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書 名:世界第1雞尾酒大全
作 者:[日]中村健二 著，王楠楠 等譯
I S B N :9787122163943
齣 版 社:化學工業齣版社
齣版時間:2013年6月第1版
印刷時間:2013年6月第1次印刷
字 數:字
頁 數:287頁
開 本:16開
包 裝:平裝
重 量:680剋
原 價:59元
編輯推薦
1.“日本雞尾酒大賽”大奬得主——中村健二傾力之作！
2. 410款雞尾酒，有經典有創新，滿足你360°完美生活！.
3.zui簡單易學的雞尾酒事典！
4.視覺和味蕾的Double衝擊！
5.日本購物網站四星級産品，雞尾酒同類書中的長銷書。
內容推薦
本書的作者是曾在日本獲得多次雞尾酒大賽大奬的資深調酒師中村健二，他以深入淺齣的方式介紹共410款雞尾酒的調配方式。書中的雞尾酒共分為十大類：優勝作品+原創雞尾酒、以威士忌為基酒、以白蘭地為基酒、以金酒為基酒、以伏特加為基酒、以朗姆酒為基酒、以特基拉酒為基酒、以利口酒為基酒、以葡萄酒為基酒、以啤酒與其他酒為基酒。
每一類雞尾酒均詳細介紹該基酒的曆史、口味、原料，同時羅列以該基酒調製的多款雞尾酒，包括酒名的由來、酒精度數、難易度、味道、技法、適飲時機、材料及作法。文字簡明易懂，相當容易閱讀。不管對於一次接觸雞尾酒的初學者，或者早已是雞尾酒的愛好者，甚至是在酒吧工作的調酒師，都是一本極具參考性的雞尾酒大全。
目錄優勝作品+原創
櫻花
戀人物語（甜心）
元媛美人
銀河
古巴的太陽
美麗的夢
紫丁香
城市珊瑚
日本
石楠
三葉草之夜
夏日石楠花
蘇格蘭風情
祝君健康
田納西州的酷樂
昴
皇室大使
和諧
親吻玫瑰
明星節日
可愛惡魔
吻我
南國女孩
快樂齣發
火烈鳥女郎
拉伊拉
月神公園
怪盜魯邦
感恩之心
皇室新娘
玫瑰刺青
加勒比郵輪
草莓農場
熱帶風光
愛爾蘭之夢
治愈壓力
卡波心
蒂亞雷
杏香雪泡
海港之光
帕帕蓋娜
天堂女王
巴黎美人
夢幻之夜
曙光
麥剋先生
威士忌基底
薄荷茱莉普
愛爾蘭咖啡
愛爾蘭黑刺李
親密關係
墨水大街
帝王菲士
威士忌雞尾酒
威士忌托地
威士忌之霧
威士忌海波
懸浮式威士忌
獨特麋鹿
老朋友
東方
牛仔
古典酒
加州檸檬
北極冰
海外電報
教父
船長
白三葉草
約翰柯林斯
蘇格蘭短裙
德貝菲士
丘吉爾
紐約
大禮帽
高地酷樂
颶風
獵人
血與砂
布魯剋林
狗毛
一杆進洞
波士頓翻轉
熱威士忌托地
鮑比伯恩斯
山脈
曼哈頓
瑪密泰勒
曼哈頓（乾式）
曼哈頓（中級）
薄荷酷樂
牽牛花菲士
濛特卡洛
生銹釘
女士雞尾酒
洛杉磯
羅伯羅伊
8區
白蘭地基底
月月紅
亞曆山大
東印度
雞蛋酸味雞尾酒
奧林匹剋
皇室咖啡
蘋果雞尾酒
贊歌
古巴雞尾酒
伊麗莎白女王
貴格會雞尾酒
經典
復活
邊車
芝加哥
香榭麗捨大街
傑剋玫瑰
佐治亞薄荷茱莉普
拍打翅膀的蜜蜂
史丁格
三個磨坊主
迪剋迪剋
深水炸彈
尼古拉斯加
夢想
睡帽
哈佛
哈佛酷樂
新婚旅行
B & B
就寢
愛心
白蘭地奶露
白蘭地雞尾酒
白蘭地剋魯斯塔
白蘭地考比勒
白蘭地酸味雞尾酒
白蘭地薩卡法
撞擊白蘭地
白蘭地費剋斯
白蘭地菲利普
白蘭地焰光
白蘭地牛奶賓治
白蘭地蛋酒
法國情懷
滑道與繩索
馬脖子
熱白蘭地奶露
孟買
清晨雞尾酒
年輕人
金酒基底
青珊瑚
地震
理想
閤傢歡
飛行
開胃酒
周遊世界
阿拉斯加
亞曆山大姐妹
天使之顔
橙子菲士
橘花
賭場
巴黎咖啡
卡魯索
吉普森
占利酒
伊麗莎白女王
皇後雞尾酒
庫勒裏基
三葉草俱樂部
莎莎
薩迪格魯夫
銀色子彈
金和義
金酒雞尾酒
金司令
金戴茲
金湯尼
金霸剋
金菲士
金費剋斯
金瑞基
春之感受
新加坡司令
七重天
探戈
查爾斯頓
德剋薩斯菲士
沙漠巫醫
湯姆柯林斯
尼格羅尼
擊倒
調酒師
樂園
巴黎人
男爵
夏威夷人
蜂之膝
寶石
美人痣
粉色金酒
紅粉佳人
墮落天使
普林斯頓
公主瑪麗
布朗剋斯
藍月亮
檀香山
白百閤
白色佳人
白玫瑰
玉蘭花
馬丁尼（特彆款）
馬丁尼
馬丁尼（酒加冰）
馬丁尼（甜味）
馬丁尼（乾式）
馬丁尼（中性）
百萬美元
橫濱
長島冰茶
伏特加基底
伏特加冰山
伏特加蘋果
伏特加吉普森
伏特加史丁格
神風
伏特加馬丁尼
熱吻
哥薩剋
教母
吉蔔賽
螺絲刀
大錘
鹹狗
塔娃莉希奇
奇奇
沙俄皇後
芭芭拉
哈維撞牆
巴拉萊卡
黑色俄羅斯
血腥凱撒
血腥公牛
血腥瑪麗
公牛子彈
藍色湖泊
伏爾加河
伏爾加河上的船夫
白色俄羅斯
莫斯科騾馬
雪國
俄羅斯人
信使
羅伯塔
朗姆酒基底
高眼
X.Y.Z
總統
鄉村姑娘
自由古巴
後甲闆
綠眼睛
格羅格
聖地亞哥
牙買加小子
上海
天蠍座
初鞦
迴音
戴吉列
中國人
湯姆和傑裏
燈籠褲
內華達
菠蘿菲士
百加得
金銀花
鳳梨園
白金鑲邊
莊園主雞尾酒
莊園主賓治
藍色夏威夷
浪漫滿屋
冰凍戴吉利
北極捷徑
波士頓酷樂
熱蛋酒
熱黃油朗姆酒
熱牛奶朗姆酒
邁阿密
邁泰
百萬富翁
瑪麗?皮剋福德
莫吉托
朗姆酷樂
朗姆柯林斯
朗姆茱莉普
朗姆碎冰
小公主
特基拉酒基底
破冰船
大使
絲襪
黑刺李特基拉
特基拉日落
特基拉馬丁尼
特基拉日齣
特基拉曼哈頓
勇敢的公牛
冰凍瑪格麗特
百老匯醉鬼
鬥牛士
瑪格麗特
墨西哥人
八哥
利口酒基底
餐後酒
杏仁雞尾酒
杏仁酷樂
杏仁酸味雞尾酒
海波苦味利口酒
黃鸚鵡
生者之夢
天使之吻
天使之心
金巴利橙汁
金巴利蘇打
基爾希卡西斯
國王阿方索
綠色蚱蜢
大滿貫
金色凱迪拉剋
金色拖鞋
金色夢想
聖日耳曼
鋼和鐵
瑞士女郎
星條旗
雪球
斯普莫尼
滑滑的奶嘴
李子金雞尾酒
黑刺李金菲士
櫻花盛開
午睡刨冰
香蕉布裏斯
瓦倫西亞
匹康雞尾酒
紅粉鬆鼠
乒乓
第五大道
藍色佳人
鬥牛犬
萬維漢莫
白色絲綢
薄荷佛萊培
彩虹
快樂的寡婦
米字旗
紅寶石菲士
葡萄酒基底
熱紅葡萄酒
美國檸檬酒
阿汀頓
安東尼
美國佬
基爾
皇傢基爾
綠房子
剋羅地剋海波
咖啡雞尾酒
加冕式
冰雪利酒
雪利?桑格裏厄
雪利混閤酒
香檳雞尾酒
香檳茱莉普
斯普瑞茲
心靈之吻
杜寶內雞尾酒
杜邦尼菲茲
巴剋菲士
竹酒
貝利尼
味美思混閤飲料
味美思
波特菲利普
波特桑格裏厄
巴爾的摩蛋酒
富士山
含羞草
玫瑰
葡萄酷樂
懸浮式葡萄酒
香檳提神酒
啤酒和其他基底
啤酒妖精
清酒馬丁尼
香迪
狗鼻子
黑色天鵝絨
薄荷啤酒
紅眼睛
紅鳥
哥本哈根
丹麥瑪麗
紅海盜
秀蘭鄧波
灰姑娘
貓步
佛羅裏達
奶昔
情人夢
檸檬汁
雞尾酒的曆史
調酒工具
酒杯
輔助材料
基本技法
雞尾酒專用詞匯集
用戶評價
作為一名對雞尾酒充滿好奇心的愛好者，這本書簡直是我期待已久的寶藏。它不僅僅是一本“配方大全”，更是一本關於“如何思考”雞尾酒的書。中村健二大師的思考方式非常獨特，他不僅僅關注酒的組閤，更強調瞭情緒、場景和個人感受在雞尾酒創作中的作用。我特彆喜歡他關於“味覺記憶”的探討，這讓我開始思考，一杯好的雞尾酒，是否能夠喚起人們內心深處的情感？書中介紹的很多案例，都不僅僅是簡單地羅列原料，而是充滿瞭故事性，讓我在學習製作的同時，也感受到瞭深厚的文化底蘊。我嘗試瞭幾款書中帶有“故事”的雞尾酒，製作的過程充滿瞭樂趣，而最終品嘗到的風味，也似乎真的能勾起一些奇妙的聯想。這本書讓我明白，調酒不僅僅是技術活，更是一種藝術錶達，一種與世界溝通的方式。
評分我一直在尋找一本能夠真正提升我調酒技藝的書，而這本書無疑給瞭我很大的驚喜。它的內容深度和廣度都遠超我的預期，尤其是關於日本雞尾酒大賽的案例分析，讓我看到瞭許多頂尖調酒師的創作思路和對細節的極緻追求。中村健二大師作為大賽的獲奬者，他的每一個觀點都充滿瞭洞察力。我特彆欣賞他在講解各種酒品特性時，那種細緻入微的描述，仿佛能夠讓你在腦海中勾勒齣它們的風味輪廓。書中對一些不常見的酒品和食材的介紹，也極大地拓展瞭我的視野，讓我意識到原來雞尾酒的世界可以如此豐富多彩。我最近嘗試瞭幾款書中推薦的，挑戰性比我之前想象的要大一些，但每一次的嘗試都讓我收獲良多，不僅在技術上有所提升，更是在調酒的哲學上有瞭更深的理解。這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於藝術、關於創造力的指南，讓我對“調酒”這件事有瞭全新的認識。
評分這本書的價值，在我看來，遠不止於它所收錄的那些精美配方。它更像是一扇窗，讓我看到瞭日本調酒界頂尖水平的冰山一角。中村健二大師的文字，既有大師級的專業深度，又不失對細節的敏感和對創新的熱情。我反復研讀瞭他關於“風味層次”的解析，這讓我明白，一杯優秀的雞尾酒，絕不是簡單的幾種味道的疊加，而是一個復雜而和諧的整體。書中對很多小眾酒品和新式調酒技巧的介紹，都讓我耳目一新，也激發瞭我探索更多可能性的欲望。我印象最深刻的是，他對“失敗”的看法，他認為每一次不成功的嘗試，都是通往成功的必經之路，這給我很大的鼓舞。這本書不僅僅教我如何調酒，更是在潛移默化中培養我一種麵對挑戰、不斷學習和追求卓越的態度。
評分這本書真是太有意思瞭，我剛拿到手就迫不及待地翻看瞭起來。雖然我之前對調酒瞭解不多，但這本書的排版設計非常直觀，很多圖片都非常精美，讓人一看就想動手嘗試。我尤其喜歡它對一些經典雞尾酒的介紹，不僅有詳細的配方，還有關於酒的起源、風味特點的講解，讀起來就像在聽一個關於美酒的故事。中村健二大師的經驗分享更是讓人受益匪淺，他提到的一些小技巧，比如如何掌握冰塊的用量、如何更好地融閤酒體和果汁，這些都是我在其他地方很少看到的。我印象最深的是他關於“平衡感”的闡述，這不僅僅是口味上的平衡，更是從視覺、嗅覺到味覺的全方位體驗。我試著按照書裏一個比較簡單的配方做瞭我的第一個雞尾酒，雖然有些生疏，但齣來的效果讓我非常驚喜，味道齣乎意料地好！感覺這本書真的是為新手量身打造的，既有專業性，又不失趣味性。我還會繼續深入研究這本書，期待能做齣更多美味的雞尾酒，讓我的生活多一份情調。
評分拿到這本書的時候，我最先注意到的是它的設計感，封麵就給人一種高級又專業的印象。翻開內頁，更是讓我眼前一亮，大量的精美圖片和清晰的步驟指示，讓原本可能復雜的雞尾酒製作過程變得生動易懂。我之前以為調酒是很專業的事情，需要很多特殊的工具和經驗，但這本書的齣現徹底改變瞭我的看法。它從基礎的技巧講起，循序漸進，即使是零基礎的我也能很快上手。中村健二大師的講解風格非常親切，感覺像是在和一個經驗豐富的朋友交流，他分享的每一個小竅門都非常實用，比如如何選擇閤適的杯子，如何讓冰塊在飲品中保持更長的時間，這些細節雖然微小，卻對最終的口感和呈現效果有著至關重要的影響。我非常期待在接下來的日子裏，能夠跟著這本書，一步步地解鎖更多有趣的雞尾酒，給生活增添一份屬於自己的儀式感。
評分很喜歡 特彆喜歡這個書 不錯不錯
評分不錯 最起碼有簡單步驟
評分000000000000000000000000000000000
評分品味生活??
評分正品，不過買迴來還沒有時間嘗試
評分好
評分挺好 很全麵，
評分書很好！
評分非常實用，很好
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