能营养中心（中国）于1998年由中国疾病预防控制中心与法国达能集团合作成立。达能营养中心是一个独立动作的非赢利机构，宗旨是为在中国从事饮食及营养的科技人员与卫生界及教育界的专业人员提供一个交流的场所。达能营养中心将把有关膳食的科学知识传播给中国公众，鼓励开展对膳食与健康之间关系的研究，并为改善中国人口整体膳食质量作出贡献。

目录

第一章 盘点中国上班族饮食现状
牙缝中挤出了时间，却挤走了营养
招待应酬成了上班族的工作
为了追求品味，把灵芝人参当饭吃
应对职场戒律：限制体重，不喝不吃塑身材
职场风光，不能用健康来换
要想身体健康，营养必须合理
第二章 中国上班族膳食营养指导
人生是丰富的，我们的饮食也该是丰富
人类必需的营养素
每天吃几十种食物并不难
膳食中需要平衡的是什么？
一日三餐平衡膳食，量的多少是关键
如何计算人体能量需要量的计算
如何计算每餐能量需要量
三餐最佳进食时间
教你确定主、副食品种和数量
以谷类食物为基础是平衡膳食的保证
自古中国就是种粮大户
谷类食物富含多种营养益健康
谷类食物吃得少，对于慢性病的预防不利
新鲜蔬果在平衡膳食中的地位稳中有升
多食蔬果最能对抗职场中的电磁辐射
不必求新、求鲜，应季蔬菜最有营养
掌握一天该吃多少蔬果 35
平衡膳食，奶类、豆类食品功不可没
牛奶堪称“完全营养食品”
酸奶的功效，青出于蓝胜于蓝
豆汁、豆浆、豆奶等饮品要常喝
适量肉类食品必不可少
长期食素并非好事
肉类营养价值高
肉食的抗衰老功效
选好调料，调出好味道
家庭常用调味品种类
各种调味品在饮食中的作用
葱、姜、蒜放得对，食物更美味
分清主次，调味品不能反客为主
第三章 掌控家庭厨房，一日三餐好营养
家庭厨房美味更温馨
推掉饭局，幸福就是回家吃饭
营造温馨、浪漫、甜蜜的家庭后厨
营养早餐搭配着吃
省掉早餐，也省去了健康
快乐早餐计划
早餐搭配举例
快捷午餐不能天天来
忙碌的人群，忙碌的午餐
丰富午餐计划
午餐搭配举例
晚餐营养要精致，不要精细
晚餐过于丰富，身体承受不了
健康晚餐计划
晚餐搭配举例
双休日的营养绝不可放纵
双休日的幸福生活
双休日的颠倒人生
合理生活，健康双休
学会正确储藏食物，营养不流失
冰箱保鲜但不一定保险
怎样合理储藏食物
冬天储菜，买得便宜吃得贵，营养还得降两倍
选择食品要顺应四季气候
控油控盐是对好厨师的考验
脂肪是必需摄入的营养素
控制每天烹调油的摄入量
远离反式脂肪酸
合理选择营养盐
巧妙利用酱和酱油达到限盐效果
当心调味品会增加钠的摄入量
厨房卫生的隐患
设个碗碟架
筷筒和刀架要透气
最好把厨具挂起来

精彩书摘

　　第一章盘点中国上班族饮食现状
　　上班族的工作繁忙，没有时间吃饭，常常简单凑合吃一顿。频繁地招待应酬，酒肉无度。盲目跟风，购买大量补品当营养品。为了追求形象，过度节食减肥等。不良的饮食行为和习惯都为身体的健康带来无尽的伤害。
　　有句话说得好，身体是革命的本钱。有了好身体，才能有精力好好工作；好好工作，才能获得相应的报酬，才能吃好，喝好；吃好，喝好，才能身体好。这是一个良性循环过程，我们每一个职场中人，都要努力实践好这个过程。
　　牙缝中挤出了时间，却挤走了营养
　　对于工作繁忙的上班族来说，为了赶时间，不惜从牙缝中挤出时间。然而，却忽视了这样一种情况：挤出了时间，却挤走了营养，换来了不健康。
　　“生活的脚步越来越快”绝不仅仅是一个比喻，现今全世界行人的走路速度真是越来越快了，尤其在一些经济发展比较迅速的地区，一些都市人几乎是小跑着穿越大街小巷。
　　匆匆的步履是都市繁忙生活的一个标志，而在竞争激烈的职场，“我很忙”则成了许多职场人士的口头禅。
　　朋友之间打个问候一声，第一句就是：“忙什么呢？”
　　接着父母的电话也多半会说“爸，我忙着呢，有空我就回家看您！”或“妈，公司的事忙得我团团转，下班后还要加班，我就不回家吃饭了。”
　　面对着磨磨叽叽的人，聊不了几句就得说：“有事您说话，我忙着呢？”
　　推辞找借口的的最佳语句就是：“忙完了，我去看您！”或“我正忙着呢，有空请您吃饭！”
　　就连打开QQ都要显示忙碌状态，让人不忍打扰。
　　“忙”字也非常频繁地挂在很多上班族的嘴边。忙碌成为职场人士最平常的状态，不忙的人仿佛是没有上进心的，或者是有可能沦落为职场边缘人的。
　　真有那么多忙不完的事吗？很多人都在质疑着自己和别人。在此简单地给这些忙碌的人群分分类，看看你究竟属于哪一种。
　　一种是真忙
　　这些真忙的人，往往是一些很有能力，并且职位也达到一定高度职场精英或高层。这样的人，在工作中，需要他们亲自过问并最后定夺的事情有很多，所以，他们是真忙。当然，不论何时与这些忙人见面，必定需要提前预约，跟你见面也会偶有迟到，这方能显示出其“身份不同、时间宝贵”。这种感觉让这些真忙的人信心满满、倍感自豪，视“忙”为自己身份的象征。他们也许有些累，但他们会感到充实，同时目标明确，身心愉快。这些真忙的人，正是很多人心中的偶像，追求的目标。
　　一种是装忙
　　如今，社会上“装忙族”中，有不少人都是为了“脸面”而装忙，“闲人多半没出息。而且，装忙还能给不了解内情的人一种错觉：这人一定肩负重任，在单位发展不错。”几句话就能让人有此认识，何乐而不为？当然，除言语间为“脸面”装忙外，也不乏出于各种目的而成为“装忙族”的人。有的人为了给老板留下好印象，不得不装成一副忙碌样；有的单位的制度是工作效率越高，分配的工作越多，而薪水不变，多数人都会在一定程度上装忙；有的人则为了逃避一些人，比如大龄青年逃避父母逼婚的唠叨，老公逃避回家后妻子的唠叨，等等，不管是为了饭碗，抑或因为面子，甚至是为了逃避什么人，职场“装忙族”有着不得已的苦衷。
　　还有一种忙是介于这两者之间
　　这种忙属于被生活所迫，为了房子、车子、票子、妻子、孩子等等不得不忙，不敢停下自己的脚步。就拿房子来说，生活在各个大中城市年轻的上班族随着年龄的增长逐渐步入而立之年，想结婚、成家，要继续未来的生活，必须要有房子。这是他们安全感的基础、幸福感的保障。然而，现实的房价告诉他们，买房已成为他们的切肤之痛。除此之外，在快节奏、高压力的工作和生活中，他们一般感到过的不幸福。没有社会优越感，更没有归属感，他们的身体状况也因压力过大而渐渐变差。据统计，76%的中国一线城市上班族处于亚健康状态，近六成处过劳状态。
　　以上这几种“忙”，不知道你是哪一种？但是不管你是哪一种，处于这种忙碌的工作与生活状态之中，拥有更多的时间是很多人征战职场的利器。
　　他们因为各种忙，不惜从牙缝当中挤时间，地铁通道里和大街上一家挨一家的快餐店繁荣兴盛是这群人忙碌的又一个佐证。在任何一个热闹地段，都可以看到麦当劳、肯德基，也可以看到华人快餐品牌像永和大王，以及各式各样的拉面小店。每近午餐时间，各家快餐店都是宾客如潮，步履匆匆。而快餐店的窗外，是立交桥下的川水龙马，人们如工蚁工蜂般的奔波。
　　在各个写字楼里，上班族们对于一边吃着为了果腹的快餐，一边工作的情况是司空见惯。即便是偶尔有了休闲的时间，大家也没了那份从容吃饭的心情。很多人倒不是懒得不行，实在是忙碌的工作和生活占据了人们的大脑，让人们的心情变得浮躁，大家舍不得把美好的时光浪费在做饭上，在这快餐时代，一切都以快为首要目的。
　　忙碌的上班族信奉鲁迅那句：“时间就像海绵里的水，只要愿意挤，总还是有的”。的确，节约点滴时间，正是许多人成功的秘诀。不积小流，无以成江海。在别人放过那些微小的时间沙粒的同时，勤奋者却把它们一一拾起，用这笔财富进行了一项项技能投资，充实和完善着自己。不过有些人，在忙碌中取得了成绩，在忙碌中获得了金钱与权利，却不注重生命健康的养护，最终失去了健康。
　　因为，不管是长期吃快餐导致的营养不均衡，还是为了赶时间而饥一顿饱一顿，对我们的身体都有着巨大的影响和伤害。请看发生在我们身边的这些悲剧：
　　2003年8月25日晚7时多，时年25岁的戴尔公司员工郑杰，在厦门戴尔公司中国总部加班时因腹部剧痛倒地，随后被确诊为癌症，50多天后不治身故。
　　2006年5月底，中兴公司工程师程明，在出差进行重点设备保障工作时不幸去世，年仅32岁。程明的去世被中兴内部同事认为是“过劳死”。
　　此外，还有25岁的华为员工胡新宇加班过度猝死、37岁的上海中发电气(集团)有限公司董事长南民因突发脑血栓去世……
　　北京的一个23岁女白领因急性胃溃疡“过劳死”，很多人从她的微博中看到自己的影子，在微博上她时常有在凌晨两三点发出的记录，“有个空档就发烧了”、“又加班了”、“生生饿醒”、“满地打滚，我要睡觉”等等字眼在她去世前的几个月内屡次出现。
　　我们几乎每天都能听到这样的消息，有的人劳动在工作岗位上就突然倒下了，本身还很年轻，却得了老年人才会得的疾病，等等。这些都应该引起我们的深思。
　　……

中国上班族膳食营养指导 内容概述： 本书并非一本直接教授具体食谱或列出每日三餐搭配的“如何吃”的指导手册。它更侧重于为中国广大上班族提供一套科学、系统、可行的膳食营养理念与实践框架，帮助他们在快节奏的工作生活中，认识到自身营养需求的独特性，掌握选择健康食物的原则，并学会如何将这些原则融入日常饮食习惯，从而优化身体机能，提升工作效率，预防慢性疾病，最终实现工作与生活的和谐平衡。 本书的核心在于“指导”而非“规定”。它将引导读者建立起对膳食营养的正确认知，理解食物与健康之间的深层联系，并在此基础上，提供一系列实操性的方法和工具，帮助读者根据自身情况进行调整和优化。内容涵盖了从宏观的营养素功能解析，到微观的食物选择策略，再到实际生活场景下的饮食应对，力求内容全面、逻辑清晰、易于理解和应用。 核心内容展开： 第一部分：认识你的身体与营养需求（理论基础与自我评估） 工作压力与身体信号的解读： 深入分析现代上班族普遍面临的压力来源，如长时间伏案工作、熬夜加班、情绪波动等，以及这些压力如何影响身体的生理和心理状态。重点讲解如何识别身体发出的“营养信号”，例如疲劳感、消化不良、皮肤问题、注意力不集中、情绪低落等，并将这些信号与潜在的营养失衡联系起来。 宏量营养素：能量、结构与调节的基石： 碳水化合物： 详细阐述碳水化合物在身体中的作用，区分“好”碳水化合物（全谷物、薯类、蔬菜水果）与“坏”碳水化合物（精制糖、加工食品），以及如何根据工作强度和身体活动量合理分配摄入比例，避免能量的过度摄入或不足。 蛋白质： 讲解蛋白质作为身体修复、生长和免疫系统的关键组成部分。重点介绍优质蛋白质的来源（动物性蛋白、豆制品、坚果等），分析不同人群（如体力劳动者、脑力劳动者、孕期及哺乳期女性）对蛋白质的需求差异，并提供如何通过日常饮食满足蛋白质需求的方法。 脂肪： 解释脂肪的必要性，区分饱和脂肪、不饱和脂肪（单不饱和脂肪、多不饱和脂肪）和反式脂肪。强调健康脂肪（如橄榄油、鱼油、牛油果）在保护心血管、吸收脂溶性维生素方面的重要性，并指导读者如何规避有害脂肪，控制总脂肪摄入量。 微量营养素：健康运转的“润滑剂”： 维生素家族： 逐一解析各类维生素（A、B族、C、D、E、K等）的关键功能，例如维生素B族在能量代谢中的作用，维生素C的抗氧化和免疫增强功能，维生素D对骨骼健康的重要性。讲解食物来源，以及上班族可能面临的维生素缺乏风险（如缺乏户外活动导致维生素D不足，精制饮食导致B族维生素缺乏），并提出预防建议。 矿物质王国： 详细介绍钙、铁、锌、镁、钾、钠等关键矿物质的功能，如铁在血红蛋白合成中的作用，钙在骨骼健康中的地位，锌对免疫和生长的影响。强调不同人群（如女性补铁、老年人补钙）的特殊需求，并列举富含这些矿物质的食物。 水：生命之源，不可或缺： 强调水在维持体温、运输营养、排泄废物等方面的核心作用。指导读者根据工作环境、季节和活动量，科学计算并养成规律饮水的好习惯，区分健康饮品与不健康饮品。 膳食纤维：肠道健康的守护者： 讲解膳食纤维的益处，包括促进肠道蠕动、预防便秘、控制血糖、降低胆固醇等。介绍可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，并提供增加膳食纤维摄入的实用方法。 评估你的营养状况： 提供简易的自我评估方法，帮助读者了解自己当前的饮食习惯是否均衡，是否存在潜在的营养素缺乏或过剩风险。例如，通过记录饮食日记，对照营养素参考摄入量进行初步判断。 第二部分：食物选择与合理搭配（实践指导与策略） 食物金字塔与餐盘法则的中国式解读： 结合中国居民膳食指南，深入解读食物金字塔和餐盘法则，将其转化为适合中国上班族日常生活的实际操作模型。强调主食、蔬菜、水果、豆类、奶类、禽畜鱼蛋、油脂等各类食物的合理比例。 全谷物与精制谷物的抉择： 详细对比全谷物（糙米、燕麦、全麦面包等）与精制谷物（白米、白面）在营养成分上的差异，解释为何优先选择全谷物，以及如何在日常主食中逐步替代精制谷物。 蔬菜与水果的缤纷世界： 多样性是关键： 强调摄入不同颜色、不同种类的蔬菜和水果的重要性，因为它们富含不同的维生素、矿物质和植物化学物质。 选择原则： 提供选择新鲜、当季蔬菜水果的技巧，以及如何辨别和避免过度加工的水果制品。 便捷摄入方案： 针对上班族，提供利用水果、蔬菜沙拉、果蔬汁（选择低糖、无添加的）、预处理蔬菜包等方式，在忙碌中摄入足量蔬果的建议。 蛋白质的选择：从肉到豆： 瘦肉、鱼类、禽蛋的优势： 强调选择瘦肉、鱼类（特别是深海鱼）、禽蛋作为优质蛋白质来源的益处，并指导烹饪方法以减少脂肪摄入。 豆制品与植物蛋白的价值： 突出豆制品（豆腐、豆浆、豆干等）作为植物性蛋白质的健康价值，以及在素食或减肉饮食中的重要性。 加工肉制品的风险： 警示香肠、培根等加工肉制品可能带来的健康风险，并建议减少摄入。 健康脂肪的智慧： 烹饪油的选择： 推荐使用橄榄油、菜籽油、亚麻籽油等健康食用油，并指导不同油的适用烹饪场景。 零食中的脂肪： 分析坚果、牛油果等食物中健康脂肪的摄入，并提供适量食用的建议。 奶制品与钙的补充： 讲解奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）在钙、蛋白质等营养素方面的贡献，并提供适合不同年龄和乳糖不耐受人群的选择方案。 “隐形”糖与盐的陷阱： 深入剖析日常饮食中“隐形”糖（如饮料、零食、调味品）和“隐形”盐（如加工食品、酱料）的普遍存在，引导读者识别并减少摄入，从而预防肥胖、高血压等慢性疾病。 营养补充剂的科学认知： 探讨在何种情况下，以及如何科学、谨慎地选择和使用膳食补充剂，避免盲目跟风，强调“食补”优先的原则。 第三部分：工作生活中的饮食应对（场景化解决方案） 早餐：开启一天活力的第一步： 强调早餐的重要性，提供快速、营养、均衡的早餐方案，包括“即时”早餐（如燕麦粥、全麦三明治）和“提前准备”早餐（如蒸鸡蛋、全麦馒头）。 午餐：能量补给与效率保障： 外卖与自带的权衡： 分析外卖的优劣势，提供选择健康外卖的策略（如选择清淡烹饪、多蔬菜的套餐），并鼓励上班族尝试自带午餐，提供便当制作技巧。 餐馆就餐的智慧： 在餐馆就餐时，如何通过点餐技巧（如选择蒸、煮、炖，多点蔬菜，少油少盐）来获得更健康的餐食。 晚餐：平衡身体与放松身心： 晚餐的重要性与原则： 强调晚餐不宜过饱，并以易消化、营养均衡为原则，为身体提供能量，同时促进夜间修复。 宵夜的诱惑与对策： 分析不健康宵夜对身体的负面影响，并提供低卡路里、易消化的健康宵夜选择。 办公室零食的智慧选择： 推荐健康、低加工的办公室零食，如水果、坚果（适量）、酸奶、无糖饼干等，以应对工作间隙的饥饿感，避免高糖、高脂的诱惑。 出差与旅行的饮食挑战： 提供在酒店、飞机、火车等特殊环境下，如何保持健康饮食的实用建议，包括提前规划、选择酒店设施、善用便利店等。 应对压力与情绪的饮食策略： 探讨压力和情绪对饮食行为的影响，如“情绪性进食”，并提供正念饮食、选择安抚食物、增加特定营养素摄入（如B族维生素、镁）等应对方法。 慢性疾病的预防与管理： 简要介绍一些常见慢性疾病（如高血压、糖尿病、高血脂）与饮食的关系，并提供基础的健康饮食建议，鼓励读者通过改善饮食来预防或辅助管理。 合理饮酒与咖啡因的摄入： 探讨酒精和咖啡因在工作生活中的影响，提供适量摄入的原则和建议。 第四部分：建立可持续的健康饮食习惯（长期指导与自我激励） 循序渐进的改变： 强调健康饮食是一个循序渐进的过程，鼓励读者从小处着手，逐步养成习惯，避免急于求成导致挫败感。 倾听身体的声音： 引导读者学会感受身体对不同食物的反应，培养对食物的敏感度，从而做出更适合自己的选择。 正念饮食的实践： 介绍正念饮食的概念，包括专注于进食过程、感受食物的味道和质地，以及识别饥饿和饱腹的信号，从而提升饮食质量和满意度。 克服饮食障碍与误区： 识别和纠正上班族在饮食中可能遇到的常见误区，例如“节食=减肥”、“低脂=健康”等，引导读者建立科学的健康观。 寻求专业支持： 在必要时，鼓励读者寻求注册营养师或医生的专业咨询与帮助。 将健康饮食融入生活方式： 强调健康饮食并非短暂的“饮食计划”，而是与规律作息、适度运动、良好心态共同构成的一种积极的生活方式。 本书旨在成为每一位中国上班族的“隐形营养师”，提供清晰、实用、可操作的指导，帮助他们在繁重的工作压力下，也能照顾好自己的身体，以充沛的精力、健康的体魄，迎接每一个工作日，享受美好的生活。它所传递的理念是，了解你的身体，理解食物的价值，并掌握将健康饮食融入日常的智慧，是实现全面健康的关键。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺朴实的，让人一眼就能看出是关于健康饮食的。我一直觉得上班族的生活节奏太快，顾不上好好吃饭，所以很容易出这样那样的小毛病。这书的内容，感觉像是在给我打了一剂强心针，让我意识到，其实健康饮食并没有想象中那么遥不可及。它好像在说，就算你每天忙得像个陀螺，也总能找到适合自己的小方法来改善膳食。我尤其喜欢它那种循序渐进的引导方式，不像是那种上来就给你列一大堆规矩，而是先让你了解身体的需求，然后一步步教你如何调整。比如，它可能会告诉你，早上匆忙出门时，可以怎么准备一份既能快速解决又营养均衡的早餐；中午在外就餐，如何避开那些“坑”，选择对身体更好的主食和菜品。这种贴近生活的建议，让我觉得这本书真的能够落地，而不是停留在理论层面。我挺期待它能给我带来一些实用的技巧，让我在繁忙的工作之余，也能更好地照顾自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我第一反应就是它会不会太专业了，毕竟“膳食营养”听起来有点学术。但翻开一看，发现里面的内容一点也不枯燥，甚至还挺有趣的。它好像不仅仅是告诉我们“吃什么”，更重要的是“为什么这么吃”。我希望它能深入浅出地解释一些关于食物的科学原理，比如为什么某些食物对我们的大脑有益，为什么均衡的营养能够帮助我们抵抗压力。我个人工作压力挺大的，有时候感觉身体总是疲惫不堪，精神也难以集中，我希望这本书能给我一些关于如何通过饮食来改善这些问题的思路。如果它能提供一些关于如何根据自身情况，比如年龄、性别、运动量等来调整饮食结构，那就更完美了。我期待这本书能成为我健康饮食的“启蒙书”，让我对自己的身体有更深的认识，并且学会如何通过科学的饮食来提升整体的健康水平。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书的时候，感觉它是一本能够陪伴我很久的工具书。书中的文字清晰易读，让我能够快速地进入阅读状态。我一直对如何在有限的时间和精力内，最大化地获取营养感到好奇。这本书的名字直接点出了“上班族”这个群体，让我觉得它一定能够深入理解我们的难处，并且提供切实可行的解决方案。我希望能在这本书里找到关于如何平衡工作和饮食关系的具体方法。比如，当加班成为常态时，如何调整晚餐饮食？如何在高强度工作期间，保持充沛的精力？它是否会包含一些关于膳食补充剂的选择建议，或者关于如何通过饮食来改善睡眠质量？我渴望这本书能够成为我健康饮食的“地图”，指引我在忙碌的生活中，找到通往健康的关键路径，并且能够真正地执行下去。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计显得很有质感，封面上的人物形象也很有代表性，让人一看就知道是写给我们的。我一直都很关注职场健康，总觉得身体是革命的本钱，但很多时候，我们为了工作，真的牺牲了太多的健康。这本书的名字很吸引我，让我觉得它一定能解决我们上班族在饮食上遇到的很多困扰。我希望它能够提供一些关于如何在外就餐也能吃到健康食物的实用建议，比如在外卖盛行的今天，我们应该如何辨别健康的外卖选项？它是否会包含一些关于零食和饮品的选择指南？我一直觉得零食和饮品是上班族容易“踩雷”的地方，喝多了奶茶，吃多了高糖高油的零食，对身体真的不太好。如果这本书能够帮助我建立起一套清晰的“吃喝”原则，让我能够更理性地选择，那就太有价值了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的字体大小和排版都非常舒服，阅读起来一点压力都没有。我最近一直想找到一些关于如何科学分配一日三餐的建议，毕竟很多人都说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，但具体怎么做到，却是一门学问。我希望这本书能在这方面提供更详细的指导，比如，不同职业、不同强度的工作人群，他们每天需要的能量和营养素有什么区别？它是否会涉及到一些具体的食物搭配案例，或者提供一些简单易学的食谱？我个人对食物的营养成分了解不多，所以如果书里能用更通俗易懂的语言解释清楚一些营养概念，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例，以及维生素和矿物质的重要性，那就太棒了。我希望这本书能够帮助我建立起更科学的饮食观，不再是凭感觉随便吃，而是能够有意识地为身体补充所需的养分，从而提高工作效率，减少亚健康症状。

评分☆☆☆☆☆

很好很强大，买书方便，送货快，书也没缺损，正版

评分☆☆☆☆☆

营养协会的书挺有用的

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整体还行，就是里面的纸张手感和质量一般~

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好好

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说实话不太实用，讲的太宽泛，举例不贴近生活

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非常好非常好非常好非常好

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不错 是正版

评分☆☆☆☆☆

还不错吧

评分☆☆☆☆☆

还不错包装也可以！