生酮膳食療法：如何預防和減緩認知障礙 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

〔日〕白澤卓二 著，陳靜 譯

圖書標籤:

• 生酮飲食
• 認知障礙
• 阿爾茨海默病
• 腦健康
• 神經保護
• 飲食療法
• 健康飲食
• 預防醫學
• 低碳飲食
• 大腦功能

齣版社： 南海齣版公司

ISBN：9787544265676

版次：1

商品編碼：12280715

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2018-02-01

用紙：書寫紙

頁數：144

正文語種：簡體中文

産品特色

編輯推薦

平均每3秒就有1人被診斷為認知障礙。

輕度認知障礙（MCI）患病率正在升高，年輕化趨勢明顯。

認知障礙的潛伏期長達25年。

☆常吃的食物≠對大腦安全的食物

☆用科學健康的膳食，喚醒休眠的大腦。

☆讀得懂、做得到，37天大腦改善計劃。

海報：

內容簡介

在中國，阿爾茨海默病的患者人數已占世界患病總人數的四分之一。而阿爾茨海默病隻是認知障礙的一種。認知障礙的潛伏期長達25年。目前，55歲人群中已有4.2%的發病率，患病人數仍在不斷增加，發病年齡還在不斷提前。

自從高糖分高熱量的工業化食品擺上人們的餐桌，以阿爾茨海默病為首的認知障礙已越來越多。由於“腦內老年斑”沉積，神經細胞無法攝取糖分。沒有瞭能源，細胞很快衰竭。於是記憶消失，語言和思維能力喪失，生活不能自理，親人變得陌生……

然而，糖分並不是大腦僅有的能源。人體還能分解一種優`質的大腦養料：酮體。生酮膳食，就是在限製糖分的同時攝入富含酮體的食物，為大腦注入更優`質的能量，重啓神經係統。

膳食不僅能給人帶來營養，還能帶來健康。

作者簡介

白澤卓二

醫學博士。畢業於日本韆葉大學醫學部，現任日本順天堂大學研究生院教授。專攻壽命控製基因分子遺傳學、阿爾茨海默病分子生物學、運動員基因研究等，是日本分子遺傳學、老年醫學領域領軍人物，被譽為“抗老之神”。

醫學院之外，他曾曆任日本東京都老人綜閤研究所病理部研究員、神經生理部室長、分子老化研究組組長、老化基因生物標記研究組組長，現任日本老年醫學學會理事、老化科學株式會社董事長，並齣演NHK、TBS電視颱的多檔醫`療節目。

著有《日本人為什麼長壽》《讓你活到100歲也不癡呆的手指操》《100歲，不癡呆》《不老的密碼》等書籍，善於把復雜的醫學原理寫成通俗易懂的文字。

目錄

第·一章總貌：什麼是認知障礙7

一、首先，你要知道對手是誰9

（一）主力軍：阿爾茨海默病9

（二）騎士團：腦血管疾·病認知障礙14

（三）伏擊者：路易體癡呆15

二、癥狀：當它來到你身邊17

（一）核心癥狀17

（二）BPSD——不開心，想打人19

三、目前的治·療手段及藥理21

（一）間接的興奮劑21

（二）間接的保護者23

（三）研發中，待成功24

（四）試試彆人傢的藥24

四、輕度認知障礙，彆忽視28

第·二章解惑篇：誰是真凶29

一、彆擔心，它不遺傳31

二、要當心，你的生活習慣32

（一）七大潛在誘發因素33

（二）敲黑闆劃重點：警惕高血糖狀態36

三、可怕的魔鬼三角40

（一）高血壓40

（二）高血糖42

（三）內髒型肥胖43

四、動物性油脂，求放過46

五、運動器官綜閤徵48

六、厲害瞭，我們的牙齒50

（一）留下的牙齒越少越容易患認知障礙50

（二）牙齒能否緊密咬閤事關重大51

（三）可得好好刷牙瞭52

（四）增加唾液分泌，保持口腔清潔53

第三章反轉篇：重啓大腦的“黑科技”55

一、細胞的電力：葡萄糖57

二、在榖物稱霸餐桌前，酮體纔是生命能量源59

三、葡萄糖與酮體大PK60

（一）都通過細胞綫粒體製造能量60

（二）長命電池與短命電池61

四、什麼是酮體63

（一）飽和脂肪酸並不是壞蛋64

（二）糖尿病，請彆對酮體SayNo66

五、生酮狀態68

（一）當酮體成為電源68

（二）減·肥啦69

第四章解決篇：生酮膳食73

一、藉問酮體何處有75

（一）神·器就是椰子油75

（二）椰子油的效果也因人而異79

（三）椰子油從哪兒來81

（四）大腦的呼喚：請用椰子油淹沒我82

（五）如何選擇椰子油83

（六）核心原則：維持酮體水平86

（七）生酮膳食89

（八）烹調小貼士101

（九）椰奶102

（十）用椰子油進行口腔保·健104

二、植物生化素：抵禦認知障礙，算我一個107

（一）抗·氧·化的強力軍107

（二）葡萄酒中的多酚109

（三）綠茶中的兒茶素110

（四）能夠替代非類固醇抗炎藥的植物生化素110

（五）咖喱中的榖氨酰胺111

三、限製熱量113

四、有氧運動114

五、使用你的大腦117

第五章問答篇：或許你還想知道119

精彩書摘

【序】

我於20世紀90年代開始研究阿爾茨海默病，當時醫學界對這種病癥的研究已有瞭突破性進展。美國加利福尼亞大學舊金山分校的一個研究小組發錶聲明說，疑似誘發阿爾茨海默病的高危因素中，有7項是可改善的，能在很大程度上預防阿爾茨海默病。這7項高危因素分彆為：糖尿病、中年高血壓、中年肥胖癥、抑鬱、運動不足、吸煙、低教育水平。除瞭抑鬱和低教育水平外，其他5項都是一些不良生活習慣及與之相關的疾病。簡而言之，隻要能改善生活習慣，就有可能預防阿爾茨海默病。

但這對於我當時治·療的、已經罹患阿爾茨海默病的患者，全無用處。阿爾茨海默病是一種進行性發展的神經係統退行性疾病，目前仍沒有特定的藥物或療法可以完·全·治·愈。甚至，改善癥狀、減緩病情發展的藥物也沒有。我隻能眼睜睜地看著我的認知障礙患者們一天天加重病情，卻無能為力。

為瞭尋找能夠減緩認知癥病情加劇、改善病癥的方法，我一直堅持查閱和更新世界權·威醫療機構發錶的相關研究論文。直到我讀到美國兒科醫生瑪麗·T.紐波特（MaryT.Newport）的書。她在書中寫道，她的丈夫患有早發性阿爾茨海默病，癥狀日益加重。沒想到，紐波特醫生嘗試讓丈夫食用椰子油後，不僅暫停瞭病情惡化，還成功改善瞭病癥。

椰子油作為一種普通食用油竟然可以改善阿爾茨海默病的癥狀，我是無論如何都無法相信的。但書中詳盡地描寫瞭他們的嘗試經曆，並以醫學數據佐證，於是我確信，這個食療方案很有價值，可以讓我的病人一試。

在接下來的臨床診療和實驗室試驗中，我證實瞭椰子油所富含的中鏈脂肪酸在肝髒中分解成酮體，對阿爾茨海默病的癥狀有極大的改善和減緩。我開始指導患者及其傢屬依照特定配方食用椰子油。有些患者第二天就有瞭效果，這讓我更積極地投入到用酮體治療阿爾茨海默病的研究中。

為瞭讓酮體發揮更大的作用，我提倡采用生酮膳食療法——限製米飯、麵條等碳水化閤物的攝入，扭轉人體以葡萄糖為能量源的代謝模式，改以酮體為主要能源。因為阿爾茨海默病的基本病理是，由於“腦內老年斑”的沉積，神經細胞無法攝取葡萄糖。沒有瞭能源，細胞很快衰竭，記憶消失，認知能力退化……葡萄糖的代錶食物是構成我們主食的碳水化閤物，而酮體的代錶食物脂肪，是人類在數韆年農耕文明之前，食用瞭上百萬年的果腹之物。生酮膳食起到的作用，與其說是“扭轉人體以葡萄糖為能量源的代謝模式”，不如說是讓人體迴歸以酮體為能量源的代謝模式。

如果有讀者看到“脂肪”二字開始擔憂攝入酮體會發胖，那就多慮瞭。人體進入生酮代謝模式之後有顯著的減·肥效果。事實上，許多頂·級超模都會食用椰子油來減·肥。

本書將盡可能簡單地解說以阿爾茨海默病為代錶的認知障礙的病理、病因，並詳細說明我目前所推行的以椰子油為中心的生酮膳食療法。希望這種食療方法能為廣大受認知障礙威脅和睏擾的讀者帶來一點益處。

順天堂大學研究生院醫學研究科

白澤卓二

改變生命的篇章：擁抱清晰思維的生酮之旅 我們都曾經曆過那些令人沮喪的時刻：努力尋找一個恰當的詞語，卻發現它像一陣煙霧般消散；忘記剛剛發生的對話，不得不一次又一次地詢問；或者在熟悉的環境中感到迷失方嚮，大腦仿佛濛上瞭一層揮之不去的水霧。隨著年齡的增長，或者麵對生活中的壓力與挑戰，這些“大腦霧氣”似乎變得越來越濃，悄無聲息地侵蝕著我們的認知能力，影響著我們對世界的感知，以及與親友的連接。 然而，我們並非隻能被動接受。現代科學研究正以前所未有的速度揭示著大腦運作的奧秘，並為我們提供瞭強大的工具，來重塑大腦健康，甚至扭轉認知的衰退趨勢。其中，一種古老而又創新的飲食模式——生酮飲食，正以前所未有的力量，引領著一場關於大腦健康的革命。 這本書，將帶您踏上一段深入探索生酮飲食與大腦健康之間深刻聯係的旅程。我們將告彆那些令人擔憂的“遺忘”與“遲鈍”，積極主動地為大腦注入活力，重拾思維的敏銳與清晰。這不僅僅是一本關於飲食的書，更是一本關於如何積極掌控自己大腦健康，擁抱更清晰、更充實人生的指南。 揭開大腦的神秘麵紗：為何思維會“打滑”？ 在深入瞭解生酮飲食的神奇功效之前，我們有必要先瞭解一下，究竟是什麼導緻瞭我們的認知能力下降？傳統觀念常常將衰老與認知衰退畫上等號，認為這是不可避免的自然進程。然而，越來越多的證據錶明，這其中存在著我們能夠乾預的因素。 1. 能量的“飢渴”：大腦的獨特需求 我們的大腦是一個極其耗能的器官，它需要持續穩定的能量供應來維持神經元的正常工作、信息傳遞以及學習和記憶的形成。通常情況下，大腦主要依賴葡萄糖作為其主要的能量來源。然而，當身體長時間處於高碳水化閤物的飲食模式下，血糖水平會劇烈波動。這些劇烈的波動不僅會影響身體其他係統的健康，也會對大腦的能量供應造成乾擾，導緻大腦細胞難以獲得穩定、充足的能量，進而影響其功能。 2. 炎癥的侵蝕：沉默的破壞者 長期以來，身體的慢性炎癥被認為是許多慢性疾病的根源，而大腦也不例外。不健康的飲食習慣，特彆是富含加工食品、精製糖和不健康脂肪的飲食，會激活身體的炎癥反應。當炎癥因子穿越血腦屏障，進入大腦後，便會對神經元造成損害，乾擾神經遞質的平衡，加速大腦細胞的衰老，並最終導緻認知功能的下降。這種炎癥性的損害，往往是悄無聲息的，但其纍積效應卻可能非常顯著。 3. 氧化應激的“磨損”：自由基的攻擊 我們的身體時刻都麵臨著來自環境（如汙染、輻射）和體內代謝産生的自由基的攻擊。自由基是一種不穩定的分子，它們會“搶奪”細胞中的電子，從而損害細胞結構，包括重要的DNA和蛋白質。大腦由於其高代謝率和富含不飽和脂肪的特性，尤其容易受到氧化應激的損害。當氧化應激的産生速度超過身體清除能力時，便會對大腦神經元造成氧化損傷，影響神經信號的傳遞，並與多種認知障礙的發生發展有關。 4. 能量代謝的“失衡”：綫粒體的疲憊 綫粒體，是大腦細胞內的“能量工廠”，它們負責將我們攝入的食物轉化為ATP，即細胞可直接利用的能量。當大腦的能量代謝齣現問題，例如綫粒體功能受損或數量減少時，細胞能量的産生就會受到影響。這會導緻大腦細胞因能量不足而無法正常運作，進而引發一係列認知能力的衰退，包括記憶力、注意力和決策能力。 5. 神經遞質的“失調”：信息傳遞的瓶頸 神經遞質是大腦中負責傳遞信息的重要化學物質。例如，乙酰膽堿在學習和記憶中起著關鍵作用，而多巴胺則與注意力、動機和情緒有關。當大腦的神經遞質閤成、釋放或受體功能齣現失調時，神經元之間的信息傳遞就會受到阻礙，導緻思維的遲緩、記憶的模糊以及情緒的波動。不健康的飲食習慣，以及上述提到的炎癥和氧化應激，都可能乾擾神經遞質的平衡。 生酮飲食：為大腦提供“終極燃料”與“超級修復” 生酮飲食，顧名思義，是一種將身體推嚮“生酮狀態”的飲食模式。通過極大地限製碳水化閤物的攝入，迫使身體轉而燃燒脂肪來獲取能量，並在這個過程中産生酮體。而酮體，特彆是β-羥丁酸（BHB），被科學研究證明是大腦一種極其高效且有益的能量來源，其作用遠不止於此。 1. 酮體：大腦的“超級燃料” 當碳水化閤物攝入極低時，身體會分解脂肪産生酮體。這些酮體可以穿過血腦屏障，為大腦提供比葡萄糖更穩定、更持久的能量。更重要的是，研究錶明，酮體能夠繞過葡萄糖代謝中的一些關鍵瓶頸，為受損或功能低下的腦細胞提供急需的能量，幫助它們恢復活力。這意味著，在葡萄糖供應不足的情況下，大腦仍然能夠獲得充沛的能量，維持其復雜的運作。 2. 抗炎與抗氧化：大腦的“守護神” 生酮飲食的抗炎和抗氧化作用，是其改善大腦健康的關鍵機製之一。脂肪，特彆是來自健康來源的脂肪，如牛油果、橄欖油、椰子油以及肥魚中的Omega-3脂肪酸，本身就具有抗炎的特性。同時，生酮狀態下産生的酮體，尤其是β-羥丁酸，已被證實具有強大的抗炎和抗氧化能力。它們能夠抑製炎癥通路的激活，減少促炎細胞因子的産生，並清除體內有害的自由基。這就像給大腦穿上瞭一層“鎧甲”，有效抵禦外界的攻擊和內部的侵蝕。 3. 改善綫粒體功能：重燃能量工廠 生酮飲食能夠通過多種機製促進綫粒體功能的改善。研究錶明，長期堅持生酮飲食可以增加綫粒體的數量，提高綫粒體的效率，並促進綫粒體生物閤成。這意味著大腦細胞內的“能量工廠”會變得更加強大和高效，能夠産生更多的ATP，為大腦的各項功能提供充足的能量支持。這種綫粒體功能的改善，對於延緩大腦衰老和預防神經退行性疾病具有重要意義。 4. 神經保護與神經再生：重塑大腦可塑性 生酮飲食被證明具有顯著的神經保護作用。酮體不僅能為大腦提供能量，還能直接作用於神經元，保護它們免受損傷。例如，它們能夠減少神經元的興奮毒性，抑製細胞凋亡，並促進神經營養因子的産生，如腦源性神經營養因子（BDNF）。BDNF對神經元的生長、存活和功能至關重要，其水平的提高與改善學習、記憶能力以及促進神經可塑性密切相關。這意味著生酮飲食不僅能保護現有的大腦細胞，還能激發大腦的修復和再生能力。 5. 改善腦部血流與氧供：為大腦注入活力 一些研究提示，生酮飲食可能有助於改善腦部的血流和氧供。更健康的血管功能和更好的血液循環，意味著大腦能夠獲得更充足的氧氣和營養物質，從而更好地維持其正常的生理功能。這對那些因血管問題而導緻認知功能受損的人群來說，尤其具有積極的意義。 6. 均衡神經遞質：讓信息傳遞更順暢 生酮飲食通過穩定血糖水平，可以間接幫助穩定情緒，並可能影響一些關鍵的神經遞質。例如，穩定血糖有助於減少胰島素的劇烈波動，而胰島素與大腦的許多功能都息息相關。此外，酮體本身也可能對神經遞質的閤成和釋放産生積極影響，從而幫助大腦恢復更均衡的化學信號傳遞。 不僅僅是“吃”，更是“一種生活方式的重塑” 理解瞭生酮飲食對大腦的深層益處，我們便能更清晰地認識到，這是一種能夠從根本上重塑大腦健康，對抗認知衰退的強大力量。本書將為您提供一個全麵、係統且實用的指南，幫助您安全、有效地開啓您的生酮之旅。 我們將深入探討： 如何準確理解和實踐生酮飲食的核心原則：告彆誤區，掌握科學的生酮知識，瞭解宏量營養素的最佳比例，以及如何根據自身情況進行調整。 精選的美味食譜與周密的膳食計劃：從早餐到晚餐，從零食到甜點，您將獲得一係列簡單易學、營養豐富且美味可口的生酮食譜，讓您的生酮飲食充滿樂趣，而非枯燥的限製。我們將提供不同周期的膳食計劃，幫助您輕鬆入門。 日常實踐中的常見挑戰與解決方案：從“酮流感”的應對，到社交場閤的飲食策略，再到如何剋服口腹之欲，我們將為您提供實用的建議和技巧，幫助您平穩過渡，並長期堅持。 如何監測和評估您的生酮狀態：學習如何通過身體信號和簡單的測試來瞭解您的生酮水平，並根據身體的反饋進行調整。 將生酮飲食融入您的整體健康生活方式：我們還將探討生酮飲食與運動、睡眠、壓力管理等其他健康習慣的協同作用，幫助您建立一個全方位的健康體係。 超越飲食本身：擁抱清晰思維的積極心態：我們相信，思維的清晰與身體的健康密不可分。本書將鼓勵您以積極、樂觀的心態麵對認知健康的挑戰，並通過生酮飲食的力量，重新找迴生活的掌控感。 現在，是時候為您的思維注入新的活力瞭！ 這本書將為您打開一扇通往清晰思維、健康大腦的大門。它不僅會教您如何吃，更會引領您理解身體的智慧，認識到您擁有改變和改善自身健康狀況的力量。告彆那些讓你睏擾的“大腦霧氣”，迎接一個更敏銳、更充實、更有活力的自己。您的思維健康，值得您最用心的嗬護。讓我們一起，開啓這段變革性的生酮之旅，為您的認知健康，書寫全新的篇章！

評分☆☆☆☆☆

我一直對各種新興的健康療法保持著高度的興趣，而“生酮膳食療法”這個名字，無疑吸引瞭我。然而，在閱讀這本書之前，我對它知之甚少。這本書並沒有像我預期的那樣，直接給我一個詳細的生酮食譜，或者教我如何快速進入生酮狀態。相反，它似乎是在給我“打基礎”，從更宏觀的層麵，去理解大腦是如何運作，以及哪些因素會對大腦造成損害。作者花費瞭很多筆墨來闡述“炎癥”和“氧化應激”這兩個概念，並將其與認知能力的下降緊密聯係起來。這種解釋方式，讓我意識到，許多看似無關的健康問題，其根源可能都指嚮瞭同一個地方。我被書中對“大腦營養”的深入剖析所吸引，它詳細地介紹瞭各種營養素對大腦功能的重要性，以及它們在我們日常飲食中的攝入情況。我開始反思自己過往的飲食習慣，我是否攝入瞭足夠多的有益脂肪，是否攝入瞭足夠多的抗氧化物質，或者是否攝入瞭過多的加工食品，從而加劇瞭體內的炎癥反應。這本書更像是一位循循善誘的老師，它沒有直接給我答案，而是引導我去思考問題，去探索可能性。我發現，通過理解這些原理，我能夠更主動地去做齣更明智的飲食選擇，而不是被動地接受某些“指令”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期受記憶力下降睏擾的讀者，我一直在尋找一種科學有效的方法來改善我的認知功能。偶然間翻閱到這本書，雖然書中提到的“生酮膳食療法”對我來說尚屬陌生，但我對它所承諾的“預防和減緩認知障礙”這一目標充滿瞭期待。閱讀的過程，我仿佛置身於一個充滿智慧的講座現場，作者以一種引人入勝的方式，循序漸進地闡述著大腦健康的重要性，以及營養對大腦功能産生的深遠影響。書中並沒有直接給我一個“食譜”或者“方法”，而是更側重於“為什麼”和“如何思考”。它引導我開始審視自己長久以來形成的飲食習慣，並思考這些習慣是否正在悄無聲息地侵蝕著我的大腦。書中深入淺齣的科普，讓我對大腦的運作機製有瞭全新的認識，例如它如何消耗能量，如何受到氧化應激的影響，以及某些特定的營養素如何扮演著“大腦衛士”的角色。我尤其被書中關於“大腦可塑性”的論述所吸引，這給瞭我極大的信心，讓我相信即使存在一些早期的認知衰退跡象，也並非無法逆轉。作者並沒有販賣焦慮，而是提供瞭一種基於科學的視角，讓我能夠更積極、更理性地去麵對可能齣現的健康問題。這本書更像是一份“思想啓濛”，它不是簡單地告知我“吃什麼”，而是教會我“如何去理解和選擇”，這種深度的引導，是我在其他健康類書籍中鮮有遇到的。我迫不及待地想將書中提到的許多理念運用到我的日常生活中，去親身體驗這種“療法”帶來的改變。

評分☆☆☆☆☆

這是一次非常令人驚喜的閱讀體驗，我原本帶著一絲好奇心點開瞭這本書，結果卻被其中深刻的洞察力所震撼。作者並沒有直接拋齣“生酮”這個概念，而是花瞭大量篇幅來構建一個關於大腦健康的宏大敘事。它從曆史的長河中，迴顧瞭人類飲食的演變，以及這種演變對我們大腦的影響。我從未想過，我們今天普遍的飲食模式，竟然與我們祖先在數百萬年前的生存環境如此不同，而這種巨大差異，或許正是諸多現代疾病（包括認知功能下降）的根源。書中通過大量引用的研究數據和嚴謹的邏輯推理，讓我對“食物”這一概念有瞭顛覆性的認識。它不再僅僅是滿足口腹之欲的工具，而是一種強大的“藥物”，能夠深刻地影響我們的生理和心理健康。我特彆喜歡作者在探討“為什麼”的過程中，所展現齣的對科學的敬畏和對事實的尊重。他並沒有誇大其詞，也沒有迴避爭議，而是用一種客觀、冷靜的態度，呈現瞭各種可能性。這種嚴謹的態度，讓我對書中提齣的“生酮膳食療法”這一概念，産生瞭極大的信任感。我開始意識到，解決認知障礙並非一蹴而就，而是需要從根本上調整我們的生活方式，而飲食，無疑是其中最關鍵的一環。這本書讓我明白，瞭解背後的原理，比盲目遵循某種方法更為重要。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的，是一種前所未有的“賦權感”。在過去，我常常感到自己對於大腦健康的掌控力非常有限，似乎一切都隻能聽天由命。但讀完這本書，我意識到，通過調整飲食，我竟然能夠主動地去影響我的大腦功能，甚至能夠預防和減緩認知障礙的發生。作者並沒有將“生酮膳食療法”描繪成一種“萬能藥”，而是以一種非常理性和科學的態度，來探討它在改善大腦健康方麵的潛力。我被書中對“大腦能量代謝”的深入講解所吸引，它讓我明白瞭，為什麼某些特定的營養素組閤，能夠為大腦提供更穩定、更持久的能量供應。我更佩服的是，作者在引用大量科學研究的同時，還能夠用通俗易懂的語言進行解釋，讓像我這樣的普通讀者，也能夠理解其中的奧秘。我開始意識到，我們每天攝入的食物，不僅僅是維持生命的基本物質，更是影響我們大腦健康的關鍵因素。這本書讓我明白，要預防和減緩認知障礙，我們需要從更深層次去理解身體的運作機製，而不是僅僅停留在錶麵。我迫不及待地想將書中提到的理念，轉化成實際的行動，去親身體驗這種“療法”所帶來的積極改變。

評分☆☆☆☆☆

這是一次讓我重新審視“食物”與“健康”之間關係的深刻閱讀。在接觸這本書之前，我一直認為“認知障礙”是一個遙遠而難以乾預的疾病，但這本書徹底顛覆瞭我的看法。作者以一種非常宏大的視角，將“生酮膳食療法”置於更廣闊的健康領域進行探討，它不僅僅是關於一種特殊的飲食方式，更是關於一種全新的生活哲學。書中對“大腦的炎癥反應”的解釋，讓我對許多長期存在的健康問題有瞭新的認識，我開始意識到，這些看似獨立的癥狀，可能都與大腦的微環境息息相關。我被書中對“營養素在神經元健康中的作用”的詳細闡述所打動，它讓我明白瞭，為什麼某些特定類型的脂肪和蛋白質，能夠如此有效地支持大腦的功能。我特彆欣賞作者在探討“如何”實現“生酮”的同時，並沒有忽略“為什麼”要去這樣做。它不僅僅是教我一個方法，更是讓我理解方法的背後的科學原理，從而讓我能夠更靈活地運用它。這本書更像是一份“腦科學入門指南”，它以一種非常吸引人的方式，讓我瞭解瞭大腦的復雜性，以及我們如何通過日常的飲食選擇，來積極地影響它的健康。我發現，這本書並不是給我一個現成的答案，而是提供瞭一種思維方式，一種探索和實踐的動力。

評分☆☆☆☆☆

不錯。

評分☆☆☆☆☆

很好，正式我想找的書

評分☆☆☆☆☆

挺好的

評分☆☆☆☆☆

不錯。

評分☆☆☆☆☆

此用戶未填寫評價內容

評分☆☆☆☆☆

挺好的

評分☆☆☆☆☆

這本書又小又薄，半小時就能看完！不推薦！好在沒有破損

評分☆☆☆☆☆

顛覆認知的一本書，很小，有空的時候翻翻看

評分☆☆☆☆☆

書這麼小，內容這麼少，這個價格也太坑瞭