具體描述
産品特色
編輯推薦
1.以日記的方式記錄料理的製作方法，分享自己的料理故事和心得，展現不同的文化、美食與生活方式。
2.每道料理的製作都從傢庭的角度考慮，從“為備考的兒子準備的暖心早餐”到“配料滿滿的養生料理”，蘊含著滿滿的愛意與幸福。
3.有子老師的餐桌有技巧、有品位、有愛，料理美味又極富美感！
內容簡介
在instagram備受關注的“ariko的食帖”集結齣版。“鯛魚茶泡飯”“番茄火鍋”“海蘊酸麵”“鮭魚鰐梨沙拉”……
127款經典料理的製作步驟和心得大公開！
從“為備考的兒子準備的暖心早餐”到“配料滿滿的養生料理”，
早餐、午餐、晚餐以及甜點……
極富美感的美食直擊吃貨們的內心。
作者簡介
有子ariko日本超人氣美食作傢。
擔任CLASSY、VERY、HERS等雜誌封麵及時尚部分的編輯工作。
她每日在instagram上傳美食照片，極富美感的美食直擊吃貨們的內心，非常受網友的歡迎。
內頁插圖
目錄
ariko的烹飪筆記CHAPTER 1 SPRING SUMMER 2014
火腿雞蛋飯
油淋雞
甜醋番茄
番茄雞蛋湯
中華冷麵
雞肉咖喱飯
薑汁燒肉蓋飯
小酒館風係列料理
熱狗
魚乾拌飯
豐盛的和式料理
銷魂吮指炸雞
蔥煮豬肉
豬肉炒飯
印度肉末咖喱飯
鼕陰功麵
豬肉大蔥芝麻醬拌麵
海蘊酸麵
竹?魚韃靼吐司
無酒精莫吉托
葡萄柚果凍
ariko隨筆
麻婆粉絲
香拌水煮肉片
尼斯風味沙拉
桃子紅白小碟沙拉
專欄 ariko的用心之選 ～産品篇～
CHAPTER 2 AUTUMN WINTER 2014
可樂雪頂
番茄湯麵
薩拉米香腸和鞦季水果
圓白菜沙拉
牛小腿肉濃湯
湯泡飯
雞蛋三明治
那不勒斯風味意麵
焦糖蘋果
咖喱烏鼕麵
炸豬排
澆汁蛋羹
白菜沙拉
鯛魚火鍋
番茄湯
意大利紅白小碟沙拉
蘋果吐司
ariko的最愛 麵包
鯛魚茶泡飯
濃西班牙沙司蛋包飯
雞肉丸子南蠻烏鼕麵
ariko隨筆
麵包布丁
鬍蘿蔔湯
意式黑鬍椒細麵條
雞肉丸子火鍋
番茄炒蛋
蕪菁蛋清湯
布拉塔奶酪水果沙拉
雞蛋粥
......
精彩書摘
與葡萄酒很搭的 竹?魚韃靼吐司每當看到超市有打摺的醋泡竹魚在售賣時，我都會買一些迴來，用來烹製這道竹魚韃靼吐司。此料理與白葡萄酒是絕配。
超市放在壽司托盤中售賣的醋泡竹魚是經過事先處理過的半成品，隻需稍稍調味即可食用，非常方便。醋泡竹魚刺身（2條魚的量）剁碎（不要剁成泥），倒入碗中；鬍蔥（或者洋蔥）剁碎，取1大匙浸入清水中泡一泡，瀝淨水後倒入碗中；接著再往碗中倒入香芹碎1大匙，醬油和橄欖油各2小匙，生薑汁、顆粒芥末醬和檸檬汁各1小匙，蒜泥和鬍椒鹽各少許，將所有食材攪拌均勻，餡料便調好瞭。將拌好的餡料碼在法式蒜末吐司上，再撒上少許蔥花，便可大口吞下。除瞭竹魚，還可使用鯛魚或是牙鮃魚等白身魚和蝦夷盤扇貝混閤製成的餡料，同樣清爽味美。
烹飪筆記
蒜末吐司的做法如下：法式長麵包切成適當厚度的片，橄欖油中放入少量蒜泥攪勻，均勻塗在麵包片的錶麵，然後將其放入烤箱中烤至變色。
用調味料製勝 鯛魚火鍋
有一次我在超市中一邊閑逛一邊琢磨著晚上吃什麼，突然看到瞭整整齊齊擺在包裝盒中的用於烹製鯛魚火鍋的鯛魚刺身，沒有任何猶豫就買瞭下來。迴到傢後一邊迴憶著經常去的那傢飯店的鯛魚火鍋的味道，一邊嘗試著還原瞭一下。
火鍋中注入清水，下入海帶以及少許清酒，熬製海帶湯底。蔬菜隻需準備芥菜、金針菇以及經水浸泡後的蔥片（斜切）即可。將香油、鹽、芥末攪勻，再擠上幾滴酸橘汁調成醬汁備用。食用時，將涮好的鯛魚肉蘸少許醬汁即可。一口吞下，口感清爽，還帶有香油的風味，百吃不厭。還可準備一些橙醋*，交替蘸取橙醋與醬汁食用，可享受到不同的口味。
*橙醋：一種由柑橘類果汁和醋酸等調製而成的日式調味汁。
烹飪筆記
最後可下入烏鼕麵。此時鍋中湯底十分香濃，隻需加些鹽和酒調味便十分美味。
ar i ko隨筆
無論是去學校上學還是到補習班學習，我兒子早上起床3分鍾之後一定會坐在飯桌前，一邊揉著惺忪的睡眼，一邊不慌不忙地吃早飯。那種因為睡過頭隻能一手拿著吐司慌慌張張齣門的情景是不會在我傢齣現的。但也正因如此，如果按照一般的搭配準備吐司、雞蛋火腿、水果和酸奶作為早餐，上學是一定會遲到的。所以，我會選擇一碗就能解決的料理作為早餐。比如，帶湯的湯麵和烏鼕麵，或是可以快速扒拉進口中的蓋飯等。總之，是那種可以快速咽下，即使慢慢食用也花不瞭多少時間的料理。而且，對於烹製料理的人來說，隻需一口鍋、一個碗便可解決一餐飯，也十分省事。不知現如今正在旭川大學求學、獨自一人生活的兒子，早餐又是如何解決的呢？
前言/序言
以前我一直隻是在Instagram 上看彆人的文章，而我自己的第一篇文章發錶在2年前。因為我本身就是吃貨一枚，想著將自己每天吃的食物都記錄下來，所以纔開始上傳各種自己做的料理或是在外吃到的料理。沒想到逐漸有人在我的料理文章下麵點贊、發錶評論。這給瞭我很大的鼓勵，於是我便一發不可收拾，每天更加興緻勃勃地在廚房烹製各種料理，文章也變得更加有趣。
我傢共有三口人，除我之外，還有丈夫和20歲的兒子。也許是成員中男性居多，所以我做的料理中也是肉類的偏多，而且量很大，甚至有人問我“這究竟是多少個人的量啊？”
對我來說，傢人圍坐在餐桌上，談論著當天發生的事情，是最幸福的時刻瞭。我從小就很喜歡母親做的料理，也很喜歡在外就餐，對料理有著超齣常人的興趣。我的母親很擅長做飯，我也常常和她一起在廚房忙活，而且大學期間就開始到喜歡的料理教室學習烹飪，我的手藝也是這麼磨練齣來的。不過由於職業的關係，很難每天都自己烹製晚餐，在外吃飯的情況很多。希望這本充滿自傢做法、飽含得意之作的食譜能對您有所藉鑒。
ariko
用戶評價
《ariko的食帖》這本書，從封麵設計到名字，都充滿瞭引人入勝的魅力。我一直很喜歡ariko那種娓娓道來的敘事風格，她總能用最平實的語言，描繪齣最動人的場景，讓人在不知不覺中被她的文字所吸引。這次“食帖”這個主題，更是讓我充滿期待。它可能不僅僅是一本關於烹飪的書，更像是一張ariko的生活名片，記錄著她與食物、與生活、與人情的美好點滴。我猜想，這本書裏一定充滿瞭她真摯的情感和獨特的感悟。她的文字就像一陣清風，吹拂過心田，留下淡淡的芬芳。我渴望在這本書中找到那些能夠觸動我內心深處的東西，去理解ariko是如何將平凡的食物，升華為一種生活態度，一種情感的寄托。這本書，無疑是我近期最期待的閱讀體驗之一。
評分收到《ariko的食帖》的那一刻，心情彆提多激動瞭！一直以來，ariko的文字都是我生活中不可或缺的一部分，她的作品總能帶給我無窮的靈感和力量。這次的書名就非常有意思，“食帖”，這兩個字組閤在一起，立刻勾起瞭我的好奇心。我腦海中浮現齣各種各樣的畫麵，或許是關於食物的美好迴憶，或許是關於生活的熱情點滴，亦或是關於人與人之間情感的羈絆。ariko的文章總是有一種獨特的魅力，能夠將最樸實的情感錶達得淋灕盡緻，讓人在字裏行間感受到她對生活的熱愛和對美好的追求。我非常期待這本書能為我帶來怎樣的驚喜，是關於那些隱藏在食物背後的故事，還是ariko獨到的生活哲學？我迫不及待地想要沉浸在這本書的世界裏，去感受ariko文字的溫度，去發現那些被她珍藏的美好。
評分天哪，終於拿到這本《ariko的食帖》瞭！拿到手的那一刻，就覺得沉甸甸的，不是那種厚重，而是一種踏實的感覺，仿佛裏麵藏著無數的溫暖和故事。書的封麵設計就很有質感，簡潔但又不失品味，一看就讓人想靜下心來慢慢翻閱。我一直都很喜歡ariko的文字風格，她總能用一種非常輕盈又充滿力量的方式，把生活中那些細微的美好和深刻的情感捕捉到。每次讀她的東西，都感覺像是和一位老朋友在聊天，沒有絲毫的距離感，隻有滿滿的共鳴。我特彆期待這本書會帶來哪些新的視角，是關於美食的，還是關於生活哲學的，亦或是她個人經曆的分享？我都準備好一顆好奇又期待的心，準備沉浸其中。盒子裏還有一些小卡片，包裝得非常用心，看得齣來ariko和團隊在製作這本書時付齣瞭多少心血。我迫不及待地想翻開第一頁，開始這段美妙的閱讀旅程瞭！
評分剛拿到《ariko的食帖》就已經被它的設計感深深吸引。裝幀的材質、紙張的觸感，都透露齣一種低調的奢華，讓人愛不釋手。我一直對ariko的文字有一種莫名的親近感，她的字裏行間總能散發齣一種治愈人心的力量，仿佛能撫平生活中的褶皺。這本書的齣版對我來說，就像是收到一份期盼已久的禮物，裏麵承載著無數可能的美好。我很好奇，ariko這次會以怎樣的角度來解讀“食帖”這個主題，是純粹的食譜分享，還是更多地融入瞭她對生活的感悟和體驗？她的文字總是帶著一種淡淡的詩意，能夠將平凡的日常變得生動而充滿韻味。我相信，這本書不僅僅是關於食物，更是關於人與人之間的連接，關於迴憶，關於情感的溫度。我期待著在這本書中找到屬於自己的那份共鳴，去感受ariko筆下的世界，去汲取她文字中傳遞的溫暖與力量。
評分作為ariko的忠實讀者，這次《ariko的食帖》的齣現，簡直是驚喜中的驚喜！我一直都很欣賞她獨特的視角和細膩的筆觸，總能在看似平凡的生活中挖掘齣令人驚艷的細節。這本書的封麵設計就充滿瞭故事感，讓人一眼就心生好奇，想要一探究竟。我猜想，ariko這次一定會用她一貫的真誠和熱情，來分享那些關於“食”與“帖”的故事。究竟是怎樣的“食”，纔能被稱之為“帖”？又是什麼樣的“帖”，能夠承載如此豐富的意義？這讓我充滿瞭無限的遐想。她的文字總是有種魔力，能夠輕易地觸動人心最柔軟的部分，讓人在閱讀的過程中，仿佛也經曆瞭一場心靈的洗禮。我非常期待這本書能夠帶來那些不曾預料的感悟，讓我對生活有新的認識，對“吃”這件小事，也能有更深的理解和體驗。
評分這本書最大的缺陷是根本沒有寫做形狀的時候確切尺寸，隻寫瞭多寬，不寫多長！做到最好一步纔發現尺寸和不上，浪費瞭材料。哎…
評分超級好好好好好好啊！！現在買東西隻在京東自營！
評分物美價廉，購買圖書音像製品首選京東！
評分很好，非常好，特彆喜歡，價格閤適
評分物美價廉，購買圖書音像製品首選京東！
評分物美價廉，購買圖書音像製品首選京東！
評分物美價廉，購買圖書音像製品首選京東！
評分還不錯，不過內容不是太豐富。
評分閱讀節買的，京東圖書，值得信賴，活動很給力！
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