静思书屋

 windowsfront.com logo

菜點酒水知識 epub pdf mobi txt 電子書 下載

菜點酒水知識 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

菜點酒水知識 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
賀正柏 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-24

商品介绍


店鋪： 夜語笙簫圖書專營店
齣版社： 中國旅遊齣版社
ISBN：9787503253362
商品編碼：29944832591
包裝：平裝
齣版時間：2015-07-01

菜點酒水知識 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍


書籍描述

基本信息

書名：菜點酒水知識

定價：34.00元

作者：賀正柏

齣版社：中國旅遊齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787503253362

字數：

頁碼：260

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《菜點酒水知識》的主要內容包括：中國菜、外國菜、中西麵點、菜品開發與創新、飲料概述、軟飲料、蒸餾酒、釀造酒、配製酒，共九章。
　　《菜點酒水知識》內容豐富，圖文並茂，語言通俗易懂，對於實踐具有較強的指導作用。
　　《菜點酒水知識》可以作為中職、高職院校酒店管理、旅遊管理等專業的教材，也可以作為餐飲行業的崗位培訓和自學用書，還可供飲食文化愛好者閱讀。

目錄

作者介紹

文摘

序言

章 中國菜
節 中國菜概述
第二節 中國主要菜係
第三節 其他菜係
第四節 少數民族菜和官府菜
第五節 藥膳
復習與思考

第二章 外國菜
節 西餐概述
第二節 法國菜
第三節 俄羅斯菜和意大利菜
第四節 其他國傢菜
復習與思考

第三章 中西麵點
節 中式麵點
第二節 西式麵點
復習與思考

第四章 菜品開發與創新
節 菜品創新概述
第二節 菜品創新的方法和實例
第三節 現代快餐
第四節 茶膳
復習與思考

第五章 飲料概述
節 飲料分類
第二節 酒品風格
復習與思考

第六章 軟飲料
節 茶
第二節 咖啡
第三節 無飲料
復習與思考

第七章 蒸餾酒
節 中國白酒
第二節 白蘭地
第三節 威士忌
第四節 其他蒸餾酒
復習與思考

第八章 釀造酒
節 葡萄酒
第二節 啤酒
第三節 中國黃酒
復習與思考

第九章 配製酒
節 中國配製酒
第二節 外國配製酒
第三節 雞尾酒
復習與思考

附錄：飲食服務業職業道德
主要參考書目


菜點酒水知識 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

菜點酒水知識 下載 epub mobi pdf txt 電子書

菜點酒水知識 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

菜點酒水知識 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

菜點酒水知識 epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

菜點酒水知識 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

菜點酒水知識 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相关書籍

服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org
图书列表1 图书列表2 图书列表3 图书列表4 图书列表5

© 2024 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有