肾病吃对才有效 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 人天图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538891263

商品编码：22595210464

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	肾病吃对才有效
作者：	胡维勤
定价：	29.8
出版社：	黑龙江科学技术出版社
出版日期：
ISBN：	9787538891263
印次：
版次：	1
装帧：	平装-胶订
开本：	小16开

内容简介

本书章除了对肾脏的位置、功能进行了详尽的论述外，还对伤肾的因素和肾病的早期症状做了深入浅出的阐述，让读者对肾病能有一个深入的了解。第二章选取了16种常见的肾病，简要地介绍了疾病的病因、主要症状以及患者的饮食原则和生活常识，并提供了多种对症食疗的食物，为肾病患者调理身体提供帮助。第三章详细介绍了适合肾病患者的各类食物。第四章对肾病患者有益的分为补肾填精类、滋补肾阴类、补益肾气类、温补肾阳类、固肾涩精类、清泻肾火类这六大类，对每种药材都作了详尽的论述，并针对每种药材挑选了相应的药膳，寓医于食，让广大患者远离疾病的困扰。第五章分为“什么是肾虚”、“日常生活中怎样保护肾脏”、“女人肾虚如何补肾”、“男人肾虚如何补肾”四部分，对肾虚的典型症状、肾虚的原因等都作了详细的阐述，以便让广大读者了解肾虚的基本知识、饮食起居的调理方法，轻松保护好自己的肾脏。

目录

编辑

肾病是多种疾病的根源，养好肾是全身健康的前提，本书将告诉大家从日常简单的饮食出发，讲解肾病的和调理。

《肾脏健康密码：科学饮食，活力人生》 引言 在现代快节奏的生活中，肾脏健康日益成为公众关注的焦点。它如同身体的“净水器”，默默承受着代谢废物和毒素的重负，维系着体内的水电解质平衡，更是参与激素生成、血压调节等 vital functions。然而，不良的生活习惯、不均衡的饮食结构以及环境因素，正悄然侵蚀着我们的肾脏功能，导致肾脏疾病的发病率逐年攀升。许多人对肾脏健康存在着误区，尤其是在饮食方面，往往“病急乱投医”，采取一些未经科学验证的“偏方”，反而可能加重病情，延误治疗。 本书《肾脏健康密码：科学饮食，活力人生》并非一本介绍特定疾病食谱的书籍，而是旨在从更宏观、更根本的层面，深入浅出地解析肾脏运作的奥秘，并在此基础上，为读者提供一套科学、系统、可行的饮食指导原则，帮助大家构建起一道坚实的肾脏健康防线。我们希望通过这本书，赋能每一个关注自身健康的人，让他们能够掌握肾脏健康的“密码”，从而真正实现“吃对食物，拥有活力人生”的目标。 第一部分：肾脏的“心声”——理解你的身体信号 在谈论饮食之前，了解我们身体发出的信号至关重要。肾脏虽然沉默，却会通过一些 subtle changes 来表达它的“需求”和“不适”。 肾脏在身体里的角色： 我们将从生理学的角度，详细介绍肾脏的解剖结构和主要功能，包括滤过、重吸收、排泄、内分泌（如促红细胞生成素、活性维生素D）以及内环境稳态的维持。理解这些基本功能，有助于我们认识到肾脏的重要性，以及为何它如此需要我们去呵护。 肾脏健康与全身健康： 肾脏的功能失调并非孤立存在，它会对心血管系统、骨骼系统、造血系统、免疫系统等产生深远影响。我们将阐述肾脏疾病如何与其他慢性疾病相互关联，例如高血压、糖尿病、贫血、骨质疏松等，强调“全身健康”的重要性，以及肾脏在其中的枢纽作用。 认识肾脏健康的早期信号： 许多肾脏问题在早期可能没有明显症状，一旦出现典型症状，往往病情已相对严重。本书将指导读者识别那些容易被忽视的“早期警报”，例如： 排尿习惯的改变： 尿量增多或减少、夜尿次数增多、尿频、尿急、尿痛，甚至出现血尿或泡沫尿。我们将分析这些现象可能代表的意义，并指导读者如何观察和记录。 水肿： 眼睑、脚踝、腿部等部位出现不明原因的肿胀，尤其是在早晨或长时间站立后。我们将解释水肿与肾脏排水能力的关系。 疲劳与乏力： 长期感到精神不振、容易疲倦，这可能与肾脏分泌促红细胞生成素不足导致贫血有关。 食欲不振与恶心： 肾脏无法有效清除体内毒素，可能导致消化系统紊乱。 皮肤变化： 皮肤瘙痒、干燥，甚至出现色素沉着，也可能是肾脏问题的表现。 血压升高： 肾脏在血压调节中扮演着关键角色，其功能异常往往伴随高血压。 其他非特异性症状： 如头晕、腰部酸胀等。 识别这些信号，是迈向积极健康管理的第一步。本书鼓励读者养成定期体检的习惯，并学会倾听自己身体发出的声音。 第二部分：餐桌上的“智者”——科学饮食的智慧 饮食是影响肾脏健康最重要的外在因素之一。不当的饮食不仅可能诱发肾脏疾病，也可能加速已有肾脏问题的恶化。本书将打破许多关于“肾脏病人不能吃什么”的刻板印象，回归科学、理性，引导读者建立一套真正有益于肾脏健康的饮食模式。 营养素与肾脏健康： 蛋白质的“度”与“质”： 蛋白质是生命的基石，但过量摄入或摄入不当，会增加肾脏的代谢负担。我们将深入探讨不同蛋白质来源（动物蛋白、植物蛋白）的消化吸收特点，以及在不同肾脏健康状况下，蛋白质摄入量的科学建议。我们将强调“适量”和“优质”原则，而不是“完全禁止”。 能量的平衡： 保证充足的能量摄入，避免身体分解自身蛋白质作为能量来源，这是维持肾脏功能稳定性的基础。本书将指导读者如何计算和规划每日所需能量，并推荐优质的能量来源。 碳水化合物的选择： 并非所有碳水化合物都对肾脏不利。我们将区分精制碳水化合物与复合碳水化合物，强调全谷物、薯类、豆类等低GI（升糖指数）食物的重要性，它们有助于稳定血糖，减少对肾脏的冲击。 脂肪的“好”与“坏”： 脂肪对身体至关重要，但脂肪的种类影响巨大。我们将介绍不饱和脂肪酸（如Omega-3）的益处，以及饱和脂肪和反式脂肪的潜在风险，指导读者选择健康的脂肪来源。 微量元素的守护： 钠盐的“陷阱”： 钠盐是导致高血压的重要因素，间接损害肾脏。本书将详细分析隐形钠的存在，指导读者如何识别和减少日常饮食中的钠摄入，推荐替代性的调味方式，而非“无盐饮食”。 钾的角色： 钾在维持水电解质平衡和血压稳定中起重要作用。然而，对于某些肾功能不全的患者，钾的摄入需要严格控制。我们将解释钾代谢的复杂性，以及在不同肾脏状况下，如何科学地选择富含钾或限制钾的食物。 磷的“隐患”： 磷的代谢与钙磷平衡密切相关，长期高磷血症会对骨骼和心血管系统造成严重损害。本书将揭示食物中磷的来源，以及如何通过饮食控制来管理磷的摄入。 其他重要微量元素： 如钙、镁、铁、锌、硒等，以及它们在肾脏健康中的作用，以及如何通过均衡饮食来满足需求。 烹饪方式的智慧： 烹饪方式直接影响食物的营养成分和对身体的影响。我们将推广健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖、烤，并警示油炸、烟熏等可能产生有害物质的烹饪方式。 食物的“伙伴”与“敌人”： 天然食物的优势： 强调选择新鲜、未加工的天然食物，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，对肾脏健康有益。 加工食品的“潜规则”： 揭露加工食品中隐藏的钠、糖、脂肪和添加剂，指导读者如何理性选择和阅读食品标签。 饮水的“大学问”： 水是生命之源，也是肾脏代谢的关键。我们将探讨不同饮水的种类（白开水、矿泉水、纯净水等）的特点，以及每日饮水量的科学建议，并特别提醒在特殊肾脏状况下，饮水量的调整。 “助肾”食物与“伤肾”食物的辨析： 在科学原理的基础上，我们将列举一些对肾脏健康有益的食物（如一些富含抗氧化物的蔬菜水果），以及一些需要谨慎选择的食物。重点在于“辨析”而非“绝对”，强调个体差异和适量原则。 第三部分：生活方式的“协奏曲”——饮食与生活的和谐统一 肾脏健康并非仅仅关乎“吃什么”，更是一个涉及生活方式的系统工程。本书将强调饮食与生活方式的相互作用，引导读者构建一种全面的健康生活模式。 规律作息的重要性： 睡眠是身体修复和代谢的关键时期。长期熬夜、作息不规律，会扰乱内分泌，加重身体负担，对肾脏健康不利。 适度运动的“润滑剂”： 运动有助于改善血液循环，促进新陈代谢，控制体重，稳定血压和血糖，从而减轻肾脏负担。我们将推荐适合不同人群的运动方式和强度。 压力管理与情绪调节： 长期处于高压状态，会影响身体的免疫系统和内分泌系统，间接损害肾脏。本书将提供一些简单易行的压力管理和情绪调节的方法。 戒烟限酒的“基本功”： 烟草和酒精对肾脏具有直接或间接的毒性作用，是肾脏健康的“大敌”。我们将详细阐述其危害，并鼓励读者采取积极措施戒烟限酒。 关注药物的“副作用”： 许多药物，尤其是止痛药、抗生素等，可能对肾脏产生不良影响。本书将提醒读者在使用药物时，务必遵医嘱，并了解常见药物的肾脏毒性。 环境因素的影响： 污染、重金属等环境因素也可能对肾脏健康构成威胁。我们将简要提及，并鼓励读者关注和改善生活环境。 结语 《肾脏健康密码：科学饮食，活力人生》希望成为您了解肾脏、守护肾脏的得力助手。我们相信，通过科学的知识武装，结合理性、积极的生活态度，每个人都能掌握自己的健康主动权，拥抱一个充满活力的人生。请记住，健康并非遥不可及，它就藏在我们每一次的选择中，从餐桌上的每一口食物，到生活中每一个细微的习惯。让我们一同开启这段关于肾脏健康的探索之旅，为生命的活力注入源源不断的能量。

评分☆☆☆☆☆

读完《肾病吃对才有效》后，我最大的感受是“豁然开朗，但又充满敬畏”。豁然开朗在于，它把复杂的肾病饮食管理，分解成了日常生活中可以执行的步骤，比如对调味品的替代方案（用香料代替盐），以及如何利用酸味来增加食物的层次感。敬畏则来源于作者对生命科学的深刻理解。书中有一段关于“食物的‘选择’而非‘剥夺’”的论述，让我深受触动。它不是让你把自己变成一个“饮食上的囚犯”，而是教你如何用更聪明的方式，在限制的框架内，最大限度地享受食物带来的快乐和营养。这本书的语言是那种娓娓道来的，没有激烈的口号，却有着强大的说服力。它不是那种读完一次就束之高阁的工具书，而是我决定时常翻阅的案头宝典，每次重读，都能根据自己身体的不同状态，从中提取出新的指导意义。这绝对是一本能真正改变患者生活质量的优秀著作。

评分☆☆☆☆☆

我是在被确诊后不久接触到这本书的，当时的感觉就像是在一片浓雾中突然看到了一盏指路明灯。在此之前，我听到的信息零碎且充满矛盾，有医生说的严格指标，有家属出于好心的“多吃点好的”，甚至还有网上流传的“排毒”秘诀。这本书最成功的地方在于，它构建了一个完整的、自洽的饮食知识体系。它没有过度美化病情，也没有故作轻松，而是用一种非常客观、科学的语言，告诉你“现状如何”以及“我们能做什么”。我最喜欢它对“‘吃对’的定义”的阐述，它强调的不是单纯的“不吃什么”，而是在保证能量和必需营养素摄入的前提下，如何巧妙地运用烹饪技巧和食材搭配来减轻肾脏负担。书中对于如何选择低钾水果的“颜色分级法”让我耳目一新，它不再是简单地罗列清单，而是从植物的生长特性来解释为什么某些水果需要控制，这种深层次的理解，远比死记硬背来得有效。这本书更像是一本“思维重塑”手册，它教会你如何像一个专业的肾病饮食管理者一样思考问题。

评分☆☆☆☆☆

这本《肾病吃对才有效》的封面设计得非常朴实，蓝白色调给人一种沉稳、可靠的感觉，仿佛走进了一个专业的诊疗室。我本来对营养和饮食调整方面一直持观望态度，总觉得这些口耳相传的经验水分太多，直到我开始认真研究这个领域的书籍。这本书最让我印象深刻的是它的结构安排，它不像那种堆砌专业术语的教科书，而是非常注重实用性。它把肾脏疾病的饮食禁忌和推荐食材做了清晰的分类，比如针对不同阶段的肾功能不全，对蛋白质、磷、钾的限制都有细致的说明。我尤其欣赏作者在讲解高血压和糖尿病对肾脏影响时所采用的类比手法，比如把肾脏比作一个精密的过滤器，通过生动的比喻让我这个非专业人士也能瞬间理解为什么需要控制某些营养素的摄入。书里还穿插了一些真实的患者案例，虽然是匿名处理的，但那种从迷茫到逐渐找到生活节奏的转变过程，读起来让人心里很踏实，觉得“原来我不是一个人在战斗”。它不是那种读完就能立刻痊愈的“神药”，而更像是一位耐心的营养师，在你身边循循善诱，让你一步步建立起正确的饮食观念，这比那些一味强调“忌口”的书要人性化得多。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格有一种老中医的沉稳和严谨，但又不失现代医学的精准。我发现它在论述一些“偏方”或者民间流传的食疗方法时，没有一概否定，而是采用了“审慎介绍并分析其潜在风险”的态度。比如关于某种草药茶的记载，它会先告诉你它在传统医学中的应用，然后紧接着引用现代研究数据来分析其对肾功能可能产生的负面影响，这种平衡的处理方式，让我感受到了作者极大的专业操守和对读者的责任心。全书的排版也非常舒服，大段的文字中间穿插着清晰的表格和流程图，尤其是那个“肾病患者一周食谱示例”，简直是救星！我按照那个食谱试着做了几天，发现即便是严格的低盐、低磷饮食，也能做出有滋有味的家常菜，这极大地缓解了我因为生病而产生的“吃饭索然无味”的心理压力。作者在章节末尾的“Q&A”环节，也针对很多读者都会有的疑虑，比如“偶尔吃一顿外卖怎么办？”“水果的量到底怎么算？”给出了非常接地气的解答，让人觉得这本书是真正为我们日常生活服务的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度都超出了我的预期。我原本以为这只是一本关于“忌口”的小册子，没想到它深入探讨了食物的加工过程对营养素含量的影响。比如，它详细分析了不同脱钾方法（浸泡、焯水、反复揉搓）对蔬菜中钾含量降低的百分比差异，并配有实验数据佐证。这种详尽到近乎苛刻的科学态度，让这本书在众多健康读物中脱颖而出。此外，作者对特殊情况的考量也非常周全，比如针对合并有痛风的肾病患者，应该如何平衡嘌呤的摄入；或者在感冒发烧这类急性事件发生时，饮食方案需要做哪些临时调整。这些细节的处理，体现了作者多年临床经验的积累，也让我更愿意完全信任书中的建议。读完这本书，我不再是那个被动接受医嘱的病人，而成为了自己饮食健康的主动管理者，这种掌控感是无价的。