本書是多年商店輔導與培訓,以及連鎖商店實戰經驗的總結,旨在與你分享成為金牌店長的所有訣竅:
店長每日的工作內容是什麼?每個時間點應該做什麼事?
店長如何進行窗體式管理?
店長的重點管理法則是什麼?
店長應該對店員、理貨員和收銀員提齣怎樣的工作要求?
店長如何對賣場進行規劃?
店長如何控製存貨、盤點工作、防止損耗?
店長如何確保商店作業安全與衛生?
店長如何應該顧客投訴、留住顧客?
店長如何利用促銷、掌握賣場業績、改善賣場業績?
本書是經典的商店培訓教材,能對店長提供全方位的指導,使其明確店長工作崗位的操作規範和工作職責,不僅要學會高超的銷售服務技巧,更重要的是學到現代經營管理能力,成為現代化的管理人纔。
店長(或稱為店經理)是店鋪的經營管理者,他不僅是整個店鋪活動、運營的負責人,還是店鋪的精神領袖,發揮著火車頭的作用,在經營和管理中起著承上啓下的作用。企業發展得越快,對店長的要求也就越高。本書主要針對目前零售行業的現狀,從店鋪經營管理的各個方麵總結齣店長技能,旨在對店長進行專業培訓,使其明確店長這一工作崗位的操作規範和工作職責,不僅要學會高超的銷售服務技巧,更重要的是學到現代經營管理能力,成為現代化的管理人纔。本書做瞭第6版的修訂。
颱灣憲業企管顧問有限公司總經理,資深診斷師,具有20年診斷、輔導企業經驗,曾擔任多傢企業的專業總經理,主持、講授企管培訓班,服務眾多企業。
第1章店長概述 1
1.1 店長的定義 1
1.2 店長及店長助理的職責 3
1.3 店長的素質 6
第2章店長的每日工作內容 11
2.1 店長的每日作業時段管理 11
2.2 店長的巡店記錄錶 17
2.3 店長的巡店管理 19
2.4 店長會議的報告內容 22
第3章店長的窗體式管理 25
3.1 店長的檢核錶管理方式 25
3.2 店長要善用窗體管理 29
第4章店長的管理重點法則 33
4.1 店長的管理重點法則(一)――對現金的管理 33
4.2 店長的管理重點法則(二)――對人的管理 38
4.3 店長的管理重點法則(三)――對商品的管理 41
4.4 店長的管理重點法則(四)――對信息的管理 44
第5章店長對店員的工作要求 47
5.1 對店員職業修養的要求 47
5.2 對店員個人衛生的要求 50
5.3 要確保商店的清潔 51
5.4 聘用喜歡商品的店員 52
5.5 設法讓店員快樂工作 53
5.6 指導店員做好銷售工作 55
5.7 妥善安排店員的工作 59
5.8 賣場工作標準化 60
5.9 對店員進行激勵 64
5.10 激發店員的工作意願 65
第6章店長對理貨員的工作要求 67
6.1 理貨員的工作內容 67
6.2 店長如何管理理貨員 71
6.3 店長如何督促補貨 74
第7章店長對收銀員的工作要求 76
7.1 收銀員的工作流程 76
7.2 店長對收銀員的工作管理 79
7.3 如何修正收銀作業差錯 84
第8章店長要對賣場進行規劃 87
8.1 賣場布局與規劃 87
8.2 賣場布局的器具 90
8.3 善於使用商品配置錶 92
8.4 如何將商品放入配置錶 98
8.5 善用配置錶來調整商品 102
8.6 如何陳列商品 103
8.7 櫥窗設計 111
8.8 注意顧客的移動路綫 112
8.9 維護陳列區的銷售績效 112
第9章店長要控製存貨 118
9.1 店長如何掌握庫存數量及存貨過剩的原因 118
9.2 店長有效控製存貨的方法 120
9.3 店長的訂貨作業管理 121
9.4 店長的收貨作業管理 123
9.5 店長的退換貨作業管理 125
9.6 店長的調撥貨作業管理 126
9.7 找齣滯銷品並加以淘汰 127
第10章店長對盤點工作的管理 129
10.1 為何要盤點 129
10.2 盤點的方式 130
10.3 盤點前的準備工作 134
10.4 盤點後的處理工作 138
第11章店長如何防止損耗 140
11.1 商店損耗的原因分析 140
11.2 商店防止損耗的方法 143
11.3 店長如何防止顧客偷竊 146
第12章店長如何確保商店作業安全與衛生 149
12.1 店長要確保商店作業安全 149
12.2 各種安全作業的具體做法 152
12.3 店長要確保商店衛生 160
第13章店長如何應對顧客投訴 166
13.1 顧客投訴的類型分析 166
13.2 店長處理顧客投訴的對策 169
13.3 顧客投訴的方式 175
13.4 建立顧客投訴處理係統 176
13.5 對內部員工的培訓 178
13.6 如何處理顧客的商品退換 179
第14章店長如何利用促銷提升業績 182
14.1 活用店頭POP廣告 182
14.2 打造屬於自己商店的銷售秘籍 186
14.3 商店的展示促銷 189
14.4 舉辦促銷活動 193
14.5 商店常見的促銷推廣方法 197
第15章店長如何掌握賣場業績 201
15.1 養成每天看報錶的習慣 201
15.2 運用目標管理提升績效 202
15.3 要擬訂銷售計劃 205
15.4 要重視經營數據 206
15.5 要留心商品銷售量 209
15.6 要善用POS銷售分析資料 211
15.7 要做好銷售環節的分析 214
15.8 要打造銷售場所的活潑氣氛 217
15.9 要教導店員手不離開商品 218
15.10 要為店員創造愉快工作的每一天 219
第16章店長如何留住顧客 222
16.1 加強服務理念 222
16.2 要留住老顧客 223
16.3 加強售後服務以創造顧客 226
16.4 會員製的必贏之道 227
第17章店長如何改善賣場績效 236
17.1 先瞭解為何業績不佳 236
17.2 通過營業額公式來抓住改善重點 237
17.3 商店自我診斷評估 240
17.4 店長對績效評估要做到心中有數 242
17.5 改善商店形象 247
17.6 扭虧為盈,自強救店 250
第18章範例:超市的店長手冊 255
18.1 店長的工作崗位職責 255
18.2 副店長的工作崗位職責 256
18.3 人的管理 257
18.4 商品的管理 258
18.5 收貨的管理 261
18.6 收銀的管理 262
18.7 信息數據的管理 262
18.8 費用的管理 263
店長(或稱店經理)是店鋪的經營管理者,他不僅是整個店鋪活動、運營的負責人,還是店鋪的精神領袖,發揮著火車頭的作用,在經營和管理中起著承上啓下的作用。企業發展得越快,對店長的要求也就越高。
通過十多年對商店的輔導與培訓,並擔任多傢連鎖企業總經理,作者深深感受到,目前店長都是由銷售員提拔上來的,由於缺乏現代化的店鋪經營管理經驗和必要的崗位培訓,綜閤能力較低,因而無法在復雜的經營環境中發揮應有的作用,難以勝任現代店長的工作。專業店長培訓教材少,職業店長培訓教師更少。作者常思考若能有學校專門提供培訓商場員工和管理者的機會,該多好。
本書是作者通過對零售店鋪的深入研究,並總結多年的培訓及賣場實戰經驗,專為提升店長的技能而量身定製的。
本書在1999年年初隻是作為企管培訓班的培訓教材(45頁),後經齣版發行為圖書(280頁),後又增修內容(312頁),後又修改內容與版麵。本書於2006年7月,在原培訓教材基礎上進行大幅度修改,版麵設計也有變動,得到廣大讀者的喜愛。我們不以此自滿,又多次改稿修訂,至2016年1月推齣第6版。
本書主要針對目前零售行業的現狀,從店鋪經營管理的各個方麵總結店長應具備的技能,旨在對店長進行專業培訓,讓店長明確工作崗位的操作規範和工作職責,不僅要學會高超的銷售服務技巧,更重要的是提高現代經營管理能力,成為現代化的管理人纔。
我一直認為,作為一名店長,除瞭對商品有深入瞭解,更重要的是對人的管理和對流程的優化。《店長操作手冊(全新第6版)》這本書,恰恰擊中瞭我最想提升的幾個方麵。我最期待的是關於“財務管理與數據分析”的內容。我需要更清晰地瞭解店鋪的盈虧狀況,如何通過數據分析找齣問題,做齣更明智的決策。例如,如何解讀銷售報錶,如何進行成本核算,如何製定閤理的利潤目標,這些都是我希望從書中獲得的寶貴知識。另外,這本書的“安全管理與風險防範”章節也引起瞭我的注意。店鋪運營過程中難免會遇到各種突發狀況,我需要知道如何有效地應對,如何保護店鋪和顧客的安全,如何應對可能的法律風險。我希望這本書能提供一些具體的操作指南,而不是泛泛而談。總的來說,這本書給我一種“專業且實用”的感覺,它似乎能幫助我建立起一種更加職業化、精細化的店鋪管理模式,讓我從一個“管傢婆”的角色,轉變為一個真正的“經營者”。
評分我是一個比較注重細節的人,在經營店鋪的過程中,也一直在尋找能讓我做得更好的方法。《店長操作手冊(全新第6版)》的齣現,讓我感覺像找到瞭一位經驗豐富的導師。我對“産品陳列與視覺營銷”這一部分的內容充滿瞭好奇。我深知,好的陳列能夠極大地吸引顧客的注意力,提升購買欲望。我希望這本書能提供一些關於色彩搭配、商品組閤、動綫設計等方麵的專業建議,讓我能更好地打造一個有吸引力的購物環境。同時,“客戶關係管理與復購策略”也是我特彆想深入學習的。如何留住老顧客,讓他們成為我們忠實的擁護者,這比不斷開發新顧客更重要。我期待在這本書中能找到一些行之有效的客戶關係維護技巧,以及如何通過個性化的服務和優惠政策來提升顧客的復購率。這本書給我的整體感覺是,它能夠幫助我從“經驗派”走嚮“理論派”,用更科學、更規範的方法來提升店鋪的整體運營水平。
評分哇,收到這本《店長操作手冊(全新第6版)》簡直是救星!我經營一傢小店,雖然充滿熱情,但管理起來總覺得力不從心。以前都是摸著石頭過河,遇到問題就頭疼。這次拿到新版手冊,迫不及待地翻開瞭。首先,它的排版設計就很吸引人,條理清晰,重點突齣,不像以前看過的那些厚重又枯燥的書籍。第一眼掃過去,那些關於日常運營、人員管理、成本控製的章節標題就讓我眼前一亮。特彆是“客戶服務與體驗提升”那一塊,我一直覺得這是我的弱項,希望能從裏麵學到一些實用的技巧,讓我的顧客們能感受到更棒的服務,從而提高他們的滿意度和忠誠度。我還對“營銷推廣與活動策劃”部分很感興趣,現在競爭這麼激烈,光靠口碑真的不行,需要更主動地去吸引新顧客。手冊裏會不會有一些新鮮的、低成本的營銷思路呢?我對此充滿瞭期待。這本書給我的第一感覺是,它不是那種空談理論的書,而是真正為像我這樣的基層店長量身打造的實用指南。希望它能幫我理順思路,解決實際運營中的難題,讓我把小店經營得更紅火!
評分說實話,一開始對這本書的期望值並沒有那麼高,畢竟市麵上同類的書太多瞭,總感覺大同小異。但《店長操作手冊(全新第6版)》的到來,確實給瞭我一些驚喜。這本書的內容深度和廣度都讓我覺得“有料”。它不僅僅是停留在錶麵的指導,而是深入到瞭管理的各個細枝末節。我尤其關注的“庫存管理與損耗控製”這一章,我一直在這上麵吃虧,經常齣現積壓或者缺貨的情況,直接影響利潤。我希望這本書能提供一些科學的庫存預測方法,以及如何有效減少商品損耗的策略。另外,“團隊建設與激勵機製”也是我一直想突破的瓶頸。如何讓我的員工更有歸屬感,如何調動他們的積極性,讓他們心甘情願地為小店付齣,這是一個大問題。這本書會不會給齣一些創新的激勵方式,或者如何建立一個積極嚮上團隊文化的具體步驟?我非常期待它在這方麵能給我帶來啓發。總的來說,這本書給我的感覺是,它能幫助我建立起一個更係統、更高效的管理體係,讓我在管理店鋪時不再“憑感覺”,而是有章可循。
評分作為一名新晉的店長,我常常感到壓力巨大,尤其是在處理各種突發事件和復雜情況時。《店長操作手冊(全新第6版)》對我來說,簡直是一份及時雨。我特彆關注“危機管理與問題解決”這一章。當店鋪齣現顧客投訴、員工衝突、甚至是一些小規模的經營危機時,我需要知道如何冷靜地分析情況,如何采取最有效的措施來化解矛盾,將損失降到最低。這本書會不會提供一些應對不同類型危機的預案,或者是一些溝通技巧?另外,“法律法規與閤規經營”也是我一直以來比較模糊的領域。我需要確保我的店鋪在各個方麵都符閤相關的法律要求,避免不必要的麻煩。我希望這本書能夠清晰地解讀一些與店鋪經營相關的法律條文,並提供實際操作中的注意事項。這本書給我的感覺是,它不僅僅是一本“操作手冊”,更是一本“護身符”,能夠幫助我在經營過程中少走彎路,更加從容地應對各種挑戰。
評分好好好好好好好好好好好好好
評分不錯,
評分産品不錯,挺好用的,快遞很好。
評分好好好
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評分很好
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