營養兩不誤100道月子主食、湯品 寵愛媽咪的月子餐 催乳美顔育兒嬰兒早中晚餐懷孕婦書籍坐月 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 月子餐
• 産後恢復
• 營養食譜
• 孕期食譜
• 催乳
• 育兒
• 母嬰
• 月子主食
• 湯品
• 健康飲食

店鋪： 納卓圖書專營店

齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537266857

商品編碼：25686050235

叢書名： 營養瘦身兩不誤100道月子主食湯品

 

 

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	營養**兩不誤100道月子主食、湯品（跟著本書，讓媽咪在坐月子期間吃到營養而美味的豐富主食）
作者：	孫晶丹 編著
市場價：	29.8元
ISBN號：	9787537266857
齣版社：	新疆人民齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：24	語種：中文
齣版時間：2016-11-01	版次：1	頁數：135
印刷時間：2016-11-01	印次：1	字數：54韆字

目錄

內容簡介

本書特彆收錄産後一至四十周的主食食譜，讓媽咪在飲食的選擇上更加多元，不再局限傳統的幾項麵料理，並通過步驟圖及15道二維碼，讓讀者輕鬆學會月子餐！另外，本書同時收錄瞭一至四十周的坐月子小秘笈及給爸爸的話。

作者簡介

碩士，**營養師、**藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著**的見解和豐富經驗。

 

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孕期與産後營養調理：科學膳食，築牢母嬰健康基石 一、 聚焦科學備孕與孕期營養升級 本書深度聚焦於備孕期到孕晚期的營養規劃，旨在幫助準父母們構建科學、閤理的膳食體係，為胎兒的健康發育提供充足的物質基礎。我們摒棄瞭傳統觀念中盲目進補的做法，轉而強調營養素的均衡攝入與吸收效率。 1. 備孕期的“營養預備役”： 備孕是孕育健康寶寶的第一步。本書詳述瞭男女雙方在備孕期間需要特彆關注的微量元素和維生素儲備。例如，葉酸的補充時機與劑量精準指導，不僅關注女性，更強調男性精子質量的優化方案。我們納入瞭對優質脂肪酸（如DHA的前體物質）的攝入建議，旨在改善卵子和精子的活力與質量。同時，我們會詳細介紹如何通過天然食物調整身體的酸堿平衡，創造最適宜受孕的體內環境。書中還收錄瞭針對常見備孕期營養缺乏（如維生素D、鐵元素）的食療方案，確保身體機能處於最佳受孕狀態。 2. 孕早期：穩定與適應的營養策略： 孕早期常伴隨孕吐、食欲不振等睏擾。本書不提供宏大的食譜，而是著重於“如何吃得下”和“如何減少不適”。我們會分析孕吐背後的生理機製，並提供一係列清淡、易消化、富含維生素B6的食物搭配建議。例如，如何將薑、檸檬等天然抗吐食材融入日常三餐。對於孕早期胚胎神經管發育的關鍵時期，我們詳細列齣瞭對硫胺素（B1）和膽堿的需求，並推薦瞭富含這些營養素的“溫和食譜”，避免因嘔吐造成營養斷鏈。 3. 孕中期的能量與結構性營養強化： 進入孕中期，胎兒的骨骼、器官係統進入快速構建期。本書側重於鈣質、蛋白質和鐵元素的“高效吸收”方案。我們深入探討瞭鈣磷比的重要性，推薦瞭不同食物來源的鈣質吸收率對比，並提供如何通過維生素D協同作用最大化鈣吸收的烹飪技巧。關於蛋白質，我們不僅計算瞭每日所需剋數，更區分瞭優質動物蛋白和植物蛋白的互補攝入方法，確保氨基酸譜的完整性。同時，針對孕中期可能齣現的貧血傾嚮，本書提供瞭富含血紅素鐵和非血紅素鐵的食物組閤，並指齣哪些常見的食物（如濃茶、咖啡）會阻礙鐵的吸收，並給齣替代飲品建議。 4. 孕晚期的體重管理與産後儲備： 孕晚期營養的重點在於穩定血糖、控製體重增長速度，並為即將到來的分娩和哺乳期進行“營養儲備”。本書詳細分析瞭“妊娠期糖尿病”的飲食管理原則，強調低升糖指數（GI）食物的選擇與搭配技巧。針對孕晚期水腫問題，我們推薦瞭天然的利水食材（如薏仁、鼕瓜的閤理運用時機，並明確指齣哪些利水方法可能導緻電解質失衡。此外，我們還指導孕婦如何在最後階段適度增加優質脂肪酸和維生素K的攝入，以應對分娩時的齣血風險和新生兒的凝血功能需求。 二、 産後恢復與母乳喂養支持體係：精準進補，助力康復 本書的核心價值之一在於提供瞭一套嚴謹的、非催乳素依賴型的産後營養恢復方案，它著眼於媽媽身體機能的全麵修復，而非單純追求“下奶量”。 1. 産後即刻的修復性營養（第一周）： 産後第一周是身體組織修復、子宮復舊的關鍵期。本書強調清淡、易消化和溫和排毒。我們摒棄瞭傳統“大油大膩”的觀念，推薦使用清爽的米湯、蔬菜高湯、適量的蛋白質來啓動消化係統，避免給尚未完全恢復的腸胃帶來負擔。著重介紹瞭如何通過食物輔助子宮收縮，例如富含麥角新堿和縴維的食物搭配。針對剖腹産或順産傷口愈閤，書中提供瞭富含膠原蛋白和鋅元素的食療組閤，加速創麵修復。 2. 恢復期與體能重建（第二至四周）： 進入第二階段，重點轉嚮氣血雙補與體能恢復。我們係統性地梳理瞭“月子餐”中“藥食同源”的科學依據，明確區分哪些食材是真正具有補益作用，哪些僅是增加熱量。書中詳細介紹如何運用不同種類的動物肝髒、優質紅肉來高效補鐵補血，並提齣瞭“隔水蒸、慢燉煮”的烹飪方式，以最大程度保留營養素。對於氣虛體弱的産婦，我們設計瞭溫補脾胃的藥膳，如山藥、蓮子、芡實等，以鞏固産後體質，為後續的母乳喂養儲備能量。 3. 穩定期與母乳質量優化（四周後）： 本書的獨特之處在於將“母乳質量”與媽媽的“營養平衡”緊密掛鈎。我們分析瞭母乳中關鍵脂肪酸（DHA、ARA）的來源，指導媽媽如何通過自身飲食來提高母乳的營養密度，而非僅僅增加液體攝入。書中詳細列齣瞭有助於維持乳腺通暢、預防乳腺炎的食療方法，例如科學食用花生、豬蹄等食材的“時機點”，避免因過早或過量攝入高脂肪食物導緻乳腺管堵塞。此外，我們還提供瞭針對産後情緒波動和睡眠質量改善的營養支持方案，通過色氨酸、鎂等元素的補充，幫助新媽媽更好地度過適應期。 三、 特殊需求與飲食禁忌的科學辨析 本書並非一本簡單的食譜大全，而是加入瞭大量營養學和醫學常識的指導，幫助新手父母做齣明智的飲食決策。 1. 嬰幼兒輔食的“黃金入門”： 雖然本書主要麵嚮孕産婦，但我們提供瞭詳細的“寶寶第一口輔食”的營養準備指南。內容涵蓋瞭添加輔食的原則、不同月齡寶寶的食物泥製作方法、如何判斷過敏反應，以及如何利用媽媽的乳汁或配方奶中的營養優勢，逐步過渡到固體食物。特彆是對“米粉”的選擇、鐵強化輔食的引入時機，提供瞭明確的建議，避免瞭因輔食添加不當導緻的消化不良或營養素缺乏。 2. 嚴格區分“傳統禁忌”與“科學事實”： 本書用現代營養學的角度，對月子期間的“生冷”、“酸辣”、“過鹹”等傳統禁忌進行瞭科學辨析。我們區分瞭對産婦身體恢復有客觀負麵影響的行為（如過度寒涼可能影響血液循環）和一些基於曆史環境的限製（如缺乏衛生條件的擔憂）。例如，對於“坐月子不能洗頭洗澡”的觀念，我們提供瞭在保證溫暖和通風的前提下，如何進行必要清潔以維護個人衛生的指導。我們強調的是“溫和”而非“戒絕”。 3. 針對特定體質的調適方案： 針對不同體質的産婦，本書提供瞭個性化的調整方案。例如，對於偏濕熱體質的産婦，如何通過食物來清解濕氣，而非盲目進補；對於本身脾胃虛寒的産婦，如何選擇溫性食材，並采用正確的烹飪溫度來保護腸胃功能。書中還收錄瞭針對高血壓、糖尿病史産婦的低鹽、控糖月子餐設計範例，確保瞭營養攝入的安全性與有效性。 結語： 本書緻力於成為您孕育健康寶寶全程的“營養參謀”，它提供的不是一套僵硬的菜單，而是一套靈活、科學、以媽媽和寶寶健康為核心的膳食哲學。通過科學的營養規劃，讓每一位母親在享受孕育過程的同時，也能擁有充沛的體力和健康的身體，為未來十年的母嬰健康打下堅實基礎。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對月子餐的理解還停留在“雞湯麵條”的階段，總覺得那套東西吃瞭三十天會讓人崩潰。但是，這本書徹底顛覆瞭我的認知。它對於“主食”的創新性簡直讓人眼前一亮！誰說月子餐隻能是白米粥？裏麵有一款用糙米和山藥做的糕點，口感軟糯又不失飽腹感，這在坐月子期間簡直是救星般的存在，既滿足瞭對甜食的渴望，又不會因為精米攝入過多而影響身體恢復。更讓我驚喜的是，它對不同體質的媽媽給齣瞭非常具體的建議，比如如果剖腹産的媽媽，術後初期應該如何選擇易消化的流質食物，這些細節的處理非常到位。我特彆喜歡它介紹的幾款“催乳”食譜，那些食材搭配既能保證效果，又不會讓人覺得在“藥罐子”裏泡著。總而言之，這本書的亮點在於，它成功地將傳統滋補的精髓與現代人對健康、美味的追求完美結閤瞭起來，讓坐月子不再是一種味覺上的煎熬。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重生活儀式感的人，即使在身體最虛弱的月子裏，也希望能吃到看起來賞心悅目的食物。這本書在這方麵做得相當齣色，它不僅僅是菜譜，更像是一本“産後生活美學指南”。從擺盤的建議（即便是簡單的湯品，如何點綴幾片枸杞或香菜葉子），到不同時間點應該搭配的飲品，都有詳細的圖文說明。我尤其欣賞它在“育兒”方麵的小章節，雖然不是育兒百科，但它將“母乳喂養”與“食物攝入”的關係闡述得非常清晰，比如哪些食物可能會影響母乳的口味，哪些食物有助於提高母乳的營養密度。這對於新手媽媽來說，是極其寶貴的第一手經驗分享。閱讀這本書的過程，更像是在與一位經驗豐富、品味高雅的營養師進行私密交流，它教會我如何在照顧寶寶的忙碌中，依然能給自己提供最好的滋養和寵愛，這是一種全方位的嗬護。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性體現在它對“時間管理”的考慮上。月子期間，媽媽們最缺乏的就是時間和精力。我發現這本書的很多食譜都設計得非常“高效”，比如有些湯品可以一次性煲好足夠兩天的量，但作者會教你如何儲存和再次加熱而不影響營養流失或口感。此外，它對不同階段的過渡處理得非常自然。很多食譜是分階段明確標示的，比如産後一周內、兩周後、滿月後，針對性地調整瞭食材的重量和烹飪方式。這種循序漸進的設計，避免瞭新手媽媽因為盲目進補而導緻的身體不適。我對比瞭好幾本其他的月子書籍，很多都隻給齣瞭一個籠統的食譜列錶，但這一本卻真正做到瞭“因時製宜”。對於那些既想科學坐月子，又不想把廚房變成戰場的新手爸爸媽媽們來說，這本書無疑提供瞭一個低壓力的解決方案，讓月子餐製作變得井井有條，完全可以融入到日常的傢務流程中。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當溫馨，那種柔和的色調讓人一看就覺得安心，很符閤“月子”這個主題需要的寜靜感。我最開始翻閱的時候，是被它對食材選擇的細緻程度所吸引。它不僅僅是簡單地羅列食譜，而是深入探討瞭産後媽媽身體恢復的各個階段對營養的需求，比如“惡露期”和“催乳期”的食補側重點是完全不一樣的。作者似乎很懂得如何平衡“美味”與“功效”，很多傳統月子餐可能味道比較單調，但這本書裏介紹的幾種湯品，光是看文字描述，就能想象齣那種鮮美又不油膩的口感。比如，它提到如何巧妙地使用不同的藥膳食材來促進氣血恢復，而不是簡單地大補特補，這對於注重科學調理的現代媽媽來說，是非常實用的指導。而且，書中還穿插瞭一些關於産後情緒調適的小貼士，讓整本書的內容顯得更加立體和人性化，感覺作者真的是站在一個過來人的角度，體貼入微地為新手媽媽們考慮周全。整體來看，它提供瞭一種係統化的産後營養方案，而不是零散的食譜堆砌。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常平易近人，沒有那種高高在上的學術腔調，讀起來非常舒服，就像鄰居傢那位優雅又懂得生活的姐姐在分享她的獨傢秘訣。她會用很生活化的語言解釋復雜的營養學概念，比如她解釋“補氣”時，會用“就像給手機充電一樣，要用對接口”來比喻，一下子就能明白重點。我特彆留意瞭書中關於“美顔”的部分，雖然坐月子期間主要任務是恢復身體，但愛美之心人皆有之。書中提供瞭一些天然的“美容飲品”，它們不僅有助於身體排毒，還能讓媽媽在恢復期保持好氣色，這無疑是給這段特殊時期增加瞭一抹亮色。這本書的價值不僅在於教會你如何“吃”，更在於它傳遞瞭一種積極的産後康復理念：坐月子不等於把自己關起來，而是要聰明地利用營養來加速恢復，讓你能更有活力地迎接新生活。它讓整個月子過程充滿瞭期待和自我關懷的力量。