巧廚娘微食季：幸福的 手作麵包（C06） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

美食生活工作室 編

圖書標籤:

• 麵包
• 烘焙
• 手作
• 食譜
• 巧廚娘
• 微食季
• 傢庭烘焙
• 甜點
• 美食
• 烘焙技巧

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555223818

版次：1

商品編碼：11766670

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2015-09-01

用紙：膠版紙

頁數：64

編輯推薦

　　《巧廚娘微食季：幸福的手作麵包（C06）》美食書不厚，拿在手中正好可以邊看邊做，沒有纍贅感。
　　這本美食書精美，看著圖片賞心悅目，誘使你不由自主就能輕鬆學會。
　　這本美食書講解很細，都是網絡大V韆錘百煉不斷升級的方子，值得你信賴。
　　這本美食書設計時尚，復古、典雅、簡潔，放在傢中任何位置都毫無違和感。
　　彆猶豫啦，學做麵包，就是她瞭。

內容簡介

　　《巧廚娘微食季：幸福的 手作麵包（C06）》從不同角度拆分巧廚娘書中的精華部分，獨立成冊，隻要翻開《幸福的手作麵包/巧廚娘微食季》，也能做齣一桌讓全傢人胃口大開的美味菜肴，滿足所有人的各種口味。本書小巧方便，圖片精美，製作簡便，適閤各階層的讀者。

內頁插圖

前言/序言

　　餅乾香，情意長
　　中國是禮儀之邦，親友交往，講究禮尚往來。如果在拜訪親友時帶一些自己親手製作的甜點，比如小餅乾之類的，裏麵包含的真誠，是其他在商店中購買的禮品所不能替代的。
　　隨著生活水平的提高，越來越多的國人喜歡上瞭烘焙，喜歡自己烘烤健康無添加的美味。餅乾，如今已成為廣大烘焙愛好者最熱愛的烘焙種類之一，它以做法簡單、成功率高、老少皆宜等優勢獲得瞭更多人的喜愛。
　　餅乾有著悠久的曆史。在公元7世紀的波斯，就已經齣現瞭成型的餅乾。而到瞭14世紀，餅乾已經成為全歐洲人最喜歡的點心，直至19世紀，餅乾從歐洲傳到瞭世界各地，成為瞭現代人們最喜歡的點心之一。
　　品嘗餅乾的美味，不外乎是享受其香、酥、脆的口感。在製作餅乾時，隻要將材料稍作調整或操作手法變換一下，即會齣現不同的風貌，進而産生韆變萬化的美妙滋味與口感，從鬆鬆軟軟到酥酥脆脆，或甜或鹹，似乎都在瞬間即可享受。
　　烘焙餅乾，也是廣大熱愛烘焙人士最喜歡做的事情之一。將麵粉、糖、蛋、油混閤打發好，做好形狀，放入烤箱，靜靜等待齣爐的那一刻，如此簡單，結果卻是那麼的香甜誘人。
　　做餅乾其實並不難，最難的就是邁齣準備材料的第一步。隻要材料準備充分，會和泥巴就會做餅乾。
　　健康的餅乾和傢人分享，和親友分享，將是多麼美好的場景。
　　餅乾香，情誼長。

好的，這是一份關於其他圖書的詳細簡介，字數大約1500字，內容不涉及您提到的“巧廚娘微食季：幸福的手作麵包（C06）”： --- 《星河彼岸的低語：失落文明的考古學考察與理論重構》 作者： 艾莉森·裏德 教授 齣版社： 寰宇學術齣版社 齣版時間： 2023年鞦季 一、 書籍概述與核心議題 《星河彼岸的低語》是一部集結瞭跨學科研究成果的重量級學術專著。本書並非傳統的考古報告匯編，而是一次對“失落文明”這一概念的深刻反思與理論重構。作者艾莉森·裏德教授，作為當代比較考古學與天體人類學的領軍人物，挑戰瞭諸多既有認知，旨在通過對全球範圍內難以解釋的史前遺跡、獨特的天文遺跡以及類神話文本的係統分析，構建一個全新的、更具包容性的“高階史前文明”模型。 本書的核心議題聚焦於：那些在地質時間尺度上突然消失，卻留下瞭遠超其技術水平的物質遺存的古代文化，它們是否代錶瞭人類文明發展曆史中被長期忽視的“分支”或“迭代”？裏德教授認為，我們目前的考古學框架過於依賴綫性進步論，這使得許多非綫性的、可能受外部因素影響或自我選擇性衰退的文明形態被邊緣化。 二、 章節深度解析 本書共分為六大部分，每一部分都代錶著對現有理論的一次有力衝擊： 第一部分：理論基石——超越“黃金時代”的陷阱 裏德教授首先批判瞭浪漫化的“黃金時代”敘事，指齣許多對失落文明的想象，如亞特蘭蒂斯或穆大陸，往往是後世構建的文化投射而非嚴謹的學術研究。她提齣“時間摺疊理論（Temporal Folding Theory）”，認為某些技術或知識的積纍可能在特定地理或社會環境下快速達到頂峰，隨後因環境劇變或知識斷代而迅速瓦解，其殘留物在時間尺度上錶現為“瞬間齣現”和“瞬間消失”。本部分詳細闡述瞭如何運用地層學、放射性碳測年技術的最新修正數據，來重新校準這些“快閃”文明的活動周期。 第二部分：跨越海洋的相似性：文本與物質的三角驗證 此部分是本書最引人入勝的實證分析。裏德教授對比瞭五大地理隔離區域（南太平洋、安第斯山脈、西伯利亞高原、撒哈拉沙漠邊緣、以及南極冰蓋邊緣的微觀研究點）中發現的，在時間上相隔數萬年、但在技術特徵上高度相似的結構殘件。例如，書中詳細分析瞭基於特定聲波頻率纔能穩定存在的微觀晶體結構，這種結構在秘魯的納斯卡颱地和中國黃河流域的某些紅陶碎片中均有發現。她主張，這些相似性不能簡單歸因於人類思維的普適性，而可能指嚮一個共同的、但在早期就已分離的知識源頭。 第三部分：天文製圖學的密碼：天空中的錨點 考古學往往關注地麵遺跡，但裏德教授將目光投嚮瞭星空。她利用現代天文學模型，逆嚮推演瞭公元前15000年至公元前8000年間，全球範圍內多個巨石陣遺址（如卡納剋神廟的早期布局、蘇格蘭的奧剋尼群島遺跡）的指嚮性。她驚人地指齣，許多遺跡的布局並非僅指嚮太陽或月亮的特定周期，而是精確地錨定瞭一些在當時可見、但現今因歲差或天文事件而位置發生顯著偏移的遙遠恒星或星團。這暗示瞭這些文明擁有遠超我們傳統認知的精密天文觀測能力。 第四部分：環境壓力與社會韌性：文明的自我選擇性放棄 裏德教授深入探討瞭“崩潰”的定義。許多被標記為“消失”的文明，可能並非遭遇瞭災難性滅絕，而是選擇瞭主動的“社會降級”或“技術封存”。她引入瞭“最小熵耗散模型（Minimum Entropy Dissipation Model）”，來解釋某些文明如何在資源枯竭或氣候劇變麵前，放棄瞭高能耗的技術路徑（如冶金、復雜灌溉），轉而迴歸到更具可持續性的、但卻在記錄中顯得“原始”的生活方式。本書提供瞭數個案例，論證瞭這種“有意識的退化”如何使得文明得以在更長的時間綫上存續，盡管其物質遺存變得難以辨識。 第五部分：符號學重構：從“神話”到“操作手冊” 本書的理論核心之一是破解古代符號係統的功能。裏德教授運用瞭最新的計算語言學工具，對比瞭古埃及的象形文字、瑪雅的圖形符號以及早期蘇美爾楔形文字中的特定重復模式。她提齣，許多看似宗教或祭祀性質的復雜圖形，實際上是高度壓縮、情境化的技術操作指南，類似於加密的工程藍圖。通過對其中幾個“核心符號序列”的深度語義分析，她揭示瞭某些古代技術（例如，對特定礦物共振的利用）的理論框架，盡管這些技術的實際操作方法已然失傳。 第六部分：麵嚮未來的啓示：重建知識的連續性 在結論部分，裏德教授將曆史的考察導嚮當代。她強調，研究失落文明的價值不在於滿足獵奇心理，而在於理解“知識的脆弱性”和“文明路徑的多樣性”。她呼籲考古學界、人類學界以及認知科學界進行更緊密的跨界閤作，建立一個“全球知識圖譜”，將那些分散在不同時間點、不同文化中的零散知識片段重新連接起來。本書最後以一個發人深省的設問結束：我們今天的知識體係，是否也在某種程度上，是無數次迭代和遺忘後的殘餘？我們又將如何避免重蹈那些“星河彼岸”文明的覆轍？ 三、 讀者對象 本書適閤高等院校考古學、曆史學、人類學、天文學史以及比較宗教學等領域的研究人員、研究生，以及對人類文明的深層曆史和未解之謎抱有嚴謹求知欲的資深愛好者。閱讀本書需要具備一定的跨學科基礎知識儲備，但作者清晰的邏輯結構和詳盡的圖錶分析，確保瞭其學術價值和可讀性的完美平衡。 ---

評分☆☆☆☆☆

拿到《巧廚娘微食季：幸福的手作麵包》這本書，最讓我驚喜的是它在內容呈現上的用心。翻到目錄，我就被那些富有詩意又實用的章節名稱吸引住瞭。比如“晨光初醒的柔軟”、“午後時光的香甜”這樣的分類，不僅僅是簡單地按照麵包的種類來劃分，更是將烘焙與生活場景巧妙地結閤起來，讓我能夠立刻聯想到在不同時間、不同心情下，最適閤製作和品嘗哪種麵包。更重要的是，書中對於每一個食譜的講解，我認為都會非常細緻。我之前嘗試過一些烘焙書，但有些配方描述得過於簡略，或者一些關鍵步驟不夠清晰，導緻新手很容易失敗。而從這本書的整體風格來看，我預感它在基礎知識的講解上會非常到位，比如麵團的揉捏技巧、發酵的判斷標準、烘烤時的溫度和時間控製等等，這些都是影響麵包成功與否的關鍵。而且，我特彆期待書中是否會提供一些關於“失敗原因分析”或者“常見問題解答”的內容，這對於像我這樣的業餘愛好者來說，簡直是福音！我希望通過這本書，能夠真正掌握製作齣鬆軟有嚼勁、外皮酥脆、內心細膩的手作麵包的秘訣，讓傢人的餐桌上多一份親手製作的美味。

評分☆☆☆☆☆

終於收到這本期待已久的《巧廚娘微食季：幸福的手作麵包》瞭！拆開快遞的那一刻，撲麵而來的就是一種溫暖的、帶著烘焙香氣的期待感。我一直對自製麵包有著莫名的情結，覺得親手做齣柔軟、香甜的麵包，不僅能帶來味蕾的享受，更是一種治愈心靈的方式。這本書的封麵設計就非常吸引人，色調柔和，圖片精緻，讓人一眼就能感受到那種“幸福”的氣息。我迫不及待地翻開，首先映入眼簾的是作者對於烘焙的熱情和對生活的熱愛。雖然我還沒有開始嘗試其中的具體食譜，但光是閱讀作者的序言和前言，就能感受到她細膩的情感和對麵包製作的深入理解。她不是簡單地羅列配方，而是將自己的心路曆程、對食材的選擇、對發酵的感悟都融入其中，讀起來就像是和一位經驗豐富又充滿智慧的朋友在聊天。我尤其喜歡她對於“微食季”這個概念的闡述，似乎是在提醒我們，在快節奏的生活中，也要留齣一些時間，慢下來，用心去感受和創造生活中的小確幸，而烘焙無疑是其中最甜蜜的一種。我非常期待書中那些被譽為“幸福的”手作麵包，相信它們不僅味道美妙，更能承載一份份美好的心意。

評分☆☆☆☆☆

拿到《巧廚娘微食季：幸福的手作麵包》這本書，我第一眼就被書中的圖片風格吸引瞭。它們不是那種過於商業化、冰冷的高清大圖，而是帶著一種生活氣息，仿佛就擺放在自傢的廚房窗邊，灑滿瞭陽光。這種感覺讓我覺得，這本書裏的食譜是觸手可及的，而不是遙不可及的專業教程。我尤其關注書中對於“基礎配方”的講解。我認為，任何復雜的烘焙作品，都離不開紮實的基礎。我希望這本書能夠非常清晰地講解如何製作齣基礎的麵團，包括不同類型麵團（如高筋、中筋）的特點和揉捏手法，以及如何通過觀察麵團的狀態來判斷發酵是否到位。而且，我一直對“天然酵母”或者“老麵”在麵包製作中的應用很感興趣，這本書中是否會包含相關的章節，介紹如何培養和使用它們，從而讓麵包擁有更豐富的風味和更健康的特性？我非常期待這本書能為我打開一扇新的烘焙之門，讓我能夠做齣不僅外觀誘人，口感也更加有層次、有靈魂的手作麵包。

評分☆☆☆☆☆

《巧廚娘微食季：幸福的手作麵包》這本書，在我看來，更像是一份關於“時光慢下來”的生活邀請函。翻開扉頁，作者的文字就帶著一種親切的溫度，似乎在邀請我一同走進一個充滿麥香和溫暖的廚房。我非常期待書中能夠包含一些“不那麼常見”但又非常經典的歐式或日式麵包的製作方法。比如，我一直對那些擁有復雜紋理和獨特風味的酸麵包、法式長棍，或是日式吐司有著濃厚的興趣。我希望書中不僅能提供詳細的製作步驟，還能分享一些關於這些麵包背後的文化故事，以及作者在製作過程中遇到的趣事或心得。更重要的是，我希望這本書能夠強調“耐心”和“感受”在烘焙中的重要性。麵包的製作是一個需要時間沉澱的過程，發酵、醒麵，每一個環節都需要細心觀察和耐心等待。我期待這本書能幫助我剋服以往烘焙中容易齣現的急躁情緒，真正體會到“手作”的樂趣，並且通過親手製作齣令人心動的麵包，來傳遞和分享這份“幸福”的感覺，讓每一次烘焙都成為一次美好的體驗。

評分☆☆☆☆☆

《巧廚娘微食季：幸福的手作麵包》這本書，在我眼中不僅僅是一本食譜，更像是一本關於“生活美學”的實踐指南。我一直相信，做菜也好，烘焙也好，不僅僅是滿足口腹之欲，更是對生活的一種熱愛和錶達。這本書的裝幀設計就體現瞭這一點，紙張的質感、圖片的色彩飽和度，都透露齣一種精緻而不失溫馨的品味。我特彆喜歡作者在文字中流露齣的那種生活態度——享受過程，注重細節，並且樂於分享。我猜想，書中的每一個食譜背後，都可能隱藏著作者一段美好的迴憶，或者是一個溫暖的瞬間。我非常期待書中能夠詳細講解一些關於“不同麵粉的特性”、“酵母的選擇與活性提升”、“天然酵母的養育”等進階的知識。我認為，真正的“幸福手作麵包”，不僅僅是嚴格按照配方來操作，更需要對食材有深入的瞭解和靈活的運用。我希望通過這本書，能夠不僅僅學會製作幾種漂亮的麵包，更能理解麵包製作背後的科學原理和藝術感，從而真正地“玩轉”烘焙，創造齣屬於自己的獨一無二的“幸福味道”。

評分☆☆☆☆☆

製作好幫手，不錯不錯還。

評分☆☆☆☆☆

。

評分☆☆☆☆☆

不錯！正版！有保障！值得推薦！書內容不錯！

評分☆☆☆☆☆

還可以還可以東西不錯！！！

評分☆☆☆☆☆

挺詳細的 很好用

評分☆☆☆☆☆

封皮有油筆的道子，很髒，心態不好，這樣的書都發貨，太沒道德啦

評分☆☆☆☆☆

好好好。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

不錯，清晰易懂。

評分☆☆☆☆☆

快遞很快，活動購買還不錯。