病人如何吃水果 畅销书籍 保养保健 正版 顾奎琴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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顾奎琴 著

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• 健康养生
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• 顾奎琴
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• 正版图书
• 营养

店铺： 智胜图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508267173

商品编码：23898991749

包装：平装

出版时间：2011-06-01

图书基本信息,请以下列介绍为准
书名	病人如何吃水果 畅销书籍 保养保健 正版
作者	顾奎琴
定价	15.00元
ISBN号	9787508267173
出版社	金盾出版社
出版日期	2011-06-01
版次	1

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：大32开	重量：0.200
版次：1	字数：	页码：

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目录

内容提要

本书分为六部分，分别介绍了水果药用传奇故事，水果的营养成分和保健作用，病人及特殊人群宜食的水果与食疗，水果食疗方，吃水果应注意的问题，以及不同体质的人对症选择水果的方法。适合广大读者阅读参考。

编辑推荐

作者介绍

序言

《食疗智慧：拥抱自然，活出健康》 内容简介： 在这信息爆炸的时代，健康，早已不再是遥不可及的奢侈品，而是人人追求的生活基石。我们渴望拥有充沛的精力，清晰的头脑，以及应对生活挑战的强健体魄。然而，在纷繁复杂的养生理论和琳琅满目的保健品面前，许多人却感到迷茫，不知从何入手。我们常常被各种“速效”的承诺所吸引，却忽略了最根本、最自然的力量——食物本身。 《食疗智慧：拥抱自然，活出健康》并非一本简单的食谱，也不是一套枯燥的营养学教材。它是一场关于“吃”的深度探索，一次回归本源的健康启蒙。本书将带领读者穿越传统智慧与现代科学的交汇点，解锁食物中蕴藏的生命密码，理解“病从口入，药补不如食补”的深刻哲理。我们相信，最有效的疗愈，往往就藏在餐桌之上，藏在我们日复一日的饮食选择之中。 本书以一种温和而坚定的姿态，引导读者重新审视我们与食物的关系。我们不再仅仅将食物视为果腹之物，而是将其看作是大自然馈赠的宝贵礼物，一种具有强大生命力与疗愈能量的物质。我们将从食材的本源出发，深入探究不同食物的性味归经，它们如何在人体内发挥作用，如何调和阴阳，滋养五脏六腑。这不是冷冰冰的科学数据堆砌，而是充满生活气息的智慧传承。 第一篇：舌尖上的智慧——探寻食材的本源与力量 在这篇中，我们将深入浅出地剖析各种常见食材的营养价值和养生功效。我们不会仅仅列举维生素和矿物质的含量，而是会从更宏观的角度，解读它们对人体产生的深远影响。 五谷杂粮的基石力量： 大米、小米、玉米、燕麦、藜麦……这些看似平凡的谷物，却是我们能量的直接来源，它们如何提供持续的能量，维持血糖稳定，并为身体提供必需的纤维？我们将探讨全谷物的优势，以及精加工过程可能带来的营养流失，引导读者选择更健康的谷物种类和加工方式。 蔬菜王国的色彩与营养： 从深绿色的叶菜到色彩斑斓的根茎类蔬菜，它们不仅仅是维生素和矿物质的宝库，更富含抗氧化剂、植物化学物质等，这些天然的“守护者”如何帮助我们抵御自由基的伤害，增强免疫力，甚至预防慢性疾病？我们将分类介绍不同颜色蔬菜的代表性营养素及其对特定器官的益处，比如胡萝卜素对眼睛的保护，绿叶蔬菜中的叶酸对心脏健康的重要性。 水果家族的甜蜜馈赠： 水果，作为大自然的天然甜点，富含维生素、矿物质、膳食纤维以及多样的植物化合物。它们如何为身体补充水分，提供易于吸收的能量，并成为强大的抗氧化剂来源？本书将细致解析不同时令水果的特性，强调“应季而食”的重要性，并讨论糖分对人体的影响，引导读者理性地享受水果的美味与健康。我们还会探讨不同水果的食性，例如哪些水果更适合在特定季节食用，哪些水果可以帮助缓解身体的某些不适。 豆类的植物蛋白宝藏： 大豆、黑豆、扁豆、鹰嘴豆……这些豆类不仅是优质的植物蛋白来源，更是膳食纤维、矿物质和维生素的“多面手”。它们如何帮助我们构建和修复组织，提供饱腹感，并有助于维持心血管健康？我们将介绍豆类在素食和均衡饮食中的重要地位，以及不同豆类的独特功效。 坚果与种子的能量密码： 核桃、杏仁、芝麻、奇亚籽……这些小小的食物，却蕴含着惊人的能量和丰富的健康益处。它们如何提供健康的脂肪，促进大脑功能，并为身体提供必需的微量元素？我们将讲解不同坚果的营养特点，以及适量食用的重要性，警惕过量可能带来的问题。 肉类、禽类与鱼类的选择智慧： 对于非素食者，如何选择优质的蛋白质来源，以及不同肉类的烹饪方式对其营养价值的影响？我们将探讨红肉、白肉、鱼类各自的营养特点，以及如何平衡摄入，避免潜在的健康风险。 第二篇：身体的语言——理解食物与健康的互动 了解了食材的“是什么”，我们更需要理解它们“如何”与我们的身体发生反应。《食疗智慧》将带领读者倾听身体的声音，理解食物在人体内的消化、吸收、代谢过程，以及它们如何影响我们的情绪、能量水平和整体健康。 五脏六腑的饮食密码： 中医强调“天人合一”，认为人体的五脏六腑与自然界的五行相对应，而食物的属性也与这些相呼应。我们将以通俗易懂的方式，讲解不同食物如何滋养肝、心、脾、肺、肾，以及如何通过饮食来调理这些重要器官的功能。例如，绿色入肝，红色补心，黄色健脾，白色润肺，黑色益肾。 从“吃”到“愈”——食疗的精髓： 什么是真正的食疗？它不仅仅是针对某种疾病吃某种食物，而是通过整体的饮食调整，达到预防疾病、辅助治疗、促进康复的目的。我们将介绍食疗的基本原则，以及如何将食疗融入日常生活，将其视为一种积极主动的健康管理方式。 识别身体的信号： 身体会通过各种方式告诉我们它需要什么。消化不良、皮肤问题、易疲劳、情绪波动……这些都可能是饮食不当发出的信号。本书将引导读者学会识别这些信号，并尝试通过调整饮食来改善。 食物的性味与平衡： 食物的“性”指其寒、热、温、凉的性质，“味”则指酸、苦、甘、辛、咸的五味。我们将解释这些概念，以及如何根据个体体质、季节变化和疾病状况，选择具有不同性味特点的食物，以达到阴阳平衡，促进健康的原则。 “药食同源”的深层理解： 许多我们日常食用的食物，同时也是天然的药物。我们将揭示一些常见的食物所蕴含的药用价值，以及如何通过合理的饮食搭配，发挥其养生保健甚至辅助治疗的作用。 第三篇：智慧的餐桌——打造个性化的健康饮食方案 理论是基础，实践是关键。《食疗智慧》的最终目的，是帮助读者将所学到的知识转化为实际行动，打造出适合自己的健康饮食方案。 了解你的体质： “千人千方”，没有一种饮食适合所有人。我们将引导读者初步了解自己的体质类型，如平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质等，并提供不同体质在饮食上的侧重点和注意事项。 一日三餐的智慧搭配： 如何规划一顿均衡的早餐，一份营养的午餐，以及一顿清淡的晚餐？我们将提供不同场景下的膳食搭配建议，并鼓励读者根据自身情况进行调整。 烹饪的艺术与健康： 不同的烹饪方式对食物的营养价值有很大影响。蒸、煮、炖、炒、炸……我们将探讨哪种烹饪方式更能保留食物的营养，减少有害物质的产生。 “病从口入”的预防之道： 除了摄入健康的食物，我们还需要警惕那些可能损害健康的“隐形杀手”。精加工食品、过多的糖和盐、不健康的脂肪……我们将提醒读者如何识别和规避这些对健康不利的饮食习惯。 循序渐进，享受过程： 改变饮食习惯并非一蹴而就。本书鼓励读者以平和的心态，循序渐进地进行调整，享受探索健康饮食带来的愉悦和活力。 《食疗智慧：拥抱自然，活出健康》不仅仅是一本书，它更是一种生活方式的倡导，一种对生命本源的尊重，一种对自我健康的积极投资。让我们一起，从“吃”开始，拥抱自然，活出健康，绽放生命的精彩！这本书将成为您通往健康生活道路上最忠实、最智慧的伙伴。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个对养生类书籍持怀疑态度的读者，很多都带有强烈的推销色彩。但是，这本关于水果的指南，完全打破了我的固有印象。它的专业度令人称赞，引用了大量的现代营养学数据，同时又巧妙地融入了传统食疗的智慧，做到了科学与传统的完美结合。我最欣赏的一点是，作者没有把水果描绘成包治百病的灵丹妙药，而是非常诚实地指出了某些水果在特定疾病或身体状态下需要规避的风险。例如，对于正在服用某些特定药物的读者，书中明确给出了水果的食用禁忌清单，这种负责任的态度，体现了作者深厚的医学素养和对读者的关怀。我曾因为不了解水果的相互作用，吃错了东西导致身体不适，这本书让我明白了“对症下食”的重要性。排版设计上，那种简洁的留白和清晰的章节划分，极大地提升了阅读的流畅性，让人可以快速定位到自己关心的部分，比如“脾胃虚寒者应避开哪些寒凉水果”。它真正做到了实用至上，让复杂的健康决策变得简单清晰。

评分☆☆☆☆☆

我是一个彻头彻尾的“吃货”，追求极致的味觉体验，但随着年龄增长，对身体的亏欠感越来越重。这本书成功地将“美味”和“健康”这两个看似矛盾的概念统一了起来。作者的文字功底深厚，描述水果的段落，简直就像在品鉴一首诗歌，将水果的色泽、香气、口感描摹得淋漓尽致，让人在阅读时仿佛就能感受到那份清甜。更绝妙的是，在赞美美味的同时，作者并没有回避健康责任。它会告诉你，这种极度美味的背后，可能隐藏着较高的果糖含量，并指导你如何通过搭配其他食物（比如坚果或酸奶）来平衡这种吸收速度。我喜欢它那种平衡、中正的态度，不偏激，不夸大。它提供的“水果搭配哲学”，让我开始用一种全新的眼光看待餐桌上的水果拼盘——它们不再是单一的甜点，而是一个需要精心设计的营养矩阵。这本书让我找回了对食物的热爱，同时对自己的身体多了一份敬畏和理解，是一次非常愉悦且富有启迪的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

自从家里添了老人和小孩后，家里的饮食结构就变得复杂起来，要顾及不同年龄段的需求，选择食材成了大挑战。这本书简直是家庭健康管理的小帮手。我以前总觉得水果就是饭后随便吃点，但这本书让我意识到，水果在特定时段、特定人群中的地位是多么关键。比如，针对孩子生长发育期，书中推荐了几种富含特定微量元素的应季水果组合，并给出了制作简易果泥的食谱，孩子非常喜欢。而对于长辈，它则详细讲解了如何选择低升糖指数的水果，帮助他们在享受美味的同时，稳定血糖。这本书的语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的老朋友在跟你分享她的私藏秘诀，完全没有高高在上的说教感。它教会我的不仅仅是吃什么，更是如何观察家人的身体反应，从而微调水果的摄入量和种类。我发现，自从采纳书中的建议后，家人的精神状态都有了微妙的改善，这让我对这本书的推崇溢于言表。它真正实现了将健康知识融入日常琐碎生活的愿景。

评分☆☆☆☆☆

自从开始关注自己的身体机能之后，我就在寻找一本真正能让我对“吃”这件事释怀的书。我们被太多信息轰炸，今天说这个好，明天说那个不好，搞得人心惶惶。这本书的出现，就像一股清流，它没有鼓吹任何激进的饮食法，而是强调了个体化的健康管理。我尤其欣赏作者在阐述水果功效时，那种严谨又不失人情味的口吻。比如，它会详细区分不同品种的苹果，告诉我们红富士和青苹果在果酸和糖分上的细微差别，以及这种差别如何影响血糖波动。对我这种需要长期注意餐后反应的人来说，这种细致入微的分析简直太重要了。阅读过程中，我感觉自己像是在上烹饪课，但教课的老师不仅懂食材，更懂人体。书中的案例分析也很有说服力，作者引用了许多实际的调理案例，让人对书中的建议更有信心。它不是那种读完就束之高阁的参考书，而是我时常翻阅的“厨房伙伴”，每当面对琳琅满目的水果摊时，我总能迅速找到最适合我的那一种。这种由内而外的健康认知提升，才是这本书最宝贵的价值所在。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的健康宝典！我一直对水果的营养价值充满好奇，但又担心有些水果糖分太高，或者和我的体质不搭。市面上很多健康书籍要么过于学术化，要么就是泛泛而谈，真正能指导日常实践的少之又少。然而，这本书完全不一样，它以一种极其接地气的方式，深入浅出地讲解了各种常见水果的特性、适合人群以及最佳的食用时间。比如，我一直以为西瓜是解暑圣品，但书中细致地分析了它对脾胃的影响，让我学会了适度享用。还有那些“神奇”的热带水果，这本书没有简单地把它们归类为“好”或“坏”，而是结合中医的辨证理论，告诉我什么时候吃、吃多少才能真正发挥它们的益处，避免“以形补形”的误区。书中的图文并茂的排版也让人印象深刻，色彩搭配和谐，阅读起来非常舒服，即使是复杂的营养学知识，通过作者的解读也变得清晰易懂。我特别喜欢作者分享的那些小贴士，比如如何挑选最新鲜的水果，以及不同水果的最佳搭配组合，这些细节上的指导，让我的日常饮食管理变得轻松而有效。这本书不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何吃得更智慧”。