茶经.续茶经 陆羽茶茶具和茶的冲泡茶道 识茶 品茶 茶知识大全 茶叶 中国茶道茶艺学习书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 茶经
• 陆羽
• 茶具
• 冲泡
• 茶道
• 识茶
• 品茶
• 茶知识
• 茶叶
• 中国茶道

店铺： 博雅文苑图书专营店

出版社： 中国文联出版社

ISBN：9787519021115

商品编码：22310366320

丛书名： 茶经

......

好的，这是一份针对您提供的图书信息之外，为您量身定制的详细图书简介，旨在介绍一系列与茶文化、茶艺、茶叶鉴赏和茶道实践相关的其他重要著作。 --- 精选茶学典籍与现代品鉴指南：探索中华茶文化的广阔天地 本套精选书单聚焦于未涵盖《茶经》、《续茶经》、陆羽茶具及基础冲泡技艺的茶学核心领域，旨在为深度爱好者、专业人士及初入茶道的求知者，构建一个更为宏大且细致的中华茶文化知识体系。我们精选的这些著作，将带领读者跨越基础认知，深入到茶叶的地理风土、历史演变、科学审评、以及不同地域的独特茶道哲学之中。 第一部分：中国茶史的脉络与地域地理的深度探析 本系列书籍将侧重于填补陆羽时代往后，尤其是近现代茶叶发展史上的空白，并对中国主要茶区的风土人情进行详尽的地理学考察。 1. 《中国茶叶通史：从唐宋到近现代的演变与重构》 本书摒弃对唐宋乃至更早期陆羽的过度聚焦，转而详述明清以来，特别是近一个世纪中国茶叶生产、贸易与消费模式的剧变。内容涵盖： 明代散茶制法的普及与影响： 分析制茶工艺如何从团饼茶向散茶彻底转变，以及这对品饮方式和税制的影响。 近代外贸与茶业的冲击： 详细描绘鸦片战争后，中国茶叶在国际市场上面临的挑战，以及英、法、俄等国对中国茶叶品类研发和出口标准制定的干预。 新中国成立后的茶树品种改良与国营茶场建立： 深入探讨农业科技如何介入茶叶种植，介绍如福鼎大白、云南大叶种等现代主栽品种的选育历程。 当代茶产业的全球化布局： 分析中国茶如何应对西方花草茶、咖啡文化的冲击，以及区域品牌（如武夷岩茶、西湖龙井）的现代化营销策略。 2. 《中国名茶地理标志与气候生态学研究》 本书将中国茶区的研究提升至地理科学和生态学的层面，而非仅仅停留在产地介绍。 土壤矿物质与风味物质的关联分析： 以科学数据为基础，剖析不同山体的土壤结构（如火山岩、沙壤土）如何影响茶多酚、氨基酸和芳香物质的积累。 高海拔茶区（如滇南、川西）的微气候特征： 详细记录这些地区日照、温差、云雾覆盖率等关键气候因子，如何塑造出独有的“山韵”或“幽香”。 茶树品种的遗传多样性地图： 介绍全国范围内，如黄山、宜兴、黔东南等地，地方群体种的基因库保护现状，以及它们在抗逆性和风味上的不可替代性。 --- 第二部分：科学审评、品鉴体系与专业知识的拓展 本部分着重介绍超越基础“识茶”范畴的、更系统化、更科学化的品鉴方法和茶叶化学知识。 3. 《茶叶感官审评与风味轮构建：现代茶学家的实践指南》 本书是针对希望系统掌握茶叶评测技能的读者，完全不涉及陆羽的传统“饮”道，而是聚焦于“测”与“评”的科学方法。 国际标准化的干茶、汤色、香气、滋味评估体系： 引入国际茶叶委员会（ITC）推荐的评估表格，教授如何精确量化苦涩度、鲜爽度和醇厚度。 茶香气成分的色谱分析入门： 介绍如何利用基础化学知识，理解酯类、醛类、萜烯类等主要香气前体物质在六大茶类中如何转化和体现。 专业茶风味轮的构建与应用： 教授读者如何从基础的“花香”、“果香”进一步细化到“柑橘类”、“热带水果”、“烘焙坚果”等上百种风味描述，并应用于盲测训练。 4. 《中国特色茶：乌龙茶制作工艺的深度解构与工艺对比》 由于您提供的书目可能侧重于绿茶和基础冲泡，本册将专门聚焦于半发酵茶的复杂工艺，尤其是其“做青”和“岩茶的焙火”的精微之处。 乌龙茶“做青”过程的酶促反应控制： 详细解析不同阶段的摊放、摇青（点青）力度和环境湿度如何影响茶多酚的氧化程度，以及如何实现“绿叶红镶边”的工艺目标。 武夷岩茶“足火”的物理与化学意义： 探讨长时间、高火功对茶叶内含物质的重构作用，如何去除苦涩、提升“岩韵”，并介绍现代控温设备在传统焙火中的应用。 台湾高山茶与闽南乌龙的工艺差异： 对比不同产区对“清香”和“浓香”的追求，在杀青、揉捻强度上的工艺区别。 --- 第三部分：茶道哲学的深入与文化交流 本部分探讨中国茶道中那些更具哲学思辨性、跨文化交流属性的内容，而非仅限于冲泡技巧。 5. 《茶与禅的互动：宋代“斗茶”精神的现代诠释》 本书超越了对宋徽宗《大观茶论》的简单引用，而是探讨了宋代茶文化背后的美学和精神内核。 “点茶”与“击拂”的力学美学： 分析宋人如何通过击拂手法，将茶汤与空气、水分子进行高速混合，以追求汤面的细腻与稳定，这其中蕴含的技艺与心境。 茶道中的“空”与“寂”： 探讨禅宗思想如何渗透入饮茶过程，以及斗茶中所追求的短暂的、完美的“一期一会”的审美体验。 茶文化在东亚的传播与本土化： 对比中国点茶法传入日本后演变为“茶道”（Chado）的过程，分析其在仪式感和生活化方面的不同侧重。 6. 《丝绸之路上的茶马古道：贸易、宗教与物质文化史》 本书将茶的视角从饮用领域扩展到宏大的历史贸易通道，审视茶叶作为战略物资的地位。 茶马互市的经济学分析： 研究历代政府如何利用茶叶与边疆民族进行物资交换，茶叶在维持边疆稳定中的作用。 藏传佛教与酥油茶的形成： 探讨高原地区独特的地理和生理需求如何催生出以酥油、牛奶为基础的饮品，以及这与中原饮茶法的本质区别。 茶文化符号的跨地域传播： 考察茶叶图案、茶具风格如何随着商队穿越戈壁与雪山，影响了中亚、南亚的工艺美术风格。 --- 总结： 本系列精选读物旨在为读者提供一个更科学、更宏观、更具深度的中国茶文化视角。它不再纠缠于陆羽的入门指导，而是带领您进入茶叶的实验室、历史的长河、以及哲学的思辨空间，真正掌握中国茶学的复杂与精妙之处。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我对茶都抱有一种敬畏之心，总觉得它是中国传统文化中非常重要的一部分，但自己却缺乏深入了解的途径。这套《茶知识大全》恰好满足了我的这份渴望。这本书的编排非常有条理，内容翔实，一点也不像市面上一些粗制滥造的“知识大全”。它首先从历史的角度，讲述了茶的起源和发展，让我对茶有了更宏观的认识。然后，它又细致地介绍了各种茶叶的分类、特点，以及它们独特的冲泡方法。我之前对一些名贵的茶叶，比如红茶、绿茶、乌龙茶等，都只有模糊的概念，看了这本书，我才了解到，原来它们之间有着如此大的差异，而这些差异，又如何体现在它们的滋味和香气上。最让我印象深刻的是，书中还涉及到了茶与健康、茶与养生等方面的知识，这让我觉得，品茶不仅仅是味蕾的享受，更是一种对身心健康的积极投入。我非常喜欢书中那种严谨又不失趣味的写作风格，它既能让我学到专业的知识，又不至于感到枯燥乏味。这本书让我对茶有了更深刻的理解，也激发了我进一步探索中国茶文化的兴趣。我已经被这本书深深地吸引，期待着能从中获得更多关于茶的智慧。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，茶道是一种遥不可及的艺术，只存在于古老的传说和高雅的茶室里，离我的生活太远。直到我拿到这套《陆羽茶经》，我才发现，原来茶道，就在我们身边，就在我们每一次泡茶的动作里。这本书的语言非常贴切，不似那些晦涩难懂的学术著作，读起来格外舒畅。它就像一位慈祥的长者，循循善诱地引导我走进茶的世界。我最感兴趣的是关于“识茶”的那部分，以前觉得茶叶都长一个样，都是绿色的或者黑色的，但看了这本书，我才明白，原来茶叶的种类如此繁多，每一种都有着独特的生长环境、采摘时节和制作工艺，这直接决定了它的香气、滋味和口感。书中对不同茶叶的介绍，细致入微，从外形到内质，都描绘得栩栩如生。我开始尝试着去观察我手中茶叶的细微差别，去品味它们各自独特的香气。虽然我的辨别能力还很有限，但每一次的尝试，都让我感到新奇和快乐。这本书让我不再是盲目地喝茶，而是开始带着一份好奇心和探索欲去品味。它让我意识到，原来品茶，也可以是一场关于感官的旅行，一场关于大自然的对话。我对这本书的喜爱，已经超越了单纯的学习，而变成了一种对生活的热情，一种对美好的追求。

评分☆☆☆☆☆

这本书我真是太意外了！一直以来，我对茶的了解都停留在“能喝就行”的阶段，偶尔在茶馆喝到惊艳的茶，也只能感叹一句“好茶”，却说不出个所以然。这次偶然翻到这套书，我简直像是打开了新世界的大门。从泛黄的古籍封面，到内里清晰的版式，都透着一股子沉静的底蕴。我迫不及待地翻开了第一页，就好像穿越到了那个陆羽生活的时代，感受到了他对茶最原始的热爱和最精细的考究。这本书不仅仅是枯燥的知识堆砌，更像是一部茶的史诗，它用最朴实却又最深情的语言，讲述了茶从何而来，又如何融入人们的生活。我特别喜欢其中关于茶具的部分，以前觉得那些各种各样的杯子、壶，只是摆设，看了这本书才知道，原来每一个细节都蕴含着匠人的智慧和对茶的尊重。从材质的选择，到造型的设计，再到使用时的细微之处，都对茶的风味有着至关重要的影响。我以前喝茶，总是随随便便，现在想想，简直是暴殄天物！这本书让我意识到，原来品茶，不仅仅是舌尖上的享受，更是一种生活态度，一种对自然的敬畏，一种对人生的体悟。我已经被深深地吸引住了，迫不及待地想把书里的知识一点点消化吸收，然后应用到我的日常饮茶中，去感受那份真正的茶的韵味。

评分☆☆☆☆☆

我对茶的认识，一直以来都比较浅显，无非是知道一些龙井、普洱之类的名字，但具体它们的区别，有什么风味，却是一无所知。这套《中国茶道茶艺学习书籍》真是及时雨，它就像一位全能的茶艺导师，把我从茶的“门外汉”一步步带入“门内”。我特别喜欢书中关于“品茶”的部分，它不仅仅教你如何辨别茶叶的好坏，更重要的是，它引导你去感受茶的层次感，去品味茶的细腻之处。以前我喝茶，就是一股脑儿地往下咽，现在我学会了，要先闻香，再观色，然后小口啜饮，让茶汤在口中慢慢回甘。书里对各种茶的香气、滋味、汤色都有非常生动形象的描述，读着读着，我就仿佛置身于茶园，感受着春天的气息，品味着大自然的馈赠。而且，这本书的内容非常全面，从茶叶的产地、种类，到茶具的选择、使用，再到冲泡的技巧、品饮的艺术，几乎涵盖了茶的所有方面。我之前对茶的很多疑问，在这本书里都得到了解答。它让我明白了，原来中国茶道，不仅仅是一种技艺，更是一种生活哲学，一种对自然、对人生的理解。我越来越沉醉在这份茶香之中，也越来越期待自己能在茶道的世界里，有更深的探索。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到这套书的时候，我心里是有点打鼓的，毕竟“茶经”、“茶道”这些词听起来就有些高深莫测，我担心自己是不是看不懂。然而，读进去之后，我才发现，我的担心完全是多余的。这本书的作者，简直是太懂得如何与读者沟通了！它没有上来就抛出那些复杂的理论，而是从最基础的、最生活化的角度切入。比如，关于“茶具”的部分，它并没有用那些专业术语吓唬人，而是用非常形象的语言，描述了不同茶具的形状、材质，以及它们是如何影响茶的口感和香气的。我以前喝茶，都是用最普通的马克杯，现在才知道，原来一个精致的茶壶，一个合适的茶杯，都能让喝茶的体验提升好几个档次。书中关于“茶的冲泡”的讲解，更是细致到了每一个步骤，水温的控制，茶叶的投放量，冲泡的时间，每一个细节都讲解得非常到位。我按照书里的方法试着泡了一次，惊喜地发现，同样的茶叶，用不同的方法冲泡，味道真的有很大的差别！这种亲身实践带来的成就感，让我对茶道有了更深的理解。这本书让我明白，茶道并非高高在上，它就藏在每一个细微的动作中，藏在每一次认真的品味里。这是一种可以融入生活的艺术，一种能带来宁静和喜悦的修行。