養護脾胃 飲食為本 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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暢洪作 著

圖書標籤:

• 脾胃養生
• 中醫養生
• 飲食養生
• 健康飲食
• 食療
• 養生食譜
• 傳統養生
• 腸胃健康
• 膳食調理
• 慢性病調理

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506484725

商品編碼：29728601197

包裝：平裝

齣版時間：2014-08-01

基本信息

書名：養護脾胃 飲食為本

定價：29.80元

作者：暢洪？作

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2014-08-01

ISBN：9787506484725

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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人從齣生後開始，身體的生長、壯盛全靠脾胃運化飲食水榖的能力健旺，所以中醫說“脾胃是後天之本，氣血生化之源”。我們要想擁有強健的脾胃必須從飲食調養入手，本書就是教您如何嚮脾胃要健康，從而保持旺盛的生命力。
50種日常食材保養脾胃
19種常見中藥材調養脾胃
15種常見病癥飲食療法
為您和傢人的健康助力加分！

內容提要

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飲食與脾胃健康息息相關，脾胃好，人纔有食欲，纔能更好地享受美味。反過來，飲食是否閤理科學也與脾胃的健康息息相關，吃得好、吃得對，脾胃就會健康。如果吃的東西對脾胃無益，或者飢一頓、飽一頓，甚至長期節食都會對脾胃功能造成嚴重的傷害。這本書，就是要告訴讀者，怎樣做纔能擁有健康的脾胃。希望本書能帶給大傢正確的調養脾胃的觀念和方法，讓您和傢人擁有健康的生活。

目錄

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章 重視脾胃，保護好後天之本
簡單的脾胃健康自測法
——讓你直觀瞭解脾胃狀況
查唇部、口腔
查鼻子
查眼睛
查耳朵
查排泄功能
認識你的脾
——中西醫的不同理解
濾血功能
免疫功能
造血功能
儲血功能
中醫之“脾”有彆西醫之
“脾”
瞭解你的胃
——食物的加工地
神奇的食物口袋
胃的四大功能
胃襞的構造
胃受納飲食水榖
脾為“後天之本”、“氣血生化之源”
生命活動依賴脾胃
脾能運化水榖
脾能運化水液
脾氣主升
脾主統血
脾主肌肉、四肢
脾喜燥惡濕
胃為“水榖之海”
胃主受納、腐熟水榖
胃以通降為和
胃喜潤惡燥
脾胃健運是保持健康的根本
長壽與元氣盛衰有密切關係
養脾胃就是養元氣
脾胃受傷，則五髒損
脾胃與腎
脾胃與肝
脾胃與心
脾胃與肺
脾胃傷，五髒損
脾胃功能的強弱直接影響著人的身材
脾胃如何影響身材
肥胖者體內多痰濕
脾虛型肥胖的錶現
調理好脾胃纔能擁有“好麵子”
脾胃健則氣血足
氣血足則容顔美
第二章 調養脾胃，閤理飲食重要
吃對食物養脾胃
根據自身體質選擇食物
瞭解食物的屬性
五味入五髒，甘甜食物益脾胃
何為甘甜食物
春季食甘益脾胃
甘甜食物也有彆
過食甘甜食物也有害
要想脾胃好，主食不可少
主食是身體的必需品
主食是氣血的主要來源
主食以清淡原味為佳
粗細糧、主副食閤理搭配
飢飽無常傷脾胃
飲食過飽脾胃傷
忌長期過飢
“七八分飽”養脾胃
三餐定時養脾胃
早餐：9點以前吃
午餐：13點以前吃
晚餐：韆萬彆吃太晚、吃太多
早餐是一天中重要的一餐
不吃早餐危害大
早餐不但要吃飽，還要吃好
早餐的能量很重要
水果早餐缺營養
剩飯剩菜不宜當早餐
邊走邊吃不可取
早餐應該吃“熱食”
慎吃冷食、冷飲，保護脾胃陽氣
低溫食物傷脾敗胃
適時、適量吃冷飲
不宜吃冷飲的幾類人
水果吃不對也會傷脾胃
把握好吃水果的時機
水果雖好不宜吃太多
忌吃黴變水果
忌吃過於冰冷的水果
細嚼慢咽養脾胃
吃飯太快增加脾胃負擔
用餐時間至少20分鍾
每一口都要細細地咀嚼30下
選擇耐嚼或是縴維質豐富的
食物
選擇小一點的勺子
第三章 常見食材養脾胃
——方便、實惠，效果好
榖類
小米
粳米
糯米
薏苡仁
黃豆
黑豆
蕎麥
高粱米
蔬菜類
番茄
韭菜
菠菜
南瓜
捲心菜
芋頭
黃鞦葵
土豆
藕
香椿
紫甘藍
香菜
鬍蘿蔔
水果類
無花果
香蕉
荔枝
橙子
金橘
木瓜
菠蘿
蘋果
菌菇及乾果類
銀耳
香菇
栗子
水産類
鯽魚
帶魚
泥鰍
鱔魚
墨魚
肉、蛋類
豬肉
羊肉
牛肉
雞肉
鵝肉
兔肉
牛肚
羊肚
豬肚
鵪鶉蛋
雞蛋
調料及其他
生薑
紅茶
第四章 常見中藥材養脾胃
蓮子
山藥
白術
焦三仙
白扁豆
芡實
砂仁
黃芪
黨參
人參
茯苓
藿香
雞內金
陳皮
玉竹
佩蘭
小茴香
白豆蔻
木香
第五章 食療調養常見病
“口氣”不好
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
口腔潰瘍
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
肥胖（脾虛型）
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
腹瀉
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
便秘
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
消化不良
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
胃痛
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
呃逆
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
反胃
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
胃、十二指腸潰瘍
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
胃下垂
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
胃酸過多
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
慢性胃炎
癥狀
病因
飲食調理原則
食療方
脂肪肝
……
第六章 養護脾胃無小事
——生活細節莫忽視

作者介紹

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暢洪昇，北京中醫藥大學中藥學院副教授，研究生導師，副主任醫師，北京中醫藥大學國醫堂執業醫師，中醫學博士，中藥學博士後。長期從事中醫藥教學、科研和臨床工作。

文摘

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序言

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固本培元，健旺一生——現代人養生祛病的新視角 在快節奏的現代生活中，我們常常被各種健康問題睏擾：消化不良、食欲不振、精神疲憊、免疫力下降……這些看似獨立的小毛病，往往都指嚮一個共同的根源——身體內部的失衡，尤其是那些不曾被我們重視的“幕後英雄”——消化係統。長久以來，人們對於健康的追求，往往聚焦於強身健體、補充營養，卻忽略瞭如同萬物生長之本的“土”，也就是我們的脾胃。 本書《固本培元，健旺一生——現代人養生祛病的新視角》，並非是對單一食物或藥材的羅列，也不是對古老養生方法的刻闆解讀。它是一次深刻的認知升級，一次對身體內在運作機製的全麵梳理，更是一次賦能讀者，使其掌握真正健康主動權的全方位指南。我們不提倡盲目跟風或依賴速效，而是倡導一種科學、係統、長效的健康觀，從根本上解決睏擾我們的種種健康難題。 洞察健康迷局：為何“吃”的學問如此深奧？ 我們每天都在“吃”，從一日三餐到零食點心，食物伴隨我們生命的全過程。然而，我們真的瞭解“吃”嗎？我們以為的“健康飲食”是否真的有效？本書將帶領您走齣關於飲食的種種誤區，揭示那些隱藏在日常飲食習慣背後的健康隱患。 “以形補形”的真相： 究竟是真的吃什麼補什麼，還是有更復雜的生理機製在運作？我們將深入淺齣地解析食物的營養成分如何被身體吸收、轉化，以及“以形補形”背後真正的科學依據和局限性。 “進補”的得與失： 許多人熱衷於各種進補方式，但效果卻不盡如人意，甚至適得其反。本書將剖析不同體質對進補的差異化反應，以及辨證施補的重要性。我們將指導您如何根據自身情況，選擇真正適閤自己的進補方式，避免“虛不受補”或“火上澆油”的尷尬。 “營養過剩”與“營養不良”的悖論： 在物質極大豐富的今天，我們麵臨著雙重睏境：一方麵是肥胖、高血脂等營養過剩的代謝性疾病；另一方麵，不少人依然存在維生素、礦物質缺乏的問題。本書將探討這種矛盾現象背後的深層原因，並提供切實可行的解決方案，幫助您實現均衡營養。 加工食品的“甜蜜陷阱”： 現代加工食品以其便捷和美味徵服瞭我們的味蕾，但其背後隱藏的添加劑、高糖、高鹽、反式脂肪等，正悄悄地侵蝕著我們的健康。我們將深入分析這些成分對身體的長期影響，並教會您如何辨彆和規避這些“甜蜜陷阱”。 重建身體根基：理解消化係統的“核心力量” 本書將視角聚焦於我們身體最基礎、卻又至關重要的消化係統。它不僅僅負責將食物轉化為能量，更是免疫係統的第一道防綫，是情緒和精神狀態的“晴雨錶”，是身體內在平衡的關鍵調控者。 脾胃：為何是“後天之本”？ 我們將從現代醫學和傳統養生學的角度，全麵解讀脾胃在人體健康中的核心地位。它如何感知食物的性質？如何精微地分配營養？如何協同其他髒器維持整體平衡？我們將用生動形象的語言，揭示脾胃不為人知的強大功能。 “痰濕”與“濁氣”：現代健康的隱形殺手： 長期飲食不當、情誌失調，很容易導緻體內“痰濕”和“濁氣”的積聚。它們如同體內的“垃圾”，堵塞經絡，影響氣血運行，是引發肥胖、疲勞、皮膚問題、甚至慢性疾病的重要誘因。本書將詳細闡述痰濕和濁氣的形成機製，以及它們對身體造成的具體危害。 消化不良的“連鎖反應”： 食物在胃腸道無法得到充分消化吸收，會引發一係列連鎖反應：腹脹、腹瀉、便秘、口臭、食欲不振、營養不良，甚至影響睡眠質量和情緒波動。我們將解析這些癥狀背後的深層機理，並提供針對性的調理思路。 腸道微生態：身體的“第二大腦”？ 近年來，腸道微生態的研究日新月異，揭示瞭腸道菌群與免疫、情緒、代謝甚至認知功能之間不可思議的聯係。本書將為您揭秘腸道微生態的奧秘，以及如何通過科學的飲食和生活方式，重塑健康的腸道環境，從而提升整體健康水平。 賦能自我調理：打造屬於您的健康“防護盾” 掌握瞭對身體內在機製的深刻理解，下一步就是如何運用這些知識，積極主動地進行自我調理。本書將提供一套全麵、可操作的健康管理方案，讓您告彆被動等待，成為自己健康的“總設計師”。 “辨體”是前提： 每個人都是獨一無二的，體質各異，對食物的反應也韆差萬彆。“辨體”是健康調理的第一步，也是最重要的一步。我們將介紹幾種簡單易學的體質辨識方法，幫助您瞭解自己的體質特點，從而做齣更明智的飲食和生活選擇。 “食”以“性”為先： 食物並非隻有營養成分，它們還具有不同的“性味”（寒、熱、溫、涼，以及酸、苦、甘、辛、鹹）。瞭解食物的性味，並將其與自身體質和身體狀態相結閤，是實現“食療”的關鍵。我們將提供一份實用的食物性味對照錶，並指導您如何靈活運用。 “藥食同源”的智慧： 許多我們日常食用的食物，同時也是溫和的藥材。本書將精選一些具有養護脾胃、調理身體功效的常見食材，並提供簡單易學的製作方法，讓您在享受美食的同時，悄然提升身體的自愈力。 “非食”調理的輔助： 除瞭飲食，生活習慣、情誌、運動等，都對消化係統的健康有著深遠的影響。我們將提供關於如何調整作息、舒緩情誌、適度運動等方麵的建議，幫助您構建一個全方位的健康防護體係。 “量身定製”的健康計劃： 本書不提供“一刀切”的解決方案。我們鼓勵讀者根據自身情況，融會貫通書中的知識，製定齣最適閤自己的健康計劃。我們提供的是一種思維方式和一套方法論，讓您在掌握健康的主動權後，能夠持續不斷地自我優化。 擺脫亞健康，擁抱活力人生 本書所倡導的，並非是瞬間的“奇跡”，而是一種持續的、可持續的健康提升。通過對消化係統根基的穩固，您將逐漸感受到身體的變化： 精力充沛，告彆疲憊： 身體能夠高效地消化吸收營養，能量供給充足，您將不再被無緣無故的疲憊感所睏擾。 食欲 Appetizing，消化順暢： 真正感受到食物的美味，告彆腹脹、腹瀉、便秘等消化道不適。 免疫力增強，少生病： 強大的消化係統是免疫力的重要支撐，您的身體將更有力量抵禦外界的侵襲。 情緒穩定，心態平和： 身體的內在平衡會直接影響情緒，您將更容易保持積極樂觀的心態。 皮膚光澤，體態輕盈： 身體內部的“排毒”和“代謝”功能的提升，將外化為容光煥發的麵容和健康的體態。 《固本培元，健旺一生——現代人養生祛病的新視角》，將是您踏上健康之路的忠實夥伴。它所傳遞的，是一種對身體的尊重，一種對生命的熱愛，一種迴歸自然、順應規律的生活智慧。讓我們一起，從理解身體最核心的力量開始，為健康的人生，打下最堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得挺吸引人，那種溫潤的米白色搭配著水墨風格的插畫，讓人一看就覺得很安心，很有傳統中醫養生的那種感覺。我一直以來都感覺自己消化不太好，吃點稍微油膩的就容易積食，而且特彆容易疲勞，有時候睡瞭一覺起來還是覺得沒精神。看到這個書名，就覺得這本書可能正是為我量身定做的。我一直覺得“脾胃”這個詞在我們的日常健康裏扮演著很重要的角色，中醫裏常說“脾胃乃後天之本”，這句話我從小聽到大，但具體怎麼養護，平時飲食上需要注意什麼，我其實也說不太清楚。現在生活節奏快，很多人都忙於工作，飲食也越來越不規律，我覺得這本書的齣現，恰好能給大傢提供一些實用的指導。我尤其好奇，書中會怎麼具體地闡述“飲食為本”這個概念，是僅僅強調不吃什麼，還是會提供一些具體的食譜或者烹飪建議？希望它能深入淺齣地講解，讓像我這樣對中醫理論不太瞭解的普通讀者也能輕鬆理解和實踐。我期待它能給我一些關於如何通過日常飲食來改善消化問題、提升精力的具體方法，而不是一些泛泛而談的道理。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名“養護脾胃 飲食為本”很直接地觸及瞭我最近的一個健康睏擾。我發現自己好像進入瞭一個“消化不良”的惡性循環，吃得不多，但很容易感到飽脹，稍微吃點辣的或者油膩的，腸胃就會齣現不適，而且這種情況似乎越來越嚴重。我聽過很多關於“脾胃虛弱”的說法，但一直沒有一個清晰的概念。看到“飲食為本”這四個字，我立即聯想到，也許我的問題就齣在日常的飲食習慣上。我非常期待這本書能夠提供一些關於脾胃功能運作的科學解釋，以及“飲食”是如何直接影響到它的。我希望這本書能像一位耐心的老師，教我如何辨彆自己的身體信號，瞭解哪些食物是對脾胃有益的，哪些又是需要警惕的。我更期待的是，書中能提供一些具體的、具有指導意義的飲食建議，比如如何選擇食材、如何烹飪、用餐的順序和時間等等，能夠幫助我逐步調整我的飲食結構，最終達到改善脾胃功能、提升整體健康水平的目標。我希望這本書能成為我健康路上的一個實用指南。

評分☆☆☆☆☆

最近身體感覺有點不太對勁，總是容易疲乏，吃什麼都覺得沒味口，有時候還會肚子脹氣，感覺整個人都懶洋洋的。我一直聽說脾胃是身體健康的根本，所以就想著找本相關的書看看。這本書的封麵風格很古典，給人一種踏實、專業的信賴感。我希望這本書能夠詳細講解脾胃在人體健康中的重要性，以及它到底是怎麼影響我們的身體狀態的。而且，“飲食為本”這個理念聽起來就非常有操作性。我之前也看過一些養生書，但很多都講得比較空泛，不知道具體該怎麼做。我特彆想知道，這本書會不會提供一些關於如何通過飲食來改善我目前這些不適癥狀的方案，比如有沒有推薦一些溫和養脾胃的食物，或者是一些不建議吃的食物。我希望這本書的語言風格不要太晦澀，能夠讓普通大眾都能理解，並且提供一些切實可行的方法，讓我能夠在傢就能輕鬆地進行脾胃的調理，擺脫現在的亞健康狀態。

評分☆☆☆☆☆

我買這本書完全是因為朋友的推薦，她是個很注重養生的人，平時傢裏都會備一些養生的書籍，而且她總是能根據自己的身體狀況找到很有效的調理方法。她跟我說，她最近在讀一本關於脾胃養護的書，感覺收獲特彆大，讓她對很多以前不理解的身體信號有瞭新的認識，也學會瞭一些調整飲食的小技巧，整個人感覺比以前有活力多瞭。她特彆強調瞭這本書的“飲食為本”這一點，說這本書不是簡單地告訴你不能吃什麼，而是教你如何吃，怎麼吃纔能真正地滋養你的脾胃。我平時工作壓力大，經常會因為忙碌而忽略吃飯，或者隨便吃點外賣，長期下來，感覺自己的身體狀態越來越差，很容易疲勞，而且皮膚也變得暗淡無光。我非常希望能通過這本書，找到改善這些問題的方嚮。我好奇書中是否會介紹一些具體的食譜，或者提供一些關於如何搭配食物的原則，能夠幫助我在繁忙的生活中也能吃得更健康、更養護身體。我特彆期待它能給我一些驚喜，讓我看到脾胃養護原來可以如此貼近生活，並且效果顯著。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對健康養生很感興趣的人，平時也會看一些相關的書籍和文章。市麵上關於養生的書很多，但真正能讓我覺得實用、並且寫得深入淺齣的並不多。很多書要麼過於學術化，充斥著大量我看不懂的專業術語；要麼就是過於口號化，講的都是一些大傢耳熟能詳的道理，但缺乏具體的指導。這本書的標題“養護脾胃 飲食為本”讓我覺得它可能找到瞭那個平衡點。我理解“養護脾胃”是核心，“飲食為本”是方法。我特彆想知道，書中是如何定義“脾胃”的，它是僅僅指胃和腸道的功能，還是包含瞭更廣泛的身體機能？然後，關於“飲食為本”，它會從哪些角度去闡述？是強調食材的選擇，烹飪方式，還是進食的時間和習慣？我希望這本書能提供一些具體的、可操作的建議，比如不同季節如何調整飲食，或者針對某些常見的脾胃不適癥狀，推薦哪些食療方法。我期待它能讓我對自己的身體有更深的認識，並且學會如何通過科學閤理的飲食來維持身體的健康平衡，特彆是那些容易被忽視的、但又至關重要的脾胃功能。