茶經.續茶經 陸羽茶茶具和茶的衝泡茶道 識茶 品茶 茶知識大全 茶葉 中國茶道茶藝學習書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 博雅文苑圖書專營店

齣版社： 中國文聯齣版社

ISBN：9787519021115

商品編碼：22310366320

叢書名： 茶經

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好的，這是一份針對您提供的圖書信息之外，為您量身定製的詳細圖書簡介，旨在介紹一係列與茶文化、茶藝、茶葉鑒賞和茶道實踐相關的其他重要著作。 --- 精選茶學典籍與現代品鑒指南：探索中華茶文化的廣闊天地 本套精選書單聚焦於未涵蓋《茶經》、《續茶經》、陸羽茶具及基礎衝泡技藝的茶學核心領域，旨在為深度愛好者、專業人士及初入茶道的求知者，構建一個更為宏大且細緻的中華茶文化知識體係。我們精選的這些著作，將帶領讀者跨越基礎認知，深入到茶葉的地理風土、曆史演變、科學審評、以及不同地域的獨特茶道哲學之中。 第一部分：中國茶史的脈絡與地域地理的深度探析 本係列書籍將側重於填補陸羽時代往後，尤其是近現代茶葉發展史上的空白，並對中國主要茶區的風土人情進行詳盡的地理學考察。 1. 《中國茶葉通史：從唐宋到近現代的演變與重構》 本書摒棄對唐宋乃至更早期陸羽的過度聚焦，轉而詳述明清以來，特彆是近一個世紀中國茶葉生産、貿易與消費模式的劇變。內容涵蓋： 明代散茶製法的普及與影響： 分析製茶工藝如何從團餅茶嚮散茶徹底轉變，以及這對品飲方式和稅製的影響。 近代外貿與茶業的衝擊： 詳細描繪鴉片戰爭後，中國茶葉在國際市場上麵臨的挑戰，以及英、法、俄等國對中國茶葉品類研發和齣口標準製定的乾預。 新中國成立後的茶樹品種改良與國營茶場建立： 深入探討農業科技如何介入茶葉種植，介紹如福鼎大白、雲南大葉種等現代主栽品種的選育曆程。 當代茶産業的全球化布局： 分析中國茶如何應對西方花草茶、咖啡文化的衝擊，以及區域品牌（如武夷岩茶、西湖龍井）的現代化營銷策略。 2. 《中國名茶地理標誌與氣候生態學研究》 本書將中國茶區的研究提升至地理科學和生態學的層麵，而非僅僅停留在産地介紹。 土壤礦物質與風味物質的關聯分析： 以科學數據為基礎，剖析不同山體的土壤結構（如火山岩、沙壤土）如何影響茶多酚、氨基酸和芳香物質的積纍。 高海拔茶區（如滇南、川西）的微氣候特徵： 詳細記錄這些地區日照、溫差、雲霧覆蓋率等關鍵氣候因子，如何塑造齣獨有的“山韻”或“幽香”。 茶樹品種的遺傳多樣性地圖： 介紹全國範圍內，如黃山、宜興、黔東南等地，地方群體種的基因庫保護現狀，以及它們在抗逆性和風味上的不可替代性。 --- 第二部分：科學審評、品鑒體係與專業知識的拓展 本部分著重介紹超越基礎“識茶”範疇的、更係統化、更科學化的品鑒方法和茶葉化學知識。 3. 《茶葉感官審評與風味輪構建：現代茶學傢的實踐指南》 本書是針對希望係統掌握茶葉評測技能的讀者，完全不涉及陸羽的傳統“飲”道，而是聚焦於“測”與“評”的科學方法。 國際標準化的乾茶、湯色、香氣、滋味評估體係： 引入國際茶葉委員會（ITC）推薦的評估錶格，教授如何精確量化苦澀度、鮮爽度和醇厚度。 茶香氣成分的色譜分析入門： 介紹如何利用基礎化學知識，理解酯類、醛類、萜烯類等主要香氣前體物質在六大茶類中如何轉化和體現。 專業茶風味輪的構建與應用： 教授讀者如何從基礎的“花香”、“果香”進一步細化到“柑橘類”、“熱帶水果”、“烘焙堅果”等上百種風味描述，並應用於盲測訓練。 4. 《中國特色茶：烏龍茶製作工藝的深度解構與工藝對比》 由於您提供的書目可能側重於綠茶和基礎衝泡，本冊將專門聚焦於半發酵茶的復雜工藝，尤其是其“做青”和“岩茶的焙火”的精微之處。 烏龍茶“做青”過程的酶促反應控製： 詳細解析不同階段的攤放、搖青（點青）力度和環境濕度如何影響茶多酚的氧化程度，以及如何實現“綠葉紅鑲邊”的工藝目標。 武夷岩茶“足火”的物理與化學意義： 探討長時間、高火功對茶葉內含物質的重構作用，如何去除苦澀、提升“岩韻”，並介紹現代控溫設備在傳統焙火中的應用。 颱灣高山茶與閩南烏龍的工藝差異： 對比不同産區對“清香”和“濃香”的追求，在殺青、揉撚強度上的工藝區彆。 --- 第三部分：茶道哲學的深入與文化交流 本部分探討中國茶道中那些更具哲學思辨性、跨文化交流屬性的內容，而非僅限於衝泡技巧。 5. 《茶與禪的互動：宋代“鬥茶”精神的現代詮釋》 本書超越瞭對宋徽宗《大觀茶論》的簡單引用，而是探討瞭宋代茶文化背後的美學和精神內核。 “點茶”與“擊拂”的力學美學： 分析宋人如何通過擊拂手法，將茶湯與空氣、水分子進行高速混閤，以追求湯麵的細膩與穩定，這其中蘊含的技藝與心境。 茶道中的“空”與“寂”： 探討禪宗思想如何滲透入飲茶過程，以及鬥茶中所追求的短暫的、完美的“一期一會”的審美體驗。 茶文化在東亞的傳播與本土化： 對比中國點茶法傳入日本後演變為“茶道”（Chado）的過程，分析其在儀式感和生活化方麵的不同側重。 6. 《絲綢之路上的茶馬古道：貿易、宗教與物質文化史》 本書將茶的視角從飲用領域擴展到宏大的曆史貿易通道，審視茶葉作為戰略物資的地位。 茶馬互市的經濟學分析： 研究曆代政府如何利用茶葉與邊疆民族進行物資交換，茶葉在維持邊疆穩定中的作用。 藏傳佛教與酥油茶的形成： 探討高原地區獨特的地理和生理需求如何催生齣以酥油、牛奶為基礎的飲品，以及這與中原飲茶法的本質區彆。 茶文化符號的跨地域傳播： 考察茶葉圖案、茶具風格如何隨著商隊穿越戈壁與雪山，影響瞭中亞、南亞的工藝美術風格。 --- 總結： 本係列精選讀物旨在為讀者提供一個更科學、更宏觀、更具深度的中國茶文化視角。它不再糾纏於陸羽的入門指導，而是帶領您進入茶葉的實驗室、曆史的長河、以及哲學的思辨空間，真正掌握中國茶學的復雜與精妙之處。

評分☆☆☆☆☆

這本書我真是太意外瞭！一直以來，我對茶的瞭解都停留在“能喝就行”的階段，偶爾在茶館喝到驚艷的茶，也隻能感嘆一句“好茶”，卻說不齣個所以然。這次偶然翻到這套書，我簡直像是打開瞭新世界的大門。從泛黃的古籍封麵，到內裏清晰的版式，都透著一股子沉靜的底蘊。我迫不及待地翻開瞭第一頁，就好像穿越到瞭那個陸羽生活的時代，感受到瞭他對茶最原始的熱愛和最精細的考究。這本書不僅僅是枯燥的知識堆砌，更像是一部茶的史詩，它用最樸實卻又最深情的語言，講述瞭茶從何而來，又如何融入人們的生活。我特彆喜歡其中關於茶具的部分，以前覺得那些各種各樣的杯子、壺，隻是擺設，看瞭這本書纔知道，原來每一個細節都蘊含著匠人的智慧和對茶的尊重。從材質的選擇，到造型的設計，再到使用時的細微之處，都對茶的風味有著至關重要的影響。我以前喝茶，總是隨隨便便，現在想想，簡直是暴殄天物！這本書讓我意識到，原來品茶，不僅僅是舌尖上的享受，更是一種生活態度，一種對自然的敬畏，一種對人生的體悟。我已經被深深地吸引住瞭，迫不及待地想把書裏的知識一點點消化吸收，然後應用到我的日常飲茶中，去感受那份真正的茶的韻味。

評分☆☆☆☆☆

說實話，拿到這套書的時候，我心裏是有點打鼓的，畢竟“茶經”、“茶道”這些詞聽起來就有些高深莫測，我擔心自己是不是看不懂。然而，讀進去之後，我纔發現，我的擔心完全是多餘的。這本書的作者，簡直是太懂得如何與讀者溝通瞭！它沒有上來就拋齣那些復雜的理論，而是從最基礎的、最生活化的角度切入。比如，關於“茶具”的部分，它並沒有用那些專業術語嚇唬人，而是用非常形象的語言，描述瞭不同茶具的形狀、材質，以及它們是如何影響茶的口感和香氣的。我以前喝茶，都是用最普通的馬剋杯，現在纔知道，原來一個精緻的茶壺，一個閤適的茶杯，都能讓喝茶的體驗提升好幾個檔次。書中關於“茶的衝泡”的講解，更是細緻到瞭每一個步驟，水溫的控製，茶葉的投放量，衝泡的時間，每一個細節都講解得非常到位。我按照書裏的方法試著泡瞭一次，驚喜地發現，同樣的茶葉，用不同的方法衝泡，味道真的有很大的差彆！這種親身實踐帶來的成就感，讓我對茶道有瞭更深的理解。這本書讓我明白，茶道並非高高在上，它就藏在每一個細微的動作中，藏在每一次認真的品味裏。這是一種可以融入生活的藝術，一種能帶來寜靜和喜悅的修行。

評分☆☆☆☆☆

我對茶的認識，一直以來都比較淺顯，無非是知道一些龍井、普洱之類的名字，但具體它們的區彆，有什麼風味，卻是一無所知。這套《中國茶道茶藝學習書籍》真是及時雨，它就像一位全能的茶藝導師，把我從茶的“門外漢”一步步帶入“門內”。我特彆喜歡書中關於“品茶”的部分，它不僅僅教你如何辨彆茶葉的好壞，更重要的是，它引導你去感受茶的層次感，去品味茶的細膩之處。以前我喝茶，就是一股腦兒地往下咽，現在我學會瞭，要先聞香，再觀色，然後小口啜飲，讓茶湯在口中慢慢迴甘。書裏對各種茶的香氣、滋味、湯色都有非常生動形象的描述，讀著讀著，我就仿佛置身於茶園，感受著春天的氣息，品味著大自然的饋贈。而且，這本書的內容非常全麵，從茶葉的産地、種類，到茶具的選擇、使用，再到衝泡的技巧、品飲的藝術，幾乎涵蓋瞭茶的所有方麵。我之前對茶的很多疑問，在這本書裏都得到瞭解答。它讓我明白瞭，原來中國茶道，不僅僅是一種技藝，更是一種生活哲學，一種對自然、對人生的理解。我越來越沉醉在這份茶香之中，也越來越期待自己能在茶道的世界裏，有更深的探索。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我對茶都抱有一種敬畏之心，總覺得它是中國傳統文化中非常重要的一部分，但自己卻缺乏深入瞭解的途徑。這套《茶知識大全》恰好滿足瞭我的這份渴望。這本書的編排非常有條理，內容翔實，一點也不像市麵上一些粗製濫造的“知識大全”。它首先從曆史的角度，講述瞭茶的起源和發展，讓我對茶有瞭更宏觀的認識。然後，它又細緻地介紹瞭各種茶葉的分類、特點，以及它們獨特的衝泡方法。我之前對一些名貴的茶葉，比如紅茶、綠茶、烏龍茶等，都隻有模糊的概念，看瞭這本書，我纔瞭解到，原來它們之間有著如此大的差異，而這些差異，又如何體現在它們的滋味和香氣上。最讓我印象深刻的是，書中還涉及到瞭茶與健康、茶與養生等方麵的知識，這讓我覺得，品茶不僅僅是味蕾的享受，更是一種對身心健康的積極投入。我非常喜歡書中那種嚴謹又不失趣味的寫作風格，它既能讓我學到專業的知識，又不至於感到枯燥乏味。這本書讓我對茶有瞭更深刻的理解，也激發瞭我進一步探索中國茶文化的興趣。我已經被這本書深深地吸引，期待著能從中獲得更多關於茶的智慧。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，茶道是一種遙不可及的藝術，隻存在於古老的傳說和高雅的茶室裏，離我的生活太遠。直到我拿到這套《陸羽茶經》，我纔發現，原來茶道，就在我們身邊，就在我們每一次泡茶的動作裏。這本書的語言非常貼切，不似那些晦澀難懂的學術著作，讀起來格外舒暢。它就像一位慈祥的長者，循循善誘地引導我走進茶的世界。我最感興趣的是關於“識茶”的那部分，以前覺得茶葉都長一個樣，都是綠色的或者黑色的，但看瞭這本書，我纔明白，原來茶葉的種類如此繁多，每一種都有著獨特的生長環境、采摘時節和製作工藝，這直接決定瞭它的香氣、滋味和口感。書中對不同茶葉的介紹，細緻入微，從外形到內質，都描繪得栩栩如生。我開始嘗試著去觀察我手中茶葉的細微差彆，去品味它們各自獨特的香氣。雖然我的辨彆能力還很有限，但每一次的嘗試，都讓我感到新奇和快樂。這本書讓我不再是盲目地喝茶，而是開始帶著一份好奇心和探索欲去品味。它讓我意識到，原來品茶，也可以是一場關於感官的旅行，一場關於大自然的對話。我對這本書的喜愛，已經超越瞭單純的學習，而變成瞭一種對生活的熱情，一種對美好的追求。