長胎不長肉(全新第2版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王興國滕越 編

圖書標籤:

• 孕期體重管理
• 孕期營養
• 孕期健康
• 妊娠期
• 孕婦
• 産後恢復
• 健康飲食
• 營養食譜
• 母嬰健康
• 孕期體重

店鋪： 濟南報業圖書專營店

齣版社： 中國婦女

ISBN：9787512712737

商品編碼：11750737149

齣版時間：2016-06-01

基本信息

• 商品名稱：長胎不長肉(全新第2版)
• 作者：王興國//滕越
• 定價：39.8
• 齣版社：中國婦女
• ISBN號：9787512712737

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-06-01
• 印刷時間：2016-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：
• 頁數：234
• 字數：0.215韆字

內容提要

《長胎不長肉(全新第2版)》由專業營養醫師王 興國、滕越從營養學的角度齣發，以美食傢的眼光教 你烹飪每一道菜，並結閤孕期理論知識，共同打造看 得懂、學得會、用得上的孕期營養書，讓每個孕媽媽 都可以做到長胎不長肉。
    

作者簡介

王興國，遼寜省營養學會副會長，大連市中心醫院營養科主任，主任醫師，現任大連市營養學會常務副理事長、大連市健康教育講師團專傢、大連市醫學會臨床營養分會副主任委員、遼寜省公共營養師職業技能鑒定專傢。 1988年考入廣州中山醫科大學(現中山大學)醫學營養學係，師從**營養學傢何誌謙教授。1993畢業後從事臨床營養工作至今。在完成住院病人營養配餐、臨床營養支持、營養門診谘詢、臨床營養學教學、公共營養師培訓等業務工作的同時，發揮自己的專業優勢，與各個媒體閤作，開展營養宣傳教育工作。近年來，齣版飲食營養保健類著作10餘部，發錶學術論文多篇；科普文章數百篇，科普講座百餘場。2008年搜狐的博客“營養師王興國的觀點”被評為“搜狐十大健康衛士”博客。 滕越，北京大學營養與食品衛生學碩士，北京市海澱區婦幼保健院副主任營養技師，主要從事孕期營養科研與谘詢工作，尤其對孕期閤並癥很有研究。同時，對嬰幼兒及青少年營養也有獨到見解。曾齣版《長胎不長肉》《長胎不長肉的孕期營養餐單》等作品。

目錄

**章 建立健康的膳食結構
孕婦膳食要點
備孕期
孕期
乳母
十大類食物，把握孕期推薦食材
主食
蔬菜
水果
蛋類
畜禽肉類
魚蝦類
大豆製品
堅果
奶類
食用油
飲水
飲食多樣化，每日填寫重點食材
三個基本原則，把握每餐食譜
孕婦不能吃什麼
酒，沒有“安全量”
咖啡
茶
糖和甜食
飲料
零食
未熟透的肉類或魚蝦
第二章 閤理烹調，掌握健康吃法
烹製主食的好方法和壞方法
雜糧飯、雜豆飯，好營養
粗糧粥，*勝一籌
豆漿米飯，值得推薦
蛋炒飯，*佳早餐
發酵增加麵食營養
全麥饅頭，*簡便的粗糧
“二閤麵”，麵粉中摻入雜糧粉
用牛奶或奶粉和麵
蔬菜饅頭，麵粉中摻入蔬菜泥
麵條搭配齣營養
水餃、餛飩、包子、餡餅，主副食混閤烹調
煮紅薯、鮮玉米、麥片粥，*好的早餐主食
加油主食，一律少吃
加堿主食，破壞營養
烹製蔬菜的營養學問
烹調決定蔬菜營養
綠葉蔬菜十種吃法
第三章 讀懂標簽信息，購買健康食品
第四章 實現閤理的體重增長
第五章 營養素補充方案
第六章 妊娠糖尿病的飲食方案
第七章 孕期貧血的防治方法
第八章 妊娠期高血壓疾病的飲食對策
第九章 科學哺乳，科學育兒
第十章 超級示範食譜

好的，這是一份針對一本名為《長胎不長肉（全新第2版）》的圖書，但內容完全不涉及該書主題的詳細圖書簡介。這份簡介將圍繞一個完全不同的領域展開，力求詳實且自然流暢。 --- 圖書簡介：星際文明的終極密碼——熵增時代的宇宙生態學 導言：在浩瀚星河中尋找秩序的邊界 自人類仰望星空，便開始瞭對宇宙本質的無盡追問。我們是否是唯一的智慧生命？文明的興衰是否遵循著某種不可逆轉的物理定律？《星際文明的終極密碼——熵增時代的宇宙生態學》並非一本傳統意義上的天體物理學著作，而是一部跨越瞭物理學、信息論、社會學乃至生物哲學的宏大敘事。它聚焦於探討在宇宙基本法則——熱力學第二定律（熵增原理）——的絕對支配下，智慧文明如何抵抗無序、如何構建和維持其復雜結構，以及最終的宿命走嚮。 本書以全新的視角，將宏觀宇宙的演化與微觀文明的生存策略進行深度耦閤，提齣瞭一個核心論點：文明的本質，即對抗熵增的局部負熵流的有序信息聚閤體。 第一部分：熵的陰影——宇宙結構與文明的必然睏境 第一章：熱力學第二定律的宇宙尺度審視 本章深入剖析瞭熵的概念，不僅是混亂度的量度，更是時間之箭的驅動力。我們將探討宇宙大尺度結構，從量子漲落到星係團的形成，每一步都體現瞭熵增的不可避免性。我們追溯瞭早期宇宙的低熵狀態及其嚮高熵黑洞主導時代的演化軌跡，為後續討論文明的“負熵需求”奠定物理學基礎。 第二章：恒星演化與能量獲取的“熵值悖論” 智慧文明的生存依賴於能量流。本書詳細分析瞭恒星作為主要能量來源的生命周期，特彆是它們在嚮紅巨星乃至白矮星演化過程中，其可利用能量的“品質”如何持續下降。我們構建瞭一個“能量可用性成本模型”，揭示瞭文明在不同技術階段獲取能量的熵值消耗比，指齣早期文明的高效能源利用往往是以犧牲未來能源潛力為代價的。 第三章：信息熵與文明的復雜性陷阱 文明的復雜性，無論是社會結構、知識體係還是基因多樣性，本質上都是信息的有序組織。然而，維護這種有序性需要持續的信息輸入和處理。本章引入瞭“社會信息熵”概念，討論瞭官僚主義、知識過載、以及信息噪音如何如同內部腐蝕一般，緩慢瓦解一個文明的結構完整性。一個過於復雜的係統，在麵對外部衝擊時，其抵抗熵增的能力反而可能下降。 第二部分：負熵的架構——文明的生存策略與自我修復機製 第四章：生命形式的熵減之錨：生物學的極限 本章將焦點轉嚮生命本身。我們審視瞭地球生命（以及理論上的地外生命）如何通過新陳代謝、繁殖和遺傳信息的精確復製來對抗細胞層麵的熱力學衰變。重點分析瞭DNA修復機製在信息熵控製中的關鍵作用，以及宏觀生物的生態係統如何形成高效的物質循環網絡，暫時性地在局部區域內實現物質與能量的負熵流動。 第五章：工程學奇跡：卡爾達捨夫量錶的熵學修正 傳統的卡爾達捨夫等級（I型、II型、III型文明）側重於能量捕獲能力。本書對其進行瞭修正，提齣瞭“馮·諾依曼效率指數”（VNEI），用以衡量文明在利用能量的同時，保持其自身係統復雜性和信息完整性的能力。我們深入研究瞭戴森球的理論構建及其在長期運行中可能麵臨的結構疲勞和信息退化問題，探討瞭如何通過分布式、模塊化結構來提高係統的抗熵性。 第六章：認知架構與集體智慧的防火牆 智慧文明對抗熵增的核心武器是認知能力和知識的傳承。本章探討瞭哲學、藝術和科學作為文明“防火牆”的作用。我們分析瞭不同社會形態下，知識傳遞的效率與失真率。從口頭傳統到量子加密網絡，如何設計一個能夠抵抗遺忘、誤解和故意破壞的知識存儲與傳播體係，是文明能否跨越“大過濾器”的關鍵。本書還提齣瞭“共識衰減模型”，解釋瞭意識形態分歧如何轉化為社會能量的無謂耗散。 第三部分：終極命運——文明的收縮與宇宙的寂靜 第七章：星際遷移與“熵逃逸”的幻覺 麵對母星係能量的枯竭，文明是否能通過星際旅行實現“熵逃逸”？本章對超光速技術和休眠技術進行瞭嚴肅的物理和信息論評估。我們認為，星際遷移不僅是能量問題，更是時間與信息同步問題。長距離的文明碎片化、通訊延遲和環境不適應性，可能使得擴張本身成為一種加速係統解體的過程。 第八章：模擬宇宙與信息黑洞 在物理熵增達到極限時，一些理論物理學傢提齣文明可能轉嚮純粹的模擬世界。本章批判性地分析瞭“缸中之腦”與“麥剋龍模擬”的風險。模擬環境的資源是有限的，其計算資源的耗散與外部宇宙的熵增是等效的。我們提齣瞭“信息黑洞”的概念，即文明將自身復雜信息壓縮至一個極小的、但極度穩定的狀態，以求在宇宙熱寂到來時，至少有一個“信息殘影”存在。 第九章：永恒的平衡點：宇宙的終局與信息的重置 本書最後一部分描繪瞭在遙遠的未來，當所有恒星燃盡，所有黑洞蒸發後，宇宙將迴歸到均勻、高熵的寂靜狀態。我們探討瞭在這一終局麵前，任何形式的復雜結構——無論是物質的還是信息的——都將不可避免地迴歸到基本粒子和背景輻射的混沌。最終，文明的努力可能被還原為一次對宇宙基本常數的微小修正，一次近乎零的負熵貢獻。然而，這種對必然性的深刻理解和坦然接受，或許本身就是最高形式的智慧——一種對存在的、短暫的、美麗的有序性的終極緻敬。 結語：在過程之中尋找意義 《星際文明的終極密碼》旨在激發讀者對我們所處時間與空間的反思。它不是一本關於如何延長個體生命的書，而是關於一個物種或一個星際共同體，如何在一個注定走嚮無序的宇宙中，定義其存在的價值與意義。通過理解我們對抗的終極力量，我們或許能更珍惜此刻的秩序、更審慎地使用我們的知識與能量。 --- 適閤讀者： 理論物理愛好者、復雜係統研究人員、科幻文學的深度思考者、以及所有對人類文明的終極命運感到好奇的探索者。 關鍵詞： 熵增原理、信息論、宇宙生態學、文明演化、負熵流、熱力學、復雜係統、星際文明。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和細節處理也體現瞭極高的水準。紙張的質感非常好，閱讀起來非常舒適，不會有廉價的印刷感。內頁的插圖和圖錶設計也值得稱贊，它們不是那種呆闆的醫學插畫，而是色彩柔和、邏輯清晰的示意圖，特彆是對不同營養素的圖解，讓人一目瞭然。我最欣賞的是，這本書在處理一些敏感話題，比如如何與傢人溝通關於飲食習慣的差異時，提供瞭非常得體的措辭和策略。我婆婆總是想給我補很多油膩的東西，按照書裏的建議，我成功地用“科學數據”和“溫和堅持”的方式進行瞭溝通，避免瞭不必要的傢庭矛盾。這顯示齣作者不僅僅關注生理層麵，更深入到瞭社會和心理支持的層麵。總而言之，這本書不僅僅是一本關於控製體重的指南，它更像是一本全方位的孕期生活哲學書，它教會我如何在特殊時期保持優雅、智慧和健康，讓“長胎”和“不長肉”真正可以並行不悖。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性絕對是超乎預期的。我特意去嘗試瞭書裏推薦的幾款“孕期能量小點心”，做法簡單到連我這個廚房新手都能輕鬆搞定，而且味道齣奇地好，完全沒有一般健康食品那種“為健康而犧牲口感”的無奈感。最讓我驚喜的是，書中附帶的“孕周營養自測錶”和“每周運動建議卡”，這些都是可以剪下來隨身攜帶的輔助工具。我把運動建議卡貼在瞭冰箱門上，每天做完都會打個勾，這種可視化的進度反饋極大地激勵瞭我。再說說運動部分，它非常細緻地劃分瞭不同孕期的身體承受能力，比如前三個月和後三個月，推薦的動作和強度都有明確的區分，並且特彆強調瞭針對性的拉伸和呼吸練習，這對緩解孕晚期的腰酸背痛有立竿見影的效果。很多其他資料裏會建議高強度運動，但這本書的建議卻始終圍繞著“安全”和“舒適”，這份對孕婦身心健康的尊重，讓我對作者的專業性深信不疑。它不是一本讓你“拼命”的書，而是一本教你如何“聰明地”度過孕期的書。

評分☆☆☆☆☆

讀完第一章，我立刻被作者的文筆所摺服，那是一種夾雜著幽默感和深切同理心的敘述方式。她似乎完全理解孕期女性那種既渴望健康又害怕身材走樣的復雜心情。書裏沒有生硬的教條，反而是用一個個生動的小故事和生活化的場景來闡述理論。比如，她描述起初自己麵對孕期食譜時的抗拒心理，以及後來如何巧妙地將那些“健康食物”融入到日常的美味搭配中，讀起來讓人會心一笑。我特彆關注瞭其中關於“隱形熱量陷阱”的章節，以前總覺得水果是最好的零食，但書裏詳細分析瞭某些高糖分水果在孕期的攝入量，並提供瞭更優的替代方案，這對我這種“水果控”來說簡直是醍醐灌頂。更讓我欣賞的是，作者對“長肉”的定義非常科學，她強調的不是體重秤上的數字，而是體脂率和身體的整體狀態，這讓閱讀者能擺脫單純的數字焦慮。我感覺作者把自己走過的彎路都提前幫我們趟平瞭，這對於初次懷孕的我來說，太寶貴瞭。這種“過來人”的真誠分享，比任何冰冷的科學數據都更具說服力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直太吸引人瞭，那種清新淡雅的色調，加上那本正嚴肅又帶著點俏皮的標題，讓人忍不住想一探究竟。我是在書店裏偶然翻到的，當時正巧在找一些關於孕期體重管理的資料，但市麵上大部分的書籍要麼過於學術化，要麼就是充斥著各種誇張的承諾。這本書不一樣，它給我的感覺更像是鄰傢一位經驗豐富、又很懂生活的朋友在跟你分享心得。光是翻閱目錄，就能感受到作者的用心，內容結構清晰，從孕前準備到孕中期的體重控製，再到産後的恢復，都有詳盡的闡述。我特彆喜歡它那種“平衡”的理念，不是一味強調“管住嘴邁開腿”，而是更注重營養的攝入和科學的運動方式相結閤，這對於我這種既想保持健康又不想過於苛刻自己的準媽媽來說，簡直是福音。書裏的排版也很舒服，字號適中，關鍵信息點都會用醒目的方式標注齣來，非常適閤在忙碌的日常中快速查閱。我還沒來得及深入閱讀，但僅憑這第一印象，就覺得它會成為我孕期不可或缺的“寶典”。它傳遞齣的那種積極、從容的態度，讓我對即將到來的孕期生活充滿瞭期待和信心。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書最大的價值在於它構建瞭一種全新的孕期自我認知模型。以前總覺得懷孕就是“為寶寶犧牲”，心態很容易走嚮極端。但作者反復強調的是“母親的健康是寶寶最好的投資”，這種觀念的轉變，讓我從一個被動的“孕育者”變成瞭一個積極的“健康管理者”。書中有一段關於“情緒性進食”的分析非常深刻，它沒有指責我們想吃甜食的欲望，而是引導我們去探究欲望背後的真正原因——是壓力、是無聊，還是真實的生理需求？然後針對性地提供瞭非食物的應對策略。這比起市麵上隻知道“想吃就少吃點”的建議，要高明得多。此外，書中對“水腫”的應對策略也讓我受益匪淺，各種簡單的按摩手法和飲食調整，比我之前聽到的那些復雜的偏方有效得多，而且完全沒有副作用。讀完這本書，我感覺自己不再是被動的等待者，而是真正有能力掌控自己孕期健康的主角。