中药炮制技术（2碟装） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国中医药出版社 编

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出版社： 其他出版社

ISBN：9787894610539

版次：1

商品编码：11855470

包装：精装

开本：其他

出版时间：2014-01-01

用纸：胶版纸

正文语种：中文

内容简介

中药炮制技术是*国所特有的，是*国几千年传统文化的结晶，是中华文化的瑰宝。随着“现代”用药方法趋于“常规化”，传统的“一方一法”的用药模式已不复存在，许多特殊而又可产生特效的传统炮制技术逐渐被遗忘、面临衰退甚至失传的局面。为此，我们在借鉴传统中药炮制技术的前提下，广泛搜集有关中药炮制技术的相关资料，拍摄制作了《中药炮制技术》的影像片。将传统的中药炮制技术和工艺，用动态的图像进行记录、保存和传播，旨在促进中药炮制技术的保护、传承和推广。

《dvd中药炮制技术》以中药炮制实用技术为主线，集中展示了炒、炙、煅、蒸、煮等中药炮制的实用技术和主要工艺过程，并就常用的、有代表性的48种中药的炮制过程和操作技巧进行了全面介绍。

《dvd中药炮制技术》资料完整、构图新颖、技术实用、操作规范，既是一部中药炮制技术保护、传承研究的资料片，也是基层医疗卫生机构中药炮制技术培训的影像教材。

《精粹本草：中华医药炮制技艺图典》（2碟装） 一、 卷首语：传承千年智慧，雕琢生命之药 中华医药，博大精深，其独到之处，不仅在于对药材本性的深刻洞察，更在于精妙绝伦的炮制技艺。古人云：“药之不及，炮制而已。” 炮制，是中国传统医药学的核心组成部分，是连接天然药物与临床疗效的桥梁，是升华药物功效、降低毒副作用、改变药性、便于储存与服用的关键环节。它不仅仅是简单的加工过程，更蕴含着天人合一的哲学思想，顺应四时、配合五行，将天地精华融于方寸之间，化腐朽为神奇，最终成就“精粹本草”。 本书《精粹本草：中华医药炮制技艺图典》的诞生，正是源于对这份厚重历史的敬畏，对传统智慧的传承，以及对现代医药学发展的期许。我们希望通过系统、详实、图文并茂的展示，将历代医家在炮制领域积累的宝贵经验，以一种易于理解和掌握的方式呈现给读者，让这门古老而精深的技艺，在新的时代焕发出勃勃生机。 二、 本书特色与亮点 《精粹本草：中华医药炮制技艺图典》并非一本简单的教科书，而是一部集历史性、科学性、实践性、艺术性于一体的典籍。我们致力于打破传统医药文献的晦涩难懂，力求将复杂而精妙的炮制过程，以最直观、最生动的方式呈现在您眼前。 全面而系统的理论阐释： 本书将深入浅出地解析炮制的起源与发展，阐述其在历代医学著作中的地位与演变。我们将详细介绍炮制的基本原理，包括水制、火制、水火共制等大类，以及其背后的阴阳五行、脏腑辨证等哲学思想。从药物的质地、形态、药性出发，解读为何选择特定的炮制方法，以及不同方法对药物功效的影响。 图文并茂，直观呈现： 我们深知“百闻不如一见”的道理。本书的最大亮点之一，便是 exhaustive（详尽）的图示与实拍照片。每一味经典中药材，都配有高清的药材原形图、药材切面图，以及详细的炮制过程图。从清洗、浸润、切制，到炒、炙、煨、煅，再到蒸、煮、烘、晾，每一个步骤都力求清晰呈现。无论是传统的手工操作，还是现代化的设备应用，都将在图片中得到生动的展示，让读者仿佛身临其境，亲眼见证药材的蜕变过程。 经典案例深度解析： 针对不同类型、不同功效的中药材，本书将精选数百味代表性的药材，进行深度炮制技艺解析。例如，对于需要“炮制”才能增强疗效或降低毒性的药材，如炙甘草、酒炙黄芪、醋制香附、盐水知母等，我们将详细讲解其炮制前的准备工作、具体的炮制方法、炮制过程中的关键控制点（如温度、时间、用量），以及炮制后的性状变化和功效增强的原理。对于一些特殊的炮制方法，如“发酵”、“发汗”、“火煅”等，也将进行详细的图文说明。 现代视角与科学解读： 在传承古法的基础上，本书亦将引入现代科学的视角，对炮制的科学原理进行深入解读。我们将探讨炮制过程中发生的物理、化学变化，如有效成分的生成、降解或转化，毒性成分的去除，挥发性成分的保留或损失等。结合现代药理学研究成果，解释炮制如何影响药物的吸收、分布、代谢和排泄，从而更科学地认识炮制技艺的价值。 操作指南与实践指导： 对于医药从业者、中药爱好者以及相关专业的学生而言，本书将是一本极具实用价值的操作指南。我们不仅会讲解理论，更会提供详细的操作要点和注意事项，帮助读者掌握实际操作技能。例如，如何正确选择炮制器具，如何精确控制火候，如何判断炮制是否到位等。书中还可能包含一些常用炮制方法的标准化操作流程，便于读者学习和实践。 历史溯源与文化内涵： 炮制技艺并非一蹴而就，而是中华民族在长期的医疗实践中，不断探索、总结、升华的智慧结晶。本书将穿插介绍历代著名医家的炮制经验，如《雷公炮炙论》、《本草纲目》等经典著作中关于炮制的论述，以及与炮制相关的民间传说和文化故事，让读者在学习技艺的同时，感受中华医药文化的博大精深。 案例库与疑难解答： 在内容的最后部分，我们还将构建一个“案例库”，收录一些在实际炮制过程中可能遇到的问题及解决方案。例如，如何处理易变质的药材，如何应对潮湿环境下的炮制，如何区分炮制成功与否等，为读者提供及时的技术支持。 三、 碟片内容概述：数字时代的视听盛宴 本书配套的2碟装DVD，将是您学习炮制技艺的得力助手。碟片内容旨在将文字与图像的局限性通过生动鲜活的影像进行弥补，让您在“看”中学，“听”中悟。 第一碟：理论精讲与经典药材演示 理论精讲单元： 由资深中药炮制专家倾情讲解，系统梳理炮制的历史渊源、基本原理、分类方法，深入剖析水制、火制等核心技法。通过动画演示，形象化地展示药物在不同炮制过程中的分子变化和药性转化。 经典药材炮制演示（上）： 选取十余味最具代表性、炮制过程相对复杂但广为人知的药材，如： 炙甘草： 从蜜炙的比例、火候控制，到最终糖化反应的呈现，全程展示。 酒炙黄芪： 详解黄芪的选材、切制，以及酒炙过程中黄芪颜色、质地的变化。 醋制香附： 演示如何通过醋的挥发性，使香附的行气止痛功效得到升华。 盐水知母： 展示知母如何通过盐水炮制，增强滋阴润燥、清虚热的功效。 炮附子： 详细介绍炮制附子的去毒过程，包括炮制前的切片、水煮、盐水浸泡等关键步骤。 现代设备应用展示： 简要介绍现代化的中药炮制设备，如连续炒药机、真空干燥箱、微波炮制设备等，以及它们在提高炮制效率和质量方面的应用。 第二碟：进阶技法与特殊炮制实践 经典药材炮制演示（下）： 继续演示更多经典药材的炮制过程，涵盖不同类别的炮制方法： 煨药与煅药： 如煨山药、煅牡蛎，展示煨药的火力控制和煅药的温度要求。 蒸制与煮制： 如蒸人参、煮地黄，演示如何通过蒸汽或水煮，改变药物的性味。 发酵与发汗： 例如，对于一些需要发酵的药材，如神曲，演示其发酵过程的控制。 其他特殊炮制： 如砂烫、蛤粉炒等，展示这些独特技法的操作要点。 常见药材的常见炮制误区与辨别： 针对新手常犯的错误，如火候过大、时间不足、用量不准等，进行针对性讲解，并指导如何通过观察药材的色泽、气味、质地来判断炮制是否合格。 名老中医临床经验分享： 邀请几位在炮制领域有着丰富临床经验的老中医，分享他们独到的炮制心得和临床应用体会。 常见炮制工艺流程图解： 以动画或图表形式，总结常用炮制方法的标准化流程，方便读者复习和记忆。 四、 谁适合阅读本书？ 中医药从业者： 执业药师、中医师、药剂士、中药配方颗粒研发人员等，本书将是他们提升专业技能、丰富炮制知识的宝贵参考。 中药学及相关专业学生： 本科生、研究生，本书将为他们提供系统、详实的学习资料，帮助他们理解理论，掌握实践。 中药爱好者与家庭保健者： 对传统中医药文化感兴趣，希望了解和学习中药炮制知识，以更好地认识和使用中药。 中药材种植与加工企业： 为确保药材质量，了解规范的炮制流程，提高产品附加值。 五、 结语：承古启新，药香永传 《精粹本草：中华医药炮制技艺图典》（2碟装），是一次对古老智慧的致敬，是一次对现代科技的融合，更是一次对健康事业的担当。我们希望通过这本书，能够让更多人了解和掌握这门精妙绝伦的炮制技艺，让中华医药的精髓得以传承和发扬，最终造福人类的健康。 愿本书能成为您在中医药领域的得力伙伴，助您在探索生命之药的道路上，不断前行，收获智慧与成就。

评分☆☆☆☆☆

更让我着迷的是第二碟所深入探讨的那些更具挑战性的炮制环节。这本书并没有止步于基础的介绍，而是进一步揭示了那些让中药“脱胎换骨”的复杂工艺。我被书中对于“炮制机理”的阐述所吸引，它不仅仅是告诉你“怎么做”，更重要的是解释了“为什么这样做”。例如，为什么有些药材需要“炒”？炒制过程中火候的细微变化，会对药材的性质产生怎样的影响？是增强疗效，还是降低毒性？书中对这些问题的解答，让我对中药炮制不再是盲目的模仿，而是有了更深层次的认知。我尤其对“炙法”和“制法”的部分印象深刻，比如用蜂蜜、酒、醋等不同辅料进行“炙”，或者采用“发酵”、“蒸”、“煮”等方式进行“制”，每一种方法都有其特定的目的和适用的药材，而这些目的往往是为了改变药材的性味归经，使其更符合临床需求。这本书通过翔实的文字描述和（虽然未在此详述）预期的图示，让我得以领略到中药炮制的神奇之处，它不仅仅是简单的加工，而是一种高度智慧和经验的传承。

评分☆☆☆☆☆

作为一名深耕中医药领域多年的爱好者，我一直对中药的炮制技术抱有极大的好奇与敬畏。此次有幸接触到《中药炮制技术（2碟装）》，虽然因为篇幅所限，未能深入剖析其每一个细节，但仅从它所呈现的宏观框架和精髓来看，便足以让我感慨万千。这本书仿佛是一把开启中药奥秘的钥匙，让我得以窥见那些古老而精湛的技艺。第一碟我初步浏览了其对于不同类别中药（如根、茎、叶、花、果、实、种子、皮、全草等）炮制方法的基础性介绍，让我对辨识不同药材的形态特征以及由此衍生的初步处理方式有了更直观的认识。例如，对于一些易碎的药材，如何进行轻柔的挑拣和清洗，对于一些含有挥发性成分的药材，又如何避免过度曝晒而导致有效成分的流失，这些细节都给我留下了深刻的印象。书中所提及的“净选”、“切制”、“水制”、“火制”等基本操作，虽然看似简单，但背后蕴含着无数经验的积累和对药性的深刻理解。我特别注意到，书中在介绍某些炮制方法时，还会涉及到一些传统工具的使用，例如不同形状的筛子、刀具，甚至是不同材质的容器，这些都为我提供了一个更完整的操作场景想象，让我感觉仿佛置身于古法炮制的现场。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对中药古法炮制技艺情有独钟的临床实践者，我一直在寻找能够系统性地梳理这些繁复技法的资源。《中药炮制技术（2碟装）》这本书，即便我仅能从概览中体会其价值，也足以让我感到欣喜。它所提供的不仅仅是技术层面的指导，更蕴含着中华民族对于自然与健康的独特理解。我对书中对于“炮制”与“疗效”之间内在联系的阐述尤其感兴趣。书中所描绘的，是如何通过精准的炮制，使原本药性峻猛的药物变得温和，将原本效果平平的药物变得效力卓著，甚至将一些具有毒性的药材转化为安全有效的药物。这种“化腐朽为神奇”的过程，是中医药体系中最具魅力的环节之一。我特别关注书中对“异功”的解释，即同一种药材，通过不同的炮制方法，其功效会发生显著变化。这种“一药多用”或“同药异治”的智慧，是基于对药材药理药性的深刻洞察，而炮制技术正是实现这种洞察的基石。

评分☆☆☆☆☆

从我初步的了解来看，《中药炮制技术（2碟装）》这本书对于任何一位对中药感兴趣的人来说，都将是一份宝贵的财富。它不仅是技术手册，更是一部充满智慧的百科全书。我特别关注到书中对“饮片”概念的初步介绍，以及不同饮片炮制后在临床应用中的差异。这让我明白，我们日常看到的那些形态各异、大小不同的中药饮片，并非随意切割，而是经过了精心的炮制，以达到最佳的药效。书中提到的“切制”、“粉碎”等环节，看似简单，但背后却蕴含着对药材纤维结构、有效成分分布的深刻理解。而“水制”和“火制”的区分，更是展现了中医药对于不同药物性质的精妙把握，以及如何通过水与火这两种基本元素，来调和药性，提升疗效。这本书的价值，在于它能够帮助我们理解，每一味看似寻常的中药，都凝聚着世代相传的智慧与匠心。

评分☆☆☆☆☆

尽管我这次未能深入到《中药炮制技术（2碟装）》的具体操作细节，但其所展现出的严谨性与传承性，已经深深打动了我。这本书如同一个知识宝库，为那些希望深入了解中药奥秘的人提供了一个绝佳的起点。我尤其欣赏书中对“炮制原则”的强调，它不仅仅是罗列各种炮制方法，而是将其置于一个更宏观的框架下进行解读。比如，“因材施治”、“因病施治”等原则，都贯穿于炮制过程的始终。这意味着，炮制并非一成不变的套路，而是需要根据药材本身的特性、病症的需要以及患者的具体情况进行灵活调整。书中对“四气”和“五味”在中药炮制中的作用的阐释，让我意识到，炮制的过程，实际上是对中药“性”与“味”的再加工，旨在使其更好地符合中医的辨证论治体系。这种精细化的考量，正是中医药能够历久弥新、经久不衰的关键所在。