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李月英 著

图书标签:

• 科学喂养
• 婴儿喂养
• 母乳喂养
• 辅食添加
• 宝宝健康
• 育儿知识
• 0-3岁
• 营养
• 喂养指南
• 亲子育儿

店铺： 爱尚美润图书专营店

出版社： 气象出版社

ISBN：9787502950262

商品编码：29487250427

包装：平装

出版时间：2010-10-01

基本信息

书名：科学喂养宝宝壮

定价：29.00元

作者：李月英

出版社：气象出版社

出版日期：2010-10-01

ISBN：9787502950262

字数：

页码：254

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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20种决定宝宝生长发育的明星食材
0～3岁各个阶段的营养与喂养方案
揭开牛磺酸、乳酸菌、DHA的神秘面纱
宝宝生病时的食疗方案
宝宝喂养难题轻松搞定
《科学喂养宝宝壮》旨在全面阐述优生营养之道，并尽可能把、国际新的优生营养理论、方法写进书里。《科学喂养宝宝壮》从孕前三个月的饮食调理开始，逐步介绍了孕早期、孕中期、孕晚期各月宝宝不同阶段身体器官生长发育所需要的关键营养素以及孕妇的饮食营养注意事项。并有分娩期的饮食宜忌、不同种食物与妊娠的关系、中医的妊娠营养、孕期不适的饮食调养方案等内容。后一部分介绍了产后恢复的饮食调理方案及注意事项等内容，并针对一些产后常见病给出了简单的食疗方法。是针对女性怀孕、生产“饮食营养”的健康书。全面、丰富，重点突出，特色鲜明。在孕育过程中要怎样吃，才能适应身体的变化和胎宝宝的需要甲有哪些饮食问题应该注意？需不需要在某一阶段重点补充某一类营养素宁如何在上百种食物中选择适合自己和胎宝宝的呢甲怎样进行“营养胎教”？在生产后，如何安养身体宁书中都有全面而系统的实用解答。

内容提要

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《科学喂养宝宝壮》是根据0～3岁婴幼儿生长发育的阶段性特点，介绍了每个阶段的食谱设计要点，并为妈妈们提供了实用方便的宝宝食谱，可以按照步骤轻松操作，为宝宝烹制丰富多彩的美食。更有20余种适合宝宝的明星食物以及为宝宝补充多元营养的科学方案。《科学喂养宝宝壮》还为父母们提供了各种婴幼儿常见病食疗方法以及阐述了如何培养健康的饮食习惯，如何对待宝宝的挑食与偏食等受关注的问题。

目录

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篇 0～3岁宝宝营养与喂养
章 0-3个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
0～28天宝宝食谱设计要点
2个月宝宝食谱设计要点
3个月宝宝食谱设计要点
给妈营养食谱

第二章 4-6个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
4个月宝宝食谱设计要点
5个月宝宝食谱设计要点
6个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第三章 7-9个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
7个月宝宝食谱设计要点
9个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第四章 10-12个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
10个月宝宝食谱设计要点
11个月宝宝食谱设计要点
12个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第五章 13-18个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
13～l5个月宝宝食谱设计要点
宝宝喂养一日食谱
16～18个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第六章 19-24个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
18～21个月食谱设计要点
2l～24个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第七章 24-36个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
24～30个月宝宝食谱设计要点
30～36个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第二篇 宝宝成长所需的明星食物
第八章 水果
苹果：全方位的健康水果
草莓：酸甜的维生素水果
西瓜：夏曰解暑的“好助手”
香蕉：快乐的“智慧”水果

第九章 蔬菜
南瓜：廉价的营养瓜果
土豆：蔬菜里的“土人参”
油菜．：强身健体的绿色卫士
紫菜：宝宝的天然营养库
海带：宝宝的海底蔬菜
白菜：宝宝平安的保护神
番茄：维生素C冠军
胡萝卜：首屈一指的食物黄金

第十章 肉禽鱼蛋
猪肝：给宝宝明亮的大眼睛
肉：宝宝爱吃肉
猪肉：让宝宝更有元气
鸡肉：宝宝的高蛋白食品
牛羊肉：强壮宝宝的筋骨
鱼：宝宝吃鱼好处多
虾：备受宝宝青睐的水产品
鸡蛋：餐桌上的常胜冠军

第三篇 保证宝宝健康的多元营养素
第十一章 补充铁质，预防宝宝患缺铁性贫血
第十二章 科学补碘，预防甲状腺疾病
第十三章 给宝宝补硒，提高宝宝免疫力
第十四章 钙和维生素D均衡摄取，将佝偻病挡在门外
第十五章 钙、磷同补，让宝宝筋骨更强健
第十六章 常吃加锌餐，宝宝吃饭香
第十七章 蛋白质菜单，让宝宝身强体壮
第十八章 卵磷脂充足，大脑发育棒
第十九章 补充DHA、ARA，宝宝越吃越聪明
第二十章 乳酸菌，让肠道健康起来
第二十一章 足量牛磺酸，让宝宝发育不迟缓
第二十二章 补充维生素C，预防宝宝得坏血病
第二十三章 B族维生素，为宝宝构筑健康体质
第二十四章 维生素A，宝宝眼睛的保护神
第二十五章 提高宝宝免疫力的营养菜单

第四篇 做孩子好的营养师
第二十六章 宝宝越吃越聪明的益智营养方案
第二十七章 婴幼儿常见病食疗
第二十八章 培养宝宝健康的饮食习惯
第二十九章 孩子的挑食与偏食
第三十章 如何喂养体弱多病的孩子
第三十一章 宝宝的四季营养
附录：宝宝健康美味大放送（适合3～5个月宝宝的健康食谱）

作者介绍

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文摘

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陔桃鸭子
原料：核桃仁200克，荸荠150克，老鸭子1只，鸡肉泥100克，鸡蛋清1只，花生油适量，湿淀粉少许。
做法：
1．将鸭子宰杀，去内脏，洗净，用开水浸一遍，置盆内，加葱、姜、盐、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块。
2．核桃仁、荸荠洗净，均切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清、少许湿淀粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上，下油锅炸酥，捞出，控油即成。佐餐食用。
特点：鸭肉味鲜香、酥软。
功效：核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。荸荠味甘性寒，能清热生津、化痰消积。鸭肉昧甘、咸，性微凉，能补阴益血、清虚热，可治咳嗽。此菜可有补肾温肺、化痰止咳的作用。对治疗婴幼儿肾虚久咳以及慢性气管炎、支气管哮喘等有功效。

序言

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篇 0～3岁宝宝营养与喂养
章 0-3个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
0～28天宝宝食谱设计要点
2个月宝宝食谱设计要点
3个月宝宝食谱设计要点
给妈营养食谱

第二章 4-6个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
4个月宝宝食谱设计要点
5个月宝宝食谱设计要点
6个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第三章 7-9个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
7个月宝宝食谱设计要点
9个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第四章 10-12个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
10个月宝宝食谱设计要点
11个月宝宝食谱设计要点
12个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第五章 13-18个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
13～l5个月宝宝食谱设计要点
宝宝喂养一日食谱
16～18个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第六章 19-24个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
18～21个月食谱设计要点
2l～24个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第七章 24-36个月宝宝的营养与喂养
每日营养需求
24～30个月宝宝食谱设计要点
30～36个月宝宝食谱设计要点
宝宝爱吃的营养食谱

第二篇 宝宝成长所需的明星食物
第八章 水果
苹果：全方位的健康水果
草莓：酸甜的维生素水果
西瓜：夏曰解暑的“好助手”
香蕉：快乐的“智慧”水果

第九章 蔬菜
南瓜：廉价的营养瓜果
土豆：蔬菜里的“土人参”
油菜．：强身健体的绿色卫士
紫菜：宝宝的天然营养库
海带：宝宝的海底蔬菜
白菜：宝宝平安的保护神
番茄：维生素C冠军
胡萝卜：首屈一指的食物黄金

第十章 肉禽鱼蛋
猪肝：给宝宝明亮的大眼睛
肉：宝宝爱吃肉
猪肉：让宝宝更有元气
鸡肉：宝宝的高蛋白食品
牛羊肉：强壮宝宝的筋骨
鱼：宝宝吃鱼好处多
虾：备受宝宝青睐的水产品
鸡蛋：餐桌上的常胜冠军

第三篇 保证宝宝健康的多元营养素
第十一章 补充铁质，预防宝宝患缺铁性贫血
第十二章 科学补碘，预防甲状腺疾病
第十三章 给宝宝补硒，提高宝宝免疫力
第十四章 钙和维生素D均衡摄取，将佝偻病挡在门外
第十五章 钙、磷同补，让宝宝筋骨更强健
第十六章 常吃加锌餐，宝宝吃饭香
第十七章 蛋白质菜单，让宝宝身强体壮
第十八章 卵磷脂充足，大脑发育棒
第十九章 补充DHA、ARA，宝宝越吃越聪明
第二十章 乳酸菌，让肠道健康起来
第二十一章 足量牛磺酸，让宝宝发育不迟缓
第二十二章 补充维生素C，预防宝宝得坏血病
第二十三章 B族维生素，为宝宝构筑健康体质
第二十四章 维生素A，宝宝眼睛的保护神
第二十五章 提高宝宝免疫力的营养菜单

第四篇 做孩子好的营养师
第二十六章 宝宝越吃越聪明的益智营养方案
第二十七章 婴幼儿常见病食疗
第二十八章 培养宝宝健康的饮食习惯
第二十九章 孩子的挑食与偏食
第三十章 如何喂养体弱多病的孩子
第三十一章 宝宝的四季营养
附录：宝宝健康美味大放送（适合3～5个月宝宝的健康食谱）

【XH】 科学喂养宝宝壮 内容概述： 本书是一部详尽的育儿指南，专注于为0-3岁的婴幼儿提供科学、全面、可操作的喂养建议。书中结合最新的营养学研究成果和权威的育儿理念，从宝宝出生后的第一个喂养决策开始，逐步深入到辅食添加、日常饮食调理、特殊情况应对等各个方面，旨在帮助家长们建立科学的喂养观念，掌握正确的喂养技巧，从而帮助宝宝健康成长，打下坚实的体魄基础。本书语言平实易懂，逻辑清晰，图文并茂，力求为新手父母提供一份可靠的育儿参考。 章节详情： 第一章：孕期营养与母乳喂养的基础 孕期营养对宝宝的影响： 详细阐述孕期妈妈的饮食如何直接关系到胎儿的营养供给和未来的健康状况。涵盖孕早期、孕中期、孕晚期各阶段的营养重点，包括蛋白质、维生素、矿物质（如叶酸、铁、钙、DHA）的推荐摄入量及食物来源。强调均衡饮食的重要性，以及需要避免的食物。 母乳喂养的优势与挑战： 全面解析母乳的独特营养成分和免疫保护作用，以及对母婴身心健康的益处。分析母乳喂养过程中可能遇到的常见问题，如产奶量不足、乳头皲裂、乳腺炎等，并提供切实可行的解决方案和应对策略。 科学哺乳的技巧： 指导新手妈妈掌握正确的哺乳姿势、衔乳方法，确保宝宝能有效地吸吮并获得足够的奶量。讲解哺乳频率、夜奶的安排，以及如何观察宝宝是否吃饱。 第二章：奶粉喂养的科学选择与正确冲调 如何选择合适的配方奶粉： 详细介绍不同类型配方奶粉（如初生儿配方、较大婴儿配方、幼儿配方）的区别，以及针对不同需求的奶粉选择（如低敏配方、益生元配方等）。强调根据宝宝月龄、体质和医嘱进行选择。 配方奶粉的冲调与储存： 提供精确的冲调比例、水温要求，以及冲调过程中的注意事项，以保证奶粉的营养成分不被破坏。指导正确的奶瓶消毒方法和奶粉储存方式，防止细菌滋生。 奶粉喂养的日常管理： 讲解奶粉喂养的喂奶量、喂奶次数，以及如何根据宝宝的生长发育情况适时调整。强调奶粉喂养同样需要关注宝宝的情绪和互动，而非仅仅满足生理需求。 第三章：宝宝辅食添加的黄金法则（4-6个月） 宝宝添加辅食的信号： 详细列举宝宝准备好接受辅食的生理信号，如抬头、吞咽能力发展、对成人食物表现出兴趣等。解释为何过早或过晚添加辅食都不利于宝宝的健康。 首选辅食的种类与制作： 推荐作为宝宝第一口辅食的首选食物，如米糊、菜泥、果泥等，并提供简单的家庭制作方法。强调辅食的质地应从稀到稠，从泥状到半固体状的循序渐进。 辅食添加的原则与注意事项： 介绍“由少到多、由简到繁、由一种到多种”的添加原则。强调观察宝宝的过敏反应，每次添加新食物后需观察3-5天。指导家长如何观察宝宝的接受度，并鼓励宝宝自主进食。 第四章：多样化辅食的构建（7-12个月） 谷物类辅食的拓展： 介绍除了米糊之外，如小米粥、面条、馒头碎等谷物类辅食的添加。讲解不同谷物的营养特点。 蔬菜水果的全面摄入： 涵盖各类蔬菜和水果的营养价值，以及如何根据季节选择新鲜食材。指导家长制作出不同口味和质地的蔬菜水果泥、蓉。 蛋白质的引入与强化： 详细介绍鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等优质蛋白质的引入时间和方式。强调肉泥、鱼泥的制作技巧，以及鸡蛋黄、全蛋的添加顺序。 脂肪的科学补充： 解释宝宝生长发育对脂肪的需求，以及如何通过烹饪用油（如橄榄油、亚麻籽油）和富含健康脂肪的食物（如牛油果）来满足。 高铁食物的重要性： 强调在辅食添加过程中，尤其关注铁元素的补充，指导家长选择高铁辅食，如动物肝脏、红肉等，并说明其重要性。 餐次安排与自主进食的培养： 结合宝宝的月龄，指导家长制定合理的每日辅食餐次和食量。鼓励宝宝通过手指食物等方式进行自主进食，培养良好的饮食习惯。 第五章：幼儿期均衡饮食的建立（1-3岁） 食物种类的进一步丰富： 介绍主食、副食、蔬菜、水果、肉禽蛋奶、豆制品、坚果等各类食物在幼儿期饮食中的比例和重要性。 三餐两点或三餐一点的安排： 指导家长为1-3岁的幼儿设计科学的每日饮食计划，包括正餐和加餐。强调食物的多样性、均衡性，以及规律性。 烹饪方法的优化： 强调蒸、煮、炖、焖等健康的烹饪方式，减少油炸、高盐、高糖食物的摄入。介绍一些适合幼儿口味的家庭烹饪技巧。 培养良好的饮食习惯： 引导家长如何通过身教言传，培养宝宝不挑食、不偏食的习惯。强调餐桌礼仪的建立，以及营造愉快的用餐氛围。 饮水与零食的合理选择： 指导家长为宝宝提供充足的饮用水，避免含糖饮料。讲解如何选择健康的零食，以及零食的适量原则。 第六章：特殊情况下的喂养指导 过敏宝宝的喂养： 详细介绍常见的食物过敏原，以及如何识别过敏症状。提供过敏宝宝的奶粉选择、辅食添加和日常饮食管理建议。 消化不良与便秘： 分析宝宝消化不良、便秘的常见原因，并提供饮食调整、益生菌补充等方面的指导。 腹泻宝宝的护理： 讲解腹泻期间的饮食禁忌和调理方法，以及如何根据腹泻的严重程度进行饮食调整。 生长迟缓与肥胖： 针对生长迟缓的宝宝，提供营养补充和饮食调理建议。对于超重或肥胖的宝宝，指导家长如何通过科学的饮食和运动来改善。 生病期间的喂养： 分析宝宝生病期间的特殊饮食需求，提供易消化、营养丰富的食谱建议，以及如何根据病情调整饮食。 第七章：健康饮食与快乐成长 建立规律的作息： 强调规律的作息对宝宝食欲和消化吸收的重要性。 鼓励运动与户外活动： 指导家长如何通过增加宝宝的运动量来促进食欲和消化，以及提升整体健康水平。 亲子互动中的喂养： 强调喂养不仅仅是满足生理需求，更是亲子沟通和情感交流的重要方式。鼓励家长在喂养过程中多与宝宝互动，给予关爱。 倾听宝宝的信号： 引导家长学会观察和理解宝宝的饥饱信号，尊重宝宝的个体差异，而非强迫喂食。 家长的心理调适： 鼓励家长保持积极乐观的心态，正确看待育儿过程中的挑战，相信自己的能力，享受陪伴宝宝成长的过程。 本书旨在成为您育儿路上的一盏明灯，用科学的理念武装您，用实用的方法指导您，让您的宝宝都能吃得好，长得壮，健康快乐地迎接每一个成长的里程碑。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉是，它非常强调“西式”或某种特定地域的喂养标准，对于我们本土的饮食习惯和食材的可获得性考虑得不够充分。比如，它大力推荐某些进口的有机蔬菜和特定的谷物，这些在我生活的城市里，要么价格昂贵，要么很难买到新鲜的。作为一本面向大众的育儿书，我认为它应该更接地气一些，提供更多基于常见食材的替代方案。我希望看到的是，如果宝宝不吃某种推荐的深海鱼类，那么有哪些国产的、容易获取的鱼类可以替代，它们在营养成分上又能达到多大程度的匹配。再者，书中对“益生菌”的推崇达到了近乎痴迷的程度，似乎离开了某种特定的品牌，宝宝的肠道健康就无从谈起。这种商业化的倾向让我略感不适，毕竟育儿的本质应该是回归自然和个体化需求，而不是照搬一个模板。如果能有更多关于如何通过日常饮食结构来调节宝宝肠道菌群的章节，而不是仅仅推荐购买昂贵的补充剂，那这本书的价值会更高。

评分☆☆☆☆☆

从深度挖掘的角度来看，这本书在探讨喂养背后的“心理博弈”方面做得非常不足。它把喂养看作是一个纯粹的生理过程，即“输入营养物质”和“获得生长指标”，却忽略了进食行为本身牵扯到的亲子关系、情绪表达和习惯养成。比如，当宝宝开始抗拒奶瓶时，这本书可能只会告诉你更换奶嘴的型号，却不会深入分析宝宝抗拒背后的原因——可能是因为被强迫喂食产生的负面联结，或者仅仅是想要更多的自主权。这种对“行为喂养”的忽视，使得这本书在处理喂食冲突、培养良好饮食习惯方面显得力不从心。真正的科学喂养，必然包含心理和行为的调适。我期待的，是能够有章节专门讨论如何用积极引导的方式，而不是强迫或贿赂的方式来鼓励宝宝尝试新食物，如何应对“厌食期”的挑战，让吃饭这件事回归到愉快的亲子互动中，而不是变成一场权力斗争。这本书的视角，实在太局限了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“时间线”安排也存在明显的问题，让我感觉有些手足无措。它似乎预设了所有宝宝的发育速度都是一致的，但我的孩子就是偏早/偏晚学会翻身，对某些食物的接受度也异于书中所描述的“标准宝宝”。当我的宝宝没有在作者指定的月份对某种食物表现出兴趣时，我就会开始焦虑，怀疑是不是我的喂养方式出了错。它缺乏对个体差异的足够的讨论和包容性。例如，对于早产儿或者低体重儿的特殊喂养方案，这本书几乎没有涉及，这对于有特殊情况的家长来说，简直就是一本“不适用”的书。育儿是一个动态调整的过程，这本书更像是一个僵硬的时刻表，而不是一个灵活的导航系统。我需要的是能够告诉我“如果宝宝出现A情况，你可以尝试B方法”的弹性建议，而不是“在第X个月必须做到Y”的绝对命令。这种过于线性和标准化的叙事方式，反而增加了新手父母的心理负担。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的装帧设计和排版风格，实在是让人有点提不起精神去细读。封面设计得过于朴素，内页的字体和行距也显得比较局促，长时间阅读下来眼睛容易疲劳。内容上，它似乎过于侧重于介绍各种营养素的化学名称和它们在食物中的含量，仿佛我买的是一本营养学教科书而不是育儿指南。我理解科学喂养需要理论支撑，但对于普通家长来说，更直观的呈现方式——比如，哪些食物是“高铁”的，哪些是“高钙”的，并配上清晰的图片和日常采购指南，会更有效。书中关于“微量元素缺乏的早期信号”那几页，描述得非常晦涩，用了不少医学术语，我需要反复查阅才能理解作者的真实意图。对于我们这些非医学背景的父母来说，语言的友好性是至关重要的。我希望能看到更多彩色的图表，更直观的流程图来解释复杂的喂养流程，比如如何循序渐进地引入过敏原食物的测试。现在的版本，读起来就像在啃一本没有插图的学术论文，阅读体验大打折扣，也极大地影响了我对内容的吸收效率和兴趣。

评分☆☆☆☆☆

这本育儿书，我可是抱着极大的期待买回来的，毕竟初为人父母，对科学育儿的概念还很模糊，希望能找到一本既权威又实用的指南。然而，读完之后，感觉它更像是一本泛泛而谈的理论集合，缺乏那种“手把手”的实操指导。比如，书中花了大量的篇幅去阐述“母乳喂养的益处”，这我理解，但对于新手妈妈最头疼的“乳头混淆怎么办”、“追奶的秘诀是什么”、“如何判断宝宝是否吃饱了”这些具体痛点，描述得就有些云淡风轻了。我更期待的是能看到一些真实的案例分析，或者是一些专家在处理棘手情况时的具体步骤。它给出的建议往往是“保持放松”、“相信身体的本能”，这对于一个正处于焦虑期的母亲来说，帮助实在有限。就像你感冒了去看医生，医生告诉你“多喝热水，注意休息”，虽然是正确的，但你真正需要的可能是药方和清晰的恢复时间表。这本书在理论框架上搭建得不错，但细节上的打磨和落地执行的指导上，我觉得还远远不够。希望能看到更多关于如何在家自制辅食的食谱，以及不同月龄段宝宝的活动建议，而不是仅仅停留在宏观的营养学概念上。整体来说，更像是一本合格的科普读物，而非一本实用的育儿手册。