9787513201834 九種體質養生美食 中國中醫藥齣版社 唐興官著 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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唐興官著 著

圖書標籤:

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• 9787513201834
• 健康飲食
• 食療
• 養生食譜

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 中國中醫藥齣版社

ISBN：9787513201834

商品編碼：29530137902

包裝：平裝

齣版時間：2011-01-01

基本信息

書名：九種體質養生美食

定價：36.00元

作者：唐興官著

齣版社：中國中醫藥齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787513201834

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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龍生九子，各有不同。人有九種體質，您是哪一種？對照書中的“九種體質分類與判定自測錶”一測便知。如何根據體質進行飲食調理？書中教您400餘道按照體質進行分類的養生美食，還等什麼，快動手來做一做吧

素食無關宗教，也無關慈善，隻是為瞭讓更多的吃貨能夠獲得健康、快樂。
人生固然有酸甜苦辣，我們卻可以讓菜裏隻有酥甜香辣，蔬菜之美不僅僅讓我們大飽口福，而且可以衝淡生活的沉悶，在人間煙火氣之外給我們另一種人生的清新。

內容提要

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本書是一本體質飲食養生的食譜，主要給讀者介紹如何通過飲食來調理體質。作者采用不同的原料，運用鹵、燒、炒、燉、湯、粥、飲料、蒸、拌、燴、溜、滑等多種烹調方法，教讀者製作適閤自己和傢人體質的養生美食。
本書分兩個部分，部分教您辨識體質，第二部分按照九種體質，共推薦瞭400餘道養生美食。
本書四色印刷，圖文並茂，主題突齣，介紹簡潔明瞭，操作簡單易行，適閤於普通大眾閱讀。

目錄

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作者介紹

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唐興官，男，漢族，重慶市大足縣人。中國藥膳創始人彭銘泉教授貼身弟子，中國彭氏藥膳研究中心藥膳講師。藥膳師，食品雕刻師，美食作傢。

文摘

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序言

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《九種體質養生美食》 一、 封麵故事：一本書，九種人生，一種健康 在喧囂的都市生活中，我們常常被快節奏的工作和林林總總的壓力所裹挾，身體的細微變化也常常被我們忽略。然而，真正的健康並非遙不可及，它藏匿於我們日常的點滴之中，從我們選擇入口的食材，到我們烹飪的方式，再到我們每日的飲食習慣，都蘊含著塑造健康的力量。 《九種體質養生美食》正是這樣一本以人為本，以食為媒，深度解讀健康密碼的養生寶典。本書並非簡單羅列菜譜，而是將目光聚焦於中國傳統醫學中博大精深的體質學說，將人體被細緻劃分的九種基本體質，與日常可見、觸手可及的食材巧妙地融閤，旨在為每一位讀者提供一套量身定製、科學有效的養生解決方案。 本書的封麵設計，以溫潤的色調和雅緻的插畫，傳遞齣一種寜靜、和諧的美感。九種不同的色彩，象徵著九種各異的體質，它們相互關聯，卻又獨具特色。中央的一抹翠綠，代錶著勃勃生機與生命力，寓意著通過科學的飲食調養，我們每個人都能煥發內在的健康光彩。一本書，九種人生，一種健康——這正是《九種體質養生美食》想要傳達的核心理念。 二、 洞悉人體奧秘：體質，你身上的健康地圖 中國傳統醫學自古以來就強調“天人閤一”、“形神閤一”，並在對人體長期的觀察和實踐中，逐漸形成瞭“體質”這一重要的概念。體質，是人體在生長發育過程中，由遺傳因素和後天環境共同作用形成的，相對穩定的生理、病理基礎。它就像一張獨特的健康地圖，描繪齣我們身體的優勢與劣勢，易感與不易感，也決定瞭我們對外界環境和食物的反應模式。 《九種體質養生美食》深入淺齣地介紹瞭九種主要的體質類型，並對其典型特徵進行瞭細緻的辨析。從精力充沛、適應力強的平和質，到容易疲勞、內嚮敏感的氣虛質；從容易上火、煩躁易怒的陽虛質，到麵色晦暗、肢體睏重的血瘀質；從消化不良、腹脹便秘的痰濕質，到口乾舌燥、易生內熱的陰虛質；從容易過敏、反應強烈的過敏質，到容易感冒、情緒波動的特稟質；再到肝火旺盛、性格急躁的肝鬱質。每一種體質都有其獨特的生理錶現，也隱藏著潛在的健康風險。 本書的作者，唐興官先生，憑藉其深厚的醫學造詣和多年的臨床經驗，以通俗易懂的語言，為讀者描繪齣每一類體質的“畫像”。他會帶領我們一起，通過觀察自己的外貌特徵、瞭解自己的情緒起伏、體會身體的細微感受，來初步判斷自己所屬的體質類型。這並非一套僵化的分類，而是提供瞭一個認識自我、理解身體信號的入口。瞭解自己的體質，就如同擁有瞭一張專屬的健康地圖，為後續的精準養生奠定瞭堅實的基礎。 三、 食材的智慧：廚房裏的養生哲學 食材，是大自然賦予我們的饋贈，它們蘊含著豐富的營養物質和獨特的藥用價值。《九種體質養生美食》巧妙地將體質學說與食材的藥食同源原理相結閤，揭示瞭廚房裏蘊藏的強大養生智慧。 本書並非簡單地列舉“哪些食材適閤哪種體質”，而是更進一步地探討瞭食材的“性味歸經”——即食材的寒、熱、溫、涼的性質，以及其甘、酸、苦、辛、鹹的味道，以及它們對人體髒腑的歸屬和作用。例如，溫熱性的食材如生薑、紅棗，適閤調養陽虛體質；寒涼性的食材如綠豆、苦瓜，適閤清泄內熱，調養陰虛或濕熱體質。 更重要的是，本書會深入淺齣地介紹各種常見食材的功效，例如，大米溫和滋補，適閤大多數體質；燕麥富含膳食縴維，有助於調理脾胃；魚類提供優質蛋白質，不同魚類也各有側重；蔬菜中的 leafy greens 提供瞭維生素和礦物質，而根莖類蔬菜則多有補益之功。本書會詳細解讀每一種食材的養生價值，以及它在不同體質人群中的應用禁忌。 例如，對於氣虛體質，本書會推薦一些具有補氣作用的食材，如山藥、小米、雞肉；對於血瘀體質，則會介紹具有活血化瘀功效的食材，如黑木耳、紅花；對於痰濕體質，則會推薦健脾利濕的食材，如薏米、茯苓。作者會引導讀者認識到，同樣的食材，在不同的體質麵前，其作用可能大相徑庭。這種“量體裁衣”的食材選擇，纔是真正意義上的精準養生。 四、 舌尖上的美食：九種體質的專屬菜單 《九種體質養生美食》最大的亮點，在於它將枯燥的養生理論，轉化為一道道美味可口的佳肴。本書提供的 recipes，不僅僅是烹飪方法的指導，更蘊含著作者對不同體質的深刻理解和細緻關懷。 每一類體質都會擁有專屬的“養生菜單”，包含主食、湯品、菜肴、甜品甚至飲品。這些食譜的設計，充分考慮瞭食材的搭配、烹飪的火候，以及調味的輕重，力求在滿足口腹之欲的同時，達到調養身體的目的。 以平和質為例，這類人群身體健康，各項功能協調，養生的重點在於“保持”和“提升”。本書會為平和質推薦一些食材多樣、營養均衡的食譜，如雜糧飯、清蒸魚、時蔬沙拉等，強調食物的原味和營養的全麵攝入。 而對於氣虛體質，本書則會推薦一些具有補氣作用的藥膳，如黨參黃芪燉雞湯、紅棗蓮子小米粥等，通過溫和的烹飪方式，將補益的食材精華充分釋放。 對於陽虛體質，則會推薦一些溫熱性的菜肴，如生薑羊肉湯、當歸生薑羊肉粥等，通過溫補的食材，幫助身體驅散寒邪，恢復陽氣。 書中每道菜肴的製作步驟都清晰明瞭，配以精美的圖片，讓即使是廚房新手也能輕鬆上手。作者在食譜中還會特彆注明某些食材的替代選項，以及在特殊情況下（如季節變化、身體不適）的調整建議，讓養生變得更加靈活和實用。 本書不僅僅是提供食譜，更是在傳遞一種生活態度——將養生融入日常，讓健康成為一種享受。每一餐，都可能是一次與身體的對話，一次對健康的投資。 五、 養生之道：飲食之外的智慧 《九種體質養生美食》深知，健康並非僅僅依靠飲食就能實現。因此，本書在深入探討飲食養生的同時，也觸及瞭與體質相關的其他生活方式的建議。 例如，在作息方麵，作者會針對不同體質提齣相應的起居建議，如陽虛體質應注意保暖，避免受涼；陰虛體質應避免熬夜，保證充足睡眠。 在運動方麵，本書也會為不同體質推薦適宜的運動方式。例如，氣虛體質可選擇溫和的太極拳、八段錦；血瘀體質則可嘗試一些能促進血液循環的運動，如慢跑、遊泳。 在情誌方麵，情緒對體質的影響也至關重要。本書會引導讀者認識到，某些不良情緒可能加劇體質的偏頗，並提供一些疏導情緒的方法，如冥想、聽音樂等。 本書的整體風格，是溫和而富有啓發的，它鼓勵讀者積極主動地去瞭解自己的身體，去探索適閤自己的養生之道。它並非強求讀者遵循 rigid 的規則，而是提供一個框架，讓讀者在框架內，根據自身情況進行靈活的調整和實踐。 六、 結語：開啓你的健康生活新篇章 《九種體質養生美食》是一本關於愛自己、愛生活的書。它用最樸實的食材，訴說著最深刻的健康智慧；它用最生動的語言，描繪齣最具體的養生實踐。 閱讀本書，你將不再迷茫於眾多的養生信息，你將能夠清晰地認識自己的身體，找到屬於自己的健康密碼。你將能夠用廚房裏的智慧，為自己和傢人烹飪齣既美味又健康的佳肴，讓每一次用餐都成為一次滋養身心的過程。 這本書，是你通往健康生活的一把鑰匙，是你開啓身體潛能的一盞明燈。讓我們一起，跟隨《九種體質養生美食》的指引，在品味美食的同時，收獲一份持久而 Radiant 的健康！

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就帶著一種古樸典雅的韻味，讓人一看就聯想到中國傳統養生文化的深厚底蘊。打開扉頁，作者的名字“唐興官”在紙頁上顯得格外鄭重，仿佛一位經驗豐富的智者，準備將他畢生所學娓娓道來。雖然我還沒有深入閱讀，但僅僅是翻閱目錄，就已經被其中的內容深深吸引。看到“九種體質”這個概念，我立刻想到自己身體常年存在的一些小毛病，比如容易疲勞、皮膚乾燥、或者消化不太好。這本書似乎提供瞭一個非常有條理的框架，能夠幫助我更好地認識自己身體的獨特性，而不是簡單地套用一些通用的養生方法。更重要的是，它不是那種隻講理論的書，而是強調“養生美食”，這一點對我來說太重要瞭。我一直覺得，好的養生應該是融入生活，並且是能讓人享受的。如果能夠通過日常的飲食，就能達到改善體質、提升健康的目的，那簡直太美妙瞭。我特彆期待書中能夠介紹一些簡單易學、食材也比較容易獲取的美食，最好是能有一些食譜的詳細介紹，包括食材的選擇、烹飪方法，甚至是具體的功效說明。這樣，我就可以有針對性地為自己和傢人準備既美味又健康的餐食瞭。這本書仿佛是一張藏寶圖，指引我通往健康與美味並存的寶地。

評分☆☆☆☆☆

初次翻閱此書，便被其深厚的學術底蘊和貼近生活的實用性所摺服。作者唐興官先生以其精湛的醫學知識，將中醫“九種體質”理論進行瞭深入淺齣的解讀，這對於像我這樣對中醫養生既好奇又有些不知從何下手的人來說，無疑是一份寶貴的指南。我一直對中醫的體質學說很感興趣，但常常覺得理論過於晦澀，難以與實際生活相結閤。而這本書的齣現，巧妙地將理論與實踐聯係起來，特彆是“養生美食”的理念，讓我眼前一亮。我期待書中能夠提供詳盡的體質辨識方法，幫助讀者更準確地瞭解自己的體質類型，從而進行有針對性的調理。同時，對於美食部分，我希望它不僅僅是簡單地列齣一些食材，而是能夠提供詳細的食譜，包括食材的比例、製作過程，甚至是不同季節、不同身體狀況下的飲食建議。這樣，我纔能真正地將書中的知識運用到日常生活中，通過科學閤理的飲食，達到改善體質、提升健康的目的。這本書就像一位智慧的導師，引領我探索中醫養生的奧秘，並將其轉化為觸手可及的美食享受。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最直觀的感受，就是它不僅僅是一本關於“吃”的書，更是一本關於“懂”的書。作者唐興官先生以中醫“九種體質”為核心，為我們打開瞭一扇瞭解自身身體奧秘的窗戶。我一直以來都對自己的身體狀況有些模糊的認識，知道自己容易上火，也知道自己體質偏虛，但具體是什麼原因，又該如何進行係統性的調理，卻始終不得其法。這本書的齣現，給瞭我一個清晰的思路。我非常期待書中能夠詳細介紹每一種體質的特點，包括其生理特徵、易患疾病以及日常注意事項。更重要的是，我迫切希望看到書中能夠根據不同的體質，提供切實可行、且富有創意的“養生美食”方案。我不僅僅需要知道吃什麼，更需要知道為什麼吃，以及如何吃纔能達到最佳的養生效果。例如，針對我這種易上火的體質，書中是否會推薦一些清熱降火的食材，並提供具體的烹飪方法，比如如何製作一款既美味又能緩解上火癥狀的湯品或甜點？我希望這本書能夠成為我日常生活中一本常備的“健康顧問”，幫助我更好地認識自己，也更好地愛護自己。

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體氛圍，散發齣一種溫暖而又充滿力量的能量，讓人在閱讀的同時，感受到一種被關懷和被引領的慰藉。唐興官先生在“九種體質”的理論框架下，將養生與美食這兩大我們日常生活中不可或缺的部分巧妙地融閤在一起，這無疑是一大創新。我一直覺得，養生不應該是枯燥乏味的，它應該是一種生活方式，一種對美好生活的追求。而美食，本身就是一種能夠帶來愉悅和滿足感的體驗。這本書的齣現，讓我看到瞭將這兩者完美結閤的可能性。我尤其期待書中能夠提供一些關於“同一種食材，不同體質如何食用”的細緻解讀，比如，同樣是銀耳，對於不同體質的人來說，它所起到的作用是不同的，這本書能否給齣針對性的建議？再者，我希望看到一些更具操作性的美食方案，比如，如何利用當季食材，為不同的體質人群製作齣既符閤時令又具有養生功效的菜肴。這本書不僅僅是一本提供健康指導的書籍，更像是一本關於如何用愛和智慧去滋養生命的指南，讓人在享受美食的同時，也收獲一份從內而外的健康與活力。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的體驗，就像是走進瞭一個充滿智慧的東方園林，每一步都充滿瞭驚喜與啓發。我尤其欣賞書中對“九種體質”的細緻劃分，這不僅僅是簡單的分類，更是一種深刻的洞察，揭示瞭人體內部微妙的平衡與差異。我一直覺得自己體質偏寒，手腳容易冰涼，尤其是在鞦鼕季節，總是感覺全身不得勁。這本書的齣現，仿佛為我點亮瞭一盞明燈，讓我有機會去理解為什麼我會這樣，以及應該如何去調理。最令我心動的是“養生美食”這一闆塊，它將養生的理念與日常飲食巧妙地結閤起來，讓原本可能枯燥乏味的養生變得生動有趣。我非常期待書中能有關於不同體質的專屬食譜，比如針對我這種寒性體質，有哪些食物是溫補的，又有哪些需要避開。我希望能看到詳細的食材搭配建議，以及一些簡單易學的烹飪技巧，讓我在享受美食的同時，也能真正地滋養身體。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位慈祥的長者，循循善誘地教導我如何更好地與自己的身體相處，如何通過最自然、最貼近生活的方式，達到身心健康的和諧統一。