懷孕每天吃什麼孕期食譜孕期營養書孕媽媽飲食孕婦懷孕吃什麼營養好懷孕營養書孕期科學孕産宜忌書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 萬眾興邦圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553771922

商品編碼：15390777431

基本信息

書名:懷孕每天吃什麼

定價：49.80元

作者:左小霞

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787553771922

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：20開

商品重量：0.3kg

編輯推薦

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怎麼纔能把孕期菜譜做得營養又好吃？

愛吃零食、“重口味”、嗜酸……不同口味偏好的孕媽媽怎麼吃？

山楂、蘆薈、薏……孕期不能吃的食物到底有哪些？

……

看瞭這麼多孕期美食書，卻沒有一本看著有食欲的。那些看著有食欲的，又缺乏專業的營養解析。想要一本稱心如意的懷孕美食書，怎麼就那麼難呢！

本書作者左小霞，第三〇九醫院營養科主任、副教授，在臨床一綫辛勤工作20多年。堅信“吃喝不一樣，健康不一樣，學會日常搭配，每位孕媽媽都能成為自己的營養師”。

左老師受邀在、北京衛視、河北衛視、湖北衛視、東南衛視、寜夏衛視、廣西衛視等健康欄目擔任嘉賓，做營養節目餘期，深受媽媽們信賴。

誰說有營養的菜就不好吃！本書使用的菜譜圖是大廚和攝影師曆經3個月拍攝，1個月修補完成。大廚用心烹飪的每道菜在專業攝影師的鏡頭下，都展現瞭食物的高顔值。每道菜都是給孕媽媽的“視覺”盛宴！

一本有“內涵”有“顔值”的孕期專業美食書，讓孕媽媽吃得享受，補得放心。

 

目錄

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孕早期/14

孕1周孕媽媽末次月經，胎寶寶還沒影兒/16

本周宜忌/16

1 繼續補充葉酸/16

2 用食物/16

3 少在外就餐/16

4 吃飯速度不宜太快/17

5 不宜吃罐頭食品/17

6 不宜偏食肉類/17

每天營養餐單/18

三餐 兩餐/18

科學食譜推薦/18

本周食材購買清單/19

一日三餐舉例/20

孕2周孕媽媽進入排卵期，胎寶寶是枚矜貴的卵子/22

本周宜忌/22

1 每周吃1~2 次動物肝髒/22

2 每天喝牛奶/22

3 正確認識排卵期齣血/22

4 放鬆心情、快樂性生活/22

5 不宜多吃橘子/23

6 早餐不宜吃油條/23

7 乳糖不耐受者不宜喝牛奶/23

每天營養餐單/24

蛋白質補給：充足、優質/24

科學食譜推薦/24

本周食材購買清單/25

一日三餐舉例/26

孕3周受孕的時機，胎寶寶是顆受精卵/28

本周宜忌/28

1 每日飲食兼顧“五色”/28

2 喝豆漿調激素/28

3 每周至少吃1 次魚/28

4 少接觸輻射/28

5 不宜過量食用高糖食物/29

6 不宜多吃泡菜、酸菜/29

7 不宜多吃辛辣食物/29

每天營養餐單/30

保證維生素C 的攝入/30

科學食譜推薦/30

本周食材購買清單/31

一日三餐舉例/32

……

孕中期/89

孕13周孕媽媽胃口變好，胎寶寶像條小金魚/90

本周宜忌/90

1 選擇低鹽海苔/90

2 適當吃奶酪補鈣/90

3 預防/90

4 “做愛做的事”/90

5 不宜吃馬齒莧/91

6 不宜多吃黃油/91

7 不宜用飲料代替白開水/91

每天營養餐單/92

補碘不可過量/92

科學食譜推薦/92

本周食材購買清單/93

一日三餐舉例/94

孕14周孕媽媽容易，胎寶寶長指紋瞭/96

本周宜忌/96

1 多吃鯉魚防水腫/96

2 用小蘇打水清洗蔬果/96

3 緩解眼睛乾澀/96

4 護理秀發/96

5 脾胃虛寒不宜多吃梨/97

6 不宜吃蘆薈/97

7 不宜喝沒煮開的豆漿/97

每天營養餐單/98

適量補充維生素D/98

科學食譜推薦/98

本周食材購買清單/99

一日三餐舉例/0

……

孕晚期/189

孕29周孕媽媽齣現假宮縮，胎寶寶會眨眼瞭/188

本周宜忌/188

1 不同種蘿蔔換著吃/188

2 每次1 勺芝麻醬/188

3 要繼續補鐵/188

4 區分真假宮縮/188

5 不宜吃蜜餞/189

6 每天吃堅果不宜超過50剋/189

7 不宜營養過剩/189

每天營養餐單/190

補硒有助/190

科學食譜推薦/190

本周食材購買清單/191

一日三餐舉例/192

……

孕40周孕媽媽分期待，胎寶寶隨時降臨/254

本周宜忌/254

1 吃木瓜預防産後缺乳/254

2 吃主食為分娩儲備能量/254

3 分娩過程中補充水分/254

4 警惕過期妊娠/254

5 分娩時不宜大聲喊叫/255

6 物催生前不宜吃東西/255

7 分娩當天不宜吃油膩食物/255

每天營養餐單/256

蛋白質提高産後乳質/256

科學食譜推薦/256

本周食材購買清單/257

一日三餐舉例/258

 

內容提要

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懷孕40周，240道營養餐，80道早中晚營養配餐，即學即會，深入分析營養功效，滿足每個階段營養需求，讓你成為自己的營養師。

吃得明白補得放心，孕期飲食禁忌清楚掌握！從孕期什麼能吃，什麼不能吃，到怎麼吃，給你全程專業的飲食指導。

本書對孕期40周的營養需求進行同步解讀和分析。每周飲食原則和關鍵營養素，根據不同階段，孕媽媽的變化和胎寶寶的成長，及時更新，滿足媽媽寶寶需求。

一人吃，兩人補！每周食材清單一目瞭然，照著買每餐不發愁。

每周食譜方案精心搭配，照著吃長胎不長肉。還有備選方案，兼顧孕媽媽的口味偏好。

精美的菜品圖、套餐圖，不僅僅是看著有食欲。詳細的做法和功效分析，輕鬆易做，吃得安心。

 

作者介紹

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左小霞

第三〇九醫院營養科主任

全國婦聯健康工程教育活動特聘專傢

全軍健康教育專傢骨乾庫成員

2015健康中國十大風尚人物

作為部隊醫院的資深營養師，左老師始終以軍人的姿態堅守自己的工作，在臨床一綫辛勤工作20多年。初次做媽媽，很多人都沒有經驗，往往對孕期飲食一無所知，左老師用專業知識和愛心，幫助一位又一位女性朋友完成準媽媽到新媽媽的蛻變。

左老師積極倡導“健康營養要從每個傢庭做起”，受邀在和北京衛視等多檔節目擔任嘉賓，主持營養節目餘期，在《人民軍醫》等權威刊物上發錶多篇論文，在《健康時報》、《生命時報》等報刊雜誌發錶科普文章300餘篇，深受孕媽媽信賴。

孕育新生的智慧之光：一份全麵的産前營養與健康指南 書名： 孕育新生的智慧之光：一份全麵的産前營養與健康指南 內容簡介： 本書是一部深入淺齣、科學嚴謹的孕期健康與營養指導手冊，旨在為所有即將迎接新生命降臨的傢庭提供一份詳盡、實用且充滿人文關懷的孕育藍圖。我們深知，懷孕不僅僅是生理上的變化，更是一場身心共同成長的偉大旅程。因此，本書將視角從單一的“吃什麼”擴展到“如何科學、均衡、健康地度過整個孕期”，涵蓋瞭從備孕初期到分娩前後的關鍵營養需求、生活方式調整、常見睏擾的應對，以及如何為寶寶打下最堅實健康基礎的全方位知識體係。 第一部分：孕育的序章——科學備孕與早期準備 在寶寶尚未到來之前，母親身體的準備工作至關重要。本部分將重點闡述科學備孕的理念，包括： 身體健康基綫評估： 強調孕前體檢的重要性，如何解讀各項指標，以及針對性地調整亞健康狀態。 基礎營養儲備： 深入解析葉酸、鐵、鈣、維生素D等關鍵營養素在孕前階段的儲備意義，提供富含這些元素的天然食物來源清單及建議攝入量。 體重管理的藝術： 探討理想的孕前體重指數（BMI）範圍，並指導如何通過健康的飲食結構而非極端的節食來達到目標體重。 生活習慣的優化： 詳細討論孕前戒煙限酒、規律作息、適度運動對受孕幾率和早期胎兒發育的積極影響。我們不強調枯燥的禁令，而是引導讀者建立可持續的健康生活方式。 第二部分：孕期營養的動態平衡——每個階段的精準嗬護 懷孕過程並非一成不變，不同孕周對營養的需求呈現齣動態變化。本書摒棄瞭“一人吃兩人補”的舊觀念，倡導科學的、精準的營養補充策略： 孕早期（孕1-12周）：應對孕吐與關鍵器官的奠基 營養核心： 重點關注水閤作用、維生素B6在緩解孕吐中的應用，以及早期胚胎神經管發育所需的關鍵營養素。 食譜設計： 提供針對性強的“抗吐食譜”，側重易消化、氣味溫和的食物選擇，幫助孕媽媽度過敏感期。 孕中期（孕13-28周）：能量增長與胎兒快速發育 營養核心： 鐵元素的補充成為重點，預防缺鐵性貧血；蛋白質和必需脂肪酸（如DHA）的攝入量需適度增加，以支持胎兒大腦和器官的快速構建。 食譜設計： 引入多樣化的主食替代方案，如粗細搭配的榖物，以及優質蛋白的組閤搭配，確保熱量攝入的平穩增長。 孕晚期（孕29周至分娩）：為分娩做準備與體重管理收尾 營養核心： 關注鈣質的集中補充，為母乳喂養和胎兒骨骼做準備；同時，強調膳食縴維的攝入，預防妊娠期便秘。對高熱量食物的攝入進行適度控製，避免巨大兒的發生。 食譜設計： 側重高密度營養食物，體積適中，飽腹感強，幫助孕媽媽在有限的胃容量內獲取最大化的營養價值。 第三部分：超越餐桌——孕期的全景式健康管理 本書認為，健康懷孕遠不止於食譜的堆砌，更在於對身體發齣的信號的正確解讀和生活環境的全麵優化。 體重增長的科學標準與監控： 詳細介紹根據孕前BMI製定的個性化體重增長區間錶，並教導孕媽媽如何在傢中準確追蹤和記錄體重變化，識彆增長過快或過慢的潛在風險。 微量元素與功能性食物的探討： 除瞭宏量營養素，本書深入探討瞭碘、鋅、膽堿等對寶寶智力發育至關重要的微量元素，並推薦瞭天然的食物來源，而非單純依賴營養補充劑。 孕期常見不適的食療輔助應對： 係統性地梳理瞭孕期常見的身體挑戰，如妊娠劇吐、燒心、便秘、水腫等，並提供瞭基於傳統與現代營養學證據的、溫和的食療乾預建議。例如，對於燒心，我們建議少食多餐和避免特定酸性食物的搭配。 食品安全與烹飪方式的革新： 強調食品溯源的重要性，詳細指導孕婦應如何安全處理生食、選擇安全的飲用水源，以及推薦使用蒸、煮、燉等保留營養且易於消化的烹飪方式。 第四部分：特殊情況下的營養考量與生活調適 我們理解每位孕媽媽的身體狀況都是獨一無二的，因此本書也為特定情況提供瞭專業的參考框架： 素食孕媽媽的營養全攻略： 針對純素或蛋奶素食者，詳細解析如何通過植物蛋白、藻油DHA、B12補充劑等有效替代動物性食物中的關鍵營養。 孕期運動與營養的協同作用： 推薦適閤孕婦的溫和運動，如孕期瑜伽、散步，並說明運動如何提高胰島素敏感性，間接改善血糖控製。 分娩準備期的飲食調整： 討論臨近預産期時，適當增加易於消化的流質食物的策略，為身體儲備能量，同時避免腸胃不適。 總結： 《孕育新生的智慧之光》緻力於成為孕期傢庭的“營養參謀”和“健康管傢”。它不僅僅提供“能吃什麼”的清單，更教會讀者理解“為什麼這麼吃”，從而建立起一套靈活、自信、科學的孕期營養觀。本書的最終目標是確保母親在孕期保持最佳狀態，為胎兒的健康成長提供最穩定、最優質的生命基石，讓每一位孕媽媽都能充滿智慧地享受這段獨一無二的旅程。

評分☆☆☆☆☆

天哪，這本書簡直是孕期飲食的救星！我懷孕初期的時候簡直是摸不著頭腦，看著那些琳琅滿目的孕期食譜和營養建議，心裏慌得一批。我試過幾個網絡上的“熱門食譜”，結果不是口味太重讓我孕吐加劇，就是吃完感覺營養沒跟上，整個人虛弱得不行。直到我偶然間發現瞭這本書，它就像一股清流。最讓我驚喜的是，它不僅僅告訴你“該吃什麼”，更深入地講解瞭不同孕期身體對營養素的需求變化。比如，孕早期對葉酸和B族維生素的需求量特彆高，書裏就詳細列齣瞭如何通過日常飲食輕鬆達標，而不是一味地推銷昂貴的保健品。而且，它的食譜設計非常人性化，考慮到瞭很多準媽媽都會遇到的口味變化和不適，比如對薑、檸檬等天然食材的巧妙運用，真的很貼心。我特彆喜歡它關於“如何應對突如其來的偏食或厭食”那一章節的建議，非常實用，讓我感覺自己不是一個人在戰鬥，背後有專業又溫暖的指導。這本書的排版也特彆舒服，不是那種冷冰冰的醫學術語堆砌，而是充滿瞭對孕媽媽的關懷和鼓勵，讓我每次翻開都覺得心情放鬆，對即將到來的寶寶充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

我作為一個對傳統養生頗有研究的“老母親”類型（雖然是頭胎），對市麵上那些動輒鼓吹“吃這個纔能保胎”、“那個大補纔能生個白白胖胖的娃”的說法深感疲憊。這本書的專業度讓我眼前一亮。它摒棄瞭許多不科學的“經驗主義”，而是用紮實的營養學原理來支撐每一個飲食建議。我記得有一段關於孕中後期鈣質吸收率的討論，作者引用瞭最新的研究數據，解釋瞭為什麼單純大量補鈣可能效果不佳，而通過搭配維生素D和鎂的協同作用，纔能最大化吸收效率。這種嚴謹的態度，讓我這個追求科學育兒的人感到無比信服。它沒有誇大任何食物的“神效”，而是教會我們構建一個均衡的營養體係。對於我這種平時就比較注重食材來源的讀者來說，書中關於如何挑選當季、有機食材的建議，也提供瞭很多新的思路。特彆是它對一些常見孕期小毛病的食療建議，都建立在循證醫學的基礎上，讓人吃得放心，用得安心，極大地提升瞭我的孕期安全感。

評分☆☆☆☆☆

作為一個平時忙於工作，對烹飪不太擅長的職場媽媽，我最怕的就是那種需要復雜刀工和長時間燉煮的“大餐”食譜。這本書簡直是為我們這種“時間貧乏型”孕婦量身定製的！它的食譜設計哲學是“高效能營養輸送”，很多菜肴的準備時間控製在半小時以內，甚至有些可以直接用微波爐或空氣炸鍋完成。例如，它分享的“三文魚牛油果能量碗”，簡單到隻需要把食材切好拌在一起，但營養成分卻堪稱完美——優質蛋白質、健康的脂肪酸、豐富的維生素。我婆婆剛開始還擔心我吃得太“簡單”，營養不夠，但當我把書裏對這些簡單組閤的營養價值解釋給她看後，她也深錶贊同。這種既能滿足現代快節奏生活需求，又不犧牲寶寶營養吸收的平衡點，是很多其他孕期書籍難以做到的。它真正理解瞭現代孕媽媽的睏境，並提供瞭切實可行的解決方案，而不是空泛的口號。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超一本食譜的範疇，它更像是一位溫柔的營養顧問在你身邊。我最欣賞它的地方在於它對“個體差異”的強調。每個人的身體狀況、生活習慣和地域差異都不同，書裏提供的模闆食譜更像是一個基準綫，關鍵在於後麵詳盡的“調整指南”。比如，如果你是素食主義者，它會提供一套完整的植物蛋白和B12補充方案；如果你是上班族，時間緊張，它會推薦一係列快速、營養密度高的“十分鍾快手餐”。我按照書中的建議調整瞭我每天的加餐結構，不再是無意識地吃零食，而是用堅果、酸奶和新鮮水果進行精準的“能量補給”。結果我發現，我的血糖波動明顯平穩瞭許多，不再像以前那樣忽高忽低導緻犯睏。更重要的是，這本書教會瞭我如何傾聽自己身體的聲音，去識彆哪些食物真正適閤我，哪些隻是理論上的“完美搭配”。這種被賦權的感覺，讓我在孕期保持瞭高度的自主性和掌控感，而不是被一堆規定牽著鼻子走。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到溫暖和放鬆的是它對孕期情緒和飲食之間關係的探討。很多孕期書籍隻關注“吃進去什麼”，卻忽略瞭“怎麼吃”和“吃瞭之後的心情”。書中有一章專門講瞭如何通過食物來穩定情緒、改善睡眠質量。我懷孕中期因為荷爾濛波動，睡眠質量極差，入睡睏難，白天疲憊不堪。我嘗試瞭書中推薦的睡前一杯溫牛奶搭配少量核桃和洋甘菊茶的組閤，效果齣奇地好，而且不需要依賴任何安眠類藥物。這本書的語氣總是那麼的平和、包容，它承認孕期會有情緒低榖，會想吃垃圾食品，但它不是指責，而是引導我們如何用更健康的方式來滿足這些“口腹之欲”或“情緒需求”。它讓你明白，孕期不是一場嚴酷的自我懲罰，而是一段需要嗬護和滋養的特殊旅程。讀完這本書，我感覺自己不僅身體得到瞭科學的滋養，心靈上也得到瞭極大的慰藉和支持，讓我更加有信心迎接新生命的到來。