9787513201834 九种体质养生美食 中国中医药出版社 唐兴官著 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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唐兴官著 著

图书标签:

• 中医药
• 养生
• 体质养生
• 美食
• 唐兴官
• 中国中医药出版社
• 9787513201834
• 健康饮食
• 食疗
• 养生食谱

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 中国中医药出版社

ISBN：9787513201834

商品编码：29530137902

包装：平装

出版时间：2011-01-01

基本信息

书名：九种体质养生美食

定价：36.00元

作者：唐兴官著

出版社：中国中医药出版社

出版日期：2011-01-01

ISBN：9787513201834

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.281kg

编辑推荐

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龙生九子，各有不同。人有九种体质，您是哪一种？对照书中的“九种体质分类与判定自测表”一测便知。如何根据体质进行饮食调理？书中教您400余道按照体质进行分类的养生美食，还等什么，快动手来做一做吧

素食无关宗教，也无关慈善，只是为了让更多的吃货能够获得健康、快乐。
人生固然有酸甜苦辣，我们却可以让菜里只有酥甜香辣，蔬菜之美不仅仅让我们大饱口福，而且可以冲淡生活的沉闷，在人间烟火气之外给我们另一种人生的清新。

内容提要

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本书是一本体质饮食养生的食谱，主要给读者介绍如何通过饮食来调理体质。作者采用不同的原料，运用卤、烧、炒、炖、汤、粥、饮料、蒸、拌、烩、熘、滑等多种烹调方法，教读者制作适合自己和家人体质的养生美食。
本书分两个部分，部分教您辨识体质，第二部分按照九种体质，共推荐了400余道养生美食。
本书四色印刷，图文并茂，主题突出，介绍简洁明了，操作简单易行，适合于普通大众阅读。

目录

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作者介绍

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唐兴官，男，汉族，重庆市大足县人。中国药膳创始人彭铭泉教授贴身弟子，中国彭氏药膳研究中心药膳讲师。药膳师，食品雕刻师，美食作家。

文摘

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序言

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《九种体质养生美食》 一、 封面故事：一本书，九种人生，一种健康 在喧嚣的都市生活中，我们常常被快节奏的工作和林林总总的压力所裹挟，身体的细微变化也常常被我们忽略。然而，真正的健康并非遥不可及，它藏匿于我们日常的点滴之中，从我们选择入口的食材，到我们烹饪的方式，再到我们每日的饮食习惯，都蕴含着塑造健康的力量。 《九种体质养生美食》正是这样一本以人为本，以食为媒，深度解读健康密码的养生宝典。本书并非简单罗列菜谱，而是将目光聚焦于中国传统医学中博大精深的体质学说，将人体被细致划分的九种基本体质，与日常可见、触手可及的食材巧妙地融合，旨在为每一位读者提供一套量身定制、科学有效的养生解决方案。 本书的封面设计，以温润的色调和雅致的插画，传递出一种宁静、和谐的美感。九种不同的色彩，象征着九种各异的体质，它们相互关联，却又独具特色。中央的一抹翠绿，代表着勃勃生机与生命力，寓意着通过科学的饮食调养，我们每个人都能焕发内在的健康光彩。一本书，九种人生，一种健康——这正是《九种体质养生美食》想要传达的核心理念。 二、 洞悉人体奥秘：体质，你身上的健康地图 中国传统医学自古以来就强调“天人合一”、“形神合一”，并在对人体长期的观察和实践中，逐渐形成了“体质”这一重要的概念。体质，是人体在生长发育过程中，由遗传因素和后天环境共同作用形成的，相对稳定的生理、病理基础。它就像一张独特的健康地图，描绘出我们身体的优势与劣势，易感与不易感，也决定了我们对外界环境和食物的反应模式。 《九种体质养生美食》深入浅出地介绍了九种主要的体质类型，并对其典型特征进行了细致的辨析。从精力充沛、适应力强的平和质，到容易疲劳、内向敏感的气虚质；从容易上火、烦躁易怒的阳虚质，到面色晦暗、肢体困重的血瘀质；从消化不良、腹胀便秘的痰湿质，到口干舌燥、易生内热的阴虚质；从容易过敏、反应强烈的过敏质，到容易感冒、情绪波动的特禀质；再到肝火旺盛、性格急躁的肝郁质。每一种体质都有其独特的生理表现，也隐藏着潜在的健康风险。 本书的作者，唐兴官先生，凭借其深厚的医学造诣和多年的临床经验，以通俗易懂的语言，为读者描绘出每一类体质的“画像”。他会带领我们一起，通过观察自己的外貌特征、了解自己的情绪起伏、体会身体的细微感受，来初步判断自己所属的体质类型。这并非一套僵化的分类，而是提供了一个认识自我、理解身体信号的入口。了解自己的体质，就如同拥有了一张专属的健康地图，为后续的精准养生奠定了坚实的基础。 三、 食材的智慧：厨房里的养生哲学 食材，是大自然赋予我们的馈赠，它们蕴含着丰富的营养物质和独特的药用价值。《九种体质养生美食》巧妙地将体质学说与食材的药食同源原理相结合，揭示了厨房里蕴藏的强大养生智慧。 本书并非简单地列举“哪些食材适合哪种体质”，而是更进一步地探讨了食材的“性味归经”——即食材的寒、热、温、凉的性质，以及其甘、酸、苦、辛、咸的味道，以及它们对人体脏腑的归属和作用。例如，温热性的食材如生姜、红枣，适合调养阳虚体质；寒凉性的食材如绿豆、苦瓜，适合清泄内热，调养阴虚或湿热体质。 更重要的是，本书会深入浅出地介绍各种常见食材的功效，例如，大米温和滋补，适合大多数体质；燕麦富含膳食纤维，有助于调理脾胃；鱼类提供优质蛋白质，不同鱼类也各有侧重；蔬菜中的 leafy greens 提供了维生素和矿物质，而根茎类蔬菜则多有补益之功。本书会详细解读每一种食材的养生价值，以及它在不同体质人群中的应用禁忌。 例如，对于气虚体质，本书会推荐一些具有补气作用的食材，如山药、小米、鸡肉；对于血瘀体质，则会介绍具有活血化瘀功效的食材，如黑木耳、红花；对于痰湿体质，则会推荐健脾利湿的食材，如薏米、茯苓。作者会引导读者认识到，同样的食材，在不同的体质面前，其作用可能大相径庭。这种“量体裁衣”的食材选择，才是真正意义上的精准养生。 四、 舌尖上的美食：九种体质的专属菜单 《九种体质养生美食》最大的亮点，在于它将枯燥的养生理论，转化为一道道美味可口的佳肴。本书提供的 recipes，不仅仅是烹饪方法的指导，更蕴含着作者对不同体质的深刻理解和细致关怀。 每一类体质都会拥有专属的“养生菜单”，包含主食、汤品、菜肴、甜品甚至饮品。这些食谱的设计，充分考虑了食材的搭配、烹饪的火候，以及调味的轻重，力求在满足口腹之欲的同时，达到调养身体的目的。 以平和质为例，这类人群身体健康，各项功能协调，养生的重点在于“保持”和“提升”。本书会为平和质推荐一些食材多样、营养均衡的食谱，如杂粮饭、清蒸鱼、时蔬沙拉等，强调食物的原味和营养的全面摄入。 而对于气虚体质，本书则会推荐一些具有补气作用的药膳，如党参黄芪炖鸡汤、红枣莲子小米粥等，通过温和的烹饪方式，将补益的食材精华充分释放。 对于阳虚体质，则会推荐一些温热性的菜肴，如生姜羊肉汤、当归生姜羊肉粥等，通过温补的食材，帮助身体驱散寒邪，恢复阳气。 书中每道菜肴的制作步骤都清晰明了，配以精美的图片，让即使是厨房新手也能轻松上手。作者在食谱中还会特别注明某些食材的替代选项，以及在特殊情况下（如季节变化、身体不适）的调整建议，让养生变得更加灵活和实用。 本书不仅仅是提供食谱，更是在传递一种生活态度——将养生融入日常，让健康成为一种享受。每一餐，都可能是一次与身体的对话，一次对健康的投资。 五、 养生之道：饮食之外的智慧 《九种体质养生美食》深知，健康并非仅仅依靠饮食就能实现。因此，本书在深入探讨饮食养生的同时，也触及了与体质相关的其他生活方式的建议。 例如，在作息方面，作者会针对不同体质提出相应的起居建议，如阳虚体质应注意保暖，避免受凉；阴虚体质应避免熬夜，保证充足睡眠。 在运动方面，本书也会为不同体质推荐适宜的运动方式。例如，气虚体质可选择温和的太极拳、八段锦；血瘀体质则可尝试一些能促进血液循环的运动，如慢跑、游泳。 在情志方面，情绪对体质的影响也至关重要。本书会引导读者认识到，某些不良情绪可能加剧体质的偏颇，并提供一些疏导情绪的方法，如冥想、听音乐等。 本书的整体风格，是温和而富有启发的，它鼓励读者积极主动地去了解自己的身体，去探索适合自己的养生之道。它并非强求读者遵循 rigid 的规则，而是提供一个框架，让读者在框架内，根据自身情况进行灵活的调整和实践。 六、 结语：开启你的健康生活新篇章 《九种体质养生美食》是一本关于爱自己、爱生活的书。它用最朴实的食材，诉说着最深刻的健康智慧；它用最生动的语言，描绘出最具体的养生实践。 阅读本书，你将不再迷茫于众多的养生信息，你将能够清晰地认识自己的身体，找到属于自己的健康密码。你将能够用厨房里的智慧，为自己和家人烹饪出既美味又健康的佳肴，让每一次用餐都成为一次滋养身心的过程。 这本书，是你通往健康生活的一把钥匙，是你开启身体潜能的一盏明灯。让我们一起，跟随《九种体质养生美食》的指引，在品味美食的同时，收获一份持久而 Radiant 的健康！

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的体验，就像是走进了一个充满智慧的东方园林，每一步都充满了惊喜与启发。我尤其欣赏书中对“九种体质”的细致划分，这不仅仅是简单的分类，更是一种深刻的洞察，揭示了人体内部微妙的平衡与差异。我一直觉得自己体质偏寒，手脚容易冰凉，尤其是在秋冬季节，总是感觉全身不得劲。这本书的出现，仿佛为我点亮了一盏明灯，让我有机会去理解为什么我会这样，以及应该如何去调理。最令我心动的是“养生美食”这一板块，它将养生的理念与日常饮食巧妙地结合起来，让原本可能枯燥乏味的养生变得生动有趣。我非常期待书中能有关于不同体质的专属食谱，比如针对我这种寒性体质，有哪些食物是温补的，又有哪些需要避开。我希望能看到详细的食材搭配建议，以及一些简单易学的烹饪技巧，让我在享受美食的同时，也能真正地滋养身体。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位慈祥的长者，循循善诱地教导我如何更好地与自己的身体相处，如何通过最自然、最贴近生活的方式，达到身心健康的和谐统一。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就带着一种古朴典雅的韵味，让人一看就联想到中国传统养生文化的深厚底蕴。打开扉页，作者的名字“唐兴官”在纸页上显得格外郑重，仿佛一位经验丰富的智者，准备将他毕生所学娓娓道来。虽然我还没有深入阅读，但仅仅是翻阅目录，就已经被其中的内容深深吸引。看到“九种体质”这个概念，我立刻想到自己身体常年存在的一些小毛病，比如容易疲劳、皮肤干燥、或者消化不太好。这本书似乎提供了一个非常有条理的框架，能够帮助我更好地认识自己身体的独特性，而不是简单地套用一些通用的养生方法。更重要的是，它不是那种只讲理论的书，而是强调“养生美食”，这一点对我来说太重要了。我一直觉得，好的养生应该是融入生活，并且是能让人享受的。如果能够通过日常的饮食，就能达到改善体质、提升健康的目的，那简直太美妙了。我特别期待书中能够介绍一些简单易学、食材也比较容易获取的美食，最好是能有一些食谱的详细介绍，包括食材的选择、烹饪方法，甚至是具体的功效说明。这样，我就可以有针对性地为自己和家人准备既美味又健康的餐食了。这本书仿佛是一张藏宝图，指引我通往健康与美味并存的宝地。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体氛围，散发出一种温暖而又充满力量的能量，让人在阅读的同时，感受到一种被关怀和被引领的慰藉。唐兴官先生在“九种体质”的理论框架下，将养生与美食这两大我们日常生活中不可或缺的部分巧妙地融合在一起，这无疑是一大创新。我一直觉得，养生不应该是枯燥乏味的，它应该是一种生活方式，一种对美好生活的追求。而美食，本身就是一种能够带来愉悦和满足感的体验。这本书的出现，让我看到了将这两者完美结合的可能性。我尤其期待书中能够提供一些关于“同一种食材，不同体质如何食用”的细致解读，比如，同样是银耳，对于不同体质的人来说，它所起到的作用是不同的，这本书能否给出针对性的建议？再者，我希望看到一些更具操作性的美食方案，比如，如何利用当季食材，为不同的体质人群制作出既符合时令又具有养生功效的菜肴。这本书不仅仅是一本提供健康指导的书籍，更像是一本关于如何用爱和智慧去滋养生命的指南，让人在享受美食的同时，也收获一份从内而外的健康与活力。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最直观的感受，就是它不仅仅是一本关于“吃”的书，更是一本关于“懂”的书。作者唐兴官先生以中医“九种体质”为核心，为我们打开了一扇了解自身身体奥秘的窗户。我一直以来都对自己的身体状况有些模糊的认识，知道自己容易上火，也知道自己体质偏虚，但具体是什么原因，又该如何进行系统性的调理，却始终不得其法。这本书的出现，给了我一个清晰的思路。我非常期待书中能够详细介绍每一种体质的特点，包括其生理特征、易患疾病以及日常注意事项。更重要的是，我迫切希望看到书中能够根据不同的体质，提供切实可行、且富有创意的“养生美食”方案。我不仅仅需要知道吃什么，更需要知道为什么吃，以及如何吃才能达到最佳的养生效果。例如，针对我这种易上火的体质，书中是否会推荐一些清热降火的食材，并提供具体的烹饪方法，比如如何制作一款既美味又能缓解上火症状的汤品或甜点？我希望这本书能够成为我日常生活中一本常备的“健康顾问”，帮助我更好地认识自己，也更好地爱护自己。

评分☆☆☆☆☆

初次翻阅此书，便被其深厚的学术底蕴和贴近生活的实用性所折服。作者唐兴官先生以其精湛的医学知识，将中医“九种体质”理论进行了深入浅出的解读，这对于像我这样对中医养生既好奇又有些不知从何下手的人来说，无疑是一份宝贵的指南。我一直对中医的体质学说很感兴趣，但常常觉得理论过于晦涩，难以与实际生活相结合。而这本书的出现，巧妙地将理论与实践联系起来，特别是“养生美食”的理念，让我眼前一亮。我期待书中能够提供详尽的体质辨识方法，帮助读者更准确地了解自己的体质类型，从而进行有针对性的调理。同时，对于美食部分，我希望它不仅仅是简单地列出一些食材，而是能够提供详细的食谱，包括食材的比例、制作过程，甚至是不同季节、不同身体状况下的饮食建议。这样，我才能真正地将书中的知识运用到日常生活中，通过科学合理的饮食，达到改善体质、提升健康的目的。这本书就像一位智慧的导师，引领我探索中医养生的奥秘，并将其转化为触手可及的美食享受。