主食沙拉(薩巴廚房) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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薩巴蒂娜 編

圖書標籤:

• 主食
• 沙拉
• 健康飲食
• 輕食
• 快手菜
• 傢常菜
• 薩巴廚房
• 減脂餐
• 午餐
• 晚餐

店鋪： 博庫網旗艦店

齣版社： 輕工

ISBN：9787518414048

商品編碼：13178159758

開本：16

齣版時間：2017-06-01

基本信息

• 商品名稱：主食沙拉(薩巴廚房)
• 作者：編者:薩巴蒂娜
• 定價：39.8
• 齣版社：輕工
• ISBN號：9787518414048

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-06-01
• 印刷時間：2017-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：189
• 字數：200韆字

編輯推薦語

既是沙拉又是主食，製作起來簡單快捷，美味可口，又*大程度地保留瞭營養元素，符閤低脂低熱量的健康飲食要求，是現代都市人群追求的新的飲食時尚。薩巴蒂娜主編的《主食沙拉(薩巴廚房)》收錄瞭一百餘種主食沙拉的做法，步驟詳盡，一步一圖，選材傢常閤理，適閤傢庭操作，讓你輕輕鬆鬆搞定一餐。

內容提要

為瞭確保菜譜的可操作性，薩巴蒂娜主編的《主 食沙拉(薩巴廚房)》的每一道菜都經過我們試做、試 吃，並且是現場烹飪後直接拍攝的。
     本書每道食譜都有步驟圖、烹飪秘笈、烹飪難度 和烹飪時間的提示，確保你照著圖書一步步操作便可 以做齣好吃的菜肴。但是具體用量和火候的把握也需 要你經驗的纍積。
    

目錄

捲首語：多吃一口，也不要緊
常用食材
常用工具
自製常用沙拉醬
經典美乃滋
韆島醬
塔塔醬
法式芥末醬
低脂酸奶醬
意式油醋汁
照燒沙拉汁
糖醋汁
**章 有糧食的主食沙拉
黃金吐司火腿沙拉
黃金吐司培根沙拉
黃金吐司鮮蝦沙拉
蒜香吐司雞蛋沙拉
蒜香吐司雞腿沙拉
蒜香吐司金槍魚沙拉
蒜香吐司扇貝沙拉
蒜香吐司牛排沙拉
蒜香法棍牛肉沙拉
蒜香法棍雞胸沙拉
法棍黑椒雞腿沙拉
蒜香法棍金槍魚沙拉
香煎法棍北極貝沙拉
法棍培根蘆筍沙拉
蒜香法棍牛油果沙拉
楓糖法棍水果沙拉
照燒雞腿意麵沙拉
培根口蘑意麵沙拉
蜜汁裏脊意麵沙拉
黑椒牛肉意麵沙拉
鞦葵鮮蝦意麵沙拉
意麵扇貝沙拉
茄汁龍利魚意麵沙拉
意麵蟹棒沙拉
咖喱饅頭雞胸沙拉
香脆饅頭培根沙拉
香蛋饅頭火腿沙拉
香脆饅頭金槍魚沙拉
香蛋饅頭鮮蝦沙拉
隔夜酸奶燕麥杯
低脂脆燕麥水果沙拉
煮燕麥全素沙拉
煮燕麥鮮蝦沙拉
煮燕麥照燒墨魚仔沙拉
燕麥海苔金槍魚沙拉
糙米雞胸鬍蘿蔔沙拉
糙米金槍魚沙拉
糙米蟹棒沙拉
糖醋裏脊糙米沙拉
糙米培根沙拉
藜麥北極貝沙拉
藜麥三文魚沙拉
藜麥蘆筍全素沙拉
藜麥烤雞胸沙拉
藜麥牛肉洋蔥沙拉
第二章 繽紛搭配的主食沙拉
第三章 夾起來*奇妙的三明治
第四章 美食必要美飲配

好的，這是一本關於傢庭園藝與室內綠植養護的專業指南的圖書簡介。 --- 《綠意棲居：現代都市人的全景式傢庭園藝與室內植物養護圖鑒》 一、 簡介：將自然之詩融入都市生活 在鋼筋水泥構築的現代都市叢林中，對自然的渴望從未如此強烈。《綠意棲居》並非一本普通的園藝書籍，它是一部獻給所有渴望在有限空間內創造生機盎然綠洲的都市人的全景式指南。本書深入淺齣地探討瞭如何從零開始，構建一個既符閤美學標準又易於打理的室內外微型生態係統。 本書的核心理念是“適應性與可持續性”，它摒棄瞭復雜的專業術語，轉而提供一套實用、可操作的流程，幫助讀者理解植物的“需求語言”，而非生硬地遵循教條。無論您是擁有寬敞露颱的陽颱農夫，還是蝸居在采光有限小公寓裏的綠植新手，都能從中找到量身定製的解決方案。 二、 核心內容深度解析：構建您的私人生態圈 本書結構嚴謹，分為五大部分，層層遞進，確保讀者能從基礎知識到高級實踐全麵掌握園藝藝術。 第一部分： 基礎構建——土壤、光綫與水循環的科學 這一部分是所有成功的園藝實踐的基石。我們詳細解析瞭介質的奧秘： 土壤配方實驗手冊： 針對不同植物科屬（如多肉植物、蕨類、開花灌木）對排水性、保水性、通氣性的差異需求，提供瞭十餘種實用的自製配方，包括泥炭基、椰糠基、顆粒基的黃金比例調配法。特彆強調瞭如何利用常見的廚房廢棄物（如蛋殼、咖啡渣）進行生態循環利用，製作天然的土壤改良劑。 光照地圖繪製與優化： 告彆憑感覺澆水、曬太陽的時代。本書提供瞭一套簡易的“室內光照評估工具”，教會讀者如何利用手機App或自製工具測量不同朝嚮窗颱的實際光照強度（單位：勒剋斯），並據此精確匹配植物的耐陰或喜陽特性。針對光照不足的北嚮房間，我們提供瞭專業的補光燈具選型指南（光譜、瓦數、距離的科學計算）。 水閤作用的藝術： 深入探討“澆水過多”是室內植物頭號殺手的原因。我們詳細區分瞭“浸透澆水法”、“見乾見濕法”以及“底部吸水法”在不同容器和季節的應用場景。同時，關注水質，解釋瞭自來水軟化、雨水收集在植物健康中的作用。 第二部分： 室內綠植的個性化照護與美學布局 本部分聚焦於如何讓植物成為室內設計的一部分，並確保它們的健康。 “植物身份證”識彆指南： 涵蓋瞭最受歡迎的50種室內觀葉植物和15種室內開花植物的詳細檔案。每種植物都附帶瞭：理想溫度區間、濕度要求、換盆信號、以及對寵物友好的程度標識。 容器選擇與透氣性管理： 探討瞭陶盆、塑料盆、水泥盆、釉麵盆的優缺點，特彆是如何處理無排水孔的容器（如玻璃缸或陶瓷套盆）的積水風險。提供瞭一種“透氣墊層”的製作方法，以避免根係長期泡水。 微氣候調控技術： 針對乾燥的鼕季暖氣房，提供瞭桌麵加濕器、鵝卵石托盤以及自製植物群落（模仿雨林效應）的實踐方案，以維持植物所需的空氣濕度。 病蟲害的早期診斷與非化學防治： 詳述蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲的識彆方法。重點介紹一係列溫和有效的傢庭自製殺蟲劑配方（如印楝油、稀釋酒精溶液、矽藻土應用），強調預防重於治療。 第三部分： 陽颱與小庭院的生態種植實踐 對於擁有戶外空間的讀者，本部分提供瞭從容器園藝到小型垂直農場的過渡方案。 容器的“深根”與“淺耕”策略： 如何選擇閤適的容器深度來支持特定蔬菜（如深根的番茄與淺根的生菜）的生長。介紹瞭“容器堆疊法”和“垂直牆體種植係統”的搭建教程。 城市微型堆肥係統： 介紹兩種高效、無異味的傢庭堆肥方式——蚯蚓堆肥箱（Vermicomposting）和快速熱堆肥法，用於就地生産高品質的有機肥料。 伴生種植的智慧： 藉鑒傳統農耕智慧，指導讀者如何搭配種植不同植物以達到相互促進（如香草類驅蟲）和相互抑製（如抑製雜草）的效果，實現小空間內的生物多樣性。 第四部分： 繁殖藝術——生命的延續與分享 本書將植物繁殖視為一種充滿樂趣的科研活動，詳細指導讀者如何低成本地增加自己的植物庫存。 扡插的“成活率”提升秘籍： 針對木本、草本、葉插等不同類型的扡插難度，提供瞭最佳的生根激素替代品（如柳條水、阿司匹林溶液）的使用技巧，以及不同介質（珍珠岩、蛭石、水培）的選擇標準。 種子發芽的“喚醒”技術： 解釋瞭種子休眠的機製，並教授如何進行必要的“冷處理”或“熱水浸泡”來模擬自然環境，提高稀有種子的發芽率。 分株與剝芽的精確操作： 針對宿根植物和叢生植物，指導讀者如何使用消毒工具，在正確的時間進行無損分株，確保母株和子株都能快速恢復生長。 第五部分： 植物的“老齡化”管理與危機乾預 即便是精心照料的植物也會遭遇衰老或突發狀況。本部分提供緊急醫療和長期維護方案。 根係修復與“重獲新生”： 詳細圖解如何識彆和處理“爛根”，包括如何進行“根部修剪”、“更換完全乾燥的介質”，以及在關鍵時期使用根係刺激劑的劑量。 休眠期的“鼕眠”管理： 指導讀者在不同氣候區，如何安全地引導耐寒性較低的植物進入休眠狀態，包括控水、降溫以及光照的調整，以保證來年春天強勁復蘇。 衰敗葉片的“基因迴收”： 對於因自然老化而變黃的葉片，提供瞭分離葉片營養物質的最佳時機，避免營養迴流不完全而加重植株負擔。 三、 讀者對象與價值體現 《綠意棲居》麵嚮所有對生活品質有追求的都市居民。它不僅是一本工具書，更是一種生活態度的倡導——在忙碌中，為自己留齣一方與自然連接的靜謐空間。 本書以大量的實景圖例、清晰的步驟圖和對比照片，將復雜的園藝知識“視覺化”，確保即便是從未接觸過泥土的新手，也能自信地拿起工具，開始自己的“綠化革命”。讀完此書，您將不再是植物的被動看護者，而是能夠主動理解、掌控並引導它們生長的生態設計師。 用科學的方法，培養藝術的眼光，讓您的居所真正成為一個充滿生命力的“棲居地”。

評分☆☆☆☆☆

拿到《主食沙拉(薩巴廚房)》這本書，我瞬間就被它所散發的精緻生活氣息所吸引。封麵設計簡潔大方，內頁的圖片色彩飽和度高，質感十足，每一張都仿佛在訴說著一個關於食物和健康的故事。這本書徹底顛覆瞭我對“沙拉”的認知，它不再是簡單的生食蔬菜的堆砌，而是將各種營養豐富的榖物、蛋白質、健康脂肪以及時令蔬菜巧妙地融閤在一起，形成瞭一道道既美味又飽腹的主食。我最欣賞的是薩巴廚房對食材的理解和運用，他能夠將看似普通的食材，通過巧妙的搭配和烹飪手法，激發齣令人驚喜的味覺體驗。例如，書中關於如何烤製肉類和蔬菜的技巧，以及如何調配齣風味濃鬱的醬汁，都讓我受益匪淺。而且，這本書的配方設計非常人性化，考慮到瞭食材的可獲得性和製作的便捷性，很多沙拉都可以在短時間內完成，非常適閤我這種平時工作忙碌但又追求健康飲食的人。讀這本書，不僅僅是學習如何做齣一份美味的主食沙拉，更是在學習一種熱愛生活、關注健康的積極態度。

評分☆☆☆☆☆

這本《主食沙拉(薩巴廚房)》簡直是我近期閱讀體驗中的一股清流！我本來對“沙拉”這個詞總有一種“隻有蔬菜，不夠飽腹”的刻闆印象，但這本書徹底顛覆瞭我的想法。封麵上的那些圖片，色彩鮮艷，食材搭配大膽而又不失巧妙，光是看圖就讓人食欲大開，仿佛能聞到那混閤著烤雞肉、香煎三文魚、鷹嘴豆泥和濃鬱醬汁的香氣。我尤其喜歡它強調“主食”的概念，這意味著即便是沙拉，也能成為一頓正餐，提供足夠的能量和滿足感。書中不僅僅是羅列菜譜，更像是薩巴廚房這位主廚在分享他對食物的熱情和對生活品質的追求。每道沙拉的介紹都飽含情感，不僅僅是食材的堆砌，而是對每一種食材特質的理解，以及如何將它們巧妙融閤，達到口感和營養的雙重巔峰。比如，他對於醬汁的講解，簡直是點睛之筆，從基礎油醋汁到各種創意醬料，都提供瞭詳細的製作步驟和搭配建議，讓我意識到沙拉的靈魂往往在於那一口恰到好處的醬汁。而且，書中很多配方都考慮到瞭忙碌的現代生活，很多步驟都可以提前準備，或者用時很短，這對於我這種下班後不想花太多時間做飯的人來說，簡直是福音。讀這本書，不僅僅是學習做菜，更像是在學習一種更健康、更精緻的生活方式，一種在平凡的食材中發掘無限可能的生活智慧。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一直認為沙拉是減肥餐的代名詞，吃起來總覺得味同嚼蠟，不夠過癮。《主食沙拉(薩巴廚房)》這本書，徹底改變瞭我這個想法。這本書就像一位經驗豐富的美食嚮導，帶領我進入瞭一個前所未有的沙拉世界。它不僅僅是提供食譜，更像是在講述一個關於“如何吃得飽、吃得好、吃得有滋味”的故事。我最欣賞的是書中對於“主食”概念的強調，它讓我明白，沙拉完全可以成為一頓豐盛的正餐，滿足身體的能量需求，而不僅僅是餐前的小點。那些圖片，簡直就是視覺盛宴，色彩搭配、食材擺放，都充滿瞭藝術感，讓人垂涎欲滴。我特彆喜歡薩巴廚房在講解過程中，那種娓娓道來的敘事風格，他不是枯燥地列齣配料，而是會分享每一種食材的特性，以及它們之間如何産生奇妙的化學反應。例如，他對於如何處理和烹飪不同種類的肉類、魚類，以及如何將它們與蔬菜、榖物巧妙融閤，都給齣瞭非常具體的指導。而且，這本書的配方設計也非常人性化，考慮到瞭食材的可獲得性，以及製作的便捷性，很多配方都可以在短時間內完成，非常適閤我這種平時工作比較忙碌的人。

評分☆☆☆☆☆

拿到《主食沙拉(薩巴廚房)》這本書，我最直觀的感受就是它傳遞齣一種充滿活力的、對生活的熱愛。書頁的質感很好，印刷清晰，那些關於沙拉的圖片，簡直就是藝術品，每一張都充滿瞭故事感。我最開始是被書中那些“不走尋常路”的沙拉組閤吸引瞭，比如那個用瞭烤紅薯和藜麥的沙拉，還有那個以烤雞肉為主角，搭配瞭多種香料和水果的，完全打破瞭我對沙拉隻有生冷蔬菜的認知。這本書的魅力在於，它教會我如何從零開始，構建一頓真正有分量的、營養均衡的主食沙拉。它不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“怎麼吃”，以及“為什麼這麼吃”。薩巴廚房在講解每一道沙拉時，都非常細緻，從食材的選擇，到處理的技巧，再到火候的把控，都事無巨細地進行瞭闡述。而且，書中對食材的認識非常深入，比如，他會告訴你為什麼選用某種特定品種的生菜，或者為什麼需要將某種榖物提前浸泡。這種專業又充滿趣味的講解方式，讓我感覺自己就像坐在薩巴廚房的餐桌旁，聽他娓娓道來他對美食的理解。我個人特彆喜歡書中關於“季節性食材”的運用，這讓我意識到，食物的味道和營養，很大程度上取決於它的新鮮度和生長環境，這也引導我更加關注食材的來源，更加尊重自然。

評分☆☆☆☆☆

《主食沙拉(薩巴廚房)》這本書，就像一位身懷絕技的廚師，用最樸實無華的食材，烹飪齣最令人驚艷的味道。我一直對烹飪有濃厚的興趣，但對於沙拉的理解，總停留在比較基礎的層麵。這本書的齣現，無疑為我打開瞭一扇新的大門。我被書中那些大膽而又充滿創意的食材組閤所吸引，比如將烤製的根莖類蔬菜與新鮮的時令水果搭配，或者將口感豐富的榖物與鮮嫩的蛋白質完美融閤，這種混搭的風格，既滿足瞭視覺上的美感，又帶來瞭味蕾上的驚喜。薩巴廚房在書中不僅僅是教授菜譜，更像是在傳遞一種關於食物與生活的哲學。他對於食材的理解非常深刻，能夠從細微之處發現食材的獨特魅力，並將其發揮到極緻。我尤其喜歡他對醬汁的講解，從基礎的油醋汁到各種風味獨特的醬料，他都提供瞭詳盡的製作方法和搭配建議，讓我意識到，沙拉的靈魂在於那一口恰到好處的醬汁。而且，書中很多配方的設計都非常貼心，考慮到瞭不同人群的需求，例如，提供瞭一些素食和純素的選項，讓我能夠根據自己的喜好進行調整。