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水瓶子 著

图书标签:

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• 台湾
• 慢生活

出版社： 流行風出版

ISBN：9789863060567

商品编码：16064594

包装：平裝

开本：16开

出版时间：2012-11-16

页数：191

正文语种：繁體中文

内容简介

　　用一杯咖啡的時間，品嚐生活裡的片段美好。
　　像搭火車一樣
　　咖啡館搭載了不同世代的城市風景
　　在這些漫著咖啡香氣的地方
　　每個世代各自建立也尋找生活的美好。
　　在咖啡館內人的來去之間
　　水瓶子看見了不同的城市樣貌
　　更看見屬於這個世代的咖啡時光。
　　【理所當然的投入時間，因為我在享受美好的咖啡時光】
　　咖啡館窗外的風景是這座城市繪的畫。
　　一陣撲鼻的咖啡香氣
　　一口苦澀的濃醇咖啡
　　只是靜坐著
　　而人們持續來去
　　或許是性格急躁的業務員；或許是面容憂鬱的文藝青年；又或許是情侶間的吳儂軟語，在咖啡館裡，永遠可以看見一座城市最繁忙也最悠閒的模樣。啜飲後，口中迴盪的滋味像生活般酸苦卻回甘。於是我們在城市裡繼續讓咖啡因滋養人生。
　　身為城市觀察家，水瓶子從台北出發，數年來造訪過許多的國家與城市，最終，他還是最喜歡台北的咖啡館，挖掘每間咖啡館的動人故事，體會咖啡館主人與咖啡之間的溫柔對待。
　　台北咖啡館不僅有好咖啡，還有更多無以名狀的人情味。
　　《台北咖啡时光》收錄【老店懷舊味】、【生活好情調】、【裝潢好設計】、【藝文活動多】、【咖啡館主人】、【老屋新生命】等六大主題，包含大台北地區數十家個性咖啡館，透過水瓶子身在其中的細細品味與深層觀察，讀者將藉由其文字與圖片，展開一場滿溢著香味的咖啡之旅。

作者简介

　　水瓶子，是男人類水瓶星座，喜歡在無盡地深夜面對電腦螢幕，希望在有生之年完成拜訪書寫百大城市的容顏。喜歡逛美術館，對一張畫作背後的故事有濃厚求知的慾望，甚於八卦雜誌的感知能力。更喜歡沉溺於咖啡的香氣與口感，享受各咖啡館的獨特印象。
　　著有《台北咖啡印象》、《台北小散步》等書。

目录

夢想 實踐。咖啡館的時光｜水瓶子
在台北過日子。去咖啡館的十個理由｜黃威融
說起瓶子｜陳彧馨
第一章 【老店懷舊味】
迪化風情
老爸咖啡
中美咖啡
相思李舍
克立瑪
湛盧
La Bella
布拉格
雪可屋
三槐堂
聯禾咖啡

迷途的星轨：一部关于记忆、失落与重构的史诗 类型： 存在主义哲学小说 / 魔幻现实主义 作者： 陈子昂 页数： 680页 装帧： 典藏硬壳，附赠手绘星图 出版信息： 独立文学出版社，初版于晦涩之年 --- 简介： 《迷途的星轨》并非一个关于抵达或回归的故事，而是一次深入潜意识迷宫的漫长航行。它以一种近乎病态的精确度，描摹了“观测者”——一个被命名为“艾略特”的失忆者——在一座被称为“无名之城”的巨大、永恒迷雾笼罩下的都市中的挣扎。 艾略特醒来时，发现自己身处一座没有时间概念的图书馆顶层，手中紧握着一块刻有奇异符号的黄铜罗盘。他记不起自己的名字，不了解自己的过去，甚至无法确定“过去”这个概念是否真实存在。城市本身是一部活着的、呼吸着的有机体，它的街道会根据居民的集体焦虑而改变走向，它的建筑仿佛是从未完成的梦境中剥离出的片段。 第一部：灰烬与几何 故事的开篇，着重于对“无名之城”的感官重建。陈子昂用冷峻、精确的笔触构建了一个反乌托邦式的空间，这里唯一的价值体系是“记忆的重量”。城市居民通过收集和交换他人遗忘的碎片（被称为“回响”）来维持社会地位。艾略特发现自己拥有一种独特的能力：他能感受到未被书写、未被记录的“潜在历史”的震颤。 他遇到了一群被称为“抄写员”的地下组织。他们并非记录已知历史，而是致力于维护“空白的完整性”——即那些被刻意抹去或从未发生的可能性。抄写员中的领袖，一位名叫“塞琳娜”的盲眼女子，她告诉艾略特，他的失忆并非偶然，而是某种古老契约的结果，一个关于“守门人”的传说。 艾略特必须通过解密城市中无处不在的悖论性谜题来找回身份。这些谜题往往是逻辑上的死循环，比如“证明一个圆的四个角在哪里”或是“计算没有重量的光的密度”。每一次解密，都伴随着对自身存在的更深层怀疑。他开始在梦中看到一些不属于他的记忆碎片：一片燃烧的麦田，一架在暴风雨中坠毁的蒸汽飞机，以及一个模糊的，带着金属锈味的承诺。 第二部：时间的折叠与信件的幽灵 随着艾略特深入城市的核心——一座巨大的、永不停止运转的钟楼——故事的叙事结构开始崩塌。陈子昂运用多重叙事视角，引入了大量来自不同时代、不同现实的“信件”和“日志”。这些文本片段并非线性叙述，而是像星辰的轨迹一样，互相交叉、影响。 读者会发现，艾略特在追寻的“记忆”可能属于多个人格的叠加。他收到了一些匿名寄来的信件，信中充满了对“航海”和“指南针失灵”的描述，这些信件的笔迹与艾略特自己的手稿惊人地相似，却记录着截然不同的生活轨迹：一个成功的建筑师，一个流亡的音乐家，甚至一个仅仅存在于别人想象中的“幽灵”。 核心的冲突在于对“真实”的定义。城市中的统治力量——“编年官”——宣称他们手中的“标准史册”是唯一的真实。而艾略特和塞琳娜则相信，每一个被遗忘的可能性都拥有同等的存在权重。在钟楼的最高层，艾略特发现了一个巨大的天文台，但望远镜对准的不是天空，而是城市内部正在发生的事件，仿佛这座城市本身就是宇宙的缩影，一个自我封闭的、不断自我消耗的黑洞。 第三部：星轨的交汇与虚无的回响 高潮部分，艾略特终于拼凑出了一个模糊的“自我”轮廓，但这轮廓充满矛盾和断裂。他意识到，他的“失忆”并非是失去，而是主动地“承载”了太多不属于他的记忆负荷，以至于自我被稀释。 最终的对峙发生在“记忆的熔炉”——城市最底层的废弃轨道枢纽。编年官试图“格式化”艾略特，将他重新归档为城市的基础材料。在对抗中，艾略特不再试图找回“他自己的”过去，而是选择拥抱所有交织在一起的、矛盾的“他者”的记忆。 他不再是一个固定的点，而是一个由无数可能性构成的“场”。当他接受这种非确定性时，城市结构开始剧烈动摇，迷雾暂时散去，露出了遥远而模糊的“外部世界”的一角——那或许是真正的现实，也可能仅仅是更深一层的幻象。 小说并未提供一个简单的答案。艾略特是成功地重构了自我，还是彻底溶解在了他人的历史洪流中？他最终选择走出（或留在了）无名之城，但无论哪个选择，都意味着他必须接受一个残酷的事实：记忆的救赎，往往伴随着身份的彻底瓦解。 《迷途的星轨》是一部关于后身份时代人类精神状态的深刻探索，它以其繁复的结构、冷峻的哲学思辨和令人不安的氛围，挑战读者对时间、历史和个人存在意义的固有认知。它是一面棱镜，折射出我们自身在信息过载时代中，如何定义“我是谁”的永恒困境。 --- 本书适合谁阅读： 喜爱马尔克斯、卡尔维诺的结构复杂性，对存在主义、记忆哲学有浓厚兴趣的读者，以及那些在现代生活中感到“碎片化”的探索者。 （本书包含大量对时间理论、不可知论和非欧几何的文学化引用，阅读过程需要高度集中。）

评分☆☆☆☆☆

说实话，这家店的选址非常巧妙，它藏身于一条不起眼的小巷深处，需要特意走进去才能发现，这本身就带有一种“寻宝”的乐趣。刚进去的时候，我差点以为走错了地方，因为它没有那种典型的咖啡馆招牌，只有一个小小的、手绘的木制指示牌。店内的空间布局很有趣，不像传统的长方形，而是略带不规则的多边形结构，这使得每一个座位都拥有独特的景观视角。我最欣赏的一点是，他们对“声音”的控制达到了一个艺术的层面。咖啡机工作时的轰鸣声被巧妙地导向了后厨，而前厅只剩下轻微的磨豆声和水流声，让人感觉置身于一个宁静的声场之中。我点了一杯当日推荐的拼配豆，风味描述里提到了“黑巧克力与泥土的气息”，这是一种非常大胆且成熟的表达。品尝时，我发现咖啡的醇厚度极高，那种深沉的口感，非常适合需要集中精神做深度思考的时刻。这家店不只是提供咖啡，它提供的是一种高质量的“独处”环境，一个可以让你放下手机、真正与自己的内心对话的安静角落。

评分☆☆☆☆☆

这家新开的独立咖啡馆简直是闹中取静的典范，一推开那扇厚重的木门，喧嚣的都市立刻被隔绝在外，取而代之的是一种混合着烘焙豆的醇厚香气和某种不知名木材的淡淡清香。店里的装修风格很独特，大量运用了裸露的红砖墙和手工打磨的深色木桌，光线处理得极其讲究，暖黄色的射灯精准地落在每一张桌面上，把空间分割成一个个私密的角落，让人感觉既开放又自在。我点了一杯手冲的耶加雪菲，咖啡师动作娴熟得像一位艺术家，慢条斯理地注水、等待，整个过程本身就是一种视觉享受。咖啡入口后的层次感非常丰富，前调的柑橘酸味转瞬即逝，紧接着是柔和的花香和焦糖的尾韵，回甘悠长。更让我惊喜的是，这里的背景音乐完全不是那种千篇一律的爵士乐，而是一些较为冷门的独立民谣，音量控制得恰到好处，完全不干扰思考。我坐了整整一下午，只为静静地看着窗外人来人往，手边放着一本带来的小说，感觉时间都慢了下来，仿佛找到了一个可以暂时卸下面具，与自己好好对话的庇护所。这种对细节的极致追求，让普通的“喝咖啡”变成了一种全身心的沉浸式体验。

评分☆☆☆☆☆

这次探店经历，真是让人印象深刻，完全颠覆了我对传统“网红店”的刻板印象。很多咖啡馆为了追求视觉冲击力，往往忽略了咖啡本身的品质，但这里显然不是。我尝试了他们本季主推的一款创意特调——“烟熏迷迭香拿铁”。起初我对这个组合感到非常怀疑，烟熏味和咖啡，听起来就像是一场灾难。然而，入口的那一刻，我的味蕾被彻底征服了。它不是那种粗暴的烟熏味，而是像远山深处传来的一缕若有似无的檀香，与牛奶的丝滑和咖啡豆本身的坚果调性完美融合，迷迭香只是提供了一个清爽的收尾，解了甜腻。我特意观察了咖啡师的操作，他们使用的牛奶是小农订制的，打发出来的奶泡细密得像天鹅绒一样，几乎没有大气泡。坐在吧台边，看他们精准地控制每一克粉的用量和水温，那种匠人精神是机器无法替代的。离开时，我顺便买了一包他们自家拼配的意式豆，回家后冲泡的结果也保持了极高的水准，说明这不仅仅是店里的出品好，而是对原材料有着严格的把控。这种对品质的坚持，才是真正能留住老顾客的硬道理。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对于那些过度设计、空间感压抑的咖啡馆向来敬而远之，总觉得在里面待着会有一种喘不过气的感觉。然而，走进这家店，我立刻感受到了一种久违的舒展和放松。这家店的室内设计显然是下了大功夫的，它巧妙地利用了层高和自然采光，即使是阴天，室内也显得通透明亮。最妙的是，他们并没有刻意去制造“打卡点”，而是通过一些巧妙的绿植配置和材质对比——比如粗粝的水泥地面与光滑的黄铜饰面——来营造出一种低调的奢华感。我选择了一个靠窗的角落座位，那里摆放着一张设计简洁但坐感出奇舒适的扶手椅。在这里，我花了一个下午的时间处理工作邮件，效率出奇地高。这大概是因为环境真的能影响心境，没有刺耳的背景噪音，没有拥挤的人群，只有恰到好处的氛围感，让人能够心无旁骛地专注于眼前的事情。而且，服务生非常贴心，在你快要喝完饮品时，会默默地续上一杯白开水，但又不会过度打扰你的私人空间，这种“有距离的亲近”处理得非常到位。

评分☆☆☆☆☆

这家店的氛围，有一种难以言喻的怀旧质感，仿佛时光在这里被调慢了旋钮。它没有追逐时下流行的极简主义，反而保留了许多老物件的痕迹，比如墙上挂着的老式地图，柜台上摆放着一些泛黄的旧书和一些年代久远的胶片相机。我特意点了一块他们自制的磅蛋糕，那种朴实无华的口感，让我想起了小时候外婆烘焙的味道——没有过多花哨的装饰，全凭黄油和鸡蛋的真实香气取胜。咖啡本身也走的是偏复古的烘焙路线，中深烘带来的浓郁焦糖味，搭配磅蛋糕的扎实感，简直是完美的下午茶组合。我坐在那里，看着光线如何慢慢地、不着痕迹地移动，心里涌起一种踏实的安全感。这地方让人安心，它不迎合潮流，只忠于自己的味道和调性。比起那些光怪陆离的体验，我更偏爱这种沉淀下来的、有故事感的空间，它不需要用鲜艳的色彩去吸引你，而是用它的沉静气质将你温柔地“吸”进去。