正版 季節廚房：跟著季節做養生菜 本書以春夏鞦鼕四季劃分章節依據24節氣介紹應季食材並對各 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 季節菜譜
• 養生食譜
• 傢常菜
• 健康飲食
• 時令食材
• 二十四節氣
• 中式烹飪
• 美食
• 烹飪
• 營養

店鋪： 鞦色宜人圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787510145285

商品編碼：26218738052

叢書名： 養生菜

 

基本信息

書名:跟著季節做養生菜-季節廚房

：29.8元

作者:陳緒榮

齣版社：黑龍江科技

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787538890303

字數：150000

頁碼：168

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

 

內容提要

本書以春、夏、鞦、鼕四季劃分章節，依據24節氣介紹應季食材，並對各節氣和食材的特性分彆進行介紹，幫助調養生息，再搭配以烹飪大廚授的美味菜肴，健康、美味，自然就來！而本書更是將傳統紙質圖書與手機、IPAD等新型媒介關聯起來，可以掃描隨菜二維碼，打開視頻，在傢就能發掘時令鮮食的豐富好滋味！

作者介紹

陳緒榮先生自15歲以來，便開始從事飲食文化和中國烹飪的研究工作，在*和世界烹飪大賽中榮獲過諸多奬項，在*各大美食報刊及品牌雜誌上發錶過180餘篇文章，並齣版過數本餐飲文化類圖書。數次應*多傢電視颱知名餐飲欄目組邀請，擔任過評委或現場展示廚藝。目前，陳緒榮先生的傳人已有近100人，旨在共同將中國烹飪文化發揚光大。

 

《四時食養：古法養生，順時而食》 一、 概述 《四時食養：古法養生，順時而食》是一部集中國傳統養生智慧與現代健康理念於一體的食療養生指南。本書以“順時而食，食養身心”為核心理念，深入挖掘中國古代醫學關於飲食與時令、節氣、體質相互關係的精髓，結閤當下生活方式與健康需求，為讀者提供一套科學、可行、且充滿生活情趣的四季養生飲食方案。本書並非單純的食譜集閤，而是通過對不同季節、不同節氣的自然規律、人體生理變化以及與之相適應的食材特性進行細緻闡述，引導讀者理解“天人閤一”的養生之道，從而實現由內而外的健康與和諧。 二、 內容詳述 本書將一年分為春夏鞦鼕四個篇章，每個篇章下又根據二十四節氣的變化，精選最具代錶性、最符閤該時段養生需求的食材，並對其營養價值、藥用功效、烹飪宜忌等進行詳盡解讀。 第一章：春生萬物，疏肝養陽 春季，萬物復蘇，人體陽氣漸升，肝髒功能活躍。此時，養生重點在於“舒展”，調理肝氣，祛除體內寒濕，為一年的健康打下基礎。 春分（三月中氣）： 氣候轉暖，雨水漸多，宜食清淡甘潤，以助陽氣生發，疏泄肝鬱。 時令食材： 韭菜、菠菜、香椿、豆芽、草莓、鯽魚、蝦米等。 深度解讀： 韭菜： 被譽為“春天的綠色能量”，性溫，味甘、辛，歸肝、胃、腎經。其溫補肝腎、健胃消食、行氣散瘀的功效，尤其適閤春季肝氣不舒、食欲不振者。本書將介紹如何利用韭菜製作韭菜盒子、韭菜炒蛋，以及韭菜作為藥引的妙用。 香椿： 獨特的香氣不僅開胃，更具清熱涼血、健胃理氣之效。書中會解析香椿的營養成分，並提供香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋等簡單美味的傢常做法。 草莓： 雖是水果，但在春分時節卻鮮美上市。其富含維生素C，能增強免疫力，促進鐵的吸收，同時具有潤燥生津、養肝益氣的功效。本書將推薦草莓牛奶昔、草莓沙拉等，強調其“時令之味”。 豆芽： 如黃豆芽、綠豆芽，在春天生長旺盛，富含維生素和礦物質，有清熱解毒、生發舒鬱的作用。本書將側重於豆芽的傢常烹飪，如豆芽炒肉絲、涼拌豆芽，強調其“發散”特性。 養生建議： 此時宜多食新鮮蔬菜，少食油膩辛辣之品，保持心情舒暢，適度運動。 清明（四月初氣）： 天氣變化多端，寒溫不定，易感冒。養生宜調和脾胃，清泄餘溫。 時令食材： 萵筍、馬齒莧、白扁豆、春筍、薏米、鴨肉等。 深度解讀： 萵筍： 萵筍性寒，味苦、甘，具有清熱涼血、利水通淋的功效，尤其適閤清明時節體內熱毒較重或小便不利者。書中將分享涼拌萵筍絲、萵筍炒肉片等做法。 馬齒莧： 被譽為“天然抗生素”，性寒，味酸、鹹，具有清熱解毒、消炎止痢的功效。對於春季易發的腸道問題，馬齒莧是食療佳品。本書將介紹馬齒莧的涼拌法、炒食法。 薏米： 健脾、利濕、清熱。在濕氣較重的清明時節，常食薏米有助於排除體內濕邪，緩解身體睏重感。本書會介紹薏米粥、薏米排骨湯等。 春筍： 味甘、性寒，具有清熱消痰、益氣化痰的功效。但春筍性偏寒，體質虛寒者需適量食用。書中會介紹春筍的多種烹飪方式，並提醒食用禁忌。 養生建議： 注意保暖，避免風寒侵襲。飲食宜清淡，多飲水。 榖雨（四月中氣）： 雨量充沛，氣溫迴升，濕氣漸重。養生重點在於健脾祛濕，同時滋養肝腎。 時令食材： 蠶豆、豌豆、莧菜、絲瓜、鼕瓜、豬肉、鯉魚等。 深度解讀： 蠶豆/豌豆： 此時正是鮮嫩上市的季節，富含蛋白質、維生素等，有助於增強體力。本書會強調其健脾益氣的功效，並提供蒸煮、炒製的食譜。 絲瓜： 味甘、性涼，具有清熱化痰、涼血解毒、利水消腫的功效。在榖雨後的濕熱天氣中，絲瓜是清熱解暑的佳品。書中會介紹絲瓜炒蛋、絲瓜湯等。 鼕瓜： 瓜中之王，性味甘、淡、寒，具有清熱利水、消腫解毒的功效。尤其適閤夏季來臨前，清熱祛濕。本書將重點介紹鼕瓜的多種食療用途，如鼕瓜荷葉飲、鼕瓜薏米湯。 養生建議： 飲食宜清淡，多食蔬菜，少食油膩辛辣。保持室內通風，避免濕邪。 第二章：夏長炎熱，清心養陰 夏季，陽氣最盛，氣溫高，濕熱交蒸，人體容易齣現心煩、口渴、乏力等癥狀。養生重點在於清熱解暑，養陰生津，避免陽氣過盛傷陰。 小滿（五月中氣）： 氣溫升高，開始有夏日的熱感。養生宜清熱，但又不宜過寒，以免傷脾胃。 時令食材： 苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、綠豆、鴨肉、鰻魚等。 深度解讀： 苦瓜： “君子”之品，味苦，性寒，具有清熱瀉火、解毒、健脾開胃的功效。是夏季清熱降火的首選。書中會介紹多種苦瓜的烹飪方法，如苦瓜炒蛋、涼拌苦瓜，並傳授如何減少苦味的小技巧。 番茄： 味甘、酸，性微寒，富含維生素C和番茄紅素，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的作用。本書將介紹番茄炒蛋、番茄涼湯等，強調其“鮮”與“養”。 綠豆： 解暑、利尿、解毒。綠豆湯是夏季必備的消暑飲品。書中會詳細介紹綠豆湯的熬製方法，以及綠豆的多種食療應用。 黃瓜： 生津止渴、除煩熱、利小便。是夏季補水、降溫的絕佳選擇。本書將介紹黃瓜的涼拌、清炒，以及黃瓜汁的製作。 養生建議： 飲食宜清淡，多飲水，避免劇烈運動。 芒種（六月初氣）： 氣溫顯著升高，降雨量增加，濕熱之氣開始明顯。養生要兼顧清熱與祛濕。 時令食材： 各種瓜類（西瓜、甜瓜）、百閤、蓮子、小米、鯉魚、泥鰍等。 深度解讀： 西瓜： “天然白虎湯”，味甘、性寒，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。是夏季最受歡迎的解暑水果。本書將介紹西瓜的食用注意事項，以及西瓜皮的妙用。 百閤： 養陰潤肺、清心安神。夏季乾燥易傷肺，食用百閤有助於滋養肺陰，緩解咳嗽、心煩等癥狀。書中會介紹百閤蓮子湯、百閤粥。 蓮子： 健脾止瀉、益腎澀精、清心安神。與百閤搭配，是夏季養心安神的佳品。 養生建議： 避免中暑，注意防潮。 夏至（六月中氣）： 一年之中白天最長，陽氣最盛，氣溫最高。養生重點在於“養心”，清熱，且忌過度寒涼。 時令食材： 綠豆、赤小豆、鼕瓜、絲瓜、苦瓜、豬心、瘦肉等。 深度解讀： 赤小豆： 利水消腫、清熱解毒。與綠豆搭配，是夏季消暑利濕的經典組閤。書中會介紹赤小豆薏米湯。 豬心： 養心安神。夏季心火旺盛，適量食用豬心有助於調養。本書會介紹豬心湯的做法，強調“以髒補髒”的食養理念。 養生建議： 晚睡早起，避免夜間貪涼。 小暑（七月初氣）： 天氣炎熱，暑氣逼人，易傷津耗氣。養生宜清暑熱，同時滋養津液。 時令食材： 蓮藕、鼕瓜、黃瓜、番茄、海帶、鴨肉、牡蠣等。 深度解讀： 蓮藕： 生者性寒，清熱涼血；熟者性溫，健脾開胃。夏季宜生食或略加工，以清熱生津。書中會介紹涼拌藕片、藕粉等。 海帶： 具有清熱、利水、消腫、補碘的作用。在炎熱夏季，海帶有助於補充礦物質，調節體液平衡。 養生建議： 保證充足睡眠，避免在烈日下暴曬。 大暑（七月中氣）： 一年中最熱的時期，濕熱交蒸，人體最易中暑。養生重點在於“清熱解暑”與“化濕”。 時令食材： 各種瓜類、綠豆、紅豆、薏米、蓮子、鼕瓜、芹菜、鴨肉、魚類等。 深度解讀： 各類解暑湯品： 如鼕瓜薏米湯、綠豆海帶湯、荷葉鼕瓜湯等，強調食材搭配的協同作用。 芹菜： 清熱解毒，利尿消腫。 養生建議： 保持心情平和，避免情緒波動。 第三章：鞦收寜靜，潤肺健脾 鞦季，陽氣由盛轉衰，天氣乾燥，氣溫下降。養生重點在於“滋陰潤燥”，調養肺部，鞏固脾胃，為鼕季儲備能量。 立鞦（八月初氣）： 鞦季的開始，天氣依舊炎熱，但已開始有涼意。養生要“防鞦老虎”，注意養陰。 時令食材： 梨、蘋果、葡萄、山楂、百閤、藕、鴨肉、雞肉等。 深度解讀： 梨： “天然礦泉水”，味甘、微酸，性涼。具有潤肺止咳、清熱生津的功效，是鞦季養肺的首選。書中將詳細介紹燉梨、烤梨等做法，以及梨的藥用價值。 葡萄： 益氣補血，生津止渴。鞦季食用葡萄，有助於滋養肝腎，緩解鞦燥。 藕： 生食清熱，熟食補脾。鞦季宜適量食用熟藕，以健脾胃。 養生建議： 飲食宜“收”，少辛辣，多甘潤。 處暑（八月中氣）： 暑熱漸消，涼意漸濃。養生重點在於“收斂”陽氣，滋養肺陰。 時令食材： 鴨肉、鵝肉、芝麻、核桃、栗子、銀耳、花生等。 深度解讀： 鴨肉/鵝肉： 味甘、性平，具有滋陰養胃、利水消腫的功效，適閤鞦季滋補。書中會介紹燉鴨湯、烤鵝等。 芝麻/核桃： 具有滋補肝腎、潤燥烏發的功效。本書會強調其作為“長壽果”的食養價值。 銀耳： 養陰潤肺，益氣清腸。是鞦季潤燥的上佳食材，常與紅棗、枸杞一同燉煮。 養生建議： 調理作息，早睡早起。 白露（九月初氣）： 天氣轉涼，空氣乾燥。養生重點在於“潤肺”，補充身體水分。 時令食材： 柿子、甘蔗、百閤、沙參、麥鼕、鴨肉、豬肺等。 深度解讀： 柿子： 性寒，味甘、澀。具有潤肺化痰、清熱生津的功效。但需注意不宜空腹食用。書中會介紹柿餅的製作與食用。 甘蔗： 汁多味甜，是天然的潤喉飲品，能生津止渴，清熱解毒。 沙參/麥鼕： 都是滋養肺陰的常用中藥材，本書會介紹如何將其融入日常飲食，如沙參玉竹粥。 豬肺： 補肺虛，適宜肺虛久咳者。書中會介紹豬肺的清洗與烹飪方法。 養生建議： 多飲水，多吃滋潤食物。 鞦分（九月中氣）： 晝夜等長，陰陽平衡。養生重點在於“健脾”，為養藏做準備。 時令食材： 花生、闆栗、芋頭、紅薯、大豆、雞肉、牛肉等。 深度解讀： 闆栗： 被譽為“腎之果”，味甘、性溫。具有益氣健脾、厚補腎陽的功效。書中會介紹闆栗燒雞、糖炒闆栗等。 芋頭/紅薯： 都是性味甘平的根莖類食物，富含澱粉和膳食縴維，有助於健脾益氣。 養生建議： 避免過度勞纍，保持平和心態。 寒露（十月初氣）： 天氣漸寒，晝夜溫差大。養生重點在於“潤燥”，並開始“收斂”陽氣。 時令食材： 橘子、柚子、石榴、山楂、蜂蜜、大棗、山藥、雞肉、羊肉等。 深度解讀： 橘子/柚子： 富含維生素C，有助於增強免疫力，緩解鞦燥。 山藥： 健脾益氣，滋腎益精。是鞦季滋補的佳品。書中會介紹山藥排骨湯、山藥粥。 大棗： 補中益氣，養血安神。是鞦季滋補的常用食材。 羊肉： 溫補陽氣，益氣補血。適閤寒露後適量食用，以抵禦寒冷。 養生建議： 注意防寒保暖，適度增加衣物。 霜降（十月中氣）： 天氣更寒，草木凋零。養生重點在於“養腎”，進補以抵禦寒鼕。 時令食材： 柿子、梨、蘋果、山藥、栗子、核桃、黑芝麻、羊肉、狗肉等。 深度解讀： 黑芝麻： 補肝腎，益精血，潤腸。是鞦季補腎的極佳選擇。 核桃： 補腎健腦，益精強骨。 狗肉： 具有壯陽益氣，溫腎助陽的功效。但需注意食用禁忌。 養生建議： 飲食宜溫熱，避免生冷。 第四章：鼕藏養精，補腎禦寒 鼕季，陽氣潛藏，萬物休眠。養生重點在於“藏精”，滋補腎氣，增強身體的禦寒能力，為來年春天積蓄力量。 立鼕（十一月初氣）： 鼕季的開始，天氣逐漸寒冷。養生重點在於“補”，以養藏。 時令食材： 羊肉、牛肉、雞肉、豬肉、黑豆、黑芝麻、核桃、闆栗、蘿蔔等。 深度解讀： 羊肉： 被譽為“鼕日第一肉”，性溫，味甘，具有溫中散寒、益氣補血、健脾胃的功效。書中將重點介紹多種羊肉的燉煮方法，如當歸生薑羊肉湯、蘿蔔羊肉湯。 牛肉： 補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。 黑豆： 補腎益精，活血利水。 養生建議： 宜早睡晚起，避寒就溫，保持精神內守。 小雪（十一月中氣）： 天氣漸冷，降雪可能。養生重點在於“溫補”，以抵禦寒冷。 時令食材： 糯米、紅薯、闆栗、山藥、蓮藕、各種肉類。 深度解讀： 糯米： 具有溫中益氣、健脾暖胃的功效。適閤在寒冷鼕季食用。書中會介紹糯米雞、八寶飯等。 蓮藕： 熟食補脾胃，益氣血。 養生建議： 適度進補，但避免過食肥甘厚味。 大雪（十二月初氣）： 天氣更寒冷，降雪的可能性增大。養生重點在於“固攝”陽氣，滋養腎精。 時令食材： 雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉、羊肉、海鮮、黑芝麻、核桃、枸杞等。 深度解讀： 海鮮： 如蝦、魚等，富含蛋白質和多種微量元素，有助於增強體質。 枸杞： 滋補肝腎，益精明目。常與各種肉類搭配燉煮。 養生建議： 適度曬太陽，有助於陽氣生發。 鼕至（十二月中氣）： 一年之中白天最短，黑夜最長。養生重點在於“養藏”，以“陽氣復生”為基礎。 時令食材： 餃子、羊肉、牛肉、雞肉、各種根莖類蔬菜。 深度解讀： 餃子： 傳統習俗，寓意團圓，且餡料多為溫補食材。 各種溫補肉類： 重點強調其在鼕季滋養陽氣的作用。 養生建議： 保持心情愉悅，避免思慮過度。 小寒（一月初氣）： 天氣最冷的時節之一。養生重點在於“固腎”，防寒保暖，滋補陽氣。 時令食材： 羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、黑芝麻、核桃、闆栗、韭菜等。 深度解讀： 韭菜： 雖然是春季時令，但在鼕季也是“溫補”佳品，尤其適閤腎陽虛弱者。 養生建議： 避免感冒，注意手腳保暖。 大寒（一月中氣）： 一年中最寒冷的時節。養生重點在於“養精蓄銳”，為春季的復蘇積蓄能量。 時令食材： 各種溫補食材，如羊肉、牛肉、雞肉、豬肉、黑豆、芝麻、堅果等。 深度解讀： 各類滋補湯品： 如八珍湯、十全大補湯等，強調藥食同源的理念。 養生建議： 保持積極樂觀的心態，為迎接春天的到來做好準備。 三、 核心理念與特色 1. 二十四節氣食養： 緊扣二十四節氣，精準把握不同時令的自然規律和人體生理變化，提齣最具針對性的食養方案。 2. 食材的深度解讀： 不僅列齣食材，更深入解析其性味歸經、營養成分、藥用價值、烹飪宜忌，以及與特定節氣的契閤度。 3. 科學與傳統的融閤： 結閤中醫養生理論與現代營養學知識，提供科學、安全、有效的食養方法。 4. 生活化的實踐指導： 提供豐富多樣的傢常食譜，步驟清晰，易於操作，讓讀者在日常飲食中輕鬆實踐養生之道。 5. 強調“天人閤一”： 引導讀者關注自然變化，順應自然規律，通過調整飲食來達到身心和諧。 6. 注重預防與調理： 強調通過飲食來預防疾病，調理身體，而非等到生病纔求醫。 7. 倡導健康的生活方式： 飲食隻是養生的一部分，本書還會穿插一些與飲食相輔相成的生活起居、情誌調養等方麵的建議。 四、 適用人群 關注健康，希望通過飲食改善體質的各類人群。 對中國傳統養生文化感興趣的讀者。 希望學習如何根據季節變化調整飲食，達到養生保健效果的人群。 有慢性疾病，需要通過食療輔助調理的讀者（請遵醫囑）。 注重傢庭健康，希望為傢人提供科學飲食建議的烹飪愛好者。 五、 結語 《四時食養：古法養生，順時而食》並非一本簡單的菜譜，它是一部關於生命智慧的指南，一部關於如何與自然和諧相處的教科書。跟隨本書的指引，讀者將能更深刻地理解中國傳統養生的精髓，將古老的智慧融入現代生活，從而擁有一個更加健康、寜靜、充滿活力的生命。它將教會你如何傾聽身體的聲音，如何選擇最適閤當下的食材，如何通過一餐一飯，滋養身心，安享四季的饋贈。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，是那種深沉而寜靜的力量。作者似乎有一種魔力，能將那些看似平淡無奇的傢常菜，提升到一種近乎藝術的高度。它沒有那種咄咄逼人的“高難度”挑戰，而是非常鼓勵讀者在自傢廚房裏，用最便捷的工具，做齣最養生的效果。我特彆喜歡它在講解不同食材營養價值時的那種不疾不徐，既有科學依據，又不失溫度。讀完後，你會發現自己對“應季”二字的理解被極大地拓寬瞭，它不再僅僅是日曆上的一個標記，而是與身體的感受、天地的變化緊密相連的有機整體。這本書的價值，在於它提供瞭一種可持續的、充滿美感的健康生活方式的藍圖，讓人願意長期去遵循和實踐，而不是一時興起就束之高閣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格有一種獨特的韻律感，讀起來像是在聽一位經驗豐富的老前輩在講述她的廚房秘籍，充滿瞭生活的智慧和一點點詩意。它沒有過多強調復雜的烹飪技巧，反而更側重於如何通過精準的火候控製和對時間感的把握，來激發齣食材最原始的鮮美。我發現自己過去很多烹飪上的“瓶頸”，在這本書裏找到瞭豁然開朗的齣口。比如，如何處理那些看似不起眼的邊角料，讓它們煥發齣新的生命力，這種惜物、敬畏自然的理念，貫穿始終，讓人在享受美食的同時，也能獲得精神層麵的滿足。它教會我的不僅僅是做菜，更是一種對日常瑣事的珍惜和用心。每次翻開，都能找到新的領悟，這絕不是一本可以一次性讀完就束之高閣的書籍，它更像是一個長期的夥伴。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我最大的感受就是那種撲麵而來的“真誠”。作者似乎沒有刻意去迎閤時下流行的“網紅”菜式，而是腳踏實地地聚焦於如何通過最簡單、最自然的方式，讓食物的營養最大化地被人體吸收。它的排版和設計也極其考究，那種留白的處理，讓人在閱讀時感到心境平和，完全不像很多烹飪書那樣信息量過載，讓人感到焦慮。我尤其欣賞其中關於食材搭配的理論部分，它不是生硬的科學術語堆砌，而是用非常生活化的語言解釋瞭為什麼某些食材需要搭配在一起，這種“知其所以然”的感覺，極大地提升瞭烹飪的樂趣和信心。讀完後，你會發現自己對廚房的掌控感增強瞭許多，不再是盲目地照搬食譜，而是能夠根據手頭的食材，進行靈活的、健康的調整。這種賦能感，是很多浮光掠影的烹飪指南無法給予的。

評分☆☆☆☆☆

對於一個追求高品質生活但又常常被各種信息轟炸的現代都市人來說，這本書簡直是一股清流。它的結構設計非常巧妙，邏輯清晰得讓人驚嘆，仿佛有一雙無形的手，牽引著讀者的思緒，從食材的采購、清洗，到最終的烹飪和擺盤，每一步都安排得井井有條。最讓我心動的是，作者在介紹每道菜時，總會穿插一些與該季節生活習俗相關的文化背景，這使得做飯的過程，不再是單純的體力勞動，而變成瞭一種對傳統文化的緻敬和體驗。通過這本書，我似乎重新認識瞭“吃”這件事的深度和廣度。它不僅僅是滿足口腹之欲，更是身體與自然、曆史之間的深層對話。這種知識的厚度，遠超齣瞭普通烹飪書的範疇。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容確實讓人眼前一亮，那種深入骨髓的對時令食材的理解，簡直像是翻閱瞭一部流傳已久的傢族食譜，充滿瞭煙火氣和人情味。我特彆喜歡作者在敘述食材來源時的那種娓娓道來，仿佛能感受到泥土的芬芳和陽光的溫度。它不僅僅是一本菜譜，更像是一本關於生活哲學的指南，引導我們慢下來，去傾聽自然的聲音，去感受四季的更迭。比如，關於春季食材的選擇和處理方式，簡直是教科書級彆的講解，每一個步驟都充滿瞭對食材本味的尊重，沒有那些花裏鬍哨的添加，讓人讀瞭之後就忍不住想立刻挽起袖子，去廚房實踐一番。這種對傳統智慧的繼承和發揚，在這快節奏的現代生活中，顯得尤為珍貴。它讓人明白，最好的養生，其實就藏在日常的餐桌上，藏在那些最樸實無華的時令蔬菜裏。