主食沙拉(萨巴厨房) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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萨巴蒂娜 编

图书标签:

• 主食
• 沙拉
• 健康饮食
• 轻食
• 快手菜
• 家常菜
• 萨巴厨房
• 减脂餐
• 午餐
• 晚餐

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 轻工

ISBN：9787518414048

商品编码：13178159758

开本：16

出版时间：2017-06-01

基本信息

• 商品名称：主食沙拉(萨巴厨房)
• 作者：编者:萨巴蒂娜
• 定价：39.8
• 出版社：轻工
• ISBN号：9787518414048

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-06-01
• 印刷时间：2017-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：189
• 字数：200千字

编辑推荐语

既是沙拉又是主食，制作起来简单快捷，美味可口，又*大程度地保留了营养元素，符合低脂低热量的健康饮食要求，是现代都市人群追求的新的饮食时尚。萨巴蒂娜主编的《主食沙拉(萨巴厨房)》收录了一百余种主食沙拉的做法，步骤详尽，一步一图，选材家常合理，适合家庭操作，让你轻轻松松搞定一餐。

内容提要

为了确保菜谱的可操作性，萨巴蒂娜主编的《主 食沙拉(萨巴厨房)》的每一道菜都经过我们试做、试 吃，并且是现场烹饪后直接拍摄的。
     本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘笈、烹饪难度 和烹饪时间的提示，确保你照着图书一步步操作便可 以做出好吃的菜肴。但是具体用量和火候的把握也需 要你经验的累积。
    

目录

卷首语：多吃一口，也不要紧
常用食材
常用工具
自制常用沙拉酱
经典美乃滋
千岛酱
塔塔酱
法式芥末酱
低脂酸奶酱
意式油醋汁
照烧沙拉汁
糖醋汁
**章 有粮食的主食沙拉
黄金吐司火腿沙拉
黄金吐司培根沙拉
黄金吐司鲜虾沙拉
蒜香吐司鸡蛋沙拉
蒜香吐司鸡腿沙拉
蒜香吐司金枪鱼沙拉
蒜香吐司扇贝沙拉
蒜香吐司牛排沙拉
蒜香法棍牛肉沙拉
蒜香法棍鸡胸沙拉
法棍黑椒鸡腿沙拉
蒜香法棍金枪鱼沙拉
香煎法棍北极贝沙拉
法棍培根芦笋沙拉
蒜香法棍牛油果沙拉
枫糖法棍水果沙拉
照烧鸡腿意面沙拉
培根口蘑意面沙拉
蜜汁里脊意面沙拉
黑椒牛肉意面沙拉
秋葵鲜虾意面沙拉
意面扇贝沙拉
茄汁龙利鱼意面沙拉
意面蟹棒沙拉
咖喱馒头鸡胸沙拉
香脆馒头培根沙拉
香蛋馒头火腿沙拉
香脆馒头金枪鱼沙拉
香蛋馒头鲜虾沙拉
隔夜酸奶燕麦杯
低脂脆燕麦水果沙拉
煮燕麦全素沙拉
煮燕麦鲜虾沙拉
煮燕麦照烧墨鱼仔沙拉
燕麦海苔金枪鱼沙拉
糙米鸡胸胡萝卜沙拉
糙米金枪鱼沙拉
糙米蟹棒沙拉
糖醋里脊糙米沙拉
糙米培根沙拉
藜麦北极贝沙拉
藜麦三文鱼沙拉
藜麦芦笋全素沙拉
藜麦烤鸡胸沙拉
藜麦牛肉洋葱沙拉
第二章 缤纷搭配的主食沙拉
第三章 夹起来*奇妙的三明治
第四章 美食必要美饮配

好的，这是一本关于家庭园艺与室内绿植养护的专业指南的图书简介。 --- 《绿意栖居：现代都市人的全景式家庭园艺与室内植物养护图鉴》 一、 简介：将自然之诗融入都市生活 在钢筋水泥构筑的现代都市丛林中，对自然的渴望从未如此强烈。《绿意栖居》并非一本普通的园艺书籍，它是一部献给所有渴望在有限空间内创造生机盎然绿洲的都市人的全景式指南。本书深入浅出地探讨了如何从零开始，构建一个既符合美学标准又易于打理的室内外微型生态系统。 本书的核心理念是“适应性与可持续性”，它摒弃了复杂的专业术语，转而提供一套实用、可操作的流程，帮助读者理解植物的“需求语言”，而非生硬地遵循教条。无论您是拥有宽敞露台的阳台农夫，还是蜗居在采光有限小公寓里的绿植新手，都能从中找到量身定制的解决方案。 二、 核心内容深度解析：构建您的私人生态圈 本书结构严谨，分为五大部分，层层递进，确保读者能从基础知识到高级实践全面掌握园艺艺术。 第一部分： 基础构建——土壤、光线与水循环的科学 这一部分是所有成功的园艺实践的基石。我们详细解析了介质的奥秘： 土壤配方实验手册： 针对不同植物科属（如多肉植物、蕨类、开花灌木）对排水性、保水性、通气性的差异需求，提供了十余种实用的自制配方，包括泥炭基、椰糠基、颗粒基的黄金比例调配法。特别强调了如何利用常见的厨房废弃物（如蛋壳、咖啡渣）进行生态循环利用，制作天然的土壤改良剂。 光照地图绘制与优化： 告别凭感觉浇水、晒太阳的时代。本书提供了一套简易的“室内光照评估工具”，教会读者如何利用手机App或自制工具测量不同朝向窗台的实际光照强度（单位：勒克斯），并据此精确匹配植物的耐阴或喜阳特性。针对光照不足的北向房间，我们提供了专业的补光灯具选型指南（光谱、瓦数、距离的科学计算）。 水合作用的艺术： 深入探讨“浇水过多”是室内植物头号杀手的原因。我们详细区分了“浸透浇水法”、“见干见湿法”以及“底部吸水法”在不同容器和季节的应用场景。同时，关注水质，解释了自来水软化、雨水收集在植物健康中的作用。 第二部分： 室内绿植的个性化照护与美学布局 本部分聚焦于如何让植物成为室内设计的一部分，并确保它们的健康。 “植物身份证”识别指南： 涵盖了最受欢迎的50种室内观叶植物和15种室内开花植物的详细档案。每种植物都附带了：理想温度区间、湿度要求、换盆信号、以及对宠物友好的程度标识。 容器选择与透气性管理： 探讨了陶盆、塑料盆、水泥盆、釉面盆的优缺点，特别是如何处理无排水孔的容器（如玻璃缸或陶瓷套盆）的积水风险。提供了一种“透气垫层”的制作方法，以避免根系长期泡水。 微气候调控技术： 针对干燥的冬季暖气房，提供了桌面加湿器、鹅卵石托盘以及自制植物群落（模仿雨林效应）的实践方案，以维持植物所需的空气湿度。 病虫害的早期诊断与非化学防治： 详述蚜虫、红蜘蛛、介壳虫的识别方法。重点介绍一系列温和有效的家庭自制杀虫剂配方（如印楝油、稀释酒精溶液、硅藻土应用），强调预防重于治疗。 第三部分： 阳台与小庭院的生态种植实践 对于拥有户外空间的读者，本部分提供了从容器园艺到小型垂直农场的过渡方案。 容器的“深根”与“浅耕”策略： 如何选择合适的容器深度来支持特定蔬菜（如深根的番茄与浅根的生菜）的生长。介绍了“容器堆叠法”和“垂直墙体种植系统”的搭建教程。 城市微型堆肥系统： 介绍两种高效、无异味的家庭堆肥方式——蚯蚓堆肥箱（Vermicomposting）和快速热堆肥法，用于就地生产高品质的有机肥料。 伴生种植的智慧： 借鉴传统农耕智慧，指导读者如何搭配种植不同植物以达到相互促进（如香草类驱虫）和相互抑制（如抑制杂草）的效果，实现小空间内的生物多样性。 第四部分： 繁殖艺术——生命的延续与分享 本书将植物繁殖视为一种充满乐趣的科研活动，详细指导读者如何低成本地增加自己的植物库存。 扦插的“成活率”提升秘籍： 针对木本、草本、叶插等不同类型的扦插难度，提供了最佳的生根激素替代品（如柳条水、阿司匹林溶液）的使用技巧，以及不同介质（珍珠岩、蛭石、水培）的选择标准。 种子发芽的“唤醒”技术： 解释了种子休眠的机制，并教授如何进行必要的“冷处理”或“热水浸泡”来模拟自然环境，提高稀有种子的发芽率。 分株与剥芽的精确操作： 针对宿根植物和丛生植物，指导读者如何使用消毒工具，在正确的时间进行无损分株，确保母株和子株都能快速恢复生长。 第五部分： 植物的“老龄化”管理与危机干预 即便是精心照料的植物也会遭遇衰老或突发状况。本部分提供紧急医疗和长期维护方案。 根系修复与“重获新生”： 详细图解如何识别和处理“烂根”，包括如何进行“根部修剪”、“更换完全干燥的介质”，以及在关键时期使用根系刺激剂的剂量。 休眠期的“冬眠”管理： 指导读者在不同气候区，如何安全地引导耐寒性较低的植物进入休眠状态，包括控水、降温以及光照的调整，以保证来年春天强劲复苏。 衰败叶片的“基因回收”： 对于因自然老化而变黄的叶片，提供了分离叶片营养物质的最佳时机，避免营养回流不完全而加重植株负担。 三、 读者对象与价值体现 《绿意栖居》面向所有对生活品质有追求的都市居民。它不仅是一本工具书，更是一种生活态度的倡导——在忙碌中，为自己留出一方与自然连接的静谧空间。 本书以大量的实景图例、清晰的步骤图和对比照片，将复杂的园艺知识“视觉化”，确保即便是从未接触过泥土的新手，也能自信地拿起工具，开始自己的“绿化革命”。读完此书，您将不再是植物的被动看护者，而是能够主动理解、掌控并引导它们生长的生态设计师。 用科学的方法，培养艺术的眼光，让您的居所真正成为一个充满生命力的“栖居地”。

评分☆☆☆☆☆

拿到《主食沙拉(萨巴厨房)》这本书，我瞬间就被它所散发的精致生活气息所吸引。封面设计简洁大方，内页的图片色彩饱和度高，质感十足，每一张都仿佛在诉说着一个关于食物和健康的故事。这本书彻底颠覆了我对“沙拉”的认知，它不再是简单的生食蔬菜的堆砌，而是将各种营养丰富的谷物、蛋白质、健康脂肪以及时令蔬菜巧妙地融合在一起，形成了一道道既美味又饱腹的主食。我最欣赏的是萨巴厨房对食材的理解和运用，他能够将看似普通的食材，通过巧妙的搭配和烹饪手法，激发出令人惊喜的味觉体验。例如，书中关于如何烤制肉类和蔬菜的技巧，以及如何调配出风味浓郁的酱汁，都让我受益匪浅。而且，这本书的配方设计非常人性化，考虑到了食材的可获得性和制作的便捷性，很多沙拉都可以在短时间内完成，非常适合我这种平时工作忙碌但又追求健康饮食的人。读这本书，不仅仅是学习如何做出一份美味的主食沙拉，更是在学习一种热爱生活、关注健康的积极态度。

评分☆☆☆☆☆

这本《主食沙拉(萨巴厨房)》简直是我近期阅读体验中的一股清流！我本来对“沙拉”这个词总有一种“只有蔬菜，不够饱腹”的刻板印象，但这本书彻底颠覆了我的想法。封面上的那些图片，色彩鲜艳，食材搭配大胆而又不失巧妙，光是看图就让人食欲大开，仿佛能闻到那混合着烤鸡肉、香煎三文鱼、鹰嘴豆泥和浓郁酱汁的香气。我尤其喜欢它强调“主食”的概念，这意味着即便是沙拉，也能成为一顿正餐，提供足够的能量和满足感。书中不仅仅是罗列菜谱，更像是萨巴厨房这位主厨在分享他对食物的热情和对生活品质的追求。每道沙拉的介绍都饱含情感，不仅仅是食材的堆砌，而是对每一种食材特质的理解，以及如何将它们巧妙融合，达到口感和营养的双重巅峰。比如，他对于酱汁的讲解，简直是点睛之笔，从基础油醋汁到各种创意酱料，都提供了详细的制作步骤和搭配建议，让我意识到沙拉的灵魂往往在于那一口恰到好处的酱汁。而且，书中很多配方都考虑到了忙碌的现代生活，很多步骤都可以提前准备，或者用时很短，这对于我这种下班后不想花太多时间做饭的人来说，简直是福音。读这本书，不仅仅是学习做菜，更像是在学习一种更健康、更精致的生活方式，一种在平凡的食材中发掘无限可能的生活智慧。

评分☆☆☆☆☆

《主食沙拉(萨巴厨房)》这本书，就像一位身怀绝技的厨师，用最朴实无华的食材，烹饪出最令人惊艳的味道。我一直对烹饪有浓厚的兴趣，但对于沙拉的理解，总停留在比较基础的层面。这本书的出现，无疑为我打开了一扇新的大门。我被书中那些大胆而又充满创意的食材组合所吸引，比如将烤制的根茎类蔬菜与新鲜的时令水果搭配，或者将口感丰富的谷物与鲜嫩的蛋白质完美融合，这种混搭的风格，既满足了视觉上的美感，又带来了味蕾上的惊喜。萨巴厨房在书中不仅仅是教授菜谱，更像是在传递一种关于食物与生活的哲学。他对于食材的理解非常深刻，能够从细微之处发现食材的独特魅力，并将其发挥到极致。我尤其喜欢他对酱汁的讲解，从基础的油醋汁到各种风味独特的酱料，他都提供了详尽的制作方法和搭配建议，让我意识到，沙拉的灵魂在于那一口恰到好处的酱汁。而且，书中很多配方的设计都非常贴心，考虑到了不同人群的需求，例如，提供了一些素食和纯素的选项，让我能够根据自己的喜好进行调整。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直认为沙拉是减肥餐的代名词，吃起来总觉得味同嚼蜡，不够过瘾。《主食沙拉(萨巴厨房)》这本书，彻底改变了我这个想法。这本书就像一位经验丰富的美食向导，带领我进入了一个前所未有的沙拉世界。它不仅仅是提供食谱，更像是在讲述一个关于“如何吃得饱、吃得好、吃得有滋味”的故事。我最欣赏的是书中对于“主食”概念的强调，它让我明白，沙拉完全可以成为一顿丰盛的正餐，满足身体的能量需求，而不仅仅是餐前的小点。那些图片，简直就是视觉盛宴，色彩搭配、食材摆放，都充满了艺术感，让人垂涎欲滴。我特别喜欢萨巴厨房在讲解过程中，那种娓娓道来的叙事风格，他不是枯燥地列出配料，而是会分享每一种食材的特性，以及它们之间如何产生奇妙的化学反应。例如，他对于如何处理和烹饪不同种类的肉类、鱼类，以及如何将它们与蔬菜、谷物巧妙融合，都给出了非常具体的指导。而且，这本书的配方设计也非常人性化，考虑到了食材的可获得性，以及制作的便捷性，很多配方都可以在短时间内完成，非常适合我这种平时工作比较忙碌的人。

评分☆☆☆☆☆

拿到《主食沙拉(萨巴厨房)》这本书，我最直观的感受就是它传递出一种充满活力的、对生活的热爱。书页的质感很好，印刷清晰，那些关于沙拉的图片，简直就是艺术品，每一张都充满了故事感。我最开始是被书中那些“不走寻常路”的沙拉组合吸引了，比如那个用了烤红薯和藜麦的沙拉，还有那个以烤鸡肉为主角，搭配了多种香料和水果的，完全打破了我对沙拉只有生冷蔬菜的认知。这本书的魅力在于，它教会我如何从零开始，构建一顿真正有分量的、营养均衡的主食沙拉。它不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“怎么吃”，以及“为什么这么吃”。萨巴厨房在讲解每一道沙拉时，都非常细致，从食材的选择，到处理的技巧，再到火候的把控，都事无巨细地进行了阐述。而且，书中对食材的认识非常深入，比如，他会告诉你为什么选用某种特定品种的生菜，或者为什么需要将某种谷物提前浸泡。这种专业又充满趣味的讲解方式，让我感觉自己就像坐在萨巴厨房的餐桌旁，听他娓娓道来他对美食的理解。我个人特别喜欢书中关于“季节性食材”的运用，这让我意识到，食物的味道和营养，很大程度上取决于它的新鲜度和生长环境，这也引导我更加关注食材的来源，更加尊重自然。