静思书屋

 windowsfront.com logo

菜点酒水知识 epub pdf mobi txt 电子书 下载

菜点酒水知识 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

菜点酒水知识 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
贺正柏 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-27

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接

商品介绍


店铺： 夜语笙箫图书专营店
出版社： 中国旅游出版社
ISBN：9787503253362
商品编码：29944832591
包装：平装
出版时间：2015-07-01

菜点酒水知识 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024



类似图书 点击查看全场最低价

相关书籍


书籍描述

基本信息

书名：菜点酒水知识

定价：34.00元

作者：贺正柏

出版社：中国旅游出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787503253362

字数：

页码：260

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

《菜点酒水知识》的主要内容包括：中国菜、外国菜、中西面点、菜品开发与创新、饮料概述、软饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒，共九章。
　　《菜点酒水知识》内容丰富，图文并茂，语言通俗易懂，对于实践具有较强的指导作用。
　　《菜点酒水知识》可以作为中职、高职院校酒店管理、旅游管理等专业的教材，也可以作为餐饮行业的岗位培训和自学用书，还可供饮食文化爱好者阅读。

目录

作者介绍

文摘

序言

章 中国菜
节 中国菜概述
第二节 中国主要菜系
第三节 其他菜系
第四节 少数民族菜和官府菜
第五节 药膳
复习与思考

第二章 外国菜
节 西餐概述
第二节 法国菜
第三节 俄罗斯菜和意大利菜
第四节 其他国家菜
复习与思考

第三章 中西面点
节 中式面点
第二节 西式面点
复习与思考

第四章 菜品开发与创新
节 菜品创新概述
第二节 菜品创新的方法和实例
第三节 现代快餐
第四节 茶膳
复习与思考

第五章 饮料概述
节 饮料分类
第二节 酒品风格
复习与思考

第六章 软饮料
节 茶
第二节 咖啡
第三节 无饮料
复习与思考

第七章 蒸馏酒
节 中国白酒
第二节 白兰地
第三节 威士忌
第四节 其他蒸馏酒
复习与思考

第八章 酿造酒
节 葡萄酒
第二节 啤酒
第三节 中国黄酒
复习与思考

第九章 配制酒
节 中国配制酒
第二节 外国配制酒
第三节 鸡尾酒
复习与思考

附录：饮食服务业职业道德
主要参考书目


菜点酒水知识 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

菜点酒水知识 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024

菜点酒水知识 pdf 下载 mobi 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

菜点酒水知识 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024

菜点酒水知识 epub pdf mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

读者评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

菜点酒水知识 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

类似图书 点击查看全场最低价

菜点酒水知识 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关书籍

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org
图书列表1 图书列表2 图书列表3 图书列表4 图书列表5

© 2024 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有