来自地球的一个餐桌-潘潘猫的幸福家宴

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潘潘猫 著
图书标签:
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  • 家宴
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出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787518406401
版次:1
商品编码:11841649
包装:平装
开本:16
出版时间:2016-01-01
用纸:胶版纸
页数:240
字数:200000

具体描述

编辑推荐

◆美食名博潘潘猫全新力作!爱与三餐的温暖相拥,星空元素和创意美食的灵感碰撞!

◆地球上的狂欢——节庆,如海洋一般宁静——日子,偶尔爆发的小火山——调剂,三大美食主题别出心裁!

◆南乳酱肘子、豆腐和面的黑芝麻汤圆、拌着吃的月饼、加点咖啡便不同的摩卡咖啡豆饼干……创意美食缤纷呈现!

◆新调料、新原料、新吃法、新创意,让普通的食材熠熠生辉,常见的菜品活色生香!

◆在这颗蓝色的小星球上,因为有了你和停不下来的吃吃喝喝,生活变得好有趣。


内容简介

书中菜品和近年来较受关注的星空美食元素相结合,分为:地球上的狂欢——节庆,如海洋一般宁静——日子,偶尔爆发的小火山——调剂三大部分。每部分分别介绍了适合主题的特色菜品,如南乳酱肘子、

豆腐和面的黑芝麻汤圆、拌着吃的月饼、加点咖啡便不同的摩卡咖啡豆饼干等,新调料、新原料、新吃法、新创意,让普通的食材熠熠生辉,常见的菜品活色生香。


作者简介

潘潘猫,本名潘晓晔。资深自媒体人、旅行美食撰稿人、美食节目策划及主持人,出版过《我们俩》《京津有味》《幸福,私厨定制》等书。

内页插图

目录

地球上的狂欢——节庆

极简版豉油鸡

南乳蹄

酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏

培根罗勒炒冬笋

金汤竹荪扒芦笋

泡面虾肉丸

湘版臭鳜鱼

鲜味莲蓬豆腐钵

毛蟹炒年糕

芝麻排叉

豆腐黑芝麻汤圆

翡翠五仁汤圆

凉拌月饼

月饼煎饼


如海洋一般宁静——日子

一、最爱家常菜

西红柿炒鸡蛋

红烧荷包蛋

元宝红烧肉

蛋肉糕

红烧排骨

酱猪蹄

黑蒜子牛肉粒

菠萝咕噜鸭

泰式咖喱虾

午餐肉豆腐炒苦瓜

鲜虾滑蛋

肉末酸豆角

五花肉烧小萝卜

炝拌萝卜缨

烧烤味的干煸花菜

香辣虾

蚝干炖丝瓜

海米番茄菜花

素肉松

南乳春笋

木耳炒白菜

蒜香秋葵


二、清爽开胃凉菜

花雕熏鱼

泡椒春笋

冰镇蜂蜜圣女果

芦笋刺身

野生北极虾配酸梅汁沙拉

什锦土豆沙拉


三、暖人心的汤

潘式四神汤

腌笃鲜

冬瓜汆丸子汤

番茄莲藕排骨汤

虫草花猴头菇咸肉汤

奶油西兰花培根浓汤

桃胶炖银耳


四、有主食才满足

凉皮制作全攻略

紫菜包饭

冰花蛋皮锅贴

芝麻酱红糖花卷

山楂粥

三丝培根炒面

时蔬豆浆乌冬面


偶尔爆发的小火山——调剂

双皮奶

豌豆黄

驴打滚

铜锣烧

花生牛轧糖

香蕉核桃马芬

蝙蝠侠&蜘蛛侠杯子蛋糕

摩卡咖啡豆饼干

双层水果芝士蛋糕

南瓜豆浆布丁

红酒瓜球

冬瓜茶


精彩书摘

地球上的狂欢——节庆


吉祥纳福:极简版豉油鸡

当当当当,上菜喽。先来道大菜,粤菜名菜—豉油鸡。不过,今儿做的是“极简版”的,不算准备时间,仅制作时间半小时搞定,而且做法简单,用料也很简单呦。

这道菜是我在带班主持《食全食美》时学的,做这道菜的热心观众是位有两个儿子的母亲,她是北方人,她的先生是香港人。她做菜的时候会南北融合,也会做些先生爱吃的适合香港人口味的家禽,她家吃鸡的频率很高。她要做家务又要带两个孩子,所以会比较快手,做的菜易操作,比如这道豉油鸡。

“极简版豉油鸡”建议选用三黄鸡,柴鸡、走地鸡啊都不合适。三黄鸡容易成熟,鸡的个头也不要太大,一斤二两左右最好,不要超过一斤半,个头太小了没肉,太大了肉粗,不易进味。柴鸡和走地鸡太结实,需要长时间炖煮才能烂,时间不够肉会太柴,不适合做这道菜。

【极简版豉油鸡】

主料:一只中等大小的三黄鸡

辅料:姜3大片

调料:水1碗、蒸鱼豉油1碗、片糖半块

做法:

1. 将三黄鸡的头和爪子斩下,用清水浸泡1小时。长时间的浸泡是为了把鸡肉中的血水泡出,咱们做这道豉油鸡是不会焯水的。1小时后洗净备用。把泡过澡的整鸡控干水分,着急的话可以用厨房用纸蘸干它身上的水分。

2. 三黄鸡还是挺肥的,用刀将它身上的肥油尽量切下。这样做是为了少摄取些脂肪,现在咱们的生活条件都太好了,谁都想吃得满足但又不想摄取过多的脂肪。取下的脂肪另有它用。

3. 把切下来的脂肪放在锅中,用中火煎至出鸡油,随时用筷子按压油脂并翻面,用不了几分钟就会炼出不少鸡油。

4. 将多余的油渣取出,把整鸡放入锅中,用刚刚炼制的鸡油煎它,保持中火,正面、背面、左侧面、右侧面统统都要煎一下,让这只鸡的表皮尽量上色。

5. 锅中的鸡油好像比刚刚还多一些,这是因为鸡皮中也有油脂。把鸡取出,把锅中的鸡油倒掉。当然如果你想让这只豉油鸡吃起来更香,油脂可以保留。往锅中放入3片姜。

6. 倒入蒸鱼豉油。

7. 倒入和蒸鱼豉油同样多的水。

8. 放入片糖,片糖很硬,不用费力把它切得太碎,放入锅中,没一会儿就溶化了。

9. 盖上锅盖焖煮,保持中小火,每隔几分钟就把鸡翻转一次,让鸡身各个部位都着色入味。

10. 大约煮30分钟,鸡身全部变成深咖啡色。

11. 将鸡取出,锅中还剩余一些汤汁,用中大火熬至冒大泡,汤汁黏稠后收汁。

12.鸡斩成块放入盘中即可享用。

多说两句:

关于片糖:片糖在南方很常见,北方用的不多,广州很多甜品都会用到片糖,我在广州菜市场和超市里经常能见到它。片糖是用甘蔗提取的,我个人感觉它介于红糖与白糖之间,不是很甜。做豉油鸡用到它一是为了调味,二是为了上色。片糖一般在大型超市可以买到,实在不行可以求助万能的淘宝。


招财进宝:南乳蹄髈

蹄髈是江南地区肘子的叫法,我觉得标题叫“南乳蹄髈”更文雅一点,“南乳肘子”听着有点太豪气了。不过后面的心得和做法中,我还是会把蹄髈写成肘子,不然我这个北京妞自己看着都很不习惯。肘子分为前肘、后肘,前肘肉多,后肘骨大,卖价稍有差别,以前肘为好。

猪手和肘子在年菜里占据了很重要的位置,猪手和肘子在粤菜和闽南菜中有发财就手、招财进宝的寓意,所以过年过节吃再合适不过了。

南乳汁就是红色酱豆腐里的红色汤汁,以前我总是买成罐的酱豆腐,炖肉什么的就喜欢用里面的汁,在我家汁比豆腐乳更受欢迎。后来发现超市里专门有卖瓶装的南乳汁,用来做菜很方便。南乳汁的配料里有黄酒、红曲米、盐和糖,很适合炖肉和烧菜,既提色又提味。

【南乳蹄】

主料:蹄髈(肘子)2 个

辅料: 葱1根、姜5片、草果1个、花椒20粒、肉桂1块、香叶2片、大料1朵、豆蔻2个、肉蔻2个、丁香2个

调料:南乳汁7~8大勺、黄酒4大勺、老抽2大勺、冰糖适量、盐少许

备注:1大勺固体约15克,液体约15毫升;小勺固体约5克,液体约5毫升。全书通用。

做法:

1. 我买的是去骨的肘子,为了保持肘子的形状,煮水前要用棉线将它捆好,不用捆得太紧,不然里面不容易进味。捆好的肘子放入凉水中煮开焯烫一下,水开5分钟转小火,撇掉血沫子后,将肘子捞出。

2. 葱切段。准备好炖肉用的辅料,把除去葱段剩下的辅料都放到料盒里。我觉得炖肉、煮汤用料盒放辅料挺好的,煮出来的东西干净,这种不锈钢的小料盒在超市、农贸市场也就卖几块钱。

3. 在锅中放入料盒、肘子、葱段,倒入足量的开水,再倒入黄酒和老抽开始炖肘子。此时放入做这道菜的关键调料—南乳汁。南乳汁因为加了红曲米,所以颜色非常鲜艳。

4. 接下来就开始炖肘子了,盖上锅盖,中小火焖煮至少1个半小时。时间差不多时,用筷子扎一下肘子,可以轻松穿过最厚的地方就炖得差不多了。先尝尝味道,觉得淡可以加入适量的盐,然后依据个人口味放入适量冰糖后转中火再煮20分钟就可以关火了。此时不要打开锅盖,盖着盖子再闷一段时间,让肘子在汤里泡得越久越入味。

5. 摆盘的时候,为了图个好彩头,我把胡萝卜弄成了铜钱的形状。削胡萝卜皮的时候尽量把胡萝卜削圆。切片后用小刀在中间切个正方形。

6. 油菜一剖两半,在放了油和盐的水里汆烫一下后捞出。胡萝卜摆盘前也要焯一下水。将炖好的肘子放入盘子中间,边上码上油菜,淋上一些汤汁,最后把胡萝卜铜钱摆上就可以享用了。


群鹊报喜:酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏

寓意吉祥、好吃又有型的群鹊报喜,把细细的土豆丝拌上淀粉,用漏勺和汤勺辅助炸了些雀巢,在这脆脆的雀巢上放上用甜面酱、黑胡椒爆炒的鸭肉丁,再加些红红绿绿的配菜,取名“群鹊报喜”。

我想要是把鸭肉换成鸡肉,是不是就能叫“鸾凤归巢”了,呵呵。做这道菜想要造型漂亮,用土豆丝做雀巢盏是关键。四个关键点要注意:1.土豆丝要切得细;2.充分浸泡;3.均匀撒粉;4.入勺成型。

【酱爆黑胡椒鸭肉雀巢盏】

原料: 鸭胸肉2条、土豆1个、干香菇5朵、红彩椒1/2个、甜豌豆50克、生菜叶3片、去壳松子仁少许

调料: 食用油大量、甜面酱1大勺、料酒1大勺、蚝油1/2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、糖1小勺、淀粉2大勺,葱花姜碎适量

做法:

1. 土豆洗净后去皮,切成细细的丝,要比平时炒土豆丝时细很多。放入冷水里浸泡20分钟,中途换2次水。

2. 将土豆丝从水中取出沥掉大部分水分,可以用厨房用纸帮忙吸收多余水分。

3. 在土豆丝上撒上干淀粉,用手抓匀。

4. 把裹了淀粉的土豆丝放到漏勺里。

5. 中火将油烧热,待油温六成热时,把放了土豆丝的漏勺放入油锅中,上面再轻轻压上一个和漏勺差不多大小的汤勺。

6. 使土豆丝呈小碗状。定型后可将汤勺拿开,待土豆丝炸制金黄后取出,可以先放在厨房用纸上,吸走一部分油。摆盘,下面垫上一片生菜。

7. 将去了皮的鸭胸肉切成肉丁,鸭肉血水太多,要先用水焯烫一下。为了去除鸭肉的异味,水里可以放点料酒。

8. 泡发的干香菇切丁,红彩椒切丁,焯过水的鸭胸肉切丁,连同豌豆一同放入盘中备用。

9. 锅中放少许油,爆香姜碎和葱花后,放入甜面酱炒香。放入焯过水的鸭肉丁和香菇丁翻炒。

10. 烹入料酒,再加小半勺糖、适量蚝油,撒入现磨的黑胡椒碎。

11. 放入配菜翻炒均匀。

12. 将炒好的菜盛放在雀巢中,最后在上面撒上几粒松仁,这道菜就完美收工了。


竹报平安:培根罗勒炒冬笋

中国人食用竹笋已经有近3000年的历史了。笋不仅味道鲜美,还含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2等对身体有益的成分,真的是一种美味又营养的食物呢。

一日,我在窗前准备剥新买来的冬笋,面前是迎着阳光的罗勒,我看着它们,再看看手中的笋,琢磨着它们之间也许可以合作……

冬笋用动物油脂滋养一下更好吃,我从冰箱里拿出培根切成小片,用煎锅将它们煎熟并煎出油脂。做时就不用再添加食用油了,只用锅中的油来烹炒冬笋片就好,临出锅前放入罗勒碎。脆脆的冬笋片混合着罗勒的清香和培根烟熏的味道,显得尤为迷人。

每次剥笋皮我都很舍不得,总觉得这一层一层的笋片就这样扔掉有点浪费了。做这道菜的时候我用笋衣当摆盘的装饰,感觉不错。只是我家没有很长的盘子,如果这道菜用长盘子装盘会更好看。

【培根香草炒冬笋】

主料:冬笋300克、培根3大片、罗勒叶4片

调料:黄酒1大勺、盐1小勺

做法:

1. 冬笋连同外皮一起洗净,对半切开。用锋利的小刀将一侧的冬笋肉撬出来,保留冬笋的外皮,为了待会儿摆盘用。另一半正常处理。

2. 把切下来的整块冬笋肉放到加入盐的沸水中煮10分钟。将焯过水的冬笋切片。

3. 剥下来的冬笋皮要用于装点盘式,用前必须用开水煮5分钟,再高温消毒。

4. 培根切成方片,放入煎锅中小火两面煎制。不一会儿培根会渗出很多油脂,我们就用这些油来炒冬笋片,将冬笋片放入锅中,转中火一起煸炒3分钟。让培根的香味和油脂渗入冬笋中,之后烹入黄酒调味。

5. 罗勒叶洗净后切碎,出锅前1分钟放入罗勒碎翻炒均匀。罗勒碎一定要后放,这样可以保持香气,早放还容易变黑。

6. 临出锅前调入适量的盐就可以了。


福孙满堂:金汤竹荪扒芦笋

发了条微博请广大的网友朋友们为这道菜取个吉祥寓意的名字,结果收到了100多条回复,20%的朋友取名“金玉满堂”,其他的名字也很吉祥,如:金玉良缘、碧筏送福、金汁玉竹、碧舟金荪、金玉同竹、绿野春歌、金风玉露、金顶翡翠、竹报平安、金翠呈祥、金镶玉竹、芦笛声声、瀚海御舟、金玉靓竹、金汤玉翠、金芦春笋、金荪翠笋、柳绿花红、金鸿笋舞、碧舟金荪、镂金铺翠、芦意金菌、金银满屋、锦堂翡翠、“荪”顾茅“芦”等。

关注我的朋友里也不乏奇才,还有朋友为这道菜取了很有个性的名字,比如:切糕被子、红黄绿、橙红橘绿、大漠绿舟、皇帝新衣、圣域之春(适合80后的名字,仿佛看到一群黄金圣斗士站在春风习习的圣域守护雅典娜)……

我从这些名字里为这道菜挑了一个最适合在我家年夜饭家宴上叫的名字—福孙满堂,“孙”取笋和荪的音,“堂”取汤的音。做这道菜的那年,我爷爷正好90岁高寿,我觉得叫“福孙满堂”最为合适,也最适合老潘家。如果你做这道菜可以从上面那些吉祥的名字里挑选一个更适合自己家的,或者也可以自己再取一个。

【金汤竹荪扒芦笋】

主料:芦笋300克、干竹荪4根、南瓜100克

辅料:高汤适量、淀粉1小勺、枸杞适量

调料:食用油1大勺、盐适量

做法:

1. 准备做营养又美味的大菜,炖一锅高汤是很必要的。这道菜便用一只两块七毛钱买的鸡架子熬了锅高汤。不需要放太多东西,洗净撇去血沫子后放入姜片,熬1个半小时后关火放盐。

2. 做金汤的秘密武器就是南瓜。做菜前先把南瓜洗净、去皮、切大块后,放入蒸锅中大火蒸熟。

3. 芦笋用盐水浸泡15分钟后洗净,放在案板上用削皮器削掉根部粗皮。如果芦笋很嫩,用指甲掐一下根部,很轻松就能掐破,就不必削皮。

4. 取出一部分高汤,将芦笋放入汆烫一下。不用久煮,1分钟足矣。把烫熟的芦笋整齐地码放在盘子里。

5. 用淡盐水泡发干竹荪,然后切去封闭的一端后,切成五六厘米长的段。

6. 切好的竹荪段放入高汤中煮5分钟。


……



如海洋一般宁静——日子

两个人生活久了,一个人就会成为另一个人的影子。会发现无形中影响了别人也被别人影响。

阿呆遛弯的时候喜欢双手背后迈着方步,我总笑话他说他老态龙钟,未老先衰。有一天,我一个人散步时走了好一会儿才发现我也把手放在背后。左掌握着右拳,不慌不忙地迈着方步。

他睡觉时,喜欢把双臂举过头顶呈投降状。一般这个姿势睡着时都爱打呼噜,我若醒着就把他的手搬下来。后来我发现,我在外旅行一个人睡酒店时,很喜欢用这个姿势入睡,不知是不是想念他的鼾声了。

阿呆有个优点是我特别欣赏的,他不会在别人背后议论人,传闲话,他也不喜欢听八卦。有时我没忍住和他八两句,他会用较为严厉的口气让我闭嘴,然后严肃的对我说,人要学会宽容。刚开始我觉得他事多,久而久之我好像真的变得更宽容和体谅别人了,这也算是我从他身上学到的优点吧。还有啊,我现在特别不喜欢爱抱怨,常在别人背后议论人的男人,哈哈~

一、最爱家常菜

这一生最爱吃的菜——西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是我出国时最想念的味道,尤其是连续两天都在啃三明治和汉堡后。有一次,在澳大利亚,我们连续吃了一个多星期的西餐,终于找到了一家做海鲜料理的中餐厅,同伴们点了鲍鱼、龙虾,我用期待的眼神看着服务员问:能做西红柿炒鸡蛋吗?

西红柿炒鸡蛋要想好吃西红柿很关键,用自然熟透的西红柿最美味,为此我还自己种了几株西红柿,我精心的照顾它们,就等它们长大、熟透后用来炒蛋呢!

西红柿炒鸡蛋你家怎么做呢?我喜欢吃微酸略带甜味的,鸡蛋和西红柿的比例相等就好,我受不了特别甜的西红柿炒蛋。我老爸做西红柿炒蛋会在里面放酱油,一点糖不放,这是他爱的口味。我姑姑喜欢临出锅时在西红柿炒蛋里放一把青椒碎。还有人往里面放蒜片、芹菜的。总之,看似极为平常的西红柿炒鸡蛋也可以变换出不同的味道,但是不变的就是它带给我家的味道。

【西红柿炒鸡蛋】

所需主料:自然熟透的西红柿2个,鸡蛋2-3个

辅料:葱花 水适量

调料:食用油3大勺、盐1小勺、糖2小勺、水淀粉1大勺(1大勺=15毫升 1小勺=5克)

1. 西红柿洗净后切滚刀块。有讲究人,喜欢把西红柿去皮后炒蛋,我倒觉得得留着皮挺好的。

2. 将鸡蛋打入碗中,鸡蛋的多少看自己的喜好,有人就喜欢汤汁多些,酸酸的,那么就少放鸡蛋。又有鸡蛋的狂热的爱好者,喜欢吃鸡蛋多多的西红柿炒蛋。将鸡蛋打散。

3. 锅里放入2大勺油,油热后倒入蛋液,将鸡蛋炒散后盛出。

4. 再放入一点油煸香葱花

5. 倒入西红柿块翻炒,直至西红柿炒软,汤汁溢出,分别根据自己的习惯加入盐和糖

6. 倒入鸡蛋一同翻炒

7. 稍微倒入一点水

8. 淋入一点水淀粉,将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。

接下来我要分别给西红柿炒鸡蛋加些料:

放蒜

蒜切片,临出锅的时候放入,给这道温馨的菜里加入一点小刺激。我还见一位大厨做过用蒜油做西红柿炒鸡蛋的,味道不错,蒜香直入这道菜的灵魂深处。

放青椒

青椒的清香味和微辣小刺激可以给这道菜增加活力。

放芹菜

芹菜的清香味和酸酸的西红柿炒蛋挺搭。


……



偶尔爆发小火山的——调剂

蛋糕也玩cosplay:蝙蝠侠&蜘蛛侠杯子蛋糕

一位女闺蜜和一位男闺蜜来我家做客,吃完饭,三个人商量着玩点什么好,思来想去决定一起烤杯子蛋糕玩。

杯子蛋糕好做,我做过很多次了。出彩的部分在蛋糕上的装饰,男闺蜜是位美剧控,他经常浏览国外美食网站,见到过很多有趣、好玩的杯子蛋糕,他提议我们一起做“蝙蝠侠”和“蜘蛛侠”的杯子蛋糕。

我们从网上找了些图片做参考,三个人开始商量用什么食材来做装饰。翻糖比较容易出形,又好操作,但是翻糖好看不好吃,最后我们商定用白巧克力染色试试。一番讨论后,定下:蝙蝠侠蛋糕用黑巧克力做底色,用黄色翻糖做蝙蝠侠的标志,翻糖好成型,做标志合适。蜘蛛侠蛋糕用食用红色素将白巧克力染色装饰蛋糕表面,用黑巧克力画蜘蛛网,用白巧克力画眼睛。达成共识的我们一起合作得很愉快,大家都为做好蛋糕而努力。

【蝙蝠侠&蜘蛛侠杯子蛋糕】

蛋糕用料: 鸡蛋4个、低筋面粉200克、可可粉40克、黄油150克、白砂糖150克、牛奶50毫升、泡打粉1/2小勺(20个杯子蛋糕的用量,做不了这么多,用料可减半)

装饰用料: 白巧克力150克、黑巧克力150克、翻糖膏50克、红色和黄色的食用色素适量

做法:

1. 把鸡蛋从冰箱里拿出来缓一会儿,与室温相近的鸡蛋更便于打发。在鸡蛋中放入白砂糖,直接打发,看着蛋液慢慢地变蓬,慢慢地长高,直到蛋液上出现明显纹路时就可以了。

2. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过遍筛,在里面加入牛奶和已经隔水加热溶化的黄油搅拌均匀。将打发的蛋糊分次加入可可面糊中,从下往上搅拌调匀。

3. 把拌好的蛋糕糊倒入裱花袋,挤到放了纸模的蛋糕模具中,八分满。烤箱提前用180℃的温度预热5分钟,将烤盘放入,用180℃烤25分钟左右。

4. 黑、白巧克力隔水加热至化。

5. 取一点白巧克力溶液留用,剩下的在里面加入可食用的红色素调成“Spider-Man”(蜘蛛侠)的红色。

6. 用勺子盛1满勺红巧克力放在蛋糕上,用勺子抹平。

7. 用黑巧克力在蛋糕上画蜘蛛网。

8. 在中间画个小圈,外面画个大圈,再在上面画4条线,蜘蛛网就画好了。

9. 在最中间找2个对着的三角涂上白巧克力。

10. 蜘蛛侠做好了,下面做蝙蝠侠。翻糖膏用手搓软后加点食用黄色素揉匀。

11. 找张硬纸剪出蝙蝠侠的标志,然后在擀成薄片的黄色糖膏上比着刻一圈印。

12. 最后再用剪子按照印记剪下来。把剪好的蝙蝠侠标志放在涂满黑巧克力酱的蛋糕上就大功告成了。


……


前言/序言

引子

哔滋滋~哔滋滋~

一架飞船外气味探测仪报告:“哔滋滋,太香了!哔滋滋,太香了!地球上有两个怪模样的人正在吃饭,一个有着像马丁叔叔一样的触角,一个有着雅典娜一样的尖耳朵,请求降落!”船长用宇宙射线果断地锁定地球,锁定中国,锁定北京,锁定潘潘猫和阿呆的家。

通过船长在外太空的观察发现,这家的女主人潘潘猫很会做菜,男主人阿呆看起来酷酷的,总是沉着脸,不过一旦坐到餐桌前就像变了一个人一样,变得喜笑颜开。这对夫妻看待问题的角度总是不同,很多时候也不能互相认可,但却能在同一个餐桌前开心地吃饭。是什么让他们这两个来自不同星系的人可以开心地在一起呢?

船长按下了红色的按钮,准备降落,去看看这个来自地球的餐桌上到底有什么秘密。



浩瀚星海的秘密餐桌:来自未知文明的食谱与哲学 书籍简介 这是一部跨越星际,探索生命本质与饮食哲学的宏大叙事。本书并非聚焦于我们熟悉的地球美食,而是深入描绘了一个在遥远星系中蓬勃发展的文明——“泽塔文明”——的独特生活方式与哲学思想,其核心载体正是他们对“进食”这一行为的极致理解与实践。 第一章:泽塔星云的黎明与初食 故事始于距离银河系数万光年的“泽塔星云”。这里的生命形态与地球截然不同,他们以吸收特定频率的能量波为生,但随着文明的演化,他们发展出了一种对“物质结构重组”的精妙技术,催生了有形的“食物”。 本书详细描述了泽塔文明的“初食仪式”。这并非简单的营养摄取,而是一种对宇宙基本元素的敬畏与分解重构。例如,他们著名的“光子凝胶”,由捕捉特定恒星爆发的残余能量,通过高维物理压缩而成,其口感被描述为“如同品尝时间本身”。书中细致地描绘了制造过程,涉及的空间折叠技术和低温等离子体控制,是普通读者难以想象的科学奇观。 第二章:失落的食谱与记忆的编织 泽塔文明的食谱是其文明史的活化石。每道菜肴都对应着历史上的重大事件、哲学流派或艺术高峰。 我们重点介绍“悲伤颂歌汤”。这种汤的配方极为复杂,需要从一个处于衰亡边缘的行星大气中提取特定的惰性气体,并与一种生长在极端重力环境下的菌丝混合熬制。品尝者据说能在极短时间内体验到数千代生命共同经历的集体记忆中的哀伤与释然。书中花费大量篇幅探讨了“记忆如何被编码进食物分子结构中”这一前沿的生物物理学议题,挑战了我们对感官体验的传统认知。 第三章:餐桌上的伦理与秩序 在泽塔文明中,分享食物是建立社会信任与契约的最高形式。本书揭示了他们严格的餐桌礼仪,这套礼仪比地球上任何贵族社会的规矩都要繁复且充满象征意义。 “共食仪式”是维护社会稳定的关键。当两个敌对派系需要达成和解时,他们必须共同进食一种被称为“均衡之石”的物质。这种物质本身无味,但在特定心率和呼吸频率下,它会释放出影响神经递质的微弱信号。书中引用了大量泽塔文明的“伦理法典片段”,解释了如何通过共享餐点来调和个体意志与集体命运。 第四章:超越碳基:新形态的烹饪艺术 随着技术进步,泽塔文明开始探索“非物质性”的进食方式。他们不再仅仅是咀嚼或吸收,而是发展出直接进行“能量交换”的餐饮体验。 “心灵盛宴”部分,作者描述了一种全新的烹饪形式——“意念塑形”。厨师不再使用锅碗瓢盆,而是通过高度集中的精神力场,将纯粹的数学概念和情感结构转化为可被感知的“味道”投射到食客的心灵深处。例如,一道名为“无限螺旋”的菜肴,食客吃下去的不是实体,而是一串关于宇宙熵增的美妙公式,这种体验被形容为“既是饱足,又是对未知永恒的追求”。 第五章:异星哲思:饱足与虚无的辩证 本书的高潮在于对“饱足感”的哲学探讨。泽塔文明认为,所有的物质追求最终都导向虚无,真正的满足感来源于对“不完美”的接纳。 他们有一种被称为“空碗修行”的做法。在精心准备了一顿丰盛的晚餐后,所有食客必须在同一时间放下餐具,并保持对空盘凝视。通过这种方式,他们训练自己去欣赏“缺失”本身所蕴含的意义。这种对“空”的冥想,被认为是他们文明能够持续数百万年的精神支柱。书中穿插了泽塔哲学家关于“满足的终结即是存在的开始”的深刻论述。 尾声:回望与启示 全书以一种近乎人类学的视角,冷静地记录和分析了这个外星文明的饮食文化。它不是一本食谱,也不是一本科幻小说,而是一面映照我们自身生活方式的镜子。通过解析泽塔文明对“吃”的极致探索,读者将被迫重新审视人类每天例行的进食行为——我们吃的,究竟是营养,还是被格式化的时间与情感? 本书语言严谨,结构清晰,充满了对宇宙尺度生命形态的独特想象,适合对深层哲学思考、先进科学理论与异域文化感兴趣的严肃读者。它提供的,是一场没有地球味道,却能深刻滋养思想的星际盛宴。

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我对于《来自地球的一个餐桌-潘潘猫的幸福家宴》这本书的期待,简直溢于言表。这个书名本身就充满了诗意与画面感,仿佛能瞬间将人拉入一个充满人间烟火气和浓浓爱意的世界。我一直认为,食物是连接人与人之间最直接、最美好的方式之一,而“家宴”更是将这份连接推向了极致。我迫切地想知道,作者笔下的“来自地球的一个餐桌”,究竟承载了怎样的故事,又通过怎样的美食,来展现家庭的温暖与羁绊。而“潘潘猫”这个可爱的名字,无疑为这本书增添了一抹亮色,我很好奇它在故事中扮演的角色,是纯粹的宠物,还是家族的守护者,亦或是某种情感的象征?这让我对故事的展开充满了无限的遐想。我期待这本书能让我感受到那种最朴实、最真挚的幸福,那种不需要华丽辞藻,却能直抵人心的力量。我相信,这本书会是一次美妙的阅读体验,它会让我重新思考“家”的意义,并且从中获得治愈和启发。

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这本《来自地球的一个餐桌-潘潘猫的幸福家宴》,光是听名字就有一种置身于温暖怀抱的感觉。我一直对那些能够触及内心深处的情感故事情有独钟,而这本书恰恰给我这样的期待。它不仅仅是关于食物,更是关于“家”这个概念的深度诠释。从“来自地球的一个餐桌”这个意象,我联想到的是无数个普通家庭,在日常生活中,用最朴实的食材,烹饪出最饱含深情的美味,维系着一份份珍贵的情感纽带。而“潘潘猫”的加入,则为这份温馨增添了几分活泼与灵动,我猜想,这只猫咪或许是家庭中不可或缺的成员,它的存在,会为家宴带来更多的欢乐与故事。我很期待看到作者如何将食物、家庭、情感以及这只特别的猫咪巧妙地融合在一起,描绘出一幅幅生动感人的画面。这本书,在我看来,与其说是一本小说,不如说是一次心灵的洗礼,它邀请我们去重新审视家庭的意义,去体会那些被我们忽略的、细微却又无比珍贵的幸福瞬间。我渴望从中汲取力量,去经营自己的小家庭,去创造属于自己的“幸福家宴”。

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哇,我真的迫不及待地想拿到《来自地球的一个餐桌-潘潘猫的幸福家宴》这本书了!从书名就能感受到一种温暖和治愈的力量,仿佛能闻到空气中弥漫着食物的香气,和一家人围坐在一起的温馨画面。我一直都觉得,家宴不仅仅是填饱肚子的饭菜,更是情感的交流,是爱的传递。这本书的题目正好契合了我心中对“家”最美好的定义。我特别期待看到作者是如何描绘这“来自地球的一个餐桌”,它可能承载了多少代人的记忆,又记录了多少个值得珍藏的故事。而“潘潘猫”这个名字,更是增添了一抹童趣和灵动,我很好奇这只猫在其中扮演着怎样的角色,是家庭的一员,还是故事的见证者?或许它会带来意想不到的惊喜,让整个家宴更加生动有趣。我脑海中已经勾勒出许多画面:或许是清晨厨房里忙碌的身影,或许是午后阳光下分享的点心,又或许是夜晚灯光下,一家人围坐在一起,分享一天的喜怒哀乐。这本书,在我看来,不仅仅是一本书,更像是一张邀请函,邀请读者走进一个充满爱与温暖的家庭,去感受那份简单而纯粹的幸福。我迫不及待地想翻开第一页,跟随作者的笔触,一同沉浸在这场“幸福家宴”的奇妙旅程中。

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《来自地球的一个餐桌-潘潘猫的幸福家宴》这个书名,瞬间就击中了我的心。我一直觉得,真正的幸福,就藏在那些看似平凡的日常里,就像一顿精心准备的家宴,虽然没有山珍海味,但却饱含着对家人的关爱和思念。书名里的“来自地球的一个餐桌”,让我联想到的是一种普世的情感,一种关于家的温馨记忆,它可能根植于每个人内心深处对归属感的渴望。而“潘潘猫”这个充满童趣的名字,则像是点睛之笔,为这份温馨增添了一抹灵动和惊喜。我迫不及待地想知道,这只猫咪在故事中会带来怎样的互动和故事,它会是家庭成员中最独特的存在,还是某种情感的寄托?这本书,在我看来,不仅仅是关于食物,更是关于人与人之间情感的连接,是关于如何在忙碌的生活中,留住那份属于家的温暖和幸福。我期待它能带给我一次心灵的慰藉,让我重新审视家庭的意义,并且从中获得一些关于如何经营幸福生活的灵感。

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我无法抑制自己对《来自地球的一个餐桌-潘潘猫的幸福家宴》这本书的强烈好奇。这个题目太吸引人了!“来自地球的一个餐桌”——这几个字就勾勒出一幅充满人情味的画面,仿佛能闻到饭菜的香气,听到家人的谈笑声。我一直相信,家宴不仅仅是食物的盛宴,更是情感的汇聚,是亲情、友情、爱情交织的温暖港湾。这本书的题目恰恰点出了这一点,让我对作者如何描绘这场“餐桌上的幸福”充满了期待。而“潘潘猫”这个名字,更是为整本书增添了一抹俏皮和可爱的色彩。我很好奇,这只猫咪在故事里扮演着怎样的角色?是家庭的一员,还是故事的见证者?它会带来什么样的惊喜和温暖?我脑海中已经浮现出无数个可能的情节:或许是围绕着某种传统美食展开的家族故事,或许是猫咪视角下观察到的家庭日常,又或许是某个成员在餐桌上的秘密吐露……无论如何,我相信这本书都会给我带来满满的感动和治愈。它不仅能让我感受到食物的美味,更能让我体会到家的意义,以及那份简单而纯粹的幸福。

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好吃的东西写得很细!

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好吃的东西写得很细!

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好吃的东西写得很细!

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好好好好好

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好吃的东西写得很细!

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很好…适用

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