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芒小果MAMA 著

图书标签:

• 辅食
• 宝宝
• 育儿
• 母婴
• 喂养
• 健康
• 营养
• 食谱
• 0-1岁
• 亲子

出版社： 湖南科学技术出版社

ISBN：9787535782496

版次：2

商品编码：12182992

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-04-01

用纸：胶版纸

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

　　爱心+用心，你也能成为“*牛辅食妈”
　　作者为微博和博客热捧的“*牛辅食妈”，拥有高涨的粉丝数；精选*受粉丝追捧的十大超人气零基础手作辅食；奉献120道创意辅食
　　你的宝贝该添辅食啦~各大媒体争相报道的“*牛辅食妈”为你献上爱心满满的120道创意辅食，让你的宝贝吃得安全放心。营养搭配的食材，加上可爱诱人的造型，不仅宝贝爱吃，妈妈更爱做~~
　　本书的作者是被称为“*牛辅食妈”的一个普通的80后妈妈，从宝宝芒小果添加辅食开始到现在，她坚持每天给宝宝做出花样百变、营养丰富的创意辅食，这些辅食食谱受到了众多妈妈的喜爱和追捧、实践与好评，她也一点一点地积累了高涨的人气，这本书就是她创意辅食的全方位呈现。其实，只要有爱心、肯用心，你也可以成为“*牛辅食妈”

内容简介

　　本书主要针对不同年龄阶段宝宝的营养需求和身体发育特点，精选120余款宝宝辅食食谱，同时，详尽介绍了辅食的做法和特点以及给宝宝添加辅食的必备常识等。此外，特别提供了各种基础辅食比如面条、米糕等的做法。该书所有食谱全部是作者亲自尝试或开发，简单易操作，选用的食材常见且丰富，是年轻妈妈特别是没有烹饪基础的妈妈们必备的宝宝辅食制作参考书。

作者简介

本名海琳，陕西姑娘远嫁贵阳，80后全职妈妈。

喜欢研究食材，善于通过各种创意搭配改变食材的形状和味道，让原本不爱辅食的宝宝爱上辅食。

热爱在微博上和博客晒自己制作的创意宝宝辅食而积累了高人气，被称为“*牛辅食妈”。

内页插图

目录

第一章常用工具
一、常用的厨房用具
二、选配的厨房用品
三、可爱的造型工具
四、实用的宝宝餐具

第二章芒小果妈妈的宝宝辅食喂养经
一、宝宝辅食添加的3W原则
二、制作芒小果辅食常用的食材推荐

第三章超人气零基础辅食制作教程
一、满满都是爱的手擀面条和面片
二、可爱可口的猫耳朵
三、卡通多味的松软小馒头
四、营养均衡的口味小肉包
五、花样百变的面疙瘩
六、备受欢迎的超人气米糕
七、纯正无添加的手工肉松
八、健康天然的调味粉
九、简单易做的宝宝酱料
十、口感嫩滑的芙蓉丸子

第四章芒小果妈妈的创意辅食食谱
6～7个月：泥糊状辅食
山药苹果泥
香甜红薯泥
雪梨莲藕糊
南瓜米糊
山药山楂米糊
玉米米糊
苹果米糊
银鱼山药羹
红枣雪梨米糊
香蕉玉米奶昔
胡萝卜鳕鱼泥
彩椒鸡肉肝泥
香菇牛肉泥
8～10个月：小颗粒状辅食
地瓜瘦肉糙米粥
南瓜香蕉粥
雪梨开胃猫耳朵
三文鱼牛奶豆腐饭
水果豆花饭
芸豆紫薯米糊
香菇鳕鱼南瓜焖饭
五彩水果麦片
三文鱼藜麦扁豆粥
果蔬豆面疙瘩汤
蛋黄菠菜藜麦面片
紫蔬肉丸疙瘩汤
茄汁肉末土豆泥
山药红枣浓汤
奶油西兰花浓汤
绿蔬豆腐米糊
番茄玉米糙米羹
红枣樱桃汤
苹果葡萄酸奶昔
卡通紫薯山药糕
双色薯泥米糕
11～14个月：大颗粒状辅食
番茄鱼腥草蛋花面
银鱼时蔬麦片
香煎鸡肝豆腐饼
配山药通心粉
三文鱼猫耳朵
菌汁鳕鱼海带面
鲽鱼豆腐黑麦饼
蛋花碎面
海带面水饺
彩虹牛肉饭
番茄鲫鱼汤炖饭
高纤南瓜粟米羹
西式番茄滑蛋
番茄蘑菇炖牛肉
芝士茄子蛋饼
鳕鱼馒头布丁
土豆银鱼蛋饼
胡萝卜山药蛋饼
金丝鱼丸面
番茄肉酱螺旋意面
杨枝甘露粥
黑芝麻酸奶麦片
蜜瓜蛋奶麦片
水果牛奶粥
木瓜粗粮豆浆
苹果紫甘蓝奶昔
豆腐花蔬菜汤
水果面片藕粉羹
菠萝雪梨汤
奶油芋头汤
红薯糙米糕
宝宝版凉水鱼鱼
南瓜酸奶豆腐布丁
15～18个月：小块状辅食
时蔬蛋黄拌饭
奶油虾仁浇饭团
肉丸玉米面疙瘩
茄汁肉酱豆腐糕
三文鱼糙米炊饭
香菇肉末豆腐炖饭
海鲜绿蔬柳叶面
肉末蝌蚪面
白萝卜虾仁烩饭
鱼丸米饭布丁鱼丸米饭布丁
海苔鸡蛋馒头片
土豆三文鱼厚蛋烧
芦笋土豆蛋沙拉
黄金小馄饨
蜜瓜鸡肉炒饭蛋包
茄酱豆腐布丁
金针菇肉末芙蓉蛋
茄汁鱼柳&南瓜蝴蝶面
胡萝卜豆腐鸡肝拌饭
无花果粥
蓝莓杨梅马蹄粥
百合红豆蜜瓜粥
雪梨莲藕陈皮粥
黑芝麻山药豆腐布丁
芒果米饭布丁
山药杂粮米饼
蓝莓豆腐布丁
19～24个月：块状辅食
鳕鱼千层面
番茄土豆鸡丁饭
花菇牛肉泡馍
茄子肉末海带面
红汤蘑菇通心粉
五彩银鱼烩饭
肉丸茄子煲仔饭
洋芋擦擦
三文鱼煎饭饼
鱼皮玉米蒸饺
香煎毛豆鱼饼蝴蝶粉
肉末豆腐紫米团
肝粒青酱通心粉
丝瓜牛柳盖浇饭
翠玉豆腐虾滑蛋
鱼汤木须肉
芝士鱼肉蛋
三文鱼土豆沙拉
虾皮蘑菇蛋饼
银针摊蛋饼
奶油紫薯浓汤
芙蓉丸子汤
鹰嘴豆杂粮粥
虾米豆腐燕麦粥
木瓜牛奶红豆粥
红枣甜甜圈蛋糕
草莓布丁
蓝莓酱华夫饼
时蔬鳕鱼糕
香甜奶油玉米棒

《宝宝餐桌的奇妙旅程》 “哇，好香啊！”小小的鼻子忍不住在空气中用力嗅了嗅，一双滴溜溜转的眼睛好奇地望着眼前那些色彩斑斓、形状各异的食物。从第一次主动张开小嘴，到如今能用勺子笨拙但坚定地舀起一小口，宝宝的餐桌，正上演着一场不折不扣的“奇妙旅程”。 这不仅仅是关于喂养的攻略，更是一次深入探索宝宝味蕾发育、认知拓展，以及与父母情感连接的温馨故事。书中，我们不谈论如何“塞”进多少克辅食，而是聚焦于如何“引领”宝宝，让他们主动、愉快地拥抱食物，从中汲取成长的养分，更收获一份对生活的热爱。 第一站：感知世界的调色盘——食物的色彩与形状 宝宝的眼睛是他们认识世界的第一扇窗。在《宝宝餐桌的奇妙旅程》中，我们首先要做的，就是为这扇窗户添上最鲜艳、最有趣的色彩。书里将详细解析，如何将原本单调的泥糊，变成一道道宛如艺术品般的“迷你画作”。 天然的颜料大师： 胡萝卜的橘红，菠菜的翠绿，蓝莓的深紫，南瓜的明黄……这些大自然馈赠的天然色素，不仅赋予食物诱人的外观，更富含丰富的维生素和抗氧化剂。本书将提供详细的指南，教您如何利用这些食材，为宝宝的餐盘点缀出彩虹般的惊喜。我们不使用任何人工色素，只信赖大自然的馈赠。 玩转形状的魔法： 除了色彩，形状也能激发宝宝的兴趣。书中会介绍如何将食物切割成宝宝容易抓握的条状、小块状，甚至是用模具压出可爱的动物、星星形状。想象一下，宝宝用小手抓住一块蒸熟的红薯条，带着成就感放进嘴里，那种满足感是无价的。我们会提供一系列简单易学的创意切法和摆盘技巧，让每一餐都充满视觉的乐趣。 质感的探索之旅： 从细腻顺滑的泥糊，到略带颗粒感的糊糊，再到可以咀嚼的软块，质感的递进是宝宝吞咽和咀嚼能力发展的重要体现。书中将详细指导您如何在不同月龄，循序渐进地调整食物的质地，让宝宝逐渐适应并享受食物在口中的触感，为日后的多样化饮食打下坚实基础。 第二站：味蕾的初次唤醒——探索天然的原味 “淡”，是宝宝辅食的灵魂。然而，这并不意味着“无味”。《宝宝餐桌的奇妙旅程》倡导的是一种对食物原味的尊重和探索。 蒸、煮、炖的温柔烹调： 为了最大程度地保留食物的营养和原味，书中将重点介绍蒸、煮、炖等最温和的烹调方式。这些方法不仅能让食物变得松软易消化，更能让宝宝直接品尝到食物本身最纯粹的滋味。例如，当宝宝第一次吃到蒸熟的苹果泥，那股天然的清甜，是任何添加剂都无法比拟的。 天然调味的智慧： 当宝宝的味蕾逐渐成熟，我们可以在适当时机引入一些天然的调味品，但绝非盐、糖等刺激性物质。书中将介绍如何利用食材本身的香气和风味，例如，用洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜熬煮高汤，为辅食增添复合的鲜美；用少量香草（如迷迭香、百里香）为肉类增香；用柠檬皮屑提亮水果的味道。这些看似微小的细节，却能极大地丰富宝宝的味觉体验。 打破“重口味”的迷思： 很多家长担心宝宝不爱吃，会习惯性地添加糖或盐。本书将从科学的角度，解释为何过早接触重口味食物会对宝宝的味蕾发育和健康产生不良影响，并提供一系列“无添加”却依然美味的辅食制作方法，让宝宝从小养成健康的饮食习惯。 第三站：指尖上的独立——自主进食的乐趣 “自己吃”，是宝宝成长过程中的一个重要里程碑。《宝宝餐桌的奇妙旅程》将鼓励和支持宝宝迈出这一步，让他们在安全、有趣的环境中，享受自主进食的乐趣。 “手指食物”的魅力： 当宝宝学会用拇指和食指捏起东西时，我们就应该大胆地为他们提供“手指食物”。书中将提供丰富的“手指食物”选择，从易于抓握的蒸熟的蔬菜条，到小块的软面条，再到自制的迷你肉丸。这些食物不仅锻炼宝宝的精细动作，更能让他们在用手探索食物的过程中，获得更直观的感知。 餐具的选择与引导： 选择合适的餐具是辅助宝宝自主进食的关键。本书将就不同月龄宝宝的餐具选择提供建议，并分享如何循序渐进地引导宝宝使用勺子、叉子。我们鼓励家长们保持耐心，允许宝宝“弄脏”餐桌，因为每一次的尝试，都是他们学习和成长的过程。 创造积极的用餐氛围： 用餐不应是“任务”，而应是一段愉快的家庭时光。书中将强调营造轻松、愉悦的用餐氛围的重要性，鼓励家长们与宝宝互动，用积极的语言鼓励他们尝试，即使不小心弄翻了勺子，也要用微笑代替责备。 第四站：超越餐盘的探索——食物背后的故事 食物不仅仅是填饱肚子的能量，更是连接世界、认识自然的桥梁。《宝宝餐桌的奇妙旅程》将引导您和宝宝一起，在餐盘之外，拓展食物的认知边界。 小小农夫的体验： 如果条件允许，带领宝宝去菜园里亲手摘菜，或者在家中种植一盆小番茄、薄荷叶。让宝宝亲眼看到种子如何发芽，蔬菜如何生长，这会让他们对食物产生更深的敬意和好奇心。 厨房里的小小探险家： 在确保安全的前提下，让宝宝参与到简单的食物准备过程中，比如让他们帮忙清洗蔬菜，或者用模具压饼干。每一次参与，都会让他们觉得食物的制作过程充满魔力。 绘本与游戏的力量： 书中将推荐一系列适合宝宝阅读的关于食物的绘本，以及一些寓教于乐的食物主题游戏。通过故事和玩耍，让宝宝在轻松愉快的氛围中，认识不同的食材，了解食物的来源，培养对食物的兴趣。 从“吃”到“爱”的转变： 最终，《宝宝餐桌的奇妙旅程》希望达成的，是将“吃”这件事，从一项生理需求，升华为一种生活的热爱。当宝宝在品尝美味的同时，感受到家人的关爱，体会到探索的乐趣，他们便会在心中播下热爱食物、热爱生活的种子。 这本书，不仅仅是一本辅食指南，它更是一份送给宝宝和家长的礼物，一份关于成长、关于探索、关于爱的温馨邀请。让我们一起，踏上这段充满惊喜的“宝宝餐桌的奇妙旅程”吧！

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书的时候，说实话，并没有抱太大的期望。我之前已经看过不少关于宝宝辅食的书籍和育儿文章，总觉得内容大同小异，缺乏新意。但是，《宝宝吃辅食啦》这本书，确实给了我惊喜。它最大的亮点在于，不仅仅是告诉你“怎么做”，更是深入浅出地解释了“为什么这样做”。比如，关于辅食的质地过渡，书中用非常形象的比喻，生动地说明了不同阶段宝宝的吞咽和咀嚼能力，以及如何循序渐进地调整辅食的稠度和颗粒感。这一点非常重要，很多新手家长容易急于求成，导致宝宝对辅食产生抵触情绪。这本书的作者显然对宝宝的生长发育有着深刻的理解，能够站在家长的角度，用最接地气的方式解决实际问题。我尤其欣赏书中关于“辅食喂养的艺术”的章节，它强调了耐心、观察和尊重宝宝意愿的重要性，这一点在很多育儿书中都被忽略了。书中还穿插了许多真实育儿案例，让我觉得非常亲切，也看到了别人家宝宝的成功经验，这给了我很大的鼓励。这本书不仅是辅食指南，更像是一位经验丰富的育儿导师，在我迷茫的时候，给我指明方向。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书主要是看中了它的书名，觉得应该会很实用。拿到手后，我并没有立刻翻看，而是先把它放在书架上。直到宝宝开始出现一些“挑食”的迹象，我才开始认真阅读。这本书果然没有让我失望！它不仅仅是关于“吃什么”，更多的是关于“怎么吃”以及“为什么吃”。书中关于宝宝味觉发展的阐述，让我豁然开朗。我之前一直以为给宝宝吃什么都行，只要营养够就行。但这本书让我意识到，从一开始就应该注重培养宝宝对不同食物的接受度，以及建立健康的饮食习惯。书中介绍的“食物游戏”和“餐桌互动”环节，非常有创意，也很有操作性。我试着跟着书里的建议，和宝宝一起玩“找找看”的食物游戏，宝宝的接受度明显提高了很多。而且，书中对于如何应对宝宝的“拒食”和“过敏”也提供了非常专业的指导，让我不再害怕这些突发情况。这本书的语言风格非常活泼有趣，读起来一点都不像枯燥的育儿书，更像是在和一位朋友聊天。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，给宝宝添加辅食是一件既重要又充满挑战的事情。在孩子快要到添加辅食的年龄时，我就开始四处寻找相关的书籍。最后，《宝宝吃辅食啦》这本书吸引了我。它在内容上的独到之处在于，它非常注重“个性化”和“循序渐进”。书中并没有给出一个固定不变的食谱，而是鼓励家长根据自己宝宝的实际情况，进行灵活的调整。比如，关于添加新食材的时机和方法，书中提供了多种选择，并详细解释了每种方法的优缺点。这一点非常人性化，因为每个宝宝的消化能力和接受度都不尽相同。我特别喜欢书中关于“食物多样化”的讲解，它不仅仅是列出各种食物，而是强调了不同食物所提供的不同营养素，以及如何通过多样化的饮食，让宝宝全面发展。书中还提供了一些关于“宝宝餐具的选择”和“厨房安全”的实用建议，这些都是非常容易被忽略，但却非常重要的细节。这本书让我感受到，作者在编写这本书时，真正用心去思考了家长在育儿过程中可能遇到的各种问题，并提供了细致周到的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

作为一名非常注重科学育儿的妈妈，我在选择育儿书籍时，总是会仔细比较。当我看到《宝宝吃辅食啦》这本书时，就被它严谨的科学态度和详实的论据所吸引。这本书在讲解辅食添加的各个方面，都引用了最新的育儿研究成果，并且解释得非常清晰易懂，一点都不枯燥。我最欣赏的是书中关于“平衡膳食”的理念，它不仅仅是关注宏观营养素的摄入，更是强调了微量元素的补充，以及各种营养素之间的协同作用。书中还详细介绍了如何根据宝宝的月龄和活动量，来科学地调整食物的种类和分量，确保宝宝获得最适合的能量和营养。我尤其喜欢书中关于“食物过敏预防”的章节，它提供了非常科学和前沿的指导，让我不再盲目地恐惧和回避某些食物，而是能够以一种更积极的态度来面对。这本书的专业性和实用性，是我见过最优秀的辅食书籍之一，它不仅仅是教我如何喂养宝宝，更是让我理解了宝宝的身体需求，以及如何通过科学的饮食，助力宝宝的健康成长。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太棒了！作为一名新手妈妈，自从宝宝开始添加辅食，我就陷入了深深的焦虑之中。各种网上的信息看得我眼花缭乱，不知道该从何下手。好在偶然间发现了这本书，简直是我的救星！它以非常清晰、有条理的方式，从宝宝的生长发育特点出发，详细介绍了不同月龄段宝宝的辅食添加原则和技巧。我最喜欢的是书中关于食材选择的篇幅，不仅仅是列出“能吃什么”，更重要的是解释了为什么以及如何选择最适合宝宝的食材。比如，关于铁的补充，书中就非常细致地讲解了富含铁的食物有哪些，以及如何与维生素C搭配以提高吸收率。这一点对我来说太有用了，之前我只知道要补铁，但具体怎么补，却摸不着头脑。此外，书中还提供了大量不同口味、不同质地的辅食食谱，而且步骤都非常简单易懂，连我这种厨房小白也能轻松get。最重要的是，这些食谱都考虑到了宝宝的营养均衡，让我不再为如何搭配出一顿营养丰富又美味的辅食而烦恼。这本书的排版也很舒服，图文并茂，阅读起来一点都不枯燥。每次阅读，都能学到新的知识，也让我对辅食添加这件事充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

东西很好，价格划算，物流也是非常快的

评分☆☆☆☆☆

非常喜欢这本书。里面提出的早教游戏非常有参考价值，给我很多的启发。

评分☆☆☆☆☆

挺有意思的书～里面的游戏挺有创新的～只是需要大人的动手能力比较强～

评分☆☆☆☆☆

很好很方便 一直在京东买 活动价格很划算

评分☆☆☆☆☆

怎么说呢？感觉也就还好，提供了一些思路，但有些在我的日常生活中可操作性差了那么一点

评分☆☆☆☆☆

送货上门，速度快，不错。

评分☆☆☆☆☆

一次买了几本，划得来，学起来。

评分☆☆☆☆☆

支持京东！支持京东！支持京东！

评分☆☆☆☆☆

书都是好书，值得推荐购买。由于评价太多我就统一评价了。值得信赖，发货快，优惠力度大，快递员态度也很好