0-3岁宝宝的第一本营养美食书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杜丽娟，叶静 著

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 宝宝辅食
• 0-3岁
• 营养食谱
• 健康饮食
• 美食
• 育儿
• 亲子
• 喂养
• 食谱

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534172311

版次：1

商品编码：12090478

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-01-01

用纸：胶版纸

页数：152

字数：180000

正文语种：中文

编辑推荐

　　本书根据宝宝的自然成长规律，分为0～3个月、4～6个月、7～9个月、10～12个月、1～3岁五个饮食阶段，依据各阶段生长的特点与需求，精心选编了200多道选材丰富、营养齐备的婴幼儿美食，从美味软食、果蔬奶汁到健康肉蔬、迷你主食、营养汤羹等一应俱全。*有让宝宝骨骼强健的多钙配方，让身体智力齐发展的多铁配方；让宝宝胃口好、吃饭香的多锌配方，以及给身体全面呵护的维生素大餐。
　　本书还科学地解答了宝宝日常饮食中常见的60多个问题，并附送丰富的喂养方法小贴士，图文并茂，做法详尽，即便是对厨艺一窍不通的菜鸟爸妈，也可以轻轻松松制作出宝宝爱吃、营养丰富的美食来。

内容简介

　　本书根据宝宝的自然成长规律，分为0～3个月、4～6个月、7～9个月、10～12个月、1～3岁五个饮食阶段，依据各阶段生长的特点与需求，精心选编了200多道选材丰富、营养齐备的婴幼儿美食，从美味软食、果蔬奶汁到健康肉蔬、迷你主食、营养汤羹等一应俱全。有让宝宝骨骼强健的多钙配方，让身体智力齐发展的多铁配方；让宝宝胃口好、吃饭香的多锌配方，以及给身体全面呵护的维生素大餐。
　　本书还科学地解答了宝宝日常饮食中常见的60多个问题，并附送丰富的喂养方法小贴士，图文并茂，做法详尽，即便是对厨艺一窍不通的菜鸟爸妈，也可以轻轻松松制作出宝宝爱吃、营养丰富的美食来。

目录

第一章 0-3个月，从宝宝的第一次吮吸开始
一、母乳是妈妈给宝宝最好的礼物
二、母乳喂养成功的六大秘诀
三、母乳喂养问与答
四、配方奶粉喂养问与答
五、混合喂养
第二章 4-12个月，科学及时地添加辅食
一、添加辅食的最佳时机
二、添加辅食应遵循的原则
三、辅食添加有技巧
四、帮宝宝顺利度过断奶期
五、宝宝营养美食初体验
1.4-6个月宝宝营养美食
美味软食
米糊 米汤 果酱 香蕉米糊 绿蔬瓜果糊 麦精 燕麦糊 糙米糊 橙汁味胡萝卜糊 鱼肉糊 牛奶花生芝麻糊 苹果泥 卷心菜泥 小米糊 木瓜泥 香蕉泥 土豆泥 南瓜泥 青菜泥 番茄蓉 鱼肉泥 胡萝卜蓉 玉米蓉 芝士薯蓉
果蔬奶汁
苹果汁 哈密瓜汁 红枣汁 西洋梨汁 葡萄汁 西瓜汁 菠萝汁 圣女果汁 菠菜汁 西兰花汁 空心菜汁 红薯叶汁 小白菜汁 番茄汁玉米汁 原味豆浆
迷你主食
赤豆粥 牛奶面包粥 海带粥 鱼泥粥 磨牙面包条 猪血粥
营养汤羹
牛肉米汤 小麦蔬菜高汤 翡翠羹 芹菜米粉汤
2.7-9个月宝宝营养美食
美味软食
黑芝麻糊 豆芽泥猕猴桃泥 三鲜豆花 油菜泥 丝瓜泥 豌豆泥 豆腐泥 芥蓝泥蔬菜豆腐泥 苹果麦片泥 火腿土豆泥番茄小白菜泥 芽菜泥 三色蔬菜泥 毛豆泥蛋黄泥 猪肉泥 鸡肉泥 鸡肝泥 猪肝泥 鲈鱼泥
果蔬奶汁
番石榴汁 苹果乳酪 柳橙汁 葡萄柚汁
迷你主食
红枣山药粥 牛肉燕麦粥 大骨南瓜粥 柴鱼海带粥 番茄蔬菜粥 蛋黄粥 虾仁粥 虾面汤面粒汤 磨牙小馒头 火腿莲藕粥 面疙瘩汤
营养汤羹
时蔬浓汤 蛋黄羹 丝瓜香菇汤 南瓜浓汤 洋葱番茄牛肉汤 鸡骨高汤
3.10-12个月宝宝营养美食
美味软食
山药麦糊 牛奶红薯蓉 红糖藕粉 薯泥蛋白糕 水蒸鸡蛋糕 南瓜吐司 红薯泥 鸡肉香蕉酱
果蔬奶汁
综合果汁 红薯奶 橙汁奶油奶酪
迷你主食
豆豆粥 豆腐糙米粥 苦瓜南瓜粥 鸡蓉玉米粥 翡翠猪肝粥 苹果燕麦粥 猪肉南瓜糙米粥 八宝粥 洋葱猪肉汤饭 赤豆稀饭 胡萝卜稀饭 橄榄球饭团菠菜面
营养汤羹
绿豆薏米汤 小白菜鱼丸汤 罗宋汤土豆胡萝卜肉末羹
健康肉蔬
豆腐镶肉 青菜牛肉 双色豆腐 口蘑炖肉 莲藕蒸肉 鸡肉丸 蘑菇炖鸡 黄瓜镶肉 蒸鳕鱼 烩白菜 豆腐蔬菜酱 鱼泥馄饨时蔬肉饼
第三章 1-3岁，做宝宝最好的营养师
一、1～3岁宝宝的营养需求
二、1～3岁宝宝的饮食安排原则
三、宝宝健康美食
1.宝宝多钙食谱：骨骼强壮的起点
美味软食
奶味软饼 蛋挞 牛奶土豆泥 椰香糯米糍 虾蛋软饼 天使核桃蛋糕 豆奶蛋糕
果蔬奶汁
奶味豆浆 木瓜菠萝牛奶 酪梨牛奶
迷你主食
牛奶粥 黑芝麻小米粥 玉米山药粥 虾皮肉末青菜粥 虾仁紫菜拌面 雪山包 虾皮碎菜包 金沙奶黄包 豆沙包香芋包
营养汤羹——————
南瓜羹 虾皮紫菜蛋汤
健康肉蔬
椿芽拌豆腐 肉蓉豆腐 凉拌海蜇黄瓜丝 虾仁鲜豆腐 糖醋嫩藕片
2.宝宝多铁食谱：身体智力齐发展
美味软食
猪肉松 蛋肝卷
果蔬奶汁
胡萝卜汁 黑枣桂圆糖水
迷你主食
肝泥粥 猪肝绿豆粥 红枣桂圆小米粥 小米红糖粥 鸡肝小米粥 红枣银耳粥 芝麻粥 菠菜粥 三明治 虾米牛肉面 菜肉水饺 翡翠菜包
营养汤羹
海带豆腐汤 菠菜猪血汤 猪肝羹
健康肉蔬
蚕豆炖牛肉 香酥鱼片 木耳炒瘦肉 基蛋肝 青椒炒猪肝
3.宝宝多锌食谱：好胃口，快成长
美味软食
绿豆糕 生蚝南瓜羹
果蔬奶汁
苹果沙拉 酸梅汁
迷你主食
海鲜粥
营养汤羹
豆腐口蘑汤 牛肉海带汤
健康肉蔬
牛蚝豆腐 蒸嫩丸子 肉丝炒芹菜
4.维生素大餐：身体的全面呵护
美味软食
红枣蛋黄泥 胡萝卜苹果泥
果蔬奶汁
果汁瓜条 南瓜牛奶
迷你主食
梨汁糯米粥 白汁蘑菇鸡腿饭 五彩饭团 鸡汁灌饺 双米银耳粥
营养汤羹
银耳雪梨汤 卷心菜浓汤
健康肉蔬
芝士西兰花 甜椒炒丝瓜
5.均衡食谱：营养一个都不能少
美味软食
三鲜蛋羹 雪花糕 马蹄糕
果蔬奶汁
腰果奶 芋头西米露 杂菜乳酪沙拉
迷你主食
虾粥 益智蛋包饭 生鱼粥 虾饺金银馒头 三鲜包子 肉菜卷 鱼饺 三色鱼肉拌饭
营养汤羹
赤豆汤 金针菇豆腐汤 苦瓜绿豆汤
健康肉蔬
柠檬风味烩鸡翅 豆干炒肉丝 核桃鸡丁 炒双花

0-3岁宝宝的第一本营养美食书 让小小食客，健康成长，快乐启航！ 这是一本专为0-3岁宝宝精心打造的营养美食指南，我们深知，宝宝的早期营养摄入，是奠定其一生健康的基础。从咿呀学语到蹒跚学步，从母乳喂养的纯粹甘甜到尝试各种新奇味道的探索之旅，您的宝宝正在经历着生命中最关键的成长阶段。这份营养美食书，将是您陪伴宝宝探索美食世界、呵护其健康成长的得力助手。 本书为何而生？ 在宝宝成长的关键时期，每一位家长都渴望给予孩子最优质、最适合的营养。然而，面对琳琅满目的育儿书籍和网络信息，家长们常常感到困惑：如何判断宝宝的营养需求？何时添加辅食？辅食应该如何制作？哪些食物对宝宝有益，哪些需要避免？面对这些普遍的疑问，我们希望用科学、实用、易懂的方式，为您提供一套系统的解决方案。 本书的核心价值与特色： 1. 精准分龄，科学喂养： 0-6个月：母乳与配方奶的智慧 从母乳的珍贵成分，到配方奶的选择与冲调，我们提供最专业的指导。 理解宝宝的早期信号，识别饥饱，建立规律的喂养模式。 关于维生素D、铁等早期补充的权威建议，让宝宝赢在起跑线。 6-12个月：辅食启蒙，美味初体验 循序渐进的辅食添加原则： 从泥糊状到颗粒状，从单一到多样，掌握辅食添加的黄金法则。 四大类基础食材的营养解读： 谷物、蔬菜、水果、肉禽蛋，逐一剖析其营养价值与适合添加的时间点。 百余款精致辅食食谱： 针对不同月龄宝宝的消化能力和营养需求，提供由易到难、由简到繁的辅食制作方法。例如： 初期（6-7个月）： 米糊、菜泥（南瓜泥、红薯泥、土豆泥）、果泥（苹果泥、香蕉泥）、肝泥、鱼泥等，口感细腻，易于消化。 中期（8-10个月）： 烂面条、肉末粥、碎菜小馄饨、手指食物（蒸胡萝卜条、蒸西兰花朵）等，引入更多咀嚼和探索。 后期（11-12个月）： 软米饭、小饺子、肉丸、三文鱼蒸蛋羹等，接近成人食物的质地，丰富口味。 营养搭配的艺术： 如何将不同食材科学组合，实现营养均衡，例如：铁强化米粉与维生素C丰富的果蔬泥搭配，提高铁的吸收率。 1-3岁：自主进食，餐桌上的小小探险家 从“喂”到“自己吃”的转变： 引导宝宝自主进食，培养良好的用餐习惯。 一日三餐，营养均衡的菜单设计： 根据宝宝的生长发育指标，提供科学的餐次安排和食谱建议。 多样化的烹饪方式： 蒸、煮、炖、炒，让宝宝品尝不同风味的健康美食。 常见问题的应对： 挑食、偏食、不爱吃饭？本书提供实用的策略和创意食谱，帮助您解决宝宝的饮食难题。 丰富的食谱案例： 早餐： 牛奶燕麦粥、蔬菜鸡蛋饼、全麦吐司搭配水果等。 午餐/晚餐： 小鸡炖蘑菇面、牛肉蔬菜饭团、鱼肉豆腐羹、虾仁西兰花炒饭等。 加餐： 酸奶、水果块、小馒头、坚果碎（需注意吞咽安全）等。 2. 科学严谨，营养至上： 权威营养师团队倾力打造： 食谱设计均遵循国家儿童膳食指南，并参考国际先进的育儿理念。 深度解读宝宝所需营养素： 详细介绍蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（A、B、C、D、E等）、矿物质（铁、钙、锌、碘等）在宝宝生长发育中的重要作用，以及它们在各种食物中的含量。 食物过敏的预防与识别： 提前告知家长易引起过敏的食物，并提供正确的添加和观察方法。 食品安全与卫生： 从食材的选购、清洗，到烹饪器具的消毒，再到食物的储存，全方位指导您保障宝宝的饮食安全。 “禁忌”食物的科学解读： 明确指出不适合0-3岁宝宝的食物（如过咸、过甜、辛辣、加工食品、生冷食物等），并解释原因。 3. 实用易懂，操作便捷： 步骤清晰，图文并茂： 每道食谱都配有详细的步骤说明和精美实拍图片，即使是新手爸妈也能轻松上手。 食材易得，制作快捷： 选用家中常见的食材，烹饪过程简洁明了，节省您的宝贵时间。 “营养小贴士”与“妈妈经验分享”： 在每道食谱旁，我们还提供了贴心的营养提示和实用的育儿小妙招，让您在享受烹饪乐趣的同时，获得更多育儿智慧。 “常见问题解答”板块： 针对家长们在辅食添加和宝宝饮食过程中可能遇到的各种疑问，本书都进行了详细解答，让您不再焦虑。 4. 培养习惯，快乐成长： 餐具选择与摆放的艺术： 引导宝宝爱上用餐，营造愉快的用餐氛围。 餐桌礼仪的初步培养： 让宝宝在享受美食的同时，学习基本的用餐礼貌。 鼓励探索，不强迫： 尊重宝宝的节奏，以鼓励和引导为主，让吃饭成为一种乐趣。 本书内容板块预览： 第一章：孕期至1岁：孕育健康的基石 母乳的伟大与喂养指南 配方奶的选择与冲调技巧 宝宝早期营养需求解析 第二章：6-12个月：开启美食探索之旅 辅食添加的时间表与原则 不同月龄的辅食制作指南 精选：经典辅食食谱（约50款） 常见辅食问题应对 第三章：1-3岁：成长路上的营养加油站 一日三餐的科学搭配 多样化的主食、副食、加餐食谱 精选：宝宝健康美味食谱（约100款） 解决挑食、偏食的智慧 第四章：宝宝营养健康百科 儿童生长发育指标解读 常见宝宝喂养问题答疑 食物过敏的预防与处理 食品安全与卫生须知 宝宝健康零食选择指南 本书适合谁？ 即将迎来新生命的孕期或哺乳期准妈妈。 家中已有0-3岁宝宝的新手父母。 希望为宝宝提供最科学、最营养喂养的家长。 对宝宝辅食制作感到困惑的爷爷奶奶、外公外婆。 所有关注儿童早期营养健康的人士。 购买本书，您将收获： 一份科学、权威、实用的宝宝营养喂养指南。 一套由易到难、满足不同月龄宝宝需求的精美辅食食谱。 解决宝宝喂养过程中遇到的各种难题的有效方法。 培养宝宝健康饮食习惯的秘诀。 一段与宝宝共同探索美食、健康成长的美好时光。 让《0-3岁宝宝的第一本营养美食书》成为您育儿路上最贴心的伙伴，为宝宝的健康成长，打下坚实的基础！ （请注意，本书内容聚焦于0-3岁宝宝的营养美食，不包含其他年龄段或非食品类的内容。）

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在看到《0-3岁宝宝的第一本营养美食书》之前，我对于给宝宝做辅食这件事，一直处于一种“摸着石头过河”的状态。总觉得网络上的信息太多太杂，自己又缺乏专业的知识，生怕给宝宝吃错了什么。这本书的出现，就像是给我点亮了一盏明灯。它最大的优点在于它的“循序渐进”和“实用性”。从宝宝刚开始接触辅食的米糊，到后面逐渐增加的蔬菜、肉类、蛋黄等，书中都有非常详细的制作指南。我特别喜欢它关于食材的“禁忌”和“宜忌”的说明，让我能很清楚地知道哪些食材需要避免，哪些是宝宝的“能量加油站”。书中的食谱，很多都取材于我们日常生活中常见的食材，这大大降低了制作难度，也减少了家长的经济负担。我曾尝试过书中几个简单的蔬菜泥食谱，宝宝的接受度很高，而且我能明显感觉到宝宝在吃完这些辅食后，精神状态更好，也更爱吃饭了。这本书还提供了一些关于如何根据宝宝的年龄和消化能力来调整食谱的建议，这让我觉得非常贴心，因为每个宝宝都是独一无二的。总而言之，这本书帮助我建立起了一个清晰、可操作的宝宝辅食制作流程，让我不再感到迷茫，而是能够充满信心地为宝宝烹饪每一餐。

评分☆☆☆☆☆

作为家里负责给宝宝准备餐食的“主厨”，我一直在寻找一本能为我提供源源不断灵感和科学指导的书，当我接触到《0-3岁宝宝的第一本营养美食书》时，我感觉自己找到了“宝藏”。这本书最吸引我的地方在于它打破了传统辅食书的模式，它更像是一个充满智慧的营养顾问，为我提供了非常系统化的喂养方案。我非常看重书中对不同月龄段宝宝生长发育特点的解读，这让我能更精准地把握宝宝在这个阶段真正需要的营养素。书中的食谱设计非常贴合宝宝的生长需求，而且考虑到了宝宝的咀嚼能力和口味偏好，很多食谱的搭配都非常巧妙，既保证了营养均衡，又让食物的味道更加丰富。我印象深刻的是，它提供了一些创意性的辅食搭配，让我可以不再局限于单一的食材，而是学会如何将多种食材巧妙结合，为宝宝的餐桌增添色彩。这本书的语言风格也很亲切，没有那些过于专业的术语，让作为家长的我能轻松理解。我尤其喜欢书中关于如何培养宝宝良好饮食习惯的建议，这对我来说非常重要，因为我知道从小培养好的饮食习惯对宝宝一生的健康都有影响。这本书不仅仅是提供食谱，它更是在传递一种科学、健康、充满爱的喂养理念，让我感觉自己不再孤单地摸索。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚入手了《0-3岁宝宝的第一本营养美食书》，本来是抱着试试看的心态，没想到却给我带来了巨大的惊喜。我一直很担心自己给宝宝做的辅食不够营养，或者食材搭配有问题，毕竟宝宝的健康成长是头等大事。这本书的内容编排非常用心，它把0-3岁宝宝的喂养过程划分得特别细致，每个阶段的营养重点和推荐食谱都有明确的说明。我特别喜欢书中对于食材的讲解，不仅列出了各种食材的营养价值，还贴心地提醒了哪些食材适合宝宝，哪些需要注意，甚至还有如何挑选新鲜食材的小窍门。我以前做辅食，很多时候都是凭感觉，现在有了这本书，我感觉自己像个专业厨师一样，知道每一步该怎么做，每一种食材该如何运用。书中提供的食谱非常丰富，而且操作起来一点都不复杂，即使是我这种平时很少下厨的人，也能轻松掌握。最让我满意的是，书中不只是教你“做什么”，更重要的是“为什么这么做”，它会解释为什么某种食材对宝宝的生长发育有好处，为什么需要这样烹饪，这种科学的解释让我对辅食制作有了更深的理解。而且，我发现书中的图片质量很高，每道菜的成品图都看起来非常有食欲，这也会激发宝宝尝试新食物的兴趣。这本书的出现，让我不再对宝宝辅食制作感到焦虑，而是充满乐趣和成就感。

评分☆☆☆☆☆

作为一个新手妈妈，我一直在寻找一本能真正指导我为3岁前的宝宝准备健康又美味辅食的书，市面上琳琅满目的选择让我眼花缭乱，直到我偶然翻开了这本《0-3岁宝宝的第一本营养美食书》。这本书给我的第一印象是它的设计非常人性化，封面色彩柔和，插图生动有趣，立刻吸引了宝宝的目光，这让我觉得后续的阅读和实践过程会充满乐趣。在翻阅过程中，我被书中清晰的版式和详细的步骤所打动。它不仅仅是罗列食谱，更像是是一位经验丰富的营养师在手把手地教我如何科学地为宝宝添加辅食。从不同月龄段宝宝的营养需求、食材的选择技巧，到各种常见辅食的制作方法，书中都进行了详尽的阐述。我尤其欣赏的是，它并没有上来就推荐那些听起来很复杂或者需要特殊设备的食谱，而是从最基础的米汤、蔬菜泥开始，循序渐进，让新手家长们不会感到手足无措。书中对食材的营养成分分析也很到位，让我了解每一种食物对宝宝成长发育的益处，这比单纯知道怎么做更重要。此外，它还提供了很多关于宝宝喂养的常见问题解答，比如如何处理宝宝挑食、如何判断宝宝是否过敏等等，这些实用信息对我来说简直是“救命稻草”。总的来说，这本书不仅是一本食谱，更是一本育儿指南，为我开启了科学喂养宝宝的旅程，充满了信心和期待。

评分☆☆☆☆☆

我一直对如何给宝宝提供最优质的营养感到有些困惑，直到我偶然发现了《0-3岁宝宝的第一本营养美食书》。这本书让我眼前一亮，它不仅仅是一本食谱，更是一本涵盖了宝宝成长关键时期营养学知识的百科全书。我非常欣赏书中对于宝宝不同发育阶段的营养需求进行的细致分析，这让我能够更清晰地了解在每个年龄段，宝宝最需要补充哪些营养素，以及如何通过食物来获取。书中的食谱设计非常人性化，不仅考虑到了营养的均衡，还特别注重宝宝的口味和咀嚼能力的发展。很多食谱的搭配都非常有创意，能够让宝宝在享受美味的同时，也能摄入全面的营养。我印象深刻的是，书中还提供了一些关于如何根据季节变化来调整宝宝食谱的建议，这让我觉得非常实用，也更能体现出作者的用心。此外，书中还包含了很多关于宝宝喂养的误区解读和科学建议，这对于新手父母来说，无疑是宝贵的指导。这本书的出现，让我感觉自己不再是盲目地给宝宝喂食，而是能够有条理、有目的地为宝宝的健康成长打下坚实的基础。它就像一位经验丰富的育儿专家，在我身边时刻给予我支持和指导。